الوسم: النسكافيه

تشيز كيك بالنسكافيه والتوفي

المقادير:

– طبقه البسكويت
– 1 علبه بسكويت ماري
– 1 بسكويت دايجستف
– زبده سائحه

– طبقه التشييز الاولى :
– 1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه )
– 1 علبه قيمر ( قشطة )
– 1 كوب حليب
– 1 كيس جيلاتين
– 1 كوب صغير سكر

– طبقه الكريم كراميل :
– 1 باكيت كريم كراميل
– 1 كوب حليب
– 1 معلقه نسكافيه

– طبقه التوفي :
– 1 كوب سكر
– 1 علبه قيمر

الطريقة:-

– اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه .

– لتحضير الطبقه الاولي :

سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد .

– لتحضير الطبقه الثانيه

: سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .
– اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل معك لما تحطيه على طبقه التشيز .
– بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم

– حضري طبقه الثالثه التوفي :

احرقي السكر جيدا و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي .
– دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها , اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .
-زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته، و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك