الوسم: الوزن
نصيحة :
اذا حبيتي فكرة الجونتي فانتبهي اطولي الجونتي حيبن العيوب فما انصح
لاتنسو اختكم من صالح دعواتكم:sddhgh:
[/QUOTE]
ررررررررووووووووووعة جدا
الله يعطيك ألف عافية
خلى البنات كلها تفرح
شكرا سنو وايت على الحاجات الجميله
الوزن الصحي هام للوقاية من الأمراض الشائعة مثل ضغط الدم، وأمراض القلب، والسكتة، و مرض السكّر، وبعض أنواعِ السرطانِ، والتهاب المفاصل، ومشاكل التنفّس.
التخطيط لوزنِ صحّي:
اختاري أسلوب حياة يجمع بين الأكل الصحّي والنشاط البدني المنتظمِ. عن طريق موازنة السعرات الحرارية مع النشاط المبذول، يمكنك أن تصلي إلى وزن صحي وتحافظي عليه.
ما هو وزنك؟
يمكنك أن تقيمي وزنك عن طريق أخذ مقاس خصرك، وتحديد كتلة جسمك.
مقياس الخصرِ الأكبر مِنْ 35 بوصة للنساء أَو 40 بوصة للرجالِ يعني عادة بأنّ دهن البطن أكثر من اللازم. قومي بقياس خصرَكَ وأنت واقفة، فوق عظامِ وركك. يمْكِنك أَن تحسبي كتلة جسمك أو تزوري الموقع الإلكتروني التالي لمعرفتها: www.nhlbisupport.com/bmi
يجب أن تكون كتلة الجسم للبالغين أقل من 25.
بعض التعريفات الضرورية:
• منخفض الوزن – أقل من 18.5.
• وزن صحّي – ما بين 18.5 24.9.
• وزن زائد – 25 أو أكبر حتى 29.9.
• البدانة – كتلة الجسم تساوي أَو أكبر من 30.
حبيبتي ع المعلومـــــــــــــــــات
تتنوع كتب الريجيم التي تعد الكثير منا بتحقيق حلم غال، ألا وهو فقدان عدة كيلوجرامات من الوزن في أيام معدودة، لكن خبراء في حقوق المستهلكين حذروا من أن بعض كتب الأنظمة الغذائية أو الريجيم كما تعرف قد تدمر صحة الإنسان
وطلبت مجلة وويتش التي تنشرها جمعية المستهلكين من خبراء في التغذية وعلم النفس تقييم أكثر كتب الريجيم مبيعا في السوق
وخلص الخبراء إلى أن الكتب التي تمد قارئها بنصائح غذائية متوازنة، والتي تؤكد على ضرورة ممارسة الرياضة والتي تعلن صراحة الفئات التي لا يجب عليها اتباع الريجيم هي الأكثر مصداقية وانتشارا
لكن المجلة أعربت عن قلقها من أنظمة الغذاء التي تعتمد على تقليص النشويات والتي أصبحت رائجة هذه الأيام
فالمشكلة في تقليص النشويات في الوجبات الغذائية يعوق قدرة الجسد على التخلص من الدهون بصورة فعالة
وهذا بدوره يؤدي إلى حالة تعرف باسم كيتوزيس تسبب رائحة كريهة ومرارة في الفم وغثيان
وتحذر المجلة متبعي مثل تلك الأنواع من الأنظمة الغذائية من أنها قد تؤدي أيضا لنقص الأنسجة وزيادة البروتين في الجسد بالمقارنة بالأنظمة الغذائية الصحية
وقالت وويتش إن أحد الكتب قدم نصيحة خطيرة وهي القيام بمجهود شاق دون تناول طعام أو على معدة فارغة، كما نقول، مع قليل من النشويات وهو ما قد يؤدي للإصابة بالدوار وفقدان الوعي
وأضافت المجلة أن اتباع نظام غذائي يعتمد على نسبة قليلة من الدهون ولفترة طويلة، قد يؤدي لمشاكل صحية أيضا مثله مثل ريجيم حساء الكرنب والريجيم الذي يعتمد على نوع الدم
وقالت هيلين باركر محررة المجلة إن الريجيم المتوازن والنشاطات الرياضية المنتظمة هما أفضل طريقة للاحتفاظ باللياقة والصحة
لكنها قالت إن من يضطرون لاتباع نظاما غذائيا معينا فالمرشد الجيد هو الذي سيحدد بوضوح الفئات التي لا يجب أن تتبع نظاما غذائيا دون استشارة طبية
كما يجب أن يحدد الكتاب وزنا مستهدفا واقعيا يأخذ في الاعتبار الفوائد الصحية ويشجع على تغير نمط الحياة بدلا من أن ينصح بإنقاص الوزن بطريقة سريعة
وقال متحدث باسم مؤسسة التغذية البريطانية إن المؤسسة قلقة من تزايد أعداد الأنظمة الغذائية التي تعتبر مثل الموضة والمنتشرة حاليا في الأسواق، وبعضها لا يخضع لإشراف علمي
وأضاف أنه على الرغم من تلك الزيادة فإن النصائح التي تقدم للحصول على حياة صحية لم تتغير كثيرا خلال العقود القليلة الماضية
وتابع قائلا إن الريجيم الذي يضم أعدادا متنوعة من الأطعمة والخضروات والفواكه، ومعدلات معتدلة من الدهون والكحوليات بالإضافة لممارسة الرياضة بصورة منتظمة هو الأمثل للحفاظ على جسد صحي
نصائح لخسارة الوزن للرشاقة
عادة عندما تبدئين ممارسة الرياضة لأول مرة فأنك ستشعرين بالتعب والإعياء في بداية التمرين، لا تستسلمي كون هذا الشعور طبيعي وبمجرد أن تستمري لبضع دقائق فانك ستشعرين بالطاقة الكافية حتى تنتهي من التمرين.
كلما كنت اكثر انشغالا خلال النهار كلما قل استهلاكك للوجبات والأغذية. إذا الحل هو أن تتحركي اكثر وأن تجلسي اقل.
كوني مستعدة لتناول الوجبات المحتوية على معدلات عالية من الطاقة، مثل حبوب الصويا أو الجبنة المنخفضة الدهون. هذه الأنواع من المأكولات ستشعرك بالشبع و ستجعلك تحتملين حتى موعد وجبتك الرئيسية.
تجنبي المشروبات الغازية الخاصة بالحمية وباقي المنتجات التي تحتوي على بدائل السكر، هذه المشروبات من شأنها أن تصيب جسمك بالجفاف وبالتالي ستشعرين باستهلاك في طاقتك. كذلك قد ينتج مخاطر صحية أخرى حيث أنها تسبب انخفاض في الشهية.
إذا شعرت بالجوع بعد ساعة أو اثنتين من تناول الوجبة تناولي قطعة من الفواكه، هذا سيؤجل الشعور بالجوع حتى موعد الوجبة القادمة.
تجنبي شراء الطعام الذي لا تستطيعين مقاومة تناوله فيما بعد، تخلصي من جميع المأكولات الغير صحية في منزلك.
اجعلي ممارسة التمارين الرياضية أولوية من أولوياتك و لا تجعلي ممارسة الرياضية مقصورا على أوقات الفراغ، فليس هناك ما هو أهم من صحتك.
قومي بتسجيل كل ما تتناولينه خلال اليوم ، في نهاية اليوم ستفاجئين من كثرة الأشياء التي كان بإمكانك الاستغناء عنها. حاولي في اليوم التالي الاستغناء عن هذه الزيادات لأنها سوف تتجمع على شكل دهون إضافية على جسمك.
ومن جانب آخر إليك بعض الحقائق والمغالطات حول الحمية…
الحمية القاسية تجعلك تفقدين الوزن
الحقيقة: هذا الأمر حقيقي على المدى القصير، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن هذه الطريقة لها اثر سلبي على معدلات الكوليسترول في الدم.
حيث أن فقدان الوزن على فترات زمنية طويلة يؤدي إلى حرق الدهون في الجسم، بينما الفقدان المفاجئ للوزن يؤدي إلى اختفاء الدهون إلا أنة يؤدي إلى ترهل العضلات و الأنسجة.
كذلك يؤدي إلى الشعور بالضعف و الدوار، لذلك يستحسن أن تعتمدي برنامج طويل الأمد لفقدان الوزن.
تناول الطعام في الليل يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم
الحقيقة: الجسم لا يخزن دهون اكثر في الليل وإنما عملية الهضم تكون أبطأ، ما الأمر المهم فهو كمية الطعام التي يتناولها الإنسان في الأربع والعشرين ساعة.
إن ما يزيد من تراكم الدهون في الجسم هو عدم تناول الوجبات بانتظام وتناول وجبة كبيرة في نهاية اليوم، لذلك تناول الوجبات على مدى اليوم كاملا يؤدي إلى تنظيم الشهية وإلى تنظيم عملية الهضم والتخزين في الجسم.
الأشخاص النباتيين لا يستطيعون بناء العضلات
الحقيقة: الأشخاص النباتيين يستطيعون بناء العضلات بنفس الفعالية التي يبني فيها أكلة اللحوم أجسامهم. حيث أن الأشخاص النباتيين يأخذون البروتينات اللازمة لبناء أجسامهم من المنتجات النباتية مثل الفستق والحبوب.
وبحسب الخبراء فإن على الجسم أن يحصل على الطاقة من مصادر مختلفة وليس فقط عن طريق البروتين، فيجب على الإنسان الحصول على الطاقة كالتالي: 50% عن طريق الكربوهيدرات، 35% عن طريق الدهون، 15% عن طريق البروتين.
ومن جانب آخر، الأكل بصورة سريعة أسلوب خاطئ في التعامل مع الطعام ويؤدي إلى أعراض مزعجة مختلفة مثل تكون الغازات والتجشؤ وعسر الهضم واضطرابات المعدة والتعب، كما يؤدي على المدى الطويل إلى زيادة تدريجية في الوزن نظرا لأنه يجعلك تتناولين كميات اكبر من الطعام دون أن تشعري.
والأكل السريع حالة منتشرة بكثرة هذه الأيام حيث يتناول معظم الناس وجباتهم على عجل ومن دون تركيز واسترخاء لاسيما عندما يكونون في المكاتب أو الجامعات أو أماكن العمل الأخرى.
ويؤدي الأكل على عجل إلى اختلال في حركة المعدة، واعتقد بان هذه الحالة منتشرة بنسبة واحد بين كل أربعة أشخاص.
ونتيجة لسرعة الأكل والبلع السريع ودخول كميات كبيرة من الهواء إلى المعدة تصاب المعدة بهبوط في الحركة فيشعر الإنسان بان وجبة الطعام جاثية في معدته وثقيلة، فيبدأ بالتجشؤ و إخراج الغازات، وقد يستعين بحبوب الهضم ولكنها قد لا تنفع.
ولمنع هذه الحالة، ينبغي الحرص على احترام أوقات الطعام والتفرغ ذهنيا ونفسيا للوجبة الغذائية وتناول الغذاء ببطء ومضغه جيدا وعدم دفع كميات كبيرة منه مرة واحدة كما ينصح بان تكون الوجبات صغيرة ومتعددة.
كعكات الكوكيز؟.. في الحمية؟.. يبدو ذلك.
واسأل عن ذلك كريستينا كين، التي جربت كل شيء بدءا من حمية الغريب فروت، وصولا إلى حمية أتكينز، ولم يفلح أي منها. ثم سمعت بعد ذلك عن حمية كعكات الكوكيز للدكتور سيغال، والتي تعتمد على أن تتناول ست كعكات كوكيز يوميا بالإضافة إلى وجبة كاملة ـ مثلا قطعة دجاج منزوعة الجلد وخضراوات تم طهوها على البخار.
تقول السيدة كين (43 عاما) التي تعمل سكرتيرة قانونية بواشنطن، والتي بدأت تدفع 56 دولارا أسبوعيا لشراء كعكات الكوكيز المعدة خصيصا للحمية في يونيو (حزيران) عندما كان وزنها 225 رطلا: «لقد فكرت في أن تلك الحمية تبدو سهلة للغاية».
وبعد ذلك بثلاثة أشهر، كان وزنها قد أصبح أقل بنحو 40 رطلا، فتقول: «إذا نجحت في ذلك خلال الأسبوع الأول، فأعتقد أن الأمر سوف ينجح».
وتعد السيدة كين واحدة ضمن 500 ألف شخص تمكنوا من فقدان الوزن اعتمادا على حمية الدكتور سانفورد سيغال ـ على الأقل وفقا للدكتور سيغال.
وتعتمد تلك الحمية ببساطة على الآتي: إذا تناولت كعكات الكوكيز فيمكنك أن تخسر عشرة أرطال في الشهر.
أو بصراحة: إذا تناولت وجبة غير واضحة المكونات والقيمة الغذائية فسوف تخسر الوزن. فكيف يمكن ألا تخسر الوزن عندما تتناول من 800 إلى 1000 سعر حراري فقط في اليوم؟
جدير بالذكر أن حمية الدكتور سيغال ليست جديدة، بل إنها ظهرت في عام 1975، ولكنها كانت لعدة سنوات متاحة فقط للمرضى في عيادته الطبية بميامي وفي عيادات بعض الأطباء الآخرين الذين كان الدكتور سيغال يمدهم بكعكات الكوكيز.
ولكن الوضع تغير في عام 2022، عندما أنشأ موقع «Diet.com».؛ كما أنه بدأ في ذلك العام يبيع كعكاته في «والغرينز» و«جي إن سي»، ثم افتتح أول متجر لبيع الكعكات في بيفرلي هيلز بكاليفورنيا. ويتوقع الدكتور سيغال أن تصل عائداته في عام 2022 إلى 18 مليون دولار، وذلك بعدما كان يحقق 12 مليون دولار في 2022، ويرجع الفضل في ذلك جزئيا لاحتفاء بعض المشاهير به مثل كيم كارداشيان، وجنيفر هادسون وكيلي كلاركسون.
وبعدما أصبحت كعكات الحمية مدرة للربح، اتجهت بعض المتاجر لإنتاجها: فهناك متجر «سمارت فور لايف» (التي توصي بتناول ست كعكات تحتوي كل منها على 105 سعرات حرارية يوميا. يمكنك شراء العلبة التي تحتوي على كعكات تكفي لـ35 يوما بمبلغ 279 دولارا أميركيا)، وهناك متجر «كعكات هوليوود للحمية» (تناول كعكة تحتوي على 150 سعرا حراريا من ثلاث إلى أربع مرات يوميا، بالإضافة إلى عشاء خفيف. ويمكنك شراء عبوة بـ14 أو 20 دولارا)، وهناك «كعكات الصويبال» التي يتم توزيعها تحت شعار «الحمية الأكثر شعبية في اليابان» (تحتوي كل كعكة منها على 22 سعرا، وتباع العبوة بـ49 دولارا).
وليست الشعبية التي حصلت عليها كعكات الحمية مفاجئة على الإطلاق في ثقافة الحلول السريعة التي نحيا فيها. فمن الذي لا يريد أن يبذل أقل جهد لكي يحصل على نتائج طويلة الأمد؟ من الذي لا يريد أن يفقد الوزن من خلال تناول وجبة كانت ممنوعة في معظم الحميات الغذائية؟ تقول جني شافير مؤلفة كتاب «وداعا إد، مرحبا بي: تعافى من اضطراب الأكل وحب الحياة»: «تبدو حمية الكعكات مثيرة للاهتمام لأن تجعل من الطعام الممنوع في معظم الحميات الغذائية ـ الكعكات ـ طعاما مسموحا به». (ماكجرو ـ هيل، 2022).
وتضيف جني: «تعطي الحمية الناس إحساسا زائفا بالسيطرة، فهي تبسط الوجبات الغذائية المتوازنة إلى نوع واحد من الطعام: الكعكات».
ومن جهته، يقول جون نيميت، مدير متجر «سمارت فور لايف» بوستباري بنيويورك، وهو أحد المتاجر التي يبلغ عددها 35 في الولايات المتحدة الأميركية والتي تنتج كعكات الحمية: «من سوء الحظ أنها يطلق عليها كعكات لأن ذلك بشكل ما يسيء إلى سمعتها».
ويقدم متجر «سمارت فور لايف» ـ الذي يسهم في إدارته الطبيب ساسون مولافي الذي يقطن في بوكا راتون بفلوريدا ـ خطتين للحمية؛ تقدم أولاها 800 سعر حراري في اليوم، بينما تقدم الأخرى 1200 سعر حراري في اليوم.
وعلى الرغم من أن المتجر مخصص لبيع كعكات الكوكيز للحمية، فإنه يبيع كذلك العصائر المخفوقة، وكعكات المافن، والحساء، وأطعمة الحبوب، وصلصات السلطات. يقول السيد نيميت: «نحن ننظر إلى خطتنا باعتبارها برنامجا لتغيير السلوك الغذائي، وليست حمية».
ومن جهة أخرى، فإن لمنتقدي حمية الكعكات رأيا آخر؛ حيث يؤكدون أن خطط خفض الوزن التي تعتمد على حمية أقل من 1000 سعر حراري في اليوم لا تؤدي إلى فقدان دائم للوزن، كما أنها يمكن أن تؤدي إلى نقص البوتاسيوم، حصوات المرارة، وخفقان القلب وضعف وظائف الكلى، والدوار.
كما أبدى نشطاء اضطرابات الطعام (الذين كانوا ينتقدون دائما حميات الطعام الواحد مثل حمية الغريب فروت وحمية ماستر كلينس، وحمية مخفوقات أوبتيفاست) اهتماما خاصا بحمية الكعك. فيقول الدكتور أوفيديو برموديز، المدير الطبي ببرنامج اضطرابات الطعام بتولسا بأوكلاهوما: «إنهم يعدون بعائدات ضخمة في مقابل القليل من الاستثمار. ويجب أن ندرك أننا إذا دفعنا بنظامنا الغذائي في اتجاه محدد، فسوف تزداد فرص الإضرار بصحتنا بدلا من تعزيزها».
وعلى الرغم من مثل تلك الانتقادات، فقد ازدهرت صناعة كعكات الحمية. فيقول ريتشارد كاين، مسؤول العمليات الرئيسي بمتجر «سمارت فور لايف»، إنه يتوقع أن يتراوح إجمالي العائدات ما بين 82 مليون دولار و95 مليون دولار خلال العام الحالي، وذلك بعدما وصل إلى 30 مليون دولار العام الماضي.
ومن جهة أخرى، يقدر لاري ترنر رئيس «سانست» للمنتجات الصحية، والتي تسوق كعكات حمية هوليوود، نمو البرنامج بمعدل يصل إلى 50% سنويا منذ إنشائه قبل ثلاث سنوات.
وذلك بغض النظر عن أنه لا توجد أي دراسات سريرية على أي من تلك الحميات، وأن المكون الأساسي في كعكات الدكتور سيغال ـ حمض أميني خاص يفترض أن يعمل على تقليل الشهية ـ لا يعرفه إلا الدكتور سيغال وزوجته. فيقول الدكتور سيغال: «إنه خليط خاص من البروتينات. ولا تستطيع جميع أنواع الطعام الأخرى التعامل مع الجوع بتلك الطريقة نفسها، فالأطعمة الغنية بالبروتين تحد من الجوع». مضيفا أن الكعكات تحتوي على بروتين مستخلص من اللحوم، البيض، واللبن وغيرها من العناصر. كما أنها تحتوي على (سلولوز ذي بلورات لا ترى إلا بالمجهر) ـ نوع من الألياف يعمل كعامل للشبع ولزيادة الكثافة ـ كما تتم إضافة السكر إليها.
وعلى الرغم من أن الدكتور سيغال لا يفشي أسرار بعض مكونات منتجه، فإن المسؤولين عن «حمية هوليوود» يرحبون بمشاركة خبراتهم. فيقول السيد ترنر: «لا يوجد شيء سحري في الحمية التي نقدمها، فالأمر كله يعتمد على تركيبة من البروتين والألياف التي تجعلنا نشعر بالشبع من خلال تناول أقل قدر من السعرات الحرارية».
ومن جهة أخرى، فإن المكون الرئيسي في كعكات الصويبال هو الأوكارا (لب ثمار الصويا) التي تمتص أي سوائل تشربها مع الكعكات. ويذكر موقعهم الإلكتروني «soypaldiet.com»: «تمتص الأوكارا السوائل تماما وتتمدد في المعدة، حيث يمكنك أن تشرب كوبين أو أكثر من المياه».
أما فيما يتعلق بالقيمة الغذائية، فيقول الدكتور سيغال إن منتجه يحتوي على قيمة غذائية معقولة ولكنه حميته تتضمن ـ من باب الاحتياط ـ تناول مجموعة متكاملة من الفيتامينات لمدة سبعة أيام «لكي نستطيع التعامل مع أي نقص محتمل في الفيتامينات». كما أنه يقترح أن يتحدث المرضى إلى أطبائهم قبل بدء تلك الحمية.
ويوصي بعض الإخصائيين في التغذية ألا يبدأ أحد تلك الحمية على الإطلاق. فتقول كيري غانز، إخصائية الحمية بنيويورك: «إن جوهر المشكلة هو أنك لا يمكن أن تلبي احتياجاتك الغذائية من خلال تناول ست كعكات ووجبة واحدة يوميا. إن ذلك مستحيل».
ومن جهة أخرى، تقول بوني توب ـ ديكس، المتحدثة الرسمية باسم رابطة إخصائيي الحمية الأميركيين: «إن أي حمية تعتمد على نوع معين من الأطعمة أو العناصر الغذائية ـ حمية الآيس كريم، حمية الكريمة المخفوقة، حمية الكربوهيدرات المنخفضة ـ تكون في معظم الأحوال حمية غير متوازنة ولا تفلح إلا على المدى القصير».
ويصر الدكتور سيغال على أن الحميات الغذائية التي تشبه الحمية التي يصفها هي حميات آمنة، فيقول: « لقد سمعت بعض الخبراء الذين يؤكدون أن الحميات التي تعتمد على سعرات حرارية منخفضة هي حميات غير آمنة. ولكنني حتى الآن لم أر شخصا واحدا كان يعاني نتيجة اتباعه حمية تعتمد على السعرات الحرارية المنخفضة».
ولكن ذلك ليس ما تعتقده السيدة بيرسون ـ في الستينات من عمرها وتعيش في مانهاتن ـ تجاه كعكات «سمارت فور لايف» التي تباع بمذاقات مختلفة من الشيكولاته، وجوز الهند، والموز، والزبيب، والعليق الأزرق، وقد استمرت على تلك الحمية لمدة ثلاثة أيام. وتضيف: «كنت ضعيفة، ومتعبة، وعصبية، وجائعة. لقد كرهت تلك الحمية».
ومن جهتها تقول سوزان هافالا هوبس، الأستاذة بأكاديمية غيلينغ للصحة العالمية العامة بجامعة شمال كارولينا: «لكي تخسر وزنك وتستطيع الحفاظ عليه، يجب أن تتبع نظاما غذائيا يمكنه المداومة عليه إلى الأبد. حيث يجب أن يوفر لك نمط التغذية الذي تتبعه كل العناصر الغذائية التي تحتاجها وفي الوقت نفسه تظل السعرات الحرارية متوازنة مع العدد الذي يستطيع جسمك حرقه». وتضيف: «فالحميات التي تعتمد على التحايل ليست ضارة على المدى القصير ولكنها لن تغير سلوكك الغذائي بشكل جذري يسمح بالحفاظ على الوزن الذي خسرته».
نصيحتها: «احتفظ بمذكرة، ودون فيها ما تناولته من طعام كل يوم، وقلل حجم الوجبات التي تتناولها، كما يجب أن تحد من تناولك للأطعمة السريعة، واستعن بمساندة أسرتك وأصدقائك. والتزم بالمشي كل يوم.. وسوف تصبح أفضل».
لي باااك لتكملة الموضوع تسلمين عشووووقه
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
منورة القسم ياعسل هلافيكي
شكرا على المعلومات الحلوة ياسكرة
مستخلصات البازلاء تخفض الوزن
أحيانا تضطرين إلة التخلي عن الرجيم بسبب مذاق الطعام الخالي من السعرات والذي يكون غير مستساغا في أحيان كثيرة،
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 600×400.
ولكي تحسني من مذاق طعامك إليك الأفكار التالية:
1- استخدمي الأعشاب الخضراء الطازجة والأعشاب الجافة لمنح أطباقك نكهة لذيذة فتقل حاجتك لاستخدام الدهون والكريمات.
2- استخدمي الثوم المشوي في أطباق المكرونة والبطاطس المهروسة بدلاً من الزبد.
3- انقعي اللحم باللبن خفيف الدسم والبهارات قبل الشواء، ثم انثري عليه الأعشاب الجافة والبهارات.
4- استخدمي طريقة القلي الجاف، ويلزمك لذلك مقلاة ذات نوعية جيدة لا يلتصق بها الطعام،
ضعي الطعام في المقلاة من دون إضافة أي دهون، ثم ارفعي الحرارة تدريجياً،
فيتم طبخ الطعام بدهونه الداخلية. لا تقلبي أو تحركي اللحم قبل أن يحمر وإلا فإنه سيلتصق،
هذه الطريقة جيدة لطبخ اللحم المفروم والنقانق وكل ما يحتوي على ما يكفي من دهون لقلي نفسه من دون إضافات،
وإذا أردت التخفيف من هذه الدهون أيضاً، يمكنك تصفيته والتخلص من الدهون التي يمكن أن تخرج من اللحوم
أثناء الطبخ.أما في الأطعة الغير محتوية على دهون، فيمكنك مسح المقلاة بقليل من الزيت باستخدام الفرشاة.
وإليك الآن وصفات بسيطة للريجيم لمدة خمسة أيام:
اليوم الأول
الإفطار : صحن فاكهة: تفاح، كمثرى، فراولة. مع كوب حليب منزوع الدسم.
الغداء: كمية لا محدودة من ثمار البحر: جمبري، تونا، قواقع. ويوضع عليها عصير ليمون وتؤكل مع الخس والخيار. العشاء: نصف باذنجانة يوضع عليها 25 جراما من الجبن ، مع كمية من الطماطم والكوسة المشوية والفاصولياء الخضراء.
اليوم الثاني
الإفطار: صحن فاكهة: فراولة، برتقال، كمثرى، مع علبة صغيرة من لبن رائب قليل الدسم.
الغداء: سلطة طماطم مع حبات الحمص مع البصل المفروم والكزبرة الخضراء وقليل من عصير الليمون، وتؤكل مع 100 جرام من صدر الدجاج الخالي من الشحم.
العشاء: 150 جراما من لحم البقر من دون شحم يقلى على الطريقة الصينية (شرائح رفيعة) مع الزنجبيل والثوم والخضر المنوعة.
اليوم الثالث
الإفطار صحن فاكهة مؤلف من تفاح وبرتقال وعناب إن أمكن، يضاف إليه 75 جراما من جبن قليل الدسم.
الغداء: سلطة كبيرة من الجزر والطماطم والشمندر ومعها 100 جرام من لحم الدجاج الخالي من الدهن.
العشاء: أربع شرائح من لحم البقر المشوي تقدم مع خضر مسلوقة تتألف من القرنبيط الأبيض مع ملعقة من صلصة غير دهنية للمذاق.
اليوم الرابع
الإفطار: مشروب كثيف مؤلف من كأس من الحليب المنزوع الدسم مع فاكهة محضرة بالخلاط: موز وتفاح وعناب. وتؤكل أيضا مع هذه الخلطة برتقالة.
الغداء: سلطة ورق الجرجير مع الخيار ويؤكل معها 100 جرام من سمك التونة المعلب بالماء.
العشاء: 150 جراما من لحم الديك الرومي (الصدر) أو لحم الدجاج من دون شحم ويحضر بالقلي من دون دهن وتؤكل معه خضر مطبوخة بالطماطم (كوسة وبصل وطماطم).
اليوم الخامس
الإفطار: صحن فاكهة مؤلف من شرائح البرتقال والأناناس والتوت مع علبة صغيرة من اللبن الرائب قليل الدسم.
الغداء: أومليت مؤلف من: بيضة واحدة + بياض بيضتين + سبانخ + بصل وفلفل حلو احمر اللون. وتؤكل مع الوجبة سلطة خضراء كبيرة.
العشاء: سمك غير دهني أبيض مشوي بالليمون ويؤكل مع خضر مسلوقة (بروكولي وجزر وفاصولياء خضراء).
تقبلي مروري
وفقك الله وجزاك خيرا
إذا كنت متلئة في الأسفل
إذا كنت تملكين مؤخرة كبيرة، لا شك في أن الحميات المنحفة المتكررة تتعبك ولا توصلك إلى أية نتيجة. فقد خسرتِ نتيجة هذه الحميات الكثير من الحجم في ثديك وجنتيك، لكنك لم تخسري أي شيء من الدهون المتراكمة في فخذيك أو مؤخرتك.
ركزي على الأطعمة المدرّة للبول التي تحدّ من احتباس الماء وتساعد الجسم على تصريف
السموم. تناولي الجزر والهليون والشمام وتوقفي فوراً عن استهلاك الملح، العدو الأول
للرشاقة.
ولتسريع التخلص من الدهون في الوركين، امشي 3 مرات على الأقل لمدة 10
دقائق كل يوم، بهدف زيادة فاعلية التنحيف.
لناحية التغذية، ينصح الاختصاصيون بتناول الخضار والفاكهة المشتملة على الفيتامين c لأنها تحمي ألياف المرنين والكولاجين في الجدران الوريدية والمفاوية.
وهذا أمر مهم عند وجود السيلوليت. تجدر الإشارة إلى أن فاكهة الغوافا والكشمش
والبروكولي والفليفلة الحلوة هي من الأكثر غنى بالفيتامين .c
ولتفادي الكميات الزائدة من الملح، توقفي عن تناول الأطعمة المصنّعة لأن هذه الأطعمة
تكون دوماً أكثر غنى بالملح من الأطعمة المحضرة في المنزل.
فالملح هو حافظ ممتاز للصلاحية ومحسّن رائع وغير مكلف للنكهة، ولذلك يفرط صانعو الأغذية في استعماله.
تجنبي كل المنتجات التي تقول إنها تحتوي على أكثر من 1.2 غ من الملح في الحصة
الواحدة، أي 500 ملغ من الصوديوم. تجنبي أيضاً الصلصات الجاهزة وركزي في المقابل
على الجبنة البيضاء وأضيفي إليها الأعشاب الطازجة )مثل البقدونس الغني بالفيتامين c
والثوم والبصل الغنين بالبوتاسيوم والمدرّين للبول.
ولا تنسي ضرورة شرب الكثير الماءكل يوم، علماً أن شرب الماء لا يحفز احتباس الماء مثلما يظن البعض.
فائض الملح هو المسؤول عن احتباس الماء.
اشربي المياه القليلة الصوديوم وإنما الغنية بالمغنزيوم والكلسيوم.
اشربي أيضاً الشاي الأخضر، مضاد التأ**د الذي يحسّن الدورة الدموية والتصريف
عبر زيادة سيولة الدم.
لناحية الرياضة، ثمة تمرين خاص لإزالة الدهون من الوركين والمؤخرة. استلقي على الجانب الأيسر وضعي ذراعك اليسرى تحت رأسك. مدي ذراعك اليمنى على طول جسمك ومدي ساقيك جيداً. ارفعي ساقك اليمنى إلى الأعلى ثم أخفضيها عشر مرات بطيئة، ومن ثم عشر مرات
سريعة.
كرري هذا التمرين ثلاث مرات ثم انتقلي إلى الساق الأخرى. وحين تصبحين بارعة في إنجاز هذا
التمرين الرياضي، يمكنك زيادة فاعليته عبر تمرير رباط مطاطي حول
إذا كنت متلئة في الأعلى
حين كنت شابة، كنت تملكين كتفين جميلين وعريضين. واليوم، أصبح شكلك عجيباً مع تراكم الدهون في معدتك وبطنك، فضلاً عن إحساسك الدائم بالانتفاخ نتيجةالتقلبات الهرمونية.
أولاً، لا تحلمي أبداً لأن تنحيف الكتفين أمر غير ممكن أبداً. أما المعدة والبطن فيستجيبان بصورة جيدة للحمية المنحفة والتمارين الرياضية.
امتنعي عن تناول السكريات والمشروبات الغازية، وتناولي ثلاث وجبات …
والمشروبات الغازية، وتناولي ثلاث وجبات رئيسية وتجنبي الأطعمة النيئة ومشتقات الحليب. اشربي الكثير من الماء بين الوجبات.
وبالنسبة إلى الرياضة، امشي 20 دقيقة كل يوم وشدّيعضلات بطنك بتمارين شدّ عضلات البطن.
لناحية التغذية، ركزي على الألياف المطهوة لأنها أسهل على الهضم ولا تسبب أي تخمّر.
تناولي أيضاً الفاكهة المسلوقة، اللذيذة والسهلة التحضير، وهريسة الخضار وأنواع الحساء الغنية بالفيتامينات والمعادن. واعلمي أن حساء اليقطين، الذي تتحمله الأمعاء الحساسة جيداً،
يحفز عمل الأمعاء ال**ولة نظراً لوجود المانيتول الملين للأمعاء.
وفي الصباح، إنسي أمر ال**دة والدهون مع الخبز وتناولي بدل ذلك الخبز المحمص مع الهندباء
المحتوية على ألياف منظمة لتوازن الأمعاء.
يمكنك تحضير المشروبات من الهندباء علماً أن هذه المشروبات سهلة الهضم وغنية بالمعادن )مثل الكلسيوم والمغنزيوم والفوسفور والحديد(.
لناحية الرياضة، ثمة تمرين يشدّ عضلات البطن. استلقي على ظهرك وشدّي ساقيك قرب بعضهما البعض ومدّيهما جيداً إلى الأعلى.
ثبتي يديك بشيء صلب ثم أخفضي ساقيك بطء من دون أن تلامسا الأرض ثم ارفعيهما بسرعة.
حاولي إنجاز 4 جولات من هذا التمرين، على أن تنطوي كل جولة على 10 تكرارات. كما يمكنك ممارسة تمارين بيلاطس التي تحرك العضلات العميقة في البطن.
إذا كنت متلئة في الأعلى والأسفل
تعتمدين أسلوب عيش كثير الجلوس، وتعانين دوماً من التوتر، وتكثرين من تناول الأطعمة الدسمة… هكذا، ازداد وزنك 10 كيلوغرامات خلال 10 سنوات.
يقول لكالآخرون إن جسمك جميل ومتناسق لكنك ترغبين في استعادة مقاس ال 38 الذي كنتِ
عليه قبلاً.
عليك أولاً الشروع في حمية غذائية منحفة وممارسة التمارين الرياضية في الوقتنفسه للحصول على نتيجة فعالة.
توقفي عن تناول الأطعمة الجاهزة والبيتزا والجاتوه، وفضلي بدل ذلك الفاكهة والخضار
الطازجة. وإذا كنت لا تحبين كثيراً الحركة، دلكي جسمك كل يوم، مع التركيز خصوصاً
على الوركين والبطن وداخل الفخذين.
لناحية التغذية، أكثري من تناول الخضار الغنية بالفيتامينات والمعادن،وحاولي طهو هذه الخضار بالبخار بدل قليها في الزيت! نوعي النكهات برش التوابل والأعشاب المنكهة لتجديد الطعم
وعدم الشعور بالملل أو القرف.
احذري في المقابل المنتجات المخصة للحمية لأنها تزخر في الغالب بالكثير من الوحدات
الحرارية. اختاري بدل ذلك الحص الصغيرة فتسيطرين بصورة أفضل على كمية الطعام التي تتناوليه.
وأثناء إعداد الطعام، توقفي عن استعمال المواد الدهنية وحضري الأطباق في الطناجر والمقالي غير الاصقة لتخفيف استعمال الزيوت والدهون، واستعملي عند الحاجة رذاذ الزيت إذ تكفي رشة صغيرة
فيها القليل من المواد الدهنية.
امزجي صلصات الخل بالماء الفاتر أو عصير اليمون أو حتى ملعقة طعام من البن الخالي من الدسم.
لناحية الرياضة، ثمة تمرين يشدّ كل الجسم. استلقي على ظهرك واستندي على ساعديك ومدّي ساقيك إلى الأمام وثبتي قدميك على الأرض.
إرفعي المؤخرة عن الأرض، مع شدّها، وادفعيها قليلاً نحو الأعلى وشدّي عضلات البطن جيداً.
يفترض أن يكون جسمك كله متحاذياً مثل الوح.
حافظي على هذه الوضعية لمدة 10 ثوانٍ ثم استرخي. حاولي ممارسة هذالتمرين كل يوم مع زيادة المدة كل أسبوع ) 20
– البابونج: وصفة فعالة ومجربة لإنقاص الوزن الزائد من نصف ملعقة من زهر البابونج ومثلها من الزيزفون الأفرنجي وثالثة من إكليل الجبل في نصف لتر ماء ويتم عمل مستحلب للشرب يومياً على الريق دافئاً وقبل تناول وجبة الغداء التي يجب أن تكون متوازنة.
– النعناع البلدي: النعناع البلدي أو البري يستخدم هو الآخر للمساعدة على التخلص من الوزن الزائد عن طريق غلي قبضة صغيرة من النعناع في لتر ماء على أن يشرب فنجان بدون تحلية على الريق صباحاً وآخر مساءً قبل النوم.
– عصير العنب: عصير العنب الطازج، فنجان بدون تحلية على الريق صباحاً، وآخر مساء، وثالث قبل العشاء، ويمكن أن يؤدي إلى نقص حقيقي في الوزن الزائد بشرط استخدام ذلك يومياً ولمدة عشرة أيام دون انقطاع.
– جذور النجيل: يصف الطب الشعبي مغلى جذور النجيل (التيل) المقطعة بنسبة عشرة جرامات لكل لتر ماء، لمدة شهر على الأقل، بعدها يمكن الملاحظة وبوضوح لأثر تناول فنجان يومياً من مغلى جذور النجيل صباحاً على الريق، وقبل الغداء وهي إنقاص الوزن الزائد، ويتوقف ذلك النقص على الريجيم الغذائي المتبع والمصاحب لتلك الوصفة.
– المرمرية: تؤخذ ملعقة طعام من المرمرية، وتنقع في ماء مغلي لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة، ثم تشرب في المساء مع عدم تناول العشاء.
– الشاي الاخضر الصيني: وله ميزه قويه للتنحيف واخفاء الكرش
– الكرفس (سالري): وهو خضرة مفيدة للتخسيس وإنقاص الوزن بفضل عصير الكرفس الذي يحتفظ بفيتاميناته وبخصائصه المدرة للبول ويؤكل نيئاً، مفروماً، وناعماً .وطريقة استخدامه تكون بأكله نيئاً مع السلطة أو يطبخ مع الحساء أو تعصر عروقه ويشرب من العصير نصف قدح في اليوم لمدة ما بين 15 إلى 20 يوماً أو يستخدم كشراب مغلي 30 جراماً من الكرفس في نصف لتر ماء. ويمكن تجفيف أوراق الكرفس والأضلاع والجذور وهي مقطعة في الفرن للاستفادة منها في الشتاء في صنع حساء الكرفس (شوربة الكرفس) لعلاج السمنة، ويجب أن ينتخب من الكرفس الصغير والغض ويفضل في الأكل القلب على الأطراف، خاصة إذا كانت قاسية.
– السنامكي: يساعد على التخلص من الوزن الزائد ويستعمل كشراب وذلك بعد نقع الأوراق والثمار في الماء لمدة عشرة ساعات على الأقل، كما يستعمل المنقوع بمعدل كوب 3 مرات يومياً للتخلص من الوزن الزائد، وكعلاج للنقرس وعرق النسا.
– لشد الجسم: تضاف 3 ملاعق متوسطة من الشمر إلى كوب ماء مغلي، وتنقع لمدة لا تقل عن ساعة وتصف، وتشرب مرة يوميا.
– لإخفاء الكرش: يضاف شاي أخضر وزنجبيل أخضر مقطع وقشر رمان ناشف ونعناع أخضر إلى الماء المغلي، ويشرب الخليط مرة يوميا. وممكن أيضاً شرب ماء دافئ مع ليمون على الريق وقبل النوم مباشرة لمدة شهر.