التصنيفات
ادب و خواطر

الفتحة ,الضمة ,الكسرة,الشدة ,السكون من قواعد القلوب الخاصه

الفتحة ,الضمة ,الكسرة,الشدة ,السكون من قواعد القلوب الخاصه

للقلـوب قواعـد خاصـة …..

لكل شيء في هذه الحياة قواعد وأسس.. فالقاعدة أشبه بالقانون.. فمثلما للحياة ضوابطها أيضا لأساليبنا وسلوكنا ومشاعرنا قواعد.. منا من يحبها ويفضلها ومنا من يمتنع عن الأخذ والرد بها
*******
الفتحة
نحن دائماً نفتح قلوبنا لمن نعزهم ولهم مكانة غالية في قلوبنا.. كُنا نطمع بأن نعطيهم الجميل على قلوبنا حتى تنبسط وتقر عينهم.. لانريد سوى الفرح والابتسامة تلازمهم وإلى الأبد
*******
الضمة
نعيش حياتنا حتى نضم أروع الذكريات التي عشناها مع أخوتنا وأصدقائنا نضم بها حنان ألأم و عطف الاب.. نضم تلك الأماني الرائعة ونضم سُكر أحلامنا المجنونة الصغيرة
*******
الكسرة
تتحدانا الحياة بمرارتها لننكسر.. نقف من جديد ننظر لشروق الشمس نراه ونتمعن بمنظره الساحر.. نراه ببزوغة القوي يواعدنا ويهمس لنا ليقول: سأعود فلن يكسرني ذاك الظلام.. لاتكسرنا أصعب الأشياء مهما كانت قوتها
*******
الشدة
نلتفت إلى اليمين لنجد من يسندنا ليشدنا بألطف كلمات المؤازره.. ونلتفت من يسارنا لنجد من يمد لنا يده بعون وإخلاص.. مشاعر دافئة وصادقة توشحت وتعطرت بالوفاء.. يفوقها شعور أصدق هو أن ننظر إلى الأعلى لنمد كفينا إلى الله بالدعاء
*******
السكون
يسكنون في أعيننا.. ويسكنون في قلوبنا.. ويسكنون في روحنا.. ومن يسكن القلب صعب أن يخرج منه.. لا نراه إلا في عيون قلبنا.. ولا تتغنى روحنا إلا بأسمائهم الوفية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة تحضر الكسرة الجزائرية طبق رئيسي

السلام عليكم
هذا أول موضوع ليا :frashagirls:
ان شاء الله يعجبكم
ما اطول عليكم
الكسرة الجزائرية هي عبارة عن خبز جزائري ينعمل في البيت
يوجد 3انواع من الكسرة
والنوع الي جبتو لكم اسمه ^^الرخسيس ^^( حسب ولايتي قسنطينة)
المقادير
كيلو من السميد المتوسط
فنجان زيت
ملعقتان من خميرة الخبز
ملح
ماء دافئ

طريقة التحضير

نخلط السميد مع الزيت وبعدين نحط في فنجان الخميرة مع شوية ماء دافئ
ولما تطلع الخميرة نخلطها مع السميد ونضيف الملح ونبل الخليط بالماء الدافئ
وبعدين نعجن العجينة كويس ونعملها دواوير متوسطة الحجم
ونتركها تتخمر نصف ساعة او أقل
لما تتخمر الدواوير نطرحها بتصير زي القرص متوسط الحجم
وبعدين نحط الطاجين يسخن فوق النار 5 دقايق
وبعدين نحط قرص الكسرة يستوي ع الجيهتين
لما تستوي نقسم القرص على 4

شهية طيبية ان شاء الله تعجبكم :7_4_3[1]:
جد متأسفة عشان صور كنت ابغا انزل صور بس في مشكلة في جهاز :eek::mad:مرة تانية :018:




يعطيكى العافية

خليجية[/IMG]




تسلم الايادي … الله يعطيكي العافيه ياقمر



الله يسلمكم

مشكورين ع مروركم




خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الكسرة او الرخساس الجزائري من مطبخي و بالصور من كوزينتي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الكسرة او الرخساس

من منطقة الشرق الجزائري

500غ سميد او دقيق القمح

ملح

نصف كأس زيت

ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز و نعجن بالماء العادي

أترككنّ مع الصور

1 :خليجية

نفتحها 1 سم و نثقبها بالفرشاة

2: خليجية

و نضعها في طاجين مصنوع بالطين و لا نضعها حتى يسخن جيدا

و إذا كنتي لا تملكين الطاجين

بإمكانك إستعمال مقلاة التيفال من النوع الثقيل


خليجية


ثمّ نقلبها

خليجية

ثمّ نعيد قلبها من الجهة الأولى

خليجية


و عندما تتحمّر قليلا نزعها

خليجية

خليجية

أنتظر الردود و التقييم




الله يعطيكي العافيه



يعطيكي العافية



روعه الله يعطيكي العافيه ياغاليه

لك ودي واحترامي
خليجية