الوسم: المختلفة

– يمكن إضافة قليل من بودرة الكاكاو للعجين للحصول على نكهة ولون الشكولاته وكذلك يمكن دهن الأصابع بعد الخبز بقليل من المربى ولصقها ببعض.

• تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تُحمَر الجوانب قليلاً.

– تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .

* إذا لم يتوفر دقيق اللوز يمكن استخدام اللوز الصحيح بإزالة القشر عنه بوضعه في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم يضغط على القشرة، ويحمص اللوز للتخلص من الماء إما على النار مباشرةً أو في الفرن ، ثم يفرم (يُطحن) في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً

– يُمكن الاستغناءعن النشادر بالبيكنج بودر .

روعة

– أسماك السلمون تحتوى علي مادتي أستازانتين وكاروتينويد اللتين تعملان على تقوية مرونة البشرة ومن ثم إخفاء الخطوط الرفيعة والتجاعيد التى تظهر عليها خاصة فى الأربعينيات من العمر.
– البيض يحتوى على كميات كبيرة من البروتين الذي يساعد على تجديد خلايا البشرة وتخليصها من الجذور الحرة المسئولة عن التجاعيد. كما أنه غني بالبيوتين والفيتامينات الضرورية لحماية البشرة من الجفاف.
– الرمان من الفاكهة الغنية بالمواد المضادة للأكسدة والتى تساعد البشرة على إنتاج بروتين الكولاجين والإسراع من شفاء الجروح والإلتهابات.
– الجوز مصدر غني لدهون الأوميجا 3 الصحية والتى تعزز لمعان الشعر وتجعل البشرة ناعمة وحريرية الملمس.
– أثبتت دراسة ألمانية، أن مادة الليكوبين التى تحتوي عليها الطماطم تساعد بشكل ملحوظ فى حماية البشرة من حروق الشمس عند تناولها مع زيت الزيون بشكل يومي لمدة 10 أسابيع. إضافة لذلك فالطماطم من أقوى الأطعمة المحاربة للسيلوليت وتلف خلايا البشرة.
راق لى

ممكن مضاعفة الكمية وعملها ثم وضعها في الفريزر وعند الحاجة تخرجيها من الفريزر وترك الى ان تلين ثم ضعي عليها البيض وتخبز

المقادير ::

4 أكواب دقيق ابيض

2 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة

50 جرام ( 4/1 كوب ) زبدة أو مارجرين

كوب حليب دافيء

بيضة

للوجه :

صفار بيضة

ملعقة كبيرة ماء

سمسم – حبة سوداء

الطريقة ::

انخلي الدقيق والملح في طاسة كبيرة وأضيفي السكر والخميرة

اضيفي الزبدة وافركيها مع الدقيق

اعملي حفرة في الوسط واضيفي البيض والحليب

واعجنيها حتى تصبح لديك عجينة

اعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق الى ان تتكون لديك عجينة ملساء

ضعيها في زبدية مدهوتة بالزيت وتغطى بالبلاستيك وترك لتخمر لمدة ساعة الى ان تتضاعف

ضغي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واضغطي عليها واعجنيها لمدة دقيقتن

أقسمي العجينة الى 12 قطعة متساوية

اعملي منها الظفائر

او دوائر او عقدة وأي أشكال حسب رغبتك

ضعي الاشكال على صينية مدهونة متباعدة وتغطى وترك لمدة نصف ساعة ليتضاعف حجمها

أخلطي صفار البيض مع الماء ثم بالفرشاة ضعيه فوق الرولات ورشي عليها السمسم أو الحبة السوداء

ضعيها في الفرن الحار لمدة 15-18 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون

وتقدم

(*) الجيوب: جمع جيب، وهو فتحة في أعلى القميص، والمراد بها هنا الصدور.

جآزآكي الله خيرآآآ

ة ديناميكية . وتشتمل علي كل صفات الفرد وتجعله فريداً مميزاً عن الآخرين مع الاعتراف بوجود قدر من التشابه بين الخصائص العامة للشخصية بين الأفراد ولكن الشخصية تشبه البصمة فهناك أوجه تميز الفرد عن غيره, فهي تعتبر جملة الخصائص الجسدية والعقلية والمعرفية والمزاجية والوجدانية والخلقية والبدنية والحركية والفسيولوجية أي الجانب البنائي والنفسي أي الأجهزة العضوية والنفسية في صورة تكاملية. وللشخصيات أنواع كثيرة 1-الشخصية النرجسية وفى معناها العام هى ’الأهتمام المفرط أو المثير لتقدير الذات’ سمات أصحاب الشخصية النرجسية 1-السطحية فى تناول الأمور 2-محاولة استغلال نقاط الضعف 3-حرص دائم على تجميل صورة الذات بشتى الطرق 4- الشعور بأهمية الإنجازات والمواهب التى يمتلكها الى حد الأعتقاد بأنه فريد من نوعه. 5-الشعور بالأستحقاق أى توقعات غير معقولة من معاملة خاصة. 6-حب استغلال الأخرين والأستفادة منهم لتحقيق اهداف خاصة. 7-الأفتقار إلى التعاطف مع الأخرين وانكار احتياجاتهم والغيرة من نجاحات الأخرين. كيفية التعامل مع الشخصية النرجسية ؟ الشخصية النرجسية من أكثر الشخصيات التى يصعب إرضائها أو التعامل معها حتى ولو من خلال الخضوع لها ولطلباتها لذا ننصح بتجاهلها وعدم الخضوع لها او لمتطلباتها الزائدة عن الحد التى تثير فيها حبها لذاتها , فلتتعلم هذه الشخصية العطاء قدر الأخذ لا بد من إعطائها درس هام وهو أن كل أخذ لا بد له من قيد وشرط وهو العطاء , فهذه الشخصية لا تستطيع أن تتفهم قيمة العطاء الا إذا حرمت من الأخذ وتجاهل امرها المحيطين بها , فى هذه الحالة قد تشعر بضرورة العطاء حتى وان كان رغما عنها حتى تستمع بالعطاء مرة أخرى. 2- الشخصية المنطوية ولها صفات عديدة الشخصية المنطوية 1. تفضيل العزلة والانفراد على الخلطة والاجتماع دائماً ، ويكون ذلك حتى في أوقات الفراغ (إجازة نهاية الأسبوع و الإجازة السنوية …) ويفضل الاستمتاع الفردي على الاستمتاع المشترك (في الجلسات والرحلات ..). 2.برودة المشاعر وانحسار العواطف (المحبة ، الشفقة ،العطف)حتى مع الأهل والأولاد وليس ذلك بسبب قسوة القلب وغلظة الضمير. 3.برود الانفعالات النفسية (الفرح ، السرور، الحزن ، الغضب ، العداء) وعدم المبالاة بالمواقف التي تثير المشاعر. 4.ضعف التأثر بالانتقادات والتوبيخ والتشجيع والمدح والثناء ، وليس ذلك لدافع خلقي أو ديني وإنما طبع وجبلة. 5.ضعف التأثر بالنصح والإرشاد والتوجيه ليس بسبب العناد والرفض والتحدي وإنما لبرود المشاعر وضعف تأثيرها على التفكير والسلوك. 6.ضعف القدرة على التعبير عن المشاعر الإنسانية (لعدم توفرها أو ضعفها في قرارة نفسه ) وضعف الاشتياق إلى الأهل والأحباب حتى عند طول الفراق. 7.تفضيل المجالات التي يغلب عليها الانفراد في الدراسة والعمل. 8.ضعف في التواصل اللفظي (كلامه محدود ومختصر وبدون مشاعر) وغير اللفظي (نظراته وإشاراته باليدين والرأس ..). 9.ضعف التواصل مع المقربين (في اللقاءات والزيارات). 10.ضعف في المبادرة والتلقائية والتحرك الذاتي والتفاعل الاجتماعي وفي القيام بالمسئوليات. كيفية التعامل مع الشخصية الإنطوائية ؟ 1ـ محاولة ذوبانها وانصهارها في الدوائر الاجتماعية. 2ـ عدم الإلحاح في دفعها للاختلاط إلا باقتناعها، لأن ذلك يسبب عقد نفسية له. 3ـ مساعدتها بروية لاكتساب مهارات تخرجها من عالمها الخاص. 4ـ محاولة توضيح إيجابياتها ودعم عوامل النجاح فيها. 5ـ اختيار الوظائف والأعمال والوسائل التي يلائمها لاستثمار جهودها . 6ـ محاولة استدراجها و إقناعها بحكمة ومرونة عن طريق من يعالجها من أصدقائها نحو الاختلاط والإيجابية الاجتماعية. 7-وعلى الأبوين والمربين الحذر من هذه الصفة عند تربية أبنائهم أو طلابهم منذ الطفولة حتى لا يحتاج إلى معالجتها. 3-الشخصية العصبية يصادفنا انسان عصبي بطبيعته ..ولكنه قد يمسك نفسه في بعض المواقف ويتحمل الكثير ..ولكن يصل الحد الى القمة ويظهر عصبيته وغالبا ما تكون فوق العادة .بسبب الضغط والصمت الذي كان عليه ويدافع عن نفسه ..ويبين الاخطاء التي وقعت عليه ..ويلوم الشخص وتكون ردة فعله العصبية هي الطريقة لراحته .. التوتر العصبي الذي يمر بالإنسان بصورة يومية يمكن ان يسبب له الشعور بالصداع في الرأس والإرهاق في عضلات الجسم، الانسان العصبى هو انسان غضوب ….. سريع الانفعال ….. سهل الاستثارة ….. و هو غالبا ذو صوت عالى و اعصاب متوترة ….. فيحتد سريعا و يغضب كثيرا . حيث اكدت اكثر الدراسات الاجتماعية ان العصبية مهما تباينت مستوياتها هي حال من الجنون الموقت تعتري الانسان ومعها لا يتصرف بارادته العقلية بل يتصرف بارادته العاطفية على العكس من الانسان في حالته الطبيعيةحيث يكون العقل هو المتحكم والمسيطر على جميع الانفعالات العاطفيةومن هذا المدخل يذهب اكثر علماء الاجتماع للتصريح بانه لا يوجد حد فاصل بين العاقل والمجنون حيث كثير من العقلاء قد يمرون بحالات من الجنون المؤقت «العصبية»، والشخص العصبي نراه باللاشعور لا يقبل اي رأي يعارضه او حتى يجادله او يناقشه ويكون دائما متمسكا بارائه عنيد لا يكسر كيفية التعامل مع الشخصية العصبية ؟ 1-عدم الاستمرار في مناقشة الموضوع نفسه عندما تبدأ ظواهر الانفعال في الظهور لديه, وهذا لا يعني إطلاقا أن نقبل كل ما يصدر عنه رغبة في تجنب انفعاله, ولكن المقصود هنا إرجاء المناقشة لوقت آخر. 2-معرفة الوسيلة التي يفضلها في النقاش, فهؤلاء الأشخاص – في الغالب – لا يفضلون سياسة الأمر الواقع, والتي هي أصلا عادة سيئة في الحياة الزوجية, ولكنها غالبا ما تكون تحت تأثيرات أكثر سلبية مع الأشخاص الانفعاليين. 3-لا يجب أن ننفعل مع انفعاله فهذا يزيد الأمر سوءا 4-اختيار الأوقات المناسبة للنقاش, فوقت الظهيرة وعند العودة من العمل من أسوأ الأوقات للنقاش وعرض الآراء, ولكن في وقت العصر وبعد الاستيقاظ من نوم القيلولة يكون الإنسان مستعدا للاستماع لرأي الآخر وللحوار. 4-الشخصية الاجتماعية الشخصية الاجتماعية هي وبكل بساطة: الشخصية التي تتمتع بالصفات التي تجعلها محبوبة أو غير مرفوضة على الأقل من قبل الآخرين وحتما هذه الصفات التي ستجعلنا مقبولين لا بد أن تكون صفاتا جميلة .. فلو تعرفنا على أحدهم ورأيناه قليل المخالطة للناس وفي ذات الوقت نجده صاحب ابتسامة عفوية ، متواضع ، يصغي لك ، ينتقي عباراته ، مرِن ، ليّن إلى آخره من الصفات الجميلة ولو كان نادر المخالطة فإنه حتما شخصية اجتماعية لأن مثل هذه الشخصية المجتمع يرغب بتواجدها ويحب الجلوس إليها ويستمتع بقربها اذا هي شخصية اجتماعية. 5-الشخصيه الجذابة ومن صفات هذه الشخصية 1- الثقة بالنفس : تعتبر الثقة بالنفس واحدة من أهم الصفات التي يجب أن يتحلى بها كل إنسان وببساطة الثقة بالنفس تعني الجاذبية المطلقة، فإذا كنت صاحبة شخصية مترددة حاولي تعزيز ثقتك بنفسك. 2-المرح الجدية صفة رائعة ولكن المبالغة في الجدية تجعلك إنسانة مملة، لذا القليل من المرح والحس الفكاهي الاجتماعي سيجعلانك شخصية محبوبة وظريفة وستكونين ذات شخصية ساحرة. 3-الإيجابية: الشخص المتشائم غير محبوب، حاولي أن تكوني متفائلة وتأكدي أن المشاعر الإيجابية معدية وهي قادرة على بث روحٍ من الترابط والألفة بين الآخرين لذا حاولي قدر الإمكان أن تكوني إنسانة متفائلٌة. 4-الرقة والرومانسية: أحبي نفسك والآخرين، عاطفتك يمكن أن تترجم في أفعال لطيفة تقومين بها مع أفراد أسرتك، العاطفيون جذابون حتى بدون أن نتحدث إليهم. 5-اللطف: ابتعدي عن التصرف بطريقة ماكرة، فاللطف في التعامل واحترام الآخرين بدون انتظار مقابل يمكن أن يجعلك ملاكاً في عيون الآخرين. 6 -صاحبة صوت هادى: صوت حواء له تأثيرٌ كبيرٌ على الآخرين وهو جزءٌ لا يتجزأ من حواء الجذابة، اتقني استعمال هذا السلاح الفعال. 7-الإبتسامة: الابتسامة سلاح الأنوثة لتكون حواء أكثر جاذبية للآخرين والذي تحطم به حواء كل أسوار الجدية التي يتعامل بها الآخرون، فتراهم جميعاً منبهرون بجمالك وجاذبيتك، لذا حافظي على الجاذبية بالحرص على نظافة الأسنان وجمالها من خلال زيارة الطبيب الاختصاصي والابتسامة الجميلة التي تسحرين وتفتنين بها من حولك وتحفرين صورتك الجميلة على المحيطين. 8-الهدوء: الرفاهية تشمل على الهدوء والاسترخاء بعيدًا عن الإرهاق والتوتر، فالمرأة المفعمة بالجاذبية تعرف كيف تريح الناظر إليها، وبدلاً من أن تثير أعصابه تثير إعجابه واهتمامه، والتدليك يساعدك على الاسترخاء وبذلك تحصل حواء على الشخصية الجذابة لمن حولها . 9. الطبيعية والتلقائية: أفضل صفة تجعل المرأة أكثر جمالاً وجاذبية أن تكون طبيعية، فكلما كنتِ طبيعية كلما كنتِ أكثر جاذبية. 10-الصراحة : تعتبر الصراحة صفه أساسية من صفات الشخصية الجذابة ولذلك يجب أن تكوني صريحة مع نفسك ومع الآخرين من حولك. 6-الشخصية الحساسة . هى شخصية تتمتع بمشاعر مبالغ فيها تجاه بعض الأشخاص أو الأحداث….ولكن من صفات هذه الشخصية انها سريعة الغضب واكثر عرضة للتعرض اللاكتئاب وحالات الحزن الشديد لما يفعله من سوء الظن ومحاولة لفهم كل تصرفات وافعال الغير بشكل خاطئ ومبالغ فيه من الاهانة وذلك يكون غير صحيح صفات الشخصية الحساسة 1-التأويل السيىء للقول أو الفعل 2-سوء الظن بالآخرين 3-سرعة الانفعال لأقوال الآخرين 4-ضعف التحمل وسرعة التأثر 5-كثرة الاعتراض 6-حب العزلة لتجنب سماع الآخرين 7-كثرة الخصومات 8-عدم تحمل النقد 9-كبت أو قسوة رد الفعل تجاه النقد (حسب الشخصية وطبيعتها) 10-لا يتحمل أن يكرهه احد 11-الاهتمام الشديد باللفتات البسيطة وتضخيم عدم الالتفات إليها مثل عيد الميلاد وعدم التعليق على ملابس جديدة وهكذا 12-الشعور بالإهانة والألم الشديد لو تجاهله احد والاعتقاد بان هذا التجاهل ناتج عن عمد وليس سهوا 13- الحرص المبالغ فيه على مشاعر الآخرين 14الشعور بالذنب الشديد عند الخطأ,قد لا يستجيب للنوم عدة أيام بسبب هذا الشعور بالذنب. 15-البكاء فى المواقف المؤثرة ويفسر هذا العرض فى ضوء بقية أعراض الحساسية. 16-لا يتحمل أن يشفق عليه احد حيث يصفه المقربون بأنه شخصية حساسة 17-حب الخلوة مع النفس 18-الشعور بالتفاهة وعدم القيمة لو لم يحصل على احترام جميع جميع جميع المحيطين به… وهذا مستحيل 19-المسارعة فى عمل ما يتوقعه الآخر حتى ينال رضاهم وحبهم. 20- يحاول أن يحتفظ بمشاعره لنفسه بدلا من ان يفسرها الآخرون ضعفا. معرفة شخصيتك وشخصيات من حوللك سيسهل عليك أمور كثيرة , ولأن الأمر مهم , تكلمنا عنه من أجللك عزيزى القارىء ويجب عليك معرفة أنواع الشخصيات المختلفة ومن أنت فيهم ؟

على الرغم من أن اتباع حمية غذائية وممارسة التمارين الرياضية من الطرق الفعالة في خسارة الوزن الزائد، فإن معرفة أي الأطعمة يمكنك أن تتناوليها مع نظائرها من الطرق الفعالة حقا لإنقاص الوزن سريعا.
الخضراوات والبروتين
عادة ما يحتاج هضم البروتين الحيواني من لحوم ودواجن أو حتى الأسماك والبيض إلى بيئة حمضية، بينما يحتاج هضم الخضراوات النشوية مثل البطاطا إلى بيئة قلوية.
لذلك فإن المزج في تناول الخضراوات غير النشوية مع البروتين أكثر فعالية في خسارة الوزن الزائد وأكثر سرعة من ناحية الهضم، عن مزج الأطعمة النشوية مثل البطاطا والأرز والمكرونة مع البروتين.
الدهون الصحية والكربوهيدرات
عندما تبدئين في المواظبة على نظام غذائي صحي، من أولى النصائح التي تسدي لك هي الابتعاد تماما عن تناول الكربوهيدرات لأنها ببساطة السبب الرئيسي في زيادة الوزن.
وتعود الحقيقة العلمية لتلك النصيحة إلى أن تناول الوجبات الغنية بالكربوهيدرات تعمل تلقائيا على ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مؤقت، مما يجعلك تشعرين بالجوع بعد فترة قصيرة من تناول الطعام.
ولهذا وحتى تتفادي التهام المزيد من الأكل، عليك تناول الدهون الصحية مع أطباق الكربوهيدرات مثل الأرز والمكرونة والمخبوزات، ومن تلك الدهون التي ينصح بها المكسرات والأفوكادو والسمك، فذلك المزيج يحفز الجسم على خسارة الوزن.
البروتين والتوابل الحارة
تساعد الأطباق الحارة التي يتدخل في تكوينها الفلفل الحار بشكل رئيسي، على حرق الدهون المتراكمة في الجسم، إلى جانب سرعة عملية الأيض، ولهذين السببين من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها مع الأكل الحار هي الوجبات الغنية بالبروتين.
فإلي جانب قدرة البروتين الفائقة لجعلك تشعرين بالشبع أطول فترة ممكنة، فإن التوابل الحارة ستعمل على تخليصك من الدهون الزائدة التي تعتبر جزءا رئيسيا من تكوين البروتين قبل أن تخزن في الجسم.
ولكن لا يعني ذلك أن تفتحي الباب على مصراعيه لتناول البروتين بجميع أنواعه، فعليك أن تتناولي اللحم البقري المنزوع الدهن، أما الدجاج فيفضل تناول الصدور عن الأوراك لأنها أقل دسما مع مراعاة نزع الجلد، ويمكنك مزج السمك بالصويا، أما طريقة إعداد البروتين فإما أن تتناوليه مسلوقا أو مشويا وابتعدي سيدتي عن قليه.
الألياف والماء
احرصي على شرب الماء عند تناول الأطعمة الغنية بالألياف، حتى تسرع من عملية الهضم كما أنها ستجعلك تشعرين بالشبع أطول فترة ممكنة، وبالتالي فتلك الطريقة من أفضل الأساليب التي يمكن أن تتبعيها عند الرغبة في إنقاص وزنك الزائد، مع مراعاة شرب كميات وفيرة من الماء عندما تمضغين الحبوب الكاملة إذا كنت تبحثين عن نتائج مذهلة.
ابتعدي عن شرب العصائر المحلاة التي تعمل على زيادة نسبة السكر بالدم، مما يؤدي تلقائيا للرغبة في تناول المزيد من الطعام.
التكوينات السيئة
احذري من هذه التركيبات اللاحق ذكرها من تناولها معا، فهي تعد سببا رئيسيا لإكسابك الوزن الزائد دون أن تدري، فهي تساعد على تخزين الدهون داخل الجسم وعدم حرقها.
لهذا احترسي من تناول النشويات مع البروتين المضاعف، فلا تأكلي البطاطس المقلية “الشيبسي” أوصدور الدجاج مع البطاطس المهروسة ، واياك من تناول الأرز والمكرونة والبطاطس والعدس والبقوليات مع اللحوم أو البيض، إذا كنت حقا ترغبين في خسارة الوزن الزائد سريعا.
وعليك تناول الفواكه كوجبة مستقلة خفيفة “سناك” بين الوجبات، ويفضل أن تتناوليها قبل الوجبة التالية بحوالي 30 دقيقة تقريبا، حتى تعمل على سد شهيتك قليلا، فلا تلتهمي الطعام في الوجبة اللاحقة.
لا تتناولي الفواكه كوسيلة للتحلية، فعليك أن تجعلي الفاكهة جزءا من الوجبات اليومية، لتتناوليها مع البروتين والكربوهيدات وأيضا الدهون، فذلك يحقق نتائج أسرع في خسارة الوزن!