الأدوات المستخدمة:
* ألوان القماش.
* الفلفل الحلو.
* البامية.
* الفرشاة.
الطريقة:
1- يتم قص حبة الفلفل البارد
2- وضع
اللون على الحواف
3- يتم الرسم على القماش
4- يتم تلوين البامية
5- الرسم بالبامية على القماش
6- ويتم قص جزء من البامية للرسم على الاطراف
7- يتم الرسم داخل حبات الفلفل
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
:icon_cool:اية رايكم فكرة جميلة صح
منفوووووووووووووووول
تسلم الايادى
1 كيلو بامية خضراء 1/2 كيلو لحم 1 لتر شوربة لحمة ثمرة بصلة مفرومة مقدار ملح وفلفل مقدار عصير طماطم
التحضير:
تغسل البامية وتترك لتجف ثم ينزع الجزء العلوى على شكل هرم وكذلك جزء صغير من اسفل الطبخ: يشوح البصل حتى يصفر لونة ثم يضاف اللحم ويقلب جيدا حتى يحمر اللحم
وحياكم ربي …
ألوان القماش.
الفلفل الحلو.
البامية.
الفرشاة.
الطريقة :
1- يتم قص حبة الفلفل البارد
2- وضع اللون على الحواف
3- يتم الرسم على القماش
4- يتم تلوين البامية
5- الرسم بالبامية على القماش
6- ويتم قص جزء من البامية للرسم على الاطراف
7- يتم الرسم داخل حبات الفلفل
والنتيجة…………………. ……………….
لوحة رائعة بأفكار بسيطة
المقادير
ملح , ملعقة صغيرة
بندورة ,3 حبة كبيرة
ملح الليمون ,0.25 ملعقة صغيرة
بامية , كغ
ثوم مطحون , ملغقة كبيرة
مرقة اللحمة اللحمة,2.50 كوب
كزبرة خضراء, جرزة
لحمة قطع,0.25 كغ
كرفس , حبة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
فلفل أحمر , ملعقة صغيرة
قرفة , ملعقة صغيرة
سمنة ,5 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– نقطع البامية الى قطع صغيرة
– نضع السمنة في وعاءٍ على النار حتى تذوب
– نضع البامية فوق السمنة ونقلبها حتى تنضج
– نقطع البندورة إلى قطعٍ صغيرةٍ
– نقطع الكرفس إلى قطعٍ صغيرةٍ
– نفرم الكزبرة
– نضيف الكزبرة وقطع الكرفس إلى البامية ونقلبها لمدة دقيقتين
– نضيف البندورة إلى البامية ونقلبها على النار لمدة دقيقتين بعد أن تغلي
– نضع البامية في الفرامة لمدة دقيقةٍ واحدةٍ
– نعيد البامية إلى وعاء الطهي
– نسلق اللحمة حتى تنضج
– نضيف مرقة اللحمة واللحمة والقرفة والثوم والملح والفلفل الأسود والأحمر و وملح الليمون إلى البامية المفرومة
– نضع القدرعلى النار لمدة 10 دقائق
– نضع في البامية وعاء التقديم
تقدم ساخنة مع الأرز، أو مع الخبز، ويمكننا تزيينها برشةٍ من البقدونس على الوجه
ابدعتـــــــــــــي
تقبلي مروري
ان شاءالله مو مكرر^_^
البامية المطبوخة – الملوخية –
كيلو من الملوخية البامية
لحم ضأن مقطع قطع صغيرة
كيلو طماطم
بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما
كوب من الزيت النباتي
مكعبان مرقة
باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة
رأسان من الثوم
عصير ليمونه واحدة
ملح و بهار وقرفة
ملعقتان من السمن
يحمر اللحم والبصل المفروم في السمن مدة خمسة دقائق فوق نار متوسطة
تقشر الطماطم وتضاف إلى اللحم مع التوابل ومكعبي المرقة ويحرك الخليط على النار حتى تذبل الطماطم
تضاف نصف كمية الثوم الى اللحم والطماطم مع كوب ونصف الكوب من الماء وتغطى القدر ثم يترك اللحم والطماطم على النار الخفيفة مدة 25 دقيقة
تزال أعناق البامية وتغسل وتصفى ثم تحمر بالزيت فوق نار هادئة وتنشل في مصفاة حتى تتخلص من الزيت الفائض
يدق الثوم جيدا ويحمر مع الكزبرة الخضراء في ملعقتين من الزبدة او السمن
تضاف البامية وعصير الحامض إلى اللحم ويحرك الخليط ثم يضاف الثوم والكزبرة الى خليط البامية
تهز القدر قليلا فوق النار حتى لا تهرس البامية وتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة
تقدم مع الرز
الطريقة
تقطع قمع البامية وتغسل. .1
يقشر الثوم وتغسل الكزبرة وتفرم ثم تدق الكزبرة مع سنين من الثوم والملح. .2
يقطع اللحم قطع متوسطة الحجم ويقلب في قدر موضوع فيه قليل من الزيت على نار متوسطة. .3
تغلى الماء وتضاف للحم ويضاف قليل من الملح والبهارات ويترك اللحم على نار هادئة حتى يستوي مع ملاحظة نزع الزفر عند ظهوره. .4
يحمى زيت الزيتون وتحمر البامية وأسنان الثوم المتبقية. .5
عند استواء اللحم، يرفع عن النار ويوضع في قدر نظيف ويضاف له الكزبرة المدقوقة والطماطم المقشرة والمفرومة أو صلصة الطماطم ويقلب الجميع قليلا على النار ثم يصب فوقها البامية ويضاف إليها مرق اللحم بعد تصفيتها (تضاف كل المرقة أو جزء منها بحسب الرغبة، لمرقة كثيفة يضاف كوب أو اثنين من المرقة فقط). .6
يضاف عصير نصف ليمونة أو دبس الرمان وتترك البامية على النار حتى تنضج. .7
تقدم ساخنة مع الرز المطهو أو الخبز الساخن والزيتون أو المخللات. .8
:0145:
المقادير
4 *سيقان دجاجة كاملة.
* فصا ثوم كبيرين.
* ملعقة طعام كزبرة ناشفه .
* ملعقتا شاي كاري.
1 1/2 *ملاعق شاي كمون مطحون .
1/2 *ملعقة شاي ملح .
* ملعقة طعام زنجبيل مقشّر و مفروم.
1 1/2 *بطاطس صغيرة مسلوقه .
1/2 *كيلو بامية .
* كأس ماء .
* ملعقتي طعام معجون طماطة .
* ملعقتي طعام زيت .
* عودا قرفة .
3 *ملاعق طعام عصير ليمون .
الزينة: ملعقتا طعام لوز محمّص ، 1/4 كأس أوراق بقدونس ، ذره ، مكعبات صغيره فلفل رومي اصفر .
الطريقه
1) ازيلي من سيقان الدجاجة الأفخاذ الجلد وأيّ دهن . اخلطي الثوم في المطحنة مع الكزبرة، ومسحوق الكاري , والكمون والزنجبيل . ضعي الخليط في طاسه واضيفي عليه الدجاج وحركيه حتى يكتسي تماما بالخليط ورشيه بالملح .
2) قطعي البطاطس الى مكعبات وسط وتقمع البامية . ضعي كأس ماء في قدر واضيفي له صلصة الطماطم والقرفه والتوابل المرغوبه واتركيها لتنضج . في مقلاة ضعي الزيت واقلي قطع الدجاج . ثم اضيفي خليط البطاطس والباميه إلى المقلاة و هدّئ الخليط مع تغطيته لـ10 دقائق .
واتركيها على النار مع التقليب من وقت لأخر لمدة 10 دقائق ثم اضيفي عصير الليمون واتركيها على النار حتى يتبخر السائل الموجود فيها واضيفي لها الملح والكاري حسب الرغبه ، عند التقديم اسكبيها في الطبق المعد وزينيها بمكونات التزين السابقه .
