الوسم: المكسرات

يسعدني أكون أول رد *_*

الطريقة
يقلب السكر على النار حتى يصبح مثل الكارمل ويعطي لون غامق. .1
يضاف إليه الشوربة والقرفة والملح والفلفل ويغلى على النار. .2
يغسل الأرز ويصفى من الماء ويترك 5 دقائق. .3
يقدح السمن ويضاف الزبيب ويقلب على النار لمدة دقيقة. .4
يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة ويضاف إليه الشوربة ويغطى حتى ينضج. .5
ممكن تشوح كمية صغيرة من الكبدة بالبصل وتقطع قطع صغيرة. .6
يقدم: نأتي بإناء ونضع اللوز ثم كمية بسيطة من الأرز ثم بعض قطع الكبدة ثم كمية ثانية من الأرز ويقلب. يقدم مع دجاج مشوي أو لحوم. .7

اليكم طريقة اعداد التفاح بالشوكولاتة والمكسرات … المقادير – تفاح اخضر – كاكاو غامق – مر

– مكسرات
– زبدة
– حليب
– سكر

طريقة التحضير :
1) ذوبي الكاكاو بحمام بخار .
2) احضري التفاح واغرزي بداخله عود ، ثم غطيه بالكاكاو .
3 ) غطيه بالمكسرات
4) ذوبي الكاكاو بحمام بخار وأضيفي اليه الحليب والزبدة والسكر ، واخفقيها على النار حتى يمتزج مع بعضه البعض ، ثم غطسي التفاح فيه وضعيه بالفريزر إلى ان يجمد .

عزيزتى

المقادير:

كيلو عجينة كنافة
قالب زبدة أصغر حجم
مكسرات (لوز مقطع وفستق حلبي مقطع) أو جوز مقطع
ماء زهر وماء ورد وسكر أو قطر (حسب الحاجة)
كوب قطر بارد مع ماء الزهر يضاف إلى الكنافة بعد خبزها

الطريقة:

نحضر عجينة الكنافة ونمدها على سطح مستو ونخلطها مع الزبدة جيدا، ثم نقصها على شكل قطع مستطيلة، نخلط الوز والفستق الحلبي ونضيف إليهما ماء الزهر وماء الورد وقليلا من السكر أو قليلا من القطر بدل السكر حتى يصبح لدينا مزيج متماسك.
نحضر قطع الكنافة المدهونة بالزبدة ونحشوها بخليط المكسرات، ثم نلفها على شكل صرة ثم نضعها بداخل صينية المافن بعد أن ندهن كل كوب منها بقليل من الزيت أو نضع كل حبة كنافة بداخل ورق الكيك على شكل أكواب، في الصينية.
نضع الصينية في فرن حام مدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر حبات الكنافة، ثم نخرجها ونسكب قليلا من القطر على كل حبة. تقدم ساخنة

:7_5_131[1]::icon_razz:

الطريقة :
1. ضيفي 2 ملعقة شربات علي المكسرات حتى تتماسك جيداً .
2. افردي الجلاش ثم اقطعه طولياً لـ3 أو4 شرائح حسب السمك المراد .
3. خذي من كل مجموعة شرائح ورقتين فقط وادهنيهم بالزبد ثم ضعي المكسرات علي الطرف .
4. اقفلي ورقه الجلاش علي الحشوة من جهة اليمين ثم من جهة اليسار ثم لفيها رول واقطعيها حسب السمك المراد .
5. ضعيها في صينية مدهونة بالزبد ثم ادهني وجهها زبدة .
6. ادخلي الصينية الفرن إلى أن يحمر وجهها ثم ضعي القطر " الشربات

القيمة الغذائية
كالوري : 204 دهون : 4 ج كلسترول : 0 صوديوم : 146 كربوهيدرات : 38 بروتين : 7 جرام