..
لمشاهدة الفيديو اضغط على الرابط التالى
http://www.m7ol.com/y/32344.html
………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………
حشو كريب مشروم
* زبدة
* بصل
* ملح
* فلفل
* جبن موزريلا
* مشروم
* خليط بشاميل
الطريقة:
1. في إناء ضعي البيض والزيت والزبدة واخلطيهم جيداً ثم ضعي الملح والدقيق واخلطي جيداً ثم ضعي اللبن وحركي الخليط إلى أن تصبح سائلة ثم صفيه
2. في مقلاة تيفال ضعي كمية من السائل وافرديه في المقلاة كلها واقلبيها على الوجه الأخر إلى أن تحمر
3. للحشو في إناء على النار ضعي الزبد ثم البصل والملح والفلفل ثم المشروم واتركيه على النار ثم ضعي الجبن المبشور
4. حضري الكريب وضعي بها القليل من البشاميل ثم ضعي الحشو ولفيها رول وضعيها في صينية والقليل من البشاميل على الوجه وضعيها في الفرن إلى أن تحمر ويقدم ساخناً مع البطاطس المقلية.
مقادير الوصفة
دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة بصلة مفرومة ناعم فصين ثوم علبة مشروم شرائح 8كوب ماء أو زيادة 4 ملاعق كبيرة دقيق رقم 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة جزر مبشور شعيرية (صحن صغير) فلفل أسود ، ملح
طريقة التحضير
يسلق الدجاج بالماء حتى ينضج تماماً. يقطع الدجاج قطع صغير ة. يوضع الدقيق والحليب البودرة على الماء المصفى بالمرق. يقلى البصل ويحمر ثم يضاف إليه المشروم والدجاج والثوم والجزر ثم نضيفه في الشوربة المصفاة ويحرك جيداً ويترك ليغلى لمدة دقيقتين . نحمر الشعيرية ونضيفها إليه. ونتبل الشوربة بالملح والفلفل وتغلى لمدة دقيقتين
[/IMG]
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
3بيضات+3-4ملاعق صغيرة حليب
ملح+بصل مقطع+بروكلي مقطع+طماطم مقطعة+مشروم مقطع شرايح+فلفل اسود +شوي زبدة+شوي زيت000
نقلي البصل بالزيت ومن يذبل شوي نضيف المشروم والبروكلي ونقلب
ونضيف الطماطم والفلفل والملح ونقلب دقيقة وحدة بعدها نتركه الحشوة على جنب000
نخفق البيض والحليب والملح والفلفل نسخن مقلاة فيها زيت وزبدة قليل
من يسخن نضيف الخليط ونقلبه على الجهة الاخرى يستوي ونضعة بصحن وبوسط حشوة المشروم ويقدم0000
الطريقة الثانية
تخفقين البيض ومعاة ملح وفلفل وحليب وتضيفين داخل الخليط المشروم المقلي مع البصل المفروم ناعم وطماطم مفرومه ناعم وتسخنين المقلاة وتقلي وبالعافية
المكونات من أجل فردين:
– 5 بيضات
– 30 جم من الزبد
– 300 جم من المشروم (مزيج بين مزايا النبات الجبلي ونبات الحقول)
– 2 طماكم
-0.5 ديسيلتر من الكريما
– 0.5 ديسيلتر من البن.
– ملح وفلفل
الإعداد:
1- يتم غلي بعض الماء وتغمر الطماطم فيه لمدة ثوان قليلة لكي تستطيعين إزالة القشرة.
2- توضع الطماطم في مياه باردة ثم تقشر وتقطع وتزال منها البذور.
3- يغسل المشروم بحرص ويقطع إلى قطع صغيرة.
4- يذاب نصف كمية الزبد في مقلاة، ويضاف المشروم ويترك دقائق قليلة حتى يصبح بني الون.
5- تضاف الطماطم ويستمر الطهي حتى تتبخر المياه.
6- يخفق البيض والكريما والبن في وعاء ثم يرش الملح والفلفل عليهم
7- يضاف باقي الزبد إلى المشروم والطماطم ثم يسكب البيض المخفوق فوقهم.
8- يتم المزج بقوة ويترك الخليط على نار هادئة حتى يصل إلى القوام المطلوب
وبالف هنا:10_9_132[1]::10_9_132[1]:
الخطوات بالتفصيل
بالفيديو التالي
شوربة المشروم :
المكونات
كوب واحد مشروم.
ملعقه1 أكل بصل مفروم .
2/1 ملعقة صغيرة ثوم ملعقتين سمن .
ملعقتين طحين أبيض .
4 أكواب ماء .
3 ملاعق حليب .
ملح + فلفل أسود .
مكعبات خبز أبيض محمصة .
طريقة التحضير
1) يحمر البصل والثوم في السمن ، ويضاف المشروم ، ويقلب لعدة دقائق ثم يضاف الطحين ويقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطة الحرارة .
2) يذوّب الحليب في كوب ماء ساخن حتى يذوب تماماًثم يضاف مع بقية الماء الى خليط المشروم ويقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النار ويترك لمدة نصف ساعة بعد أن يتبل بالملح والفلفل الأسود.
3)يضع في طبق التقديم ويزين بالقدونس مع الخبز المحمص
وبالهنا والشفاء
=============================
:11_1_123[1]: :11_1_123[1]: :11_1_123[1]:
يا ريت كل ما يعجبكوا موضوع لى تقيمونى بالطريقه اللى فى الرابط :
عن طريق ميزان
http://fashion.azyya.com/76246.html
المقادير:
2 كوب أرز طويل الحبة
…3/4 2 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة صغيرة ملح
2 فص كبير من الثوم مهروس
1 كوب بازيلاء مجمدة
4-6 حبات مشروم مقطع شرائح
1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات
1 حبة كبيرة جزر مكعبات
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون مفروم
الطريقة:
اغسلي الأرز وصفيه
في قدر متسوط ضعي الماء ونصف مقدار الزيت. دعي الماء يغلي ثم اضيفي الأرز والملح، دعيه يغلي ثانية غطي القدر واتركي الأرز يطهي بهدوء 15-20دقيقة إلى أن ينضج
أثناء طهي الأرز، سخني بقية الزيت في مقلاة، واطبخي الخضراوات 4-5دقيقة إلى أن تصبح مقرمشة.
اضيفي الخضراوات إلى الأرز، قلبي بخفة بشوكة إلى أن تختلط مع الأرز ثم غطي القدر واتركيه يطهي بهدوء 10-15دقيقة.
قلبي الأرز بالشوكة قبل تقديمه لكي تتناثر الخضراوات وحبات الأرز
وبالهناء والعافيه
المقادير
ملح وفلفل
1 كوب أوراق سبانخ طازجة
100 جرام جبن مُدخن ( قطعة واحدة طولية)
لصلصة المشروم
3 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب بصل مكعبات
1 بصل حلقات
1 ملعقة كبيرة ثوم ( شرائح)
1/2 كوب كراث شرائح
2 كوب مشروم (عش الغراب) شرائح
1 كوب مرق
الطريقة
– بإستخدام سكين حاد، تُفرد قطعة الفيليه حتى تُصبح مثل الاستيك ثم تُتبل بالملح والفلفل.
– تُفرد أوراق السبانخ فوق اللحم ثم يُوضع الجبن المُدخن، يُلف اللحم حول الحشو كالإسطوانة ثم يُربط اللحم بخيط اللحام.
لصلصة المشروم
– يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف اللحم المحشو، يُقلب حتى يُحمر من كل الجهات.
– يُرفع اللحم من المقلاة ويُوضع في صاج ويُزج في الفرن لحوالي 30- 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.
– يُضاف البصل بنوعيه، الثوم والكراث مع التقليب إلى نفس مقلاة تحمير اللحم مع التقليب.
– يُضاف المشروم ( عش الغراب) إلى خليط البصل مع التقليب من حين لأخر حوالي 7 دقائق.
– يُضاف المرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، يُترك حتى الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك على النار حتى يتركز قليلاً.
– يُترك اللحم ليبرد قليلاً ( حوالي 5 – 10 دقائق) قبل التقطيع مع مراعاة نزع الخيط.
– يُقطع اللحم إلى شرائح أو حلقات ويُرص في طبق التقديم بجانب صلصة المشروم.
