المقادير :
• 4 حبات رمان كبيرة .
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد .
• 1 علبة أناناس قطع .
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة .
• 2 ملعقة كبيرة عسل .
طريقة التحضير :
يفرط الرمان ويغسل ويصفى , ويرفع الأناناس من السائل , ثم يخلط الرمان فى الخلاط ويصفى ثم يوضع فى الخلاط مع قطع الأناناس والحليب والعسل وماء الورد ثم يصفى ويسكب فى كاسات التقديم ويقدم فورا .
هي غذاء جيد ، سهل الهضم ، مدر للبول ، ومكافح للسمو .
يفيد في حالات القرحة ، يفت الحصى ويهدئ الالتهابات –
ويوصف في حالات كثيرة مثل :
فقر الدم ،عسر الهضم ،التهاب المفاصل ،تصلّب الشرايين ،
لكنه غير مفيد للمصابين بمرض السكري
إستعمالاته وفوائده
يستعمل في صناعة الاغذية كفاكهة لذيذة
وكمادة تستعمل لتطرية اللحم القاسي
يكافح الرشح وعوارضه لاحتوائه على الفيتامينات وخاصة فيتامين سي
يكسر العطش والحر صيفاً ، يمنع ضربات الشمس، يمنع تشكل الرمل والحصى
في الكلى والمثانة والمجاري البولية ، يفيد الأشخاص الذين يتبعون حمية
لخلوّه من السكريات بشكل عال، مدر للبول ويقذف السوائل الزائدة خارج الجسم،
يسّهل عملية هضم الطعام ، يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية
خاصة الشرايين ، ويمنع تصلبها ويمنع انقباض المعدة ،ينشط وظائف الكبد،
يكافح اليرقان، يمنع الاورام وانتفاخ الانسجة والتهابها عبر الانزيمات التي يحويها.
هنالك ادوية كثيرة تحوي هذه الانزيمات تحت اسماء تجارية لشركات أدوية كبيرة
يكافح القروح والحروق ، يمنع تسوس الأسنان لاحتوائه على مادة الفلوريد
ويفضل أن يعطى للأطفال خلال مرحلة النمو لحماية اسنانهم واللثة.
من الممكن تناول الأناناس مشوياً مع السمك أو الدجاج المتبل
أو شوي شرائح الأناناس وحدها
وإضافة عصير الليمون والعسل عليها
ثم تغطيتها بطبقة خفيفة من القشدة الطازجة
مضارّه وآثاره الجانبية
إن أكل الاناناس بكثرة يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي
مثل الاسهال المعوي ، الغثيان، القيء، طفوح جلدية ، بثور في اطراف الشفتين والفم ، انقباض في عضلات الرحم وبالتالي الاجهاض.
طريقة التحضيرالحواوشي
– يسخن الفرن إلى أن تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
– يخلط لحم الدجاج المفري في إناء مع الكزبرة والثوم والجنزبيل والشطة وصوص الصويا والفلفل الحلو وصوص المحار.
– يفتح الخبز ويحشى بخليط الدجاج.
– يلف الخبز في أوراق من الألومونيوم ويوضع في مقلاة على النار لمدة دقيقتين على كل جانب.
– ثم يوضع الخبز في الفرن.
– ويظل في الفرن من 8 إلى 10 دقائق حتى يقرمش الخبز.
– يتم إخراج الحواوشي من الفرن ويقطع على شكل مثلثات.
الصوص
– يوضع الجنزبيل والثوم في كسرولة على النار لفترة قصيرة حتى يكتسب الخليط اللون البني.
– يضاف مرق الدجاج وعصير الأناناس إلى الخليط ويترك ليغلى بطء لمدة دقيقتين.
– ثم يضاف الأناناس الطازج والكزبرة والبصل الأخضر ثم يرفع من على النار.
– يوضع الحواوشي في طبق التقديم، ويصب من حوله الصوص.
– يزين الطبق بحبوب السمسم وحبة البركة وتصبح جاهزة للتقديم.
الطريقة:
# نرص نصف كمية التوست بعد إزالة الأطراف منه في صينية بحيث تكون طبقة واحدة.
# نضع الماء والكراميل في قدر على النار حتى الغليان ثم نصب نصف الكمية على التوست ثم نرص التوست الباقي فوق الطبقة الأولى من التوست وثم نشربه باقي الكراميل
# نضع الصينية في الثلاجة لتبرد
# نضع مقادير الطبقة الثانية في الخلاط الكأس ونخلطه جيداً ثم نصبه فوق الطبقة الأولى وبعدين نضعهم في الثلاجة وتزين بقطع الأناناس
### يجب أن تقدم وهي باردة جداً####
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الفردوس
 مشكوره ياقلبي
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اصعب دمعه
يسلمو
|
كيكة الكريمة بالأناناس
المقادير :
– كيك سوسرول فانيليا
– علبة أناناس كبيرة (دوائر كاملة)
– نصف كوب فستق مطحون ناعم
– كيس كريم كراميل بودرة
– 4 اكياسدريم ويب
– علبة قشطة
– كوب حليب بارد
– ظرف جيلاتين مذاب في 2/1 كوب ماء حار ( او علبة جيلي اصفر )
الطريقة:
– في خلاط العصير اخلطي الكريم كراميل – الدريم ويب- الحليب- القشطة- الجيلي
– ثم نأخذ قالب دائري
– نصف اناناس في القالب وعلى الجوانب وعلى الجوانب نصف دوائر السويسرول حتى تصل قطع السويسرول لنهاية القالب من الأعلى
– نضع الفستق بين الفراغات بالأناناس وبجانبها
– الأن نصف حلقات السويسرول على الأناناس ثم نضع خليط الكريمة عليها.
– نغطي الكريمة بقطع اخرى من السويسرول حيث تغطي الكريمة كلها وتكون على طرف القطع التي وضعناه في الجوانب
– ندخلها بالثلاجة حتى تجمد الكريمة.
– عند التقديم نقلب القالب بكل هدوء وانتباه
و بالهنا
4بيض
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب عصير اناناس
ثلاثة ارباع كوب زيت
كوب وثلاثة ارباع طحين
ملعقه باكينج باودر
سكر مكرمل للقاع
قطع اناناس
طريقة التحضير
يخلط البيض والسكر والفانيليا جيدا حتى ينفش
ثم يضاف الزيت والحليب والاناناس ثم الطحين والباكينج باودر
في الصينيه نضع اولا السكر المكرمل ثم الاناناس ثم خليط الكيك
تدخل فرن محمي سابقا حتى الاستواء تبرد نصف ساعه ثم تقدم
وصحتين وعافيه
الله يعطيك العافية
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مطرب
يسلموا عزيزتي
الله يعطيك العافية |
شكرا لمرورك العطر ام مطرب
تحياتي الك
مدّة التحضير: 10 دقائق.
المقادير
– حبّة أناناس.
– 40 سنتيليتراً من حليب الصويا.
– ملعقتان كبيرتان من النشاء.
– ملعقة كبيرة من سكر النخل.
– قليل من الملح.
الأداة المستعملة: الخفّاقة.
الطريقة
– سخّني حليب الصويا وأضيفي إليه النشاء. دعيه على نار خفيفة مدة 10 دقائق تقريباً.
– أضيفي سكر النخل ثم رشّة ملح صغيرة. دعي الخليط يبرد.
– في هذا الوقت، حضّري الأناناس: اقطعي طرفيها، ثم قطّعيها إلى أربع شرائح. انزعي القطعة المليئة بالألياف الموجودة في وسط الثمرة، وانزعي اللب وقطّعيه قطعاً صغيرة، ثم ضعيها في الخفاقة.
– صفّي حليب الصويا المعطّر. اسكبيه على الأناناس واخفقي الخليط جيداً.
– اسكبي المشروب في أكواب ووزّعي عليها حُبيبات النشاء. قدّميه فوراً.
3 خيارات بديلة:
– يمكنك استبدال الأناناس بالمانغا أو قطع الموز.
– يمكنك إضافة موزة إلى الأناناس، ما يعطي كثافة أكبر للشراب.
– يمكنك استبدال حليب الصويا بحليب الكاكاو.
قرحة المعدة، وفقر الدم، وعسر الهضم، كما يعد مكافحا للسمو
وللرشح وعوارضه، ويمنع تشكل الرمل والحصى في الكلى والمثانة
والمجاري البولية، كذلك يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية،
خاصة الشرايين، ويمنع تصلبها.
وشد الخبراء على ضرورة تناول الأطفال خلال مرحلة النمو للأناس
حتى يمنع تسوس أسنانهم واللثة لاحتوائه على مادة الفلوريد.
وفي المقابل نوه الخبراء إلى أن كثرة تناول الأناناس قد تؤدي إلى
طفوح جلدية، واضطرابات في الجهاز الهضمي، وانقباض في عضلات
الرحم وبالتالي إجهاض الحامل
المقادير: ربع كوب صلصة الباربكيو، نصف كوب عصير الأناناس، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة، نصف كيلو روبيان مقشر، حبة اناناس مقشرة ومقطعة شرائح، أسياخ لشك الروبيان.
طريقة الاعداد : اخلطي صلصة الباربكيو مع عصير الأناناس والليمون والكزبرة ثم اقسمي الخليط الى قسمين، قسم ضعي فيه الروبيان وادخليه الثلاجة لمدة 30 دقيقة وقسم ضعيه جانبا، قومي بشك الروبيان وشرائح الأناناس في الأسياخ واشويها لمدة 3-4 دقائق لكل جهة أثناء ذلك اسقي الروبيان بنصف كمية الصلصة المتبقة ،وأخيرا ضعي الروبيان في طبق التقديم مع الصلصة.
