الوسم: اللبنانية

يخلط اللبن جيداً مع الطحينة والثوم والملح والليمون الحامض (أو الخل)
توضع طبقة الخبز أولا في الصينية
ثم طبقة الحمص
ثم خليط اللبن
ويزين الطبق بالصنوبر المقلي والكمون

على فكره انا سعوديه

مشكوووره ياقلبي

تنقل لطبق التقديم و تجمل بالصنوبر و الفستق.

ضعى اللحم والدجاج مع الماء فى اناء واتركيهم على النار واضيفى لهم البصلة عند غليان الماء ازيلى الزفرة من سطح الماء ثم اضيفى الملح وغطى الاناء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
ضعى ملعقتان من السمن فى الاناء حتى تسخن ثم ضعى اوراق الملوخية وقلبيها لمدة 10 دقائق.
تضاف 4 اكواب من مرقة اللحم الى الملوخية ثم تضاف قطع اللحم الى الملوخية وترك على النار حتى تغلى ثم تخف الحرارة.
افرمى الكزبرة الخضراء والثوم ودقيهم مع الكزبرة الناشفة ثم ضعيهم مع ملعقة سمن فى المقلاة واضيفى الملح والفلفل الاسود .توضع المقلاة على النار لمدة 5 دقائق مع تقليب الخليط .
اضيفى الكزبرة الى الملوخية وتحرك الملوخية على نار هادئة لمدة ¼ ساعة.
تصب الملوخية فى الطبق وتزين بقطع الدجاج بدون العظام وتقدم مع الارز المفلفل وعصير الليمون.

صورة الطبق:

المقادير:
1 كوب أوراق زعتر ناعم
1 ثمرة بصلة
ربع م-ص ملح
ربع كوب زيت زيتون
عصير نصف ثمرة ليمون

الطريقة:
سلطة الزعتر الأخضر بالطريقة اللبنانية
يتم غسل أوراق الزعتر الناعم جيدا وتجفيفها من الماء
يتم بشر ثمرة البصل جيدا حتى تصبح ناعمة، وبتم إضافة الملح على البصل
يتم خلط عصير الليمون مع البصل وأوراق الزعتر
ثم يتم اضافه زيت الزيتون الي سلطة الزعتر الأخضر وتقلب
وتقدم سلطة الزعتر الأخضر بالطريقة اللبنانية وبالهناء والشفاء

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

يعطيك العااافية

:sddhgh:

شطه غطاها ضايع
لبن منتهي
عسكريم مدسوس ورا اللحم
مره منقعه بفنجان
هههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههه
حبايبي حابة امازحكم طبعاً لا ينطبق على العموم
ارجو أن تقبلو مزاحي ولو كان قسي شوي

4- قطعي الفلفل الرومي والبصل والطماطم إلى شرائح رفيعة وضعي عليها دبس الرمان والملح والفلفل والبقدونس المفروم وقلبي جيداً

الله يعطيك العافيه ..