الوسم: الموتزاريلا

التصنيفات
مقبلات و سلطات

توست محمص بالثوم وجبن الموتزاريلا من مطبخي

خليجية

خليجية

المقادير :
6 شرائح توست
خمس ملاعق زبد
ملعقتا زيت زيتون
ثلاث فصوص ثوم مقطع
ملعقة توابل ( المفضلة لديك )
ملح وفلفل أسود
كوب جبن موتزاريلا مقطعة

طريقة التحضير :
1- سخني شواية الفرن .
2- احضري وعاء وقومي فيه بخلط الثوم ، زيت الزيتون ، الزبد ، التوابل والملح والفلفل الأسود جيدا .
3- ضعي الخليط على سطح كل شريحة من شرائح التوست ثم ضعيه في صينية تحت الشواية لمدة 5 دقائق .
4- أخرجي شرائح التوست وضعي على كل شريحة كمية من جبن الموتزاريلا ثم ضعيه مرة أخرى تحت الشواية لمدة 3 دقائق حتى يذوب الجبن .
5- أخرجي الخبز من الشواية ثم ضعيه في طبق التقديم .

خليجية
م/ن

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية

يسلموووو

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بيتزا بشرائح الموتزاريلا طبختي

خليجية
طبق "البيتزا بشرائح الموزاريللا"، وهو طبق شهي سريع التحضير، لكن التزمي معنا بالمقادير حتى تصلي للنتيجة المرجوة.
المقادير:
– 250 غراماً من الدقيق.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الصغيرة.
– 1/2 حبة بصل متوسطة، مفرومة فرماً ناعماً.
– فصا ثوم، مقشران ومفرومان.
– 180 مليلتراً من الباساتا.
– ملعقة صغيرة من الطماطم المهروسة.
– نصف ملعقة صغيرة من السكر.
– 175 غراماً من الموزاريللا، المقطّعة إلى شرائح.
– كمية قليلة من حبات الطماطم الصغيرة، المقطعة إلى جزأين.
– زيت زيتون.
– كمية قليلة من أوراق الحبق.
طريقة التحضير:
– ضعي الدقيق في وعاء، واخلطيه مع الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح، اسكبي 120-150 مليلتراً من المياه الساخنة، اخلطيها أولاً بملعقة خشبية، ثم بيديك حتى يصبح الخليط عجيناً ناعماً ولزجاً، ضعي القليل من الدقيق على العجين واعجنيه عشر دقائق حتى يصبح أملس ومرناً، ضعي القليل من الزيت في وعاء وغطيه بورق ألومنيوم، ثم ضعيه في مكان دافئ 45 دقيقة.
– حمي الفرن على درجة عالية، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي البصل واتركيه على النار حتى ينعم، ثم أضيفي الثوم واتركيه لدقيقتين.
– أضيفي الباساتا والطماطم المهروسة، واطهيها لعشر دقائق، وحركيها حتى تسمك الصلصة، أضيفي التوابل، أطفئي النار، واتركيها لتبرد.
– تابعي مع عجينة البيتزا، غطي العجينة بالدقيق، ثم افرغي منها الهواء وقسّميها إلى كرتين، مدّي العجين بشكل دائري حتى تصبح رفيعة أو سميكة، ثم ضعيها في صينيتين.
– مدّي صلصة الطماطم على عجينة البيتزا واتركي قليلاً منها حول الأطراف، ضعي الجبن، ثم حبات الطماطم الصغيرة والفلفل الأسود المطحون.
– اخبزيها 15 دقيقة لتتحمص، ارفعيها من الفرن، وضعي عليها قليلاً من الزيت ورشي أوراق الحبق.

ثانكس يا روحى

خليجية

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

من البحر المتوسط إسكالوب الدجاج وجبنة الموتزاريلا طريقة سهلة

خليجية

المكوّنات
6 قطع من صدور الدجاج٬ صغيرة الحجم تزن كل واحدة منها 150 غرام
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
1 ملعقة طعام من الكزبرة٬ المفرومة فرماً ناعماً
بشْر قشر ليمونة حامضة
50 غ من جبنة الموتزاريلا٬ مبروشة برشاً ناعماً
2 من البيض
3 أكواب من الزيت النباتي

طريقة التحضير

يقطّع كلّ صدر إلى شريحتين رقيقتين.

تخلط أسرار خلطة البروست ماجي مع الكزبرة وبرش الليمون الحامض وجبنة الموتزاريلا.

يخفق البيض في وعاء.

تغمّس شرائح الدجاج في البيض ومن ثم في أسرار خلطة البروست ماجي وتوضع على صينيّة.

يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة ويقلّى إسكالوب الدجاج لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً.

نصائح التقديم : يقدّم مع السلطة، البطاطا المهروسة، أو البطاطا المقليّة.

خليجية

خليجية

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

اصابع الموتزاريلا المقليه

أصابع موتزاريلا مقليه
المكونات:
1 مكعب جبنة موتزاريلا
2/1 كوب دقيق
2-3 ملعقة كبيرة نشا
4/3 كوب بقسماط
زيت غزير للقلى
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
2 بيضة مخفوقة
4 ملعقة كبيرة أوريجانو جاف مطحون
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا
4/1 كوب معجون طماطم
2/1 حبة فلفل أخضر أو فلفل حار
رشة ملح و فلفل
طريقة التحضير:
– يقطع قالب المتزريلا الى شرائح عرضها 1,5 سم ثم تقطع كل شريحة الى عيدان (عرضها 1 سم).
– يوضع البيض المخفوق فى وعاء يضاف إليه الملح والفلفل. يخلط النشا مع الدقيق في وعاء آخر. يخلط البقسماط مع 3 ملاعق اوريجانو فى وعاء آخر.
– يغمس كل عود من عيدان المتزريلا فى البيض ثم فى خلطة البقسماط ثم في الدقيق . يجب أن يكون كل عود مغطى تماما بالخلطة. تترك جانبا أو بالثلاجة.
– يسخن الزيت في اناء عميق الى درجة حرارة عالية. تغمس عيدان المتزريلا فى الزيت المغلى بعيدة عن بعضها البعض لكى لا تلتصق وتحمر حتى يصبح لونها ذهبي (نحو نصف دقيقة). تخرج من الزيت وتصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. تقدم فورا مع صلصة الطماطم.

لعمل صلصة الطماطم:
– تسخن ملعقتا الزيت فى إناء صغير. تضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل ويقلب ويترك ليغلى. تخفض النار ويضاف الأوريجانو المتبقي ويترك لمدة 15 دقيقة. إذا أصبح القوام شديد الكثافة يضاف 4/1 كوب ماء

مشكوووووورة يا عسل

أكلـــــه روؤوؤوؤوعــــه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه
فديتك …

خليجية

الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة

خليجية

لاعدمنا تميزك الدائم ..
خليجية

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

خليجية

لاتنسون ذكر الله ..

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اكلات ايطالية / الباذنجان مع جبنة الموتزاريلا طبق لذيذ

السلام عليكم

اليوم جايبة طريقة عمل الباذنجان مع جبنة الموتزاريلا

الباذنجان مع جبنة الماتزاريلا
المقادير:

12 شريحة من الباذنجان ( سمك كل منها 1 سم) مملحة
12 شريحة طماطم
12 ورقة ريحان طازجة
12 شريحة ماتزوريلا ( رقيقة)
1/4 كوب زيت زيتون
رشة من الفلف والملح

طريقة التحضير:

1 – وزعي شرائح الباذنجان مع رش الملح على الوجهيين ،ضعيها بين طبيقن وضعي بعض الوزن عليها ، واتركي الباذنجان يجف لمدة ساعة تقريباً

2 – ملح شرائح الطماطم ثم دعيها تجف لمدة ساعة تقريباً

3 – اشوي شرائح الباذنجان المجففة على صفيح ساخن لعدة دقائق على كلتا الجهتين حتى تطرا ، رتبيها في حصن ثم اضيفي على كل منها شريحة طماطم وشريحة ماتزواريلا وورقة ريحان ثم رشي عليها بعض الزيت الزيتون وقليل من الملح ثم قدميها

تحياتي

يسلمو

ميرسي

يسلمو

مشكورين على الردود

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

سندويتش الطماطم و الموتزاريلا

خليجية


المكونات

  • 2 شريحة خبز حبة كاملة
  • 3 شرائح طماطم
  • 3 شرائح جبنة الموزاريلا
  • 6 أوراق جرجير طازج
  • 1 ملعقة طعام خل
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
  • رشة ملح
  • رشة فلفل

طريقة التحضير

<li itemprop="instructions">نخفق الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء وندهن شرائح الخبز من كلا الوجهين بهذه الصلصة.
نضع الطماط على إحدى شرائح الخبز ونضع فوقها جبنة الموزاريلا ثم أوراق الجرجير ثم نغطي الساندويش بشريحة الخبز الثانية.

شكلها يشهي
يسلمو على الموضوع

يسلموووووووووووو

خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اكلات ايطالية / سلطة الطماطم بجبنة الموتزاريلا طريقة سهلة

السلام عليكم

سلطة الطماطم بجبنة الماتزوريللا …

المقادير:

2حبات طماطم متوسطة الحجم
1عبوة جبنة ماتزريلا يفضل من نوع (Galbani – santa lucia)
12 روقة ريحان أخضر طازج
زيت زيتون
خل بلسمك
ملح
فلفل

طريقة التحضير:

– يقطع الطماطم شرائح دائرية
– تقطع جبنة الماتزوريللا شرائح
تصف الطماطم والجبنة وأوراق الريحات تباعاَ وبشطل دائري
ومن ثم نرش عليه رشة زيت زيتون وملح وفلفل وخل البلسمك

تحياتي

يسلمو

يسلمو

مشكورين

يلا يا بنات وين الردود ؟؟؟؟؟؟؟؟

التصنيفات
منوعات

خبز التوست بالجبن الموتزاريلا المدخنة


خليجية

المقادير:

2/3 كوب طماطم مجففة بالشمس
1 فص ثوم مفرى
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1/8 ملعقة صغيرة شرائح فلفل أحمر
ملعقتان صغيرتان زيتون مقطع
8 شرائح خبز توست
150 جرام جبن مواتزاريلا مدخن
3 ثمرات طماطم طازجة مقطعة إلى حلقات
كوبان + ملعقة صغيرة خل
1 كوب أوراق ريحان

الطريقة:

توضع الطماطم المجففة فى إناء به ماء مغلى ثم تترك فيه لمدة 10 دقائق، وتصفى من الماء بعد ذلك.
يخلط الثوم والملح جيداً.
يضاف للثوم زيت الزيتون، عصير الليمون وشرائح الفلفل الأحمر.
تضاف الطماطم والزيتون مع خلط جميع المكونات جيداً.
يوضع خليط الطماطم على أربع شرائح للخبز ثم جبن المواتزاريلا والفلفل الأسود.
توضع بعد ذلك حلقة طماطم تتبل بالملح والخل ثم ورق الريحان ثم شريحة الخبز الثانية كطبقة نهائية.

وااااااااااااااااااااااو
نـــــــــــاااايـــــس
تسلمين يالغلا ع الطرح الغاااااوي ولاهنتي
وربي يعطيج الف عاااافية
ونتريا دوووم جديدج المميز

الله يعافيج يا قلبي

خليجية

يسلموووو الأيادي

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

إسكالوب العجل مع الموتزاريلا

خليجية

المقادير:
1 كجم فيليه لحم العجل
بقسماط
½ كوب أو 50 جم جبنة الموتزاريلا المبروشة
1 ملعقة طعام من الحبق الطازج المفروم ناعم
3 من البيض مخفوقة
3 أكواب من الزيت النباتي

الطريقة:
– تغلّف شريحة العجل بالنيلون اللاّصق وتطرق بمطرقة اللّحم من دون أن تصاب بضرر وتكرّر العملية على باقي الشرائح.
– تخلط البقسماط مع جبنة الموتزاريلا والحبق وتسكب في صحن.
– تؤخذ شريحة من لحم العجل وينزع عنها النيلون اللاّصق وتغمّس في البيض ثمّ في البقسماط وتوضع على صينيّة.
– يحمّى الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وتقلى شرائح إسكالوب العجل لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق حتّى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً

خليجية

خليجية

مشكوره يالغلا
يعطيك الف عافيه

يسلمو حبوبتى

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

إسكالوب الدجاج وجبنة الموتزاريلا اكلة لذيذة

خليجية

المقادير:

شوفان كويكر 1 كوب

6 قطع من صدور الدجاج عدد

1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي

1 ملعقة طعام من الكزبرة; المفرومة عدد

بشْر قشر ليمونة حامضة

جبنة الموتزاريلا مبروشة 50غرام

2 بيض عدد

3 أكواب من الزيت النباتي عدد

طريقة التحضير :

1. يقطّع كلّ صدر إلى شريحتين رقيقتين في صحن نضع الشوفان ونخلطها
مع خلطة البروست والكزبرة وبرش اليمون وجبنة الموتزيريلا

2. يخفق البيض في وعاء، تغمّس شرائح الدجاج في البيض ومن ثم في
أسرار خلطة البروست ماجي وتوضع على صينيّة

3. يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة ويقلّى إسكالوب الدجاج لمدّة تتراوح
بين 7 و10 دقائق إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً

صحتين وهنا

مشكوره

مشكورة يا قمر

خليجية

يعطيكي العافية