التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

بعض نكهات الطعام تحسن المزاج

أهليــــــــن بنات ,,, الله يوفقكم كلكم

خليجية

كشف باحثون أميركيون عن وجود مكونات مشتركة بين بعض المهدئات ونكهات الأطعمة التي تساعد في تحسين المزاج لدى الأشخاص.

ونقل موقع هلث داي نيوز الأميركي عن كاتبة الدراسة كارينا مارتينز مايورغا -من معهد توري باينز لدراسة الجزيئات بولاية سان دييغو الأميركية- قولها إزدادت معدلات الكآبة بسبب مجتمعنا الضاغط.

وأضافت تكون مضادات الاكتئاب فاعلة لدى 50% أو 60% من المرضى، مشيرة إلى أن ذلك يفترض الحاجة إلى إستراتيجيات خلاقة وجديدة.

وتابعت ‘أريد التشديد على أن اهتمامنا بالدرجة الأولى هو بالنكهات التي تساعد في تحسين المزاج لدى الأشخاص الطبيعيين والسليمين، في خلال فترة إحباطهم التي لا تمتّ بأي صلة للاكتئاب السريري’.

وقامت مارتينز مايورغا وفريقها من الباحثين، وبالتعاون مع شركة روبرتو فلايفرز التي تصنّع مركبات النكهات، باستخدام المعلوماتية الكيميائية، وهي استخدام تقنيات الحاسوب والمعلوماتية وتطبيقاتها على مجموعة من المشاكل في مجال الكيمياء لدى أكثر من 1700 مكون من نكهات الأطعمة.

وارتكزت الدراسة إلى إيجاد أوجه الشبه بين مكونات هذه النكهات، ومضادات الاكتئاب، والعقاقير المعتمدة.

ولم تعلن مارتينز مايورغا عن أسماء المكونات أو النكهات، نظراً إلى أن الدراسة لا تزال جارية، غير أنها استنتجت أن بعض هذه النكهات لديه مكونات شبيهة بالمكونات الموجودة في عقار حمض فالبرويك.

ولفتت الباحثة إلى أن هذا العقار يساعد في علاج نوبات الصرع، وأعراض الهلع المرتبطة باضطراب ثنائي القطب.

وكانت دراسات سابقة قد ربطت بين بعض نكهات الأطعمة وتحسين الذاكرة.




شكرا لك



التصنيفات
حلويات و مشروبات

قهوة النسكافيه تكيف المزاج حلويات سهلة

الــــــــسلام عليـــــــــــــــكم
اووووووووف اليوم إجازه بعد اسبوع من تعب:3_3_3v[1]:
اشتقت لكم من فتره مادخلت عندي لكم قهوه من اختراع اختي الفاضله بصراحه انا واخواتي نكيف عليها ماطول عليكم اخذوا الطريقه وجربوها اليوم واعطوني رايكم لاتردون إلا بعد التجربه
المقــــادير:11_1_122[1]:
5كاسات ماء مغلي او على حسب عدد الأشخاص
5ملاعق صغيره نسكافيه>>لكل كاسه ملعقه<<توضع على الماء المغلي على النار
10ملاعق صغيره كوفي ميت>>لكل كاسه ملعقتين<<
10ملاعق سكر
10ملاعق نسكويك
وصبيها في الثلاجه
[COLOR="Magenta"]وبالهنــــــــــــاء والعــــــــــــافيه:11_1_120[1]:[/COLO
R]



يسلمووووووووووووووووووووووو



بجــد خطــييييـره .. تسلمــي



خليجية



تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو وووووو
على الوصفه الحلوه,,,
تقبلي مروري,,,,



التصنيفات
الطب النفسي و المساعدة في المشاكل والضغوط النفسية

أطعمة مسؤولة عن المزاج السيئ

أطعمة مسؤولة عن المزاج السيئ

1- السكريات والمواد الكربوهيدراتية: ان الإفراط في تناول السكريات والكربوهيدرات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر ونسب دهون عالية يؤدي إلى رفع مستوى الجلوكوز بالدم وبالتالي يفرز الجسم كميات كبيرة من الأنسولين في الدم وبذالك ينخفض معدل السكر بشكل مفاجِأ مسبباً حالة مزاجيه سيئة والكآبة والإحباط . مثل : الحلويات , الكيك , البسكويت .

2- الأطعمة اللينة : إن الإفراط في استهلاك الأطعمة اللينة الحلوة المذاق يؤدي غالباً الى الشعور بالقلق والتوتر تجاه المشكلات مهما كانت بسيطة . مثل : الجلي, الأيس كريم , المهلبية .

3- الأطعمة المملحة والمعلبة : وفقاً لمنظمة الصحة العالمية, إن من يعاني من الاكتئاب والضغط العصبي يحتفظ في جسمه بكميّة من “الصوديوم” تزيد بـ 50% عن المعدّل الطبيعي، وذلك نتيجة الإفراط في تناول الأطعمة المملّحة كالمخلّلات والأطعمة المعلّبة المحتوية على المواد المضافة التي تشمل المواد الحافظة والألوان الصناعية ومكسّبات الطعم.

4- الأطعمة الصلبة : إن الإفراط في تناول الأطعمة الصلبة والتي تستغرق وقتاً طويلا في الهضم يؤدي إلى سرعة الشعور بالغضب والإحساس بالعصبية بشكل دائم . مثل : اللحوم ,المقرمشات .




الله يعطيكي العافيه



تسلمين حبيبتى



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة اكون خليجية
الله يعطيكي العافيه

الله يعافيك حبيبتي




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام جوجو* خليجية
تسلمين حبيبتى

الله يسلمك حبيبتي




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

علاج خاص بتعكر المزاج

احدث ابتكارات الأطباء الامريكيون – علاج خاص بتعكر المزاج

توصلت دراسة علمية حديثة إلى اكتشاف علاج لمرض له صله مباشرة بالمزاج “العكر” الذي تسببه حالات الاكتئاب المزمنة والعصبية وغيرها من الآثار السلبية التي يمر بها المريض.

وأكد أطباء في عيادة “مايو كلينيك” الأمريكية ، أن مرض المزاج العكر سمي بـ “بيبولار 2″ حيث يصيب هذا المرض أجزاء من الدماغ وخصوصا تلك الأجزاء المسؤولة عن التحكم بالعواطف والأفكار.”

وأشار الباحثون في بيان صادر عن عيادة “مايو كلينك” إلى أن مسببات هذا المرض معقدة وتدخل فيها أمور عديدة مثل التركيبة الجينية والهرمونية للفرد بالإضافة عدد من العوامل البيئية المحيطة بالمريض.

ويشير الأطباء وفقا لما نقلته شبكة “سي ان ان” الاخبارية، إلى أن هذا المرض يمكن الاستدلال عليه بواسطة عوارض عدة مثل خضوع المريض إلى فترات من الاكتئاب الشديد المصاحب لحالات من الهلوسات الخفيفة والتي تؤدي إلى تكوين حالة من المزاج العكر بصورة تزداد تصاعديا ومن ثم تتوقف فجأة لتعود مرة أخرى بعض وقت، الى جانب بعض العلامات الأخرى التي تكمن في عدم إحساس الفرد بالفوارق الوقتية والتغيرات المناخية بالإضافة إلى الفوارق الزمنية بين فصول العام.

يذكر أن الممثلة الأمريكية “كاثرين زيتا” جونز كانت إحدى ضحايا مرض المزاج العكر حيث تم معالجتها بصورة ناجحة، لتعود الممثلة إلى حياتها الطبيعية دون أي منغصات صحية.




التصنيفات
حلويات و مشروبات

القهوة الفرنسية لاصحاب المزاج حلويات لذيذة


المقادير
خليجية
2 ملعقة صغيره قهوه فرنسيه
علبة واحده حليب ريمبو -حليب أبو قوس
ملعقه صغيره كاكاو بودره
نصف ملعقه صغيره نسكافيه
3 ملاعق صغيره سكر
رشة فانيليا
نصف كأس ماء

خليجية

الطريقه

نغلي الحليب والماء على النار و نضيف عليهم القهوه الفرنسيه والكاكاو
والنسكافيه والسكر ورشة فانيليا ، نخلط المكونات مع بعض وهي على النار لين
نحس انها تمازجت مع بعض

خليجية




خليجية



خليجية



خليجية



واواواواواواوا
تسلمين



التصنيفات
الطب النفسي و المساعدة في المشاكل والضغوط النفسية

4 طرق سهلة وسريعة لتحسين المزاج

4 طرق سهلة وسريعة لتحسين المزاج

بالرغم من أن فصل الشتاء على وشك ان يغادرنا إلا أن العديد من الاشخاص الذين يعيشون في شقق لا تدخلها اشعة الشمس أو الذي يتأثرون بالاجواء الرمادية لفصل الشتاء بحاجة الى تغير جذري وسريع للمزاج قبل انقضاء الشتاء.

نقدم لكم هذه الطرق السريعة والسهلة لإدخال البهجة الى نفوسكم ونفوس أحبائكم.

طرق سهلة وسريعة لتحسين المزاج:

من اسهل الطرق واكثرها فعالية لتغير المزاج الى الافضل هو استعمال الالوان التي تبث الفرحة في النفوس. لقد اثبتت البحوث بأن العلاج بالالوان، هي طريقة طبيعية فعالة لرفع المعنويات وتحسين المزاج.

هذه النصائح مقدمة من خبيرة العلاج الطبيعي كارين أريكسون من ChicagoHealers.com: الملابس ذات ألوان براقة. فكري بالامر:

إلا تشعر بالتحسن بمجرد ارتداء ملابس ذات ألوان براقة وبهيجة مثل الاصفر والوردي؟ وفقا لاريكسون، الملابس ذات الالوان الفرحة سوف تدخلك مباشرة في مزاج جيد وتؤثر إيجابيا على المحيطين بك ايضا. في الشتاء يميل الناس لارتداء ملابس داكنة ولكن كلما كانت الالوان داكنة أو عديمة اللون كلما زادت حدة الكآبة والشعور السلبي.

لذا اختار ثيابا ذات ألوان جذابة ومنعشة لتحسن مزاجك فورا. لون طلاء الجدران. الالوان الباهتة والحيادية لا ترضي العين ولا تجلب السعادة. لذا حاول تغير الالوان الداكنة والفاتحة جدا من حولك واختر ظلال حيوية مثل الاصفر الفاقع أو البرتقالي كجرعة اضافية من الطاقة والحيوية والانتعاش. ينصح الاشخاص الذين يعانون من الكآبة الموسمية في فصل الشتاء أو الذين يمرون بأوقات حزينة بتغير ديكور المنزل وطلاء الجدران.

الاصفر والبرتقالي يجلبان السعادة والضحك ويحسنان التركيز. اللافندر والوردي الفاتح يقللان من التوتر. الاكسسوارات الملونة.

إذا كان من الصعب تغير لون الجدران لاي سبب فلا يوجد ما يمنعك من تغير الاكسسوارات في الغرفة مثل الوسائد، المفارش، الاضاءة، النباتات واللوحات والسجاد. تغير هذه القطع الى الوان اكثر دفئا وحيوية يمكن أن يبث الحياة في الغرف من جديد ويجعلها مناسبة لتغير وتحسين المزاج. الاضاءة الجديدة يهمل الكثير منا اهمية الاضاءة الجيدة، يجب أن يكون البيت ذو اضاءة جيدة حتى يبعث الدفء في البيت.

إذا كان هذا غير ممكن يمكنك استعمال الاضاءة الجيدة التي تحسن المزاج. اختار اضاءة تشبه اضاءة الشمس عند اختيار لون زجاج او بلور الاضاءة.




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

تأثير الجفاف على حالة المزاج–

معظم الناس لا يفكرون في شرب الماء إلا عند الشعور بالعطش، ولكن بحلول ذلك يكون الوقت قد أصبح متأخرا جدا. حيث يمكن للجفاف حتى بدرجته الخفيفة أن يغير مزاج الشخص ومستوى الطاقة لديه، وقدرته على التفكير بوضوح، وفقا لاثنين من الدراسات التي أجريت مؤخرا في مختبرات جامعة كونيتيكت للأداء البشري.
وأظهرت الاختبارات أنه لا يهم إذا كان الشخص قد سار فقط لمدة 40 دقيقة على جهاز المشي أو كان جالسا للراحة فالآثار السلبية للجفاف الخفيف هي نفسها.
ويعرف الجفاف الخفيف بأنه فقدان ما يقرب 1.5% من حجم المياه الطبيعية في الجسم.
وتؤكد نتائج الاختبارات على ضرورة شرب الماء بكميات مناسبة في جميع الأوقات وليس فقط أثناء ممارسة الرياضة، والحرارة الشديدة، وبعد بذل مجهود كبير. حيث أن شعورنا بالعطش لا يظهر إلا بعد ان نفقد ما يقارب 1-2% من ماء الجسم. وبحلول ذلك الوقت فإن الجفاف يكون قد حصل فعلا وبدأ بالتأثير على كيفية أداء عقولنا وأجسادنا.
والجفاف يؤثر على جميع الناس، وشرب كميات الماء المناسبة لاتقل أهميتها للأشخاص الذين يعملون على جهاز الكمبيوتر طوال اليوم عما هي عليه بالنسبة لعدائي الماراثون الذين يفقدون ما يقارب 8% من حجم ماء الجسم أثناء المنافسات.
وفي هذه الدراسة أجريت الاختبارات على مجموعات متفرقة من الأشخاص، توزع فيها 25 شابة متوسط أعمارهن 23عام، و26 شاب متوسط أعمارهم 20 عام. كانوا جميعهم أصحاء وناشطين، ولم يكن من بينهم أشخاص رياضيين ذوي أداء عالي ولا أشخاص كسالى تماما، حيث كانوا يمارسون 30-60 دقيقة يوميا من التمرينات الجسدية.
قام جميع المشاركين بالسير على جهاز المشي للحصول على الجفاف، ثم قاموا بشرب الماء قبل أن تبدأ عملية التقييم. تضمنت عملية التقييم مجموعة من الاختبارات الإدراكية التي تقيس اليقظة، والتركيز ،وزمن رد الفعل، والتعلم، والذاكرة، والمنطق. وقورنت نتائج هذه الاختبارات بنتائج الأفراد الذين لم يتعرضوا للجفاف.
في نتائج اختبارات النساءالشابات، وجد أن الجفاف الخفيف سبب لهن صداع ،وتعب وارهاق، وصعوبة في التركيز. كما نظرت المشتركات الإناث إلى المهمات على أنها أصعب بكثير عندما كان الجفاف طفيف جدا، على الرغم من أنه لم يكن هناك إنخفاض واضح في قدراتهن الإدراكية.
وفي نتائج اختبارات الشباب، وجد أن الجفاف الخفيف يسبب لهم صعوبة في المهام الذهنية، لا سيما اليقظة والذاكرة العاملة. وفي حين أن الشباب قد اختبروا أيضا الارهاق والتوتر والقلق حين تعرضوا للجفاف الخفيف، إلا أن هذه الأعراض والتأثيرات السلبية على المزاج كانت أكبر بكثير لدى الإناث منها لدى الذكور، سواء في حالة الراحة أو في حالة ممارسة التمارين الرياضية.
وبالتالي فقد أظهرت النتائج أن الجفاف الخفيف الذي يمكن أن يحدث أثناء ممارستنا للأنشطة اليومية المعتادة يستطيع أن يحط من مشاعرنا، وخاصة النساء، حيث يظهر أنهن أكثر عرضة للآثار السلبية للجفاف الخفيف من الرجال. وفي كلا الجنسين فإن هذه التغيرات السلبية المزاجية قد تحد من وجود الدافع لممارسة التمارين الرياضية حتى لو بشكل معتدل. كما يمكن أن يتعارض الجفاف الخفيف مع الأنشطة اليومية الأخرى حتى التي لا تتطلب مجهودا جسديا.
سبب هذا التأثير السلبي للجفاف الخفيف على مزاج الأشخاص غير واضح، ويحتاج الى مزيد من الأبحاث والدراسات. ولكن أظهرت أبحاث أخرى أنه عندما يحدث الجفاف فإن الخلايا العصبية في الدماغ تشعر به وترسل اشارات إلى أجزاء أخرى من الدماغ مسؤولة عن تنظيم المزاج. ويمكن أن تكون هذه العملية هي جزء من نظام إنذار قديم لحماية الانسان من عواقب وخيمة أكثر وتنبيهه إلى حاجته لشرب الماء من اجل البقاء على قيد الحياة.
وقد أوصى العلماء بشرب كمية الماء المناسبة، وهي 8 أكواب يوميا، اي ما يعادل لتران من الماء يوميا. ويمكن للناس بمراقبة مقدار الماء في جسدهم عن طريق مراقبة لون البول، حيث أن لونه الطبيعي هو أصفر فاتح جدا في حالة لاترطيب المناسب للجسد، بينما يكون أصفر داكن يشير إلى جفاف أكثر. وشرب كميات الماء المناسبة والمحافظة على سوائل الجسم له اهمية خاصة عند مجموعات معينة عرضة أكثر لخطر الجفاف مثل كبار السن، ومرضى السكري، والأطفال



الله يعطيك العافية



موضوع اكثر من رائع
شكرا لك حبيبتى
وبانتظار جديدك دائما



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلا ع المزاج *&*&*مميز &*&* جديدة


من مشرفات القسم

خليجية
كن مع الله

المقادير:

الطبقه الاولى بسكوت مطحون يخلط مع الاتي :

قشطه
2 دريم ويب
نصف كاس سكر
كاس حليب بودره
بياله ماء ولا شربيه علبه القشطه خليجية

خليجية

المقادير تمزج مع البسكوت المطحون

خليجية

الان نحضر خليط الطبقه الثانيه :

جبنه فلدافيا
نصف كاس حليب بودره
بياله سكر
بياله ماء

خليجية

لتجميل / 1 مارس في حمام مائي ويمزج مع 3 ملاعق قشطه

بين الطبقتين شرائح الكيك مطحونه

خليجية

خليجية

خليجية




تسلم الأيادي



يسسسسلمووء..~

يعطيك العافيه..~

خليجية




روعة يالغلا
ابداع
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



يسلموووووووووووووووووو"



التصنيفات
الطب النفسي و المساعدة في المشاكل والضغوط النفسية

أفضل الأغذية لتحسين المزاج

أفضل الأغذية لتحسين المزاج

الصحة الغذاء ليس وقودا لأجسامنا فقط، عدد كبير من الدراسات أثبتت وجود أثر مهم للغذاء في تحسن المزاج و الحالة النفسية و هناك بعض الأغذية تفوقت على غيرها في هذه الميزة، على رأس تلك الأغذية

الجوز:

يحتوي الجوز على نسبة جيدة من العناصر التي تساعد في تحسين الحالة المزاجية و من أهمها: أوميغا 3 و هي أحماض دهنية عديدة اللاشباع ضرورية للجسم بشكل كبير للقيام بالعديد من الوظائف و يجب أن تتوفر في الغذاء لأن الجسم لا يقوم بتصنيعها و قد وجد أن الأشخاص الذين ترتفع لديهم نسبة أوميغا 3 في الدم لا يعانون من الاكتئاب و يتمتعون بصحة نفسية جيدة مقارنة بأولئك الذين تنخفض لديهم هذه النسبة. الكمية التي تحتاجها أجسامنا يوميا من أوميغا 3 هي 1 غم فقط و هي متوفرة في أقل من 15 غم من الجوز (أي 3-4 حبات) كما يحتوي الجوز على فيتامين ب6 و الحمض الأميني تريبتوفان و كلها تعمل على تحسين الصحة النفسية، يمكن اضافة الجوز عند تحضير عدد كبير من الأطعمة مثل سلطة الفواكه و المهلبيات و الحلويات أو تناوله نيئا كوجبة خفيفة.

بذور عباد الشمس يعتقد البعض أنها طعاما للطيور فقط و أنها بلا أهمية للانسان و لكن لهذه البذور أهمية كبيرة فهي تحتوي على كميات عالية جدا من المغنيسيوم و هو معدن لا يعمل على تحسين المزاج فقط بل و يحارب الضعف العام و التعب و العصبية حتى أن بعض الدراسات كشفت عن أن اعطاء المغنيسيوم على شكل كبسولات يحارب الاكتئاب و القلق و الميل للانتحار. الشوكولاته السوداء يزداد تركيز المركبات التي تعمل على تحسين الحالة المزاجية في

الشوكولاته السوداء مقارنة بالشوكولاته المخلوطة مع الحليب لأنه كلما زاد تركيز الكاكاو زادت نسبة تلك المركبات و أهم هذه المركبات الكافيين و الثيوبرومين Theobromine ، كما أن مجرد تناول الشوكولاته يؤدي الى افراز هرمون السيروتينين و الاندورفين الذان يعملان على زيادة الشعور بالنشاط و النشوة و زيادة التركيز و رفع الحالة المزاجية. تحتوي الشوكولاته أيضا على نوع من مضادات الأكسدة و هي الفلافونويد التي تزيد من تدفق الدم ووصول الاكسجين الى أعضاء الجسم المختلفة و التي ترتبط بعدد كبير من الفوائد للجسم منها محاربة السكتات الدماغية و المحافظة على صحة القلب و الاوعية الدموية

الموز و قد تحدثنا عنه في عدة مقالات على مجلتنا فهو مصدر مهم للعديد من العتاصر الغذائية التي تساهم في تحسن المزاج مثل التربتوفان و فيتامين ب 6 و فيتامين س كما يحتوي على الكربوهيدرات الصحية ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض و هي فاكهة متوفرة على مدار العام و يمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة مثل سلطة الفواكه و مخفوق الموز و الحليب أو الكوكتيل أو شرائح الموز بالشوكولاته




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الجري يحسن الذاكرة والمزاج

الجري يحسن الذاكرة والمزاج

الجري يحسن الذاكرة والمزاج
أكدت دراسة طبية تشيكية حديثة أن الجري يقوي الذاكرة لدى الإنسان ويحسن المزاج لديه بشكل ايجابي بسبب تحريره لهرمونات المزاج الجيد في الجسم المعروفة باسم اندورفيني

وأكد الطبيب كاريل بارتاك رئيس معهد الطب الرياضي في كلية الطب بجامعة كارلوفا في براغ أن الجري أيضا يحسن نفسية الإنسان بشكل مشابه لتأثير تواجده في الهواء الطلق الأمر الذي يساعد وبشكل ملموس في إزالة الإشكالات التي يعاني منها البعض قبل النوم .

وأشارت الدراسة إلى أن الجري يعود الجسم على التحمل ويدعم عمل القلب والرئة وينسق حركة الجسم ويقوي العظام ويمكن له أن ينقذ حياة الناس الذين تتراوح أعمارهم حوالي الأربعين عاما ولاسيما من الإصابة بالسكتات القلبية لأنه في هذه المرحلة من العمر يتم الحسم فيما إذا كان هؤلاء الناس سيستمرون في ممارسة اسلوب حياتهم القائم على الجلوس لساعات طويلة في المكاتب والتحرك فقط في السيارات أم أنهم بعد إجراء الفحص الطبي والتأكد بأن الكولسترول مرتفع لديهم يعمدون إلى التحرك وممارسة الجري لمنع حدوث تهديد صحي لقلوبهم وشرايينهم.

وتؤكد الدراسة أن الجري يعتبر احد العوامل الأساسية للوقاية من السكتات القلبية لان الجري يقوي القلب ويحسن الدورة الدموية ويجعل القلب يتعود على الجهد الكبير. وبالنظر لكون الجسم يخسر الكثير من الطاقة أثناء الجري فان الجسم ينحف وبالتالي فان ضغط الدم ينخفض أو يحافظ على مستواه.