الوسم: النسكافيه

المقادير :

ط : 1
باكيت بسكويت مطحون + أصبع زبدة لين
يخلط ويرص في قاع صينية بايركس

ط : 2
في الخلاط :
علبة زبادي
7 فناجين حليب بودرة
3 فناجين سكر

تخلط بالخلاط وتوضع على البسكوت وتوضع في الفرن حتى تتماسك ولا تتحمر

ط : 3
ثلثي كأس ماء
ظرف كريم كرمل
ملعقة نسكافيه صغيرة

تغلى على النار ثم تحرك قليلا لتفتر ثم تصب على الطبقات وتترك بالثلاجة حتى تبرد ثم تقطع

1ـ 2كوب دقيق

2ـ 4بيضات

3ـ كوب حليب نيدو مذوب بالماء

4 ـ كوب سكر

5 ـ كوب الا ربع زيت

6 ـ 2 ملعقة متوسطة بيكنغ بودر

7 ـ فانيليا

الصوص : –

1 ـ 6ملاعق صغيرة نسكافيه

2ـ كوب سكر (كوب جبن بوك صغير )

3 ـ كوب ماء

المكسرات : –

1 ـ كوب لوز مكسر بقشره

2 ـ 2كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )

للتزيين : –

1 ـ علبة قشطة

2 ـ نارجيل (جوز الهند ).

الطريقة:

1 ـ نحمي الفرن على حرارة متوسطة

2 ـ نخلط السكر و الزيت جيدا باليد

باستخدام مضرب سلك باتجاه واحد ثم نضيف البيض و نضرب ثم الفانيليا .

3 ـ نصب كوب الماء المخلوط مع الحليب و

نقلب باتجاه واحد .

4 ـ ينخل الدقيق مرتين مع البيكنغ بودر و في المرة الثانية ينخل على الخلطة و يقلب جيداً و يخلط جيدا بنفس الاتجاه ثم يصب

في الصينية المدهونةمسبقاً , نهز الصينية بلطف كي يخرج الهواء ثم تدخل الفرن المحمى سابقاً , و لا نفتح الفرن لمدة نصف ساعة قبل التأكد من نضوج الكيكة .

5 ـ في هذا الوقت نعمل الصوص بخلط

النسكافيه و السكر في الماء بالملعقة او بتحريك القدر ثم وضعه على النار دون ان يغلي ثم نطفي

النار عنه .

6 ـ نحضر المكسرات نحمس اللوز المكسر

بدون زيت , عندما يتغير لونه نصب عليه السكر ثم يحرك جيداَ , ندعه يبرد قليلا ثم نكسره و

نطحنه .

7 ـ بعد أن تنضج الكيكة نخرجها و نقلبها

في صينية اكبر للتخلص من الاطراف المحروقة إذا وجدت ثم نعيدها و اذا فيه لطبق التقديم ونسقيها

بالصوص .

8 ـ نزين الكيكة بالقشطة و نرش عليها

اللوز و النارجيل و توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم .

المقادير : 1كوب زيت -1كوب سكر -1كوب حليب -4 بيض-فانيلا -2ملعقة كبيرة نسكافيه -2 كوب طحين -2ملعقة كبيرة بيكنج باودر
الطريقة :نخفق البيض والمواد السائلة ثم الجافة ثم نخبزها على درجة حرارة 350 ف لمدة 45 دقيقة