الوسم: المصرى

طريقه عمل خلطة الفيجيتار او البروستيد بالسعودى

تحدث عن الحياه الاجتماعيه والسياسيه والثقافيه والاقتصاديه والدينيه لمصر فى عصر الرومان
الاقتصاد : الزراعه انصب اهتمام اوغسطوس على العنايه بالزراعه بعد ان اهملت فى الملكيه الخاصه
2 الصناعه ازدهرت الصناعات الى اشتهرت بها مصر كصناعه الورق من نبات البردى
3 التجاره ساهمت عده عواملفى ازدهار التجاره الى جانب موقع مصر الفريد :- وجود عدد من الموانى الصالحه للملاحه على ساحل البحر المتوسط والبحر الاحمر – الاهتمام بتجاره الشرق الاقصى وماترتب عليه من تامين موانى البحر و تامين الطرق

الاجتماع: قسم الرومان المجتمع على عده طبقات 1 الطبقه الحاكمه الرومانهى من الرومان الذين عينهم الامبراطور فى المناصب العليا بالادراه المصريه
2 تاتى طبقه الاسكندرين فى المرتبه الثانيه بعد الرومان وحصل هؤلاء على الاعفاء الكلى من ضريبه الراس
3 الطبقه الثالثه المصريون انقسمو الى – المصريون الذين تجرى فى عروقهم دماء اغريقيه – والمصريون الوطنين و المخلصين

الحياه الثقافيه: كان يتعلم الصغار فى البدايه الحروف الابجديه اليونانيه لغه البلاد الرسميه التى تصدر بها الاوامر والقرارات اما اللغه الاتينيه لغه الرومان فقد اقتصر التعامل بها على شئون الجيش الرومانى

الحياه السياسيه : اتبع الرومان سياسه التسامح الدينى مع المصرين فلم يتدخلو فى معتقداتهم الدينيه وسمحو لهم بعباده الهتهم واظهرو احترامهم لها منذ دخولهم مصر حتى ظهرت المسيحيه وتعرضت للاضطهد

تحدث عن اهم مظاهر المجتمع المصرى فى العصر البيزنطى
اولا انتشار المسيحيه انتشار واسع فى مصر وظهور الخلافات المذهبيه حول طبيعه السيد المسيح بين اثنين من القساوسه اريوس و اثناسيوس
ثانيه قسمت مصر من الناحيه الاداريه الى 3 اقاليم -شرق الدلتا -طيبه – غرب لدلتا والاسكندريهوكان حاكم الاقليم التالت يحمل لقب والى مصر

ثالثا قلدو الرومان فى تقسيم الارض الى – ارض الدوله او التاج – ارض المعابد الكنائس والاديره مع انتشار المسيحيه- ارض الاملاك الخاصه
ولكن الامبراطور ام يكن المالك الوحيد للارض كما كان فى عصر البطالمه والرومان

رابعا: ازدهرت الحياه الاقتصاديه فى مصر فى العصر البيزنطى ونشطت الزراعه بسبب اهتمامهم باصلاح القنوات وتطهير الترع وانشاء شبكه من قنوات الرى والصرف
كما انتعشت صناعات الورق من نبات البردى ولمنسوجات فى مصر خاصه الكتان

خامسا شهدت مدينه الاسكندريه حياه اجتماعيه صاخبه
وضع المراه فى العصر البيزنطى : حظيت باهتمام كبير سواء فى الريف او المدينه وعرفت مصر فى هذا العصر الزواج الرسمى و التجربه والمتعه و ال وكان يسمح بالظلاق فى حالات القصور و العقم والخيانه

تتكلم عن احوال مصر فى عصر الولاه
هى الفتره التى تمتد منفتح المسلمين مصر حتى القدوم احمد ابن طولون وتاسيس الدوله الطولونيه
مهام الوالى : 1امامه المسلمين فى صلاه الجمعه والعياد بوصفه نائب الخليفه
2 كان يتولى رئاسه الجيش فى الولايه
3 يشرف على شئون الحاميه والجند والاسطول

سمات عصر الولاه1 ان ولاه مصر المسلمين ابقو على النظم الاداريه التى كانت قائمه بمصر فى العصر البيزنطى ولم غيرو منها شيئا واهتم ولاه المسلمين بكل ما من شانه زياده الانتاج لذا انتعشت الحياه الاقتصاديه فى مصرو نشطت الزراعه والصناعه والتجاره
2 توافد على مصر العديد من القبائل العربيه من جنوب شبه الجزيره العربيه وانتشرت هذه القبائل فى ارجاء مصر كافه و ازداد اختلاطها باهالى البلاد من المصرين الاقباط

اشهر ولاه مصر فى عهد الراشدين عمرو ابن العاص
فى العصر الاموى مسلمه ابن مخلد
فى العصر العباسى صالح ابن على

ماهى اهم اصلاحات احمد بن طلولون ؟

1 اصلاح ديوان الخراج وهو اشبه بوزاره الماليه فى لاعصر الحديث فاقصى عنه الموظفين الذين تشك فى ذمتهم ودعمه باخرين اكفاء

2اصلاح العمله فسك احمد بن طولون عمله جديده تمتاز بثقل وزنها وخلوها من الغش عرفت باسم الدينار الاحمدى او الدينار الطولونى

3 اس عاصمه جديده لمصر وهى القطائع ثالث عواصم مصر

اولا المكونات

كيلو لحمة او حسب المقدار الى تحبية:0153:وكوبان من الرز:0153:معلقتين كبار من الثوم المفرومين ناعم:0153:وربع كوب من الخل:0153:ومعلقتين من السمن البلدى او حسب الرغبة الى تحبية يعنىومتنسيش العيش البلدى 2 رغيف

اولا يتم سلق الحم ويخذ منا المرقة بعد ذلك نقطع الخبز قطع صغيرة مثل كدة

[img]

بعد ذلك يحمص على النار بقليل من السمن بعد كدة نضع عليها المرقة حتى يتشربها الخبز ثم نضع عليها الارزالمطبوخ مثل كدة

[img]

ثم ناتى بالثوم المفروم ونحمرة بس اوعوا يغمق يكون لونة دهبى بالله عليكم

[img]

ثم يرش على الرز بالتساوى زى كدة

[img]

وبعد كدة نرص عليها الحم وبالف هنا وشفا ياقمرات

[img]

ها قوليلى بقى رايكوا اية والى عايزة اى اكلة مصرية تقولى عليها

[/img]

[/img]

[/img]

[/img]

[/img]

1. []الاداة der

———————————————-
الطريقه
تسلق اللحمه جيد
وطريقه عمل الارز كالااتي

يغسل جيدا بالماء الفاتر يوضع قليل من السمن ويشوح الارز ونضع 4 اكواب ماء عليه و2 ملعق ملح ابيض
ونتركه 15 دقيقه حتي النضج وبعد ان يتشرب الماء في الارز نضع شياطه ونقلل درجه الحراره علي الارز
نبدأ في عمليه الصوص الذي ستقوم بتجميل الطبق بيه
2فص ثوم مفري جيدا يحمر جيدا مع قليل من الزيت نضع صوص الطماطم ونضع 3 ملعق خل و1 ملح و1 فلفل اسمر او حسب الرغبه.

يحمر العيش المقطع مربعات في الزبده .

طريقــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــه التقــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــديم
——————————————————————

———توضع كميه مناسبه من العيش المحمر في الزبد ويوضع فوقها الارز الابيض
ثم يوضع كميه شوربه ساخنه مناسبه

ثم توضع اللحم المحمره شكل دائره وعليها قليل من البقدونس المفري للتزين