المقادير:
كوبان من كريما جوز الهند
5 بيضات
2/1 كوب من السكر
ملعقة كبيرة من ماء الورد
ملعقتان كبيرتان من بشر جوز الهند
طريقة التحضير:
نخلط البيض مع السكر ومن ثم نضيف ماء الورد ونضع بشر جوز الهند وكريما جوز الهند ونخلطها كلها مع بعضها ومن ثم نكون طبقات من خلال الخلطة ليتكون لدينا فطيرة جوز الهند اللذيذة .. صحة وعافية.
كوبان أو 180 غرام من الشوفان، الملفوف
½ كوب أو 50 غرام من جوز الهند، المجفف
½ كوب أو 100 غرام من السكر الأسمر
½ كوب أو 110 غرام من الزبدة، المذوّبة
للتغليفة:
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى
بيضتان
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة، المذوّبة
½ كوب أو 50 غرام من جوز الهند المجفف
طريقة التحضير:
1- يُمزج الشوفان مع جوز الهند والسكر الأسمر في وعاءٍ كبيرٍ ثم تُضاف الزبدة المذوبة وتُحرّك المكونات إلى أن تمتزج جيداً ببعضها.
2- يُسكب المزيج فوق قالب مسطّح قياس 28 سم x 20 سم ومغطّى بورق الخبز.
3- يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع البيض والفانيلا والزبدة وجوز الهند المجفف في وعاءٍ وتُمزج المكونات جيداً ثم تُسكب فوق القاعدة المجهّزة.
4- يُخبز القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبياً. يُستخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد.
5- يوضع القالب في البراد كي يبرد جيداً ثم يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.
* نصيحة:
يُرش جوز الهند المجفف فوق شرائح الشوفان (إختياري).
وصحتين وعافيه
وتسلمي يا قمر ………
///////////////////
بس اتمنى ان تدعمي مواضيع قسم الطبخ بالصور لجذب القارئ ..
تحضيرها يحتاج لمهارة –تستعمل النوعية الجيدة فقط من البوظة
2ليتر من البوظة بالفانيلا
بيضة واحدة
كوب واحد من الدقيق
ثلاث ارباع كوب من الماء
كوب ونصف من فتات الخبز المجفف
ملعقتا طعام من مبشور جوز الهند
خمسة أكواب من الزيت للقلي
الطريقة:
1- تصنع ست كرات بوظة كبيرة وتعاد إلي قسم التجميد في الثلاجة
2- يمزج البيض مع الدقيق والماء ويخفق حتى يصبح لزجاً وكثيفاً وتغلف كرات البوظة بمزيج البيض ثم تدحرج بفتات الخبز وجوز الهند لتغلف بهما بكثافة ..
تعاد كرات البوظة الي قسم التجميد في الثلاجة وترك لعدة ايام ..
3- يسخن الزيت في مقلاة عميقة حتى يصبح معتدل السخونة وتوضع كل كرة بوظة في الزيت بإنتباه وتحمر على النار لثوان قليلة حتى يصبح لونها من الخارج ذهبياً ترفع الكرات من المقلاة العميقة وتقدم فوراً مع صلصة الكارميل أو مع فواكه طازجة .
تنبيه :
من المهم والضروري أن تجمد البوظة جيداً وأن يكون الزيت ساخناً بما فيه الكفاية لتماسك الكرات جيداً مع مبشور جوز الهند في غضون ثوان قليلة ..
المقادير:
12 ملعقة من الحليب السائل
5 ملعقة زيت
12 ملعقة سكر
12 ملعقة طحين
3 بيضات
1 بيكنج باودر
فانيلا
– مكونات الصلصة :
لتر حليب
18 ملعقة سكر
250غ مارغرين
200غ جوز هند
الطريقة:
– امزجي مقادير الكيكة مع بعضها البعض بالخلاط , ثم اخبزيها في الفرن و دعيها لتبرد .
– استخدمي نفس المقادير السابقة لإعداد كيكة أخرى و لكن باضافة الكاكاو .
– تجهيز الصلصة : – اغلى السكر و الحليب , ابعديهم عن النار و اضيفي المارغرين و جوز الهند . – ضعي الكيكتان فوق بعضهم البعض , اسكبي الصلصة برفق فوق الكيكة ثم ضعيها بالثلاجة و تقدم .
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
المكوّنات
4 أكواب أو 400 غ من جوز الهند المجفف
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
طريقة التحضير
تُمزج كافة المكوّنات بعضها مع بعض في وعاء كبير حتّى تشكّل عجينة طريّة.
تُقرّص عجينة جوز الهند إلى كرات صغيرة، وتُصفّ الكرات في صينية خبز كبيرة مع ترك مسافة فاصلة بين كلّ كرة وأخرى.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 -20 دقيقة أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تُترك جانباً حتّى تبرد ثم تُقدّم.
تقبلي مروري
المكوّنات
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
4½ أكواب أو 450 غ من جوز الهند المجفف
1 كوب من اللوز المحمّص
1 كوب من الفستق. المحمّص
طريقة التحضير
يُخلط حليب نستله المكثّف المحلّى بلطفٍ مع خلاصة الفانيلاّ، و4 أكواب من جوز الهند المجفّف لتشكيل عجينة تُحفظ جانباً لمدّة 20 دقيقة.
تُشكّل كريات صغيرة بواسطة العجينة، وتُوضع بداخلها حبّة من اللّوز أو حبّتين من الفستق. ثمّ تُغمّس الكريات بالكميّة المتبقيّة من برش جوز الهند لتغليفها بالكامل.
يُحفظ الطبق في البرّاد لمدّة ساعة، ثمّ يُقدّم عندما تبلغ حرارته حرارة الغرفة العادية.
وصحتيـــــــــــــن
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
المقادير :
كوب من الفراولة المهروسة فى الخلاط .
• ½ كوب من قشطة جوز الهند .
• ½ كوب من حليب جوز الهند .
• 2 ملعقة كبيرة سكر .
• 6 حبات فراولة للزينة .
• اوراق نعناع طازجة للزينة
طريقة التحضير :
1. تهرس حبات الفراولة فى الخلاط مع السكر .
2. تضاف اليها قشطة جوز الهند وحليب جوز الهند .
3. يخلط الكل جيدا ويسكب فى كوبين طويلين .
4. يزين كل كوب بحبات الفراولة وأوراق النعناع الطازجة .
5. يقدم العصير باردا .
3 بيض
اك حليب
ثلاثة ارباع ك زيت
اك وثلث سكر
2ملعقه طعام باكنج بودر
2ك طحين
فانيلا
جوز الهند (للتزين)
الشوكلاته:
ثلاثة ارباع ك سكر
نصف كاس ماء
5 الى 6 ملاعق طعام شوكلاته بودره
توضع على نار هادئه وتحرك لمدة 5 الى 7 دقائق
الطريقه :
تخلط السوائل اولا ثم النواشف وتدخل الفرن
بعد النضج تترك لتبرد وتقطع مكعبات
وتغمس في الشوكلاته من جميع الجهات
ثم تغمس بجوز الهند وترص في صحن التقديم
و با العافيه
:7_1_110v[1]:
