الوسم: الأناناس

* الطريقة:
– تخلط جميع المكونات مع بعضها مع التقليب جيداً.
– ثم تقدم للتناول بمجرد إعدادها

:7_13_5[1]::7_13_5[1]::7_13_5[1]::7_13_5[1]::7_13_5[1]:

المكونات :
•زيت زيتون
•½ ملعقة صغيرة من الفانيلا
•6 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق
•2/3 كوب من زبد الشوكولاطة بالبندق
•3 ملاعق كبيرة من البندق المحمص والمكسر
•2/3 كوب من جبن الماسكربوني بنفس درجة حرارة الغرفة
• 2 حبة أناناس مقشر ومنزوعة لبها ومقطعة عرضياً إلى شرائح سمك كل منها ½ بوصة

طريقة التحضير :
1. تجهز مشواة الفحم بحيث تكون درجة حرارتها فوق المتوسطة وإن كانت غير متوفرة يمكن استخدام مشواة الجريل وتضبط كذلك على درجة حرارة فوق المتوسطة.
2.تدهن المشواة بقليل من الزيت ثم تشوى شرائح الأناناس حتى تسخن من الداخل وتبدأ في التلون ويتطلب ذلك حوالي ثلاث دقائق على كل جهة .
3. يجب ترك الأناناس على المشواة دون تحريكه حتى لا نفقد علامات الشي الجميلة.
4. وبينما يشوى الأناناس يضرب جبن الماسكربوني مع الفانيلا في وعاء صغير حتى يتجانسا ثم يترك الخليط جانباً .
5. تخلط الشوكولاطة مع الكريمة في وعاء صغير حتى يتجانسا.
6. ثم يوضع الخليط في الميكرويف على درجة حرارة مرتفعة لمدة دقيقتين مع التقليب كل 20 ثانية لضمان امتزاجهما جيداً أو يمكنك خلطهما معاً في قدر صغير على نار منخفضة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
7. يترك الخليط على النار لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح طرياً وسهل السكب.
8. تنقل شرائح الأناناس في طبق تقديم كبير ثم يسكب من فوقه خليط الشوكولاطة ثم خليط الماسكربوني وأخيراً يرش القليل من البندق للتزين .

الوصف: المكونات:

2علبه جبنه كيري
علبه قشطه
5بيض
1م ك فانيلا
1ك سكر ناعم
2م ك طحين
علبه اناناس
1ك الاربع عصير اناناس
1م ك كستر
علبه بسكوت شاي
1/2ك زبده سايحه

طريقة التحضير

نفرك البسكوت بالزبده ونصفه بقاع الصنيه ويوضع بالفريزر 10 دقائق

خفق صفار البيض+السكر+الفانيلا+القشطه+ال طح-
ين+الجبن الى ان تصبح مثل الكريما

وضع بياض البيض وخفقه في اناء لوحده الى ان يصبح مثل الكريما

وضع ( صفار مع البياض) البيض وتحريكه ثم صب الناتج فوق البسكوت وخبزه بالفرن على نار هادئه لمده ساعه

ثم نتركه ليبرد نضع شرائح الاناناس على القالب

نضع ماء الاناناس+الكستر على النار حتى يتجانس ونضعه فوق الاناناس بالتساوي ويوضع بالثلاجه 3 ساعات

وصحتين وعافيه

يسلموووووووووووووو

في إناء، امزجي كل من الماسكربون، الجبن الطري و السكر المخف في سيرو الأناناس بخلاط كهربائي.
قطعي الأناناس و الخوخ مربعات صغيرة، أضيفي القشدة مع التحريك ثم ضعي الكل في كؤوس كبيرة.

– امسحي بالزبدة قاعدة قالب كيك 23سم .
– اقطعي دائرة من الورق الذي لا يتشرب الدهن ( ورق الزبدة ) بحيث تناسب مساحة قاعدة القالب وادهني تلك الورقة أيضاً , سخني الفرن إلى 170درجة مئوية .
– ضعي المارجرين مع السكر و الدقيق و البايكنج باودر و البيض و الفانيلا و عصير الأناناس أو الماء في إناء واسع لمزجها و اخفقي جيدا لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سميكاً كالكريمة .
– يمكن استخدام الخفاقة الكهربائية .
– سخني العسل قليلاً في مقلاة وصبيه في قاعدة الكيك.
– رتبي شرائح الأناناس و الكرز فوق العسل في القالب ثم صبي خليط الكيك فوقها و استعملي السكين لجعل السطح ناعماً .
– ادخليه في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة إلى أن يصفر السطح العلوي و تشعري بأنه يهتز عندما تضغطين عليه .
– اتركيه ليبرد في القالب لمدة عشر دقائق ( مع عدم زيادة هذه الفترة حتى لا تلتصق حبات الأناناس في القالب ) , ثم مرري السكين حول أطرافه و اقلبيه في صحن التقديم .