التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طاجن اللحم بالخوخ المجفف القراصيا على الطريقة المغربية اكلة لذيذة

لإعداد طبق طاجن اللحم بالخوخ المجفف "القراصيا" على الطريقة المغربية وبكمية تكفي أربعة أشخاص يمكنك اعتماد الوصفة الآتية:

المقادير
كيلو لحم مقطع رأس عصفور أو استبداله بأربع موزات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة زنجبيل مطحون
عود قرفة
فلفل أبيض وملح حسب الرغبة

تعرف أيضاً على هذه الوصفة: أكلة شعبية من المغرب العربي الكمونية باللسان

مقادير تحضير الصلصة
كوب ماء زهر
ثلاث ملاعق سكر كبيرة
كوبا ماء
100 غرام برقوق أوخوخ مجفف القراصيا
يمكن الاكتفاء بـ 50 غرام قراصيا وإضافة 50 غرام مشمش مجفف في حال الرغبة

مقادير الزينة حسب الرغبة والتفضيل
كوب من القلوبات المفضلة مقشرة ومحمصة وفي العادة يعتمد اللوز والصنوبر
نصف كوب سمسم
نصف كوب عنب مجفف (زبيب) بدون بذر

طريقة التحضير

يقلب البصل بزيت الزيتون حتى يأخذ اللون الذهبي.

تضاف التوابل للبصل، ثم، تقلب قطع اللحم مع البصل والتوابل لتحمر.

يسكب الماء على المكونات السابقة ويغطى القدر ويترك مدة تتراوح من 15- 20 دقيقة على نار هادئة ليستوي اللحم.

لعمل الصلصة يوضع ماء الزهر مع السكر وكوبين من الماء على النار ويحرك ليصبح الخليط متماسكاً.

يضاف الخوخ "القراصيا" إلى الصلصة مع التحريك المستمر إلى أن نحلط على صلصة كثيفة ومركزة.

أفضل طريقة للتقديم أن ترتب قطع اللحم في أسفل الطبق ومن ثم تسكب عليها صلصة البرقوق المتماسكة، ويزين الطبق بالقلوبات المفضلة المحمصة ويصبح جاهز للتقديم




خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

شوربة البط بالجزر مع جوز الهند المجفف حصرى

خليجية

المكونات

• 400 جم من شرائح الجزر
• 20 جم من القرفة
• 1 لتر من مرق الدجاج
• 20 جم من السكر
• 30 جم من جوز الهند المجفف
• 160 جم من شرائح صدور البط
• 20 جم من البقدونس المقطع
• 80 جم من البصل المقطع
• 50 جم من الزبيب
• 20 مل من زيت الذرة
طريقة التحضير

• يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة
• يشوح البط في القدر حتى ينضج قليلاً
• يضاف الجزر وجوز الهند والسكر إلى الخليط مع استمرار التشويح
• يضاف الزبيب والمرق إلى الخليط
• يغطى القدر ويترك على نار هادئة من 7 إلى 10 دقائق
• يرفع القدر من على النار ويصب الخليط في وعاء للتقديم
• ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم




خليجية



حبيبتي الصورة مرة كبيرة حاولي تصغريها



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الموزريلا والطماطم المجفف طبخ اماراتي

المقادير

1 جبن موزريلا «200 جم»

3/2 كوب طماطم مجفف بالزيت

3/1 كوب ريحان مفروم

3/1 كوب بقدونس مفروم

ملعقة أكل خل البلسمك

1 فص ثوم مفروم

4 كوب خس أحمر

2 كوب جرجير

2/1 كوب زيت زيتون

الطريقة

يوضع الطماطم المجفف مع الريحان، البقدونس، الخل، الثوم وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا حتى يتكون خليط متجانس.

تقطع جبنة الموزريلا الى شرائح طوليه رقيقة.

توضع طبقة من الخس في طبق التقديم ثم الجرجير ثم توضع طبقه من الجبن ثم الصلصة وتكرر الطبقات وتقدم في الحال




خليجية



خليجية



تسلمين ياسكريتوووووووو على الاكلة الشهية

من ايد ما نعدمها ان شاء الله




خليجية



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

الثوم المجفف بدل ماتشتريه بنفسك اعمليه




الفيديو لا يعمل



التصنيفات
حلويات و مشروبات

الزبادي مع المشمش المجفف حلويات جديدة

المكونات:
• 400 جم من الزبادي
• 80 جم من العسل الأبيض
• 40 جم من السكر البني
• 20 جم من اللوز الطازج
• 100 جم من المشمش (مقطع)

طريقة التحضير:
• تخلط جميع المكونات معاً
• يوضع الخليط في وعاء للتقديم
• ويصبح الطبق جاهز للتقديم




خليجية



يسلمو ايديكي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

تارت التين المجفف حلويات جديدة

المكوناتعجينة بريزيه:

  • 200 غ طحين
  • 125 غ دهن نباتي
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة سكر
  • 75 ملل ماء بارد جدا
  • 50 غ لوز او بندق محمص ومطحون ناعم

حشوة تارت التين المجفف:

  • 75 غ طحين
  • بيكنج باودر
  • 75 غ تين مجفف مقطع او مفروم
  • 75 غ تمر مفروم
  • 100 غ بندق محمص ومطحون
  • 4 حبات بيض
  • 200 غ سكر
  • 125 غ زبدة
  • قشر حبة ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة قرنفل
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • رشة ملح

طريقة التحضير

  1. يذوب السكر والملح في الماء البارد
  2. ينخل الطحين فوق طاولة العمل ويضاف اليه بودرة اللوز او البندق نضيف الدهن النباتي ونحاول خلطة مع الطحين دون الضغط عليه للحصول على شكل حبيبات مثل البرغل او الكسكسي
  3. نضع حفرة وسط الطحين ونسكب فيها الماء البارد المذوب فيه الملح والسكر نجمع العجينة دون عجنها ، توضع في بلاستيك وتدخل الثلاجة لترتاح 8 ساعات على الاقل ثم تفرد في صينية التارت

حشوة تارت التين المجفف:

  1. يفرق البيض
  2. يخفق بياض البيض مع قليل من السكر ورشة الملح
  3. تخلط المكونات الجافة مع بعض الطحين والبيكنج باودروالبهارات ويترك جانبا ،
  4. يرمد التين والتمر في قليل من الطحين
  5. تخفق الزبدة مع كمية السكر المتبقية ورشة الملح الى ان نحصل على قوام كريمي
  6. نضيف صفار البيض مع الخفق المتواصل وقشر الليمون ثم نضيف البندق ونخفق بواسطة ملعقة
  7. تضاف المكونات الجافة بالتناوب مع بياض البيض المخفوق ثم خليط التمر والتين المجفف ويسكب الخليط على التارت ويوضع في الفرن لمدة في درجة 300 فهرنهايت
  8. النصائح: انصح بنخل او خلط التين والتمر في قليل من الطحين لضمان عدم نزولهم الى قاع التارت يمكن تزين وجه التارت بحبات الصنوبر وحبيبات الشوكولا للتغيرف الطعم وزيادة النكهة




مشكوره



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى التين المجفف عصرية

خليجية

المقادير:
ربع لتر حليب دافئ سبق غليه
كوب صغير تين مجفف ومقطع
ملعقة كبيرة سمن
نصف كوب حليب مكثف (عادة يكون مضافا إليه سكر)
خمس أو ست حبات لوز مقشرة ومقطعة طوليا
قليل من شعرات الزعفران

طريقة التحضير:
1- انقعي التين المقطع في الحليب الدافئ لمدة ساعة ثم اطحني التين مع الحليب حتى تحصلي على معجون ناعم.
2- سخني السمن في قدر. أضيفي الحليب المكثف ومعجون التين. اطهي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتكتل الخليط بعيدا عن جوانب القدر.
3- زيني حلوى التين المجفف باللوز المقطع والزعفران ثم قدميها ساخنة في الشتاء وباردة في الصيف.

خليجية




يعطيك العاآآفيه



يعطيكي العافية



تسلم ايديك
روعة يالغلا
شكرا لك
لكي ودي




التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى التين المجفف من المطبخ الهندي

أنجير حلوى أو حلوى التين المجفف طبق هندي يتكون من الحليب المكثف والتين المجفف ويتميز هذا الطبق بنكهة حلوة بسيطة.

المقادير:
ربع لتر حليب دافئ سبق غليه
كوب صغير تين مجفف ومقطع
ملعقة كبيرة سمن
نصف كوب حليب مكثف (عادة يكون مضافا إليه سكر)
خمس أو ست حبات لوز مقشرة ومقطعة طوليا
قليل من شعرات الزعفران

طريقة التحضير:
1- انقعي التين المقطع في الحليب الدافئ لمدة ساعة ثم اطحني التين مع الحليب حتى تحصلي على معجون ناعم.
2- سخني السمن في قدر. أضيفي الحليب المكثف ومعجون التين. اطهي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتكتل الخليط بعيدا عن جوانب القدر.
3- زيني حلوى التين المجفف باللوز المقطع والزعفران ثم قدميها ساخنة في الشتاء وباردة في الصيف.




شكرا لك
تسلم ايديك
وصفة شهية
تقبلي مروري




التصنيفات
العناية بالشعر

ما الفرق بين تجفيف الشعر بالمجفف الكهربائي والتجفيف في الهواء الطلق؟

هناك إختلاف كبير بين تجفيف الشعر بالمجفف الكهربائي والتجفيف في الهواء الطلق. بعض النساء والرجال يختارون تجفيف شعرهم بالمجفف الكهربائي لأنه يوفر الوقت بينما يفضل الآخرون ترك شعرهم في الهواء ليجف لأنه أقل ضرا. ويمكن تصفيف الشعر سواء قمت بالتجفيف الكهربائي أو في الهواء الجاف. ولكن هناك عدة إختلافات بين التجفيف بالمجفف الكهربائي والتجفيف في الهواء الطلق.

تجفيف في الهواء الطلق غير ضار. أنها الطريقة الطبيعية لتجفيف خصلاتك الرطبة. ولكن يجب أن تأخذي بعين الإعتبار بأن التجفيف في الهواء الطلق سيأخذ وقتا أطول. لهذا السبب، ولهذا السبب وحده، تختار العديد من النساء تجفيف شعرهن بالمجفف الكهربائي لتوفير الوقت. كما أن الشعر يصبح أصعب للتسريح والتصميم. العديد من النساء والرجال أيضا يملكون شعرا مجعدا أو بتموجات طبيعية وعندما يجف الشعر طبيعيا، فأن التجاعيد والتموجات تصبح أكثر بروزا بينما التجفيف الكهربائي يساعد في السيطرة على التموجات.

على أية حال، التجفيف في الهواء الطلق لا يسبب الضر للشعر كما قلنا سابقا. مما يعني بأن شعرك سيعاني من تقصف وضرا أقل مقارنة مع تجفيفه بالسشوار.
تجفيف الشعر بالمجفف الكهربائي طريقة أخرى لتجفيف الشعر الرطب بشكل سريع وسهل. يمكن أن يستغرق تجفيف الشعر القصير أو المتوسط من خمسة إلى عشرة دقائق. إذا كان شعرك سميكا، فقد يستغرق مدة اطول ليجف. كما أن التجفيف بالمجفف الكهربائي طريقة رائعة للحفاظ على شعر صحي خاصة خلال الشهور الشتائية الباردة عندما يصبح الخروج بالشعر الرطب خيارا غير آمن.

هذا ويعد الإختلاف الواضح بين التجفيف بالمجفف الكهربائي وترك الشعر ليجف بشكل طبيعي هو التكلفة. التجفيف في الهواء الطلق غير مكلف، طبعا لأن الهواء مجاني. بينما التجفيف بالمجفف الكهربائي مكلف ويعتمد على نوعية وقوة المجفف الكهربائي، ويمكن أن يتفاوت السعر كثيرا. المجفف الكهربائي سيتلف شعرك أيضا بمرور الوقت، ( يمكنك استعمال كريمات خاصة ورذاذ لحماية الشعر وتجنب الضر). من جهة أخرى الشعر المجفف بالسشوار سهل التصميم والتصفيف ويقضي على اي عيوب في الشعر.




مشكورة ياقلبي



شكرلكم



يسلموووووووو غلااااااااااتي رووووووووووعة



يعطيك العافية موضوع مميز



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى التين المجفف حلويات لذيذة

خليجية
المقادير:
ربع لتر حليب دافئ سبق غليه
كوب صغير تين مجفف ومقطع
ملعقة كبيرة سمن
نصف كوب حليب مكثف (عادة يكون مضافا إليه سكر)
خمس أو ست حبات لوز مقشرة ومقطعة طوليا
قليل من شعرات الزعفران

طريقة التحضير:
1- انقعي التين المقطع في الحليب الدافئ لمدة ساعة ثم اطحني التين مع الحليب حتى تحصلي على معجون ناعم.
2- سخني السمن في قدر. أضيفي الحليب المكثف ومعجون التين. اطهي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتكتل الخليط بعيدا عن جوانب القدر.
3- زيني حلوى التين المجفف باللوز المقطع والزعفران ثم قدميها ساخنة في الشتاء وباردة في الصيف.




شكرا لك
تسلم ايديك
وصفة شهية
تقبلي مروري