المقادير
مكرونه صغيره مسلوقه
ارز ابيض
شعريه
حلقات بصل
ملعقه دقيق
صلصه صماطم
عدس بجبه او اصفر
ثوم
زيت
الطريقه
.
.
المقادير
دجاجة مقطعة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 فص ثوم مقطع
3 حبة بصل أصفر مقشر ومقطع
3 كوب طماطم ناضجة مقطعة
450 غ من الزيتون الأخضر، مع الفلفل الرومي
فلفل أسود مطحون
ملعقة كبيرة زعتر بري أو أوريجانو
كوب عصير عنب أحمر
ملح
الطريقة
في مقلاة كبيرة الحجم يحمر الدجاج في زيت الزيتون، ويمكن تنفيذ هذه الخطوة على عدة مراحل.
يرفع الدجاج من المقلاة ويصفى منه معظم الزيت.
يشوح الثوم والبصل لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى يصبحا طريين.
تضاف الطماطم والزيتون الأخضر و يشوح حتى تصبح الطماطم طرية.
يضاف الفلفل والزعتر البري وعصير العنب الأحمر والدجاج.
يغطى الخليط ويترك حتى ينضج برفق لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الدجاج طرياً
المقادير
2حبة مانجو مقشرة ومقطعة مكعبات
نص كوب سكر
3ملاعق عصير الليمون
الطريقة
في مقلاة عميقة نحط المانجو ونبدا بالطهي
نحرك باستمرار15 دقيقة الى ان تصير حبات المانجو سلسة ومثل الهلام
نصب السكر علية ونتركة يطبخ شوي مع التقليب ونضيف الليمون ونحرك نطهوة مدة خمس دقايق نبردة بحرارة الغرفة ونصبة برطمانات
طريقة التحضير:
1- تخلط الكريما، القشطة، السكر، الحليب والماء جيداً.
2- توضع طبقة من البسكوت في صينية، نضيف فوق البسكوت طبقة من الخليط السابق، ونضع طبقة اخرى من البسكوت.
3- نأخذ ما تبقى من خليط الكريما، ونخلط جيداً ثم نصبها على البسكوت.
4- توضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك لمدة 6 ساعات وتقدم.
المقادير
6أكواب حليب سائل
كوب سكر مطحون
سحلب (2ملعقة كبيرة)
3-4 ملاعق طعام نشا
نصف كوب جوز الهند
علبة فانيليا بودرة
ملعقة صغييرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير :
توضع 4 أكواب من الحليب مع الكسر ويغلى ، ثم يذوب ما تبقى من الحليب البارد مع السحلب جانبا ، ثم يضاف إلى
الحليب المغلي مع التحريك باستمرار على نار خفيفة . حتى يشتد المزيج قليلاً .
ثم يضاف أخيراً ماء الورد والزهر والقرفة ونتركها دقيقة على النار .
يقدم السحلب ساخنا …
ملاحظه : يمكنك إضافة بعض المكسرات لتزيين كوب السحلب و جعله أفضل و أشهى
[/IMG]
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمت لنا ودام تالقك الدائم
المقادير:"سته اشخاص"
8صدور دجاج "حسب الرغبه و كميه الاشخاص"
1علبه قشطه
ملح +فلفل اسود+كمون مطحون
الطريقه:
تقطع صدور مكعبات متوسطه الحجم و توضع فى زبديه مع القشطه و الملح و الفلفل و الكمون "لنكهه فقط"و توضع فى الثلاجه ساعه ثم تشبك فى اعواد النكاش "الخلال"الصغيره اجمل
نضع فى الصحن دقيق و نضع معه ملح وفلفل اسود و نقلب اعواد الدجاج فيه ثم نقلبها فى البيض و البقسماط "شابوره مطحونه" وتقلى و تقدم مع الرز بالبصل و البطاطس المقليه
تحياتي
كلمة غلا
المكونات
1 علبة تونة مصفاة
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة بصل أخضر مفروم
½ كوب مايونيز
½1 ملعقة كبيرة خردل
½ كوب جبن الشيدر المبشورة
½ ملعقة ملح
½ ملعقة فلفل أسود
3 قطع خبز باغيت
طريقة التحضير
في وعاء كبير توضع التونة والمايونيز والبصل والخردل وجبن الشيدر والملح والفلفل الأسود ويمزج جيداً
يقص رغيف الباغيت من الوسط طولياً ويفرغ قليلاً من الداخل ثم يحشى بمزيج التونة
يحمص الساندويتش في المحمصة حتى يصبح مقرمشاً
يمكن تقديمه مع السلطة الخضراء البسيطة
منقووووووووووووووول
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متحمسه
 مشكوره مره سهل وخفيف
|
العفو ياقمر
المقادير :
كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
كيلو لحم بقر مفروم ناعم.
كوبين بقدونس مفروم.
1كوب بصل مفروم ناعم.
8ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة
1كوب نعناع أخضر طازج مفروم.
ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة.
ملعقتان طعام كمون ناعم.
ملعقتان طعام(بهار حلو)
ملعقتان صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود
ملح
سماق
الطريقة :
يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس .
يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم
يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل
بس ليكي انا ما تذوقتها للكفتة العراقية بيصير ان شاء الله
يعطيكي العافية يارب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله ….نقلت لكم { طريقة عمل اليروستد المقرمش } مع سلطة الثوم
والطحينية …إن شاء الله يحوز على رضاكم …..
{{ الطريقة }}
اولا،،،،،،،،،
قطعي الدجاج وغسليه ورشي عليه شوية ملح
اولا،،،،،،،،،
قطعي الدجاج وغسليه ورشي عليه شوية ملح
ثانيا،،،،،،،،
خذي قدر اكسري فيه حبه بيضه
ملعقتين كبار بهارات مطحونه
ملح
طبعا البيض يكون حسب عدد الدجاج
لكل دجاجه حبه بيضه
وحركيها مع بعض واتركيها لمدة ساعه
ولوثالثا،،،،،،،،،،
اخلطي الدقيق مع ملعقتين كبيره نشا
وقلبي الدجاج فيها
ملاحظه…. النشا هو الي يخلي الدجاج مقرمش بس لا تكثري النشا لانك لو كثرتيه
مايحمر معاك الدجاج بسرعه
خلي كميته اقل من كمية الدقيق
تكوني متبله الدجاج من اليوم الي قبله يكون افضل
رابعا،،،،،،،،،،،
اقليه في زيت غزير
ولو يكون القلي في القلايه الكهربائيه يطلع احلى واحلى
خامسا،،،،،،،،
طبعا البروست كذا بيكون ناقص
لانه ما يكتمل الا بسلطة الثوم والبطاطس
طريقة سلطة الثوم……..
هي طريقه سهله وطعمها روعه
تحطين في الخلاط
فص ثوم
بيضه
تفرمينها مع بعض لمن تطلع معاك رغوة البيض
صبي عليها فنجال شاي زيت وشغلي الخلاط مره ثانيه
اضيفي عليها شوية ملح وممكن تضيفين عليها ملعقه كبيره ما يونيز اذا حابه
طريقه ثانيه لسلطه……
في الخلاط …..
ملعقتين طحينيه…ملعقتين مايونيز…ملعقتين زبادي
وبالعافية على قلوبكم …
تابعونا للمزيد من المعلومات الاخرى والشرح
وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم
