التصنيفات
مقبلات و سلطات

كفتة الفراخ بالبطاطس مجربة ولذيذة

hiiiiiiiiiيا بنات
طبق جديد بينفع اوي في رمضان

كفته الفراخ بالبطاطس

1 فرخه كيلو مسلوقه و مخليه من العضم و الجلد
2 بطاطس متوسطه الحجم مسلوقه
3 بيض
نص كوب بقسماط
ملح-فلفل
زيت للتحمير

خليجية

نحط الفراخ في الفرامه و نفرمها بالشكل ده
خليجية

بعد كده نحط البطاطس و نضرب
خليجية

بعد كده نحط البيض و الملح و الفلفل و نضرب
خليجية

بعد كده نحط البقسماط و نضرب
خليجية

ممكن تحتاجي شوية بقسماط زيادة مش مشكله حطي بس مش كتير لغاية ما تبقي المقدار بالشكل ده
خليجية

نشكلها بالشكل الي انتي عايزاه من الشكلين دول و دحرجيهم في البقسماط خليجية

دخليها التلاجه ربع ساعه و بعدين حمريها في زيت غزير
خليجية

و قدميها بالشكل ده معاها سلطه زبادي
خليجية

و بالهنا و الشفااااااااااا

منقوووووووول




خليجية



شكلها حلو قوى
وطريقتها سهلة
وتنفع للاطفال اللى مش بياكلو الفراخ
كدة هيحبو شكلها ويكلوها
وطبعا البطاطس مهمة برضة
شكرا ياقمر
وخمس نجوم عشان عيونك ياسكر




أم حبيبة

مشكـــــــــــــــــــــــــــ ـــــورة على الوصفة الرائعة




تسلم ايديكي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة اكواب البطاطس طبخ اماراتي

سلطة أكواب البطاطس


المقادير..
بطاطس مسلوق

الحشوة ..
جبن كريم / جبن موتزريلا
ملح وفلفل
هوت دوق مقطع مكعبات
جزر مقطع مكعبات ومسلوق
بازلا مسلوقه
مشروم مشوح على النار
زيتون شرايح
ذره
الحلو بالسلطة هذي تعتمد على الذوق والإبداع
أو محبة الشخص لأشياء معينه
خليجية
الطريقة ..
نسلق البطاطس ونفرغه
ونزيد عليه الجبن الكريمي
وملح وفلفل ونرجع نرجعه للبطاطس مره ثانيه
نحط فوق البطاطس كل شي جهزناه
أو اي شي تحبونه ..
نرش عليه جبن الموتزريلا
وندخله الفرن دقايق يدفى
وتذوب الموتزريلا
خليجية
خليجية
خليجية




التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة البطاطس بنكهات مختلفة طبق لذيذ

خليجية
جربي تحضير سلطة البطاطس بنكهات صحية مختلفة من خلال الوصفات الأربعة التالية
سلطة بطاطس بالكاري
المقادير :
ثمرتا بطاطس مقشرة
بيضتان
كوب مايونيز
كوب كريمة للطبخ
نصف كوب بصل أحمر مقطع
ربع كوب خضروات مخللة
كوب كرفس مقطع
كوب بصل أخضر مقطع شرائح
ملعقة مسحوق كاري
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير :
احضري قدرا وضعي فيها ماء وكمية قليلة من الملح على النار ، ضعي البطاطس في القدر حتى تغلي الماء ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي القدر واتركيها لمدة 20 دقيقة .
ارفعي القدر عن النار واخرجي البطاطس من الماء واتركيها تبرد ثم قطعيها صغيرا .
في قدر أخرى ضعي ماء وملحا وضعيها على النار ثم ضعي البيض واتركيه لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه من على النار .
قومي بتقشير البيض وتقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم .
احضري إناء مناسبا وضعي فيه المايونيز وكريمة الطبخ واخلطي جيدا ثم أضيفي البصل المقطع ، الكرفس ، الخضروات المخللّة ،البصل الأخضر، الملح ،الفلفل الأسود والكاري .
أضيفي البطاطس والبيض لصوص المايونيز ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم .
خليجية
سلطة البطاطس بالبنجر
المقادير :
أربع ثمار بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
كوب بنجر مقطع مكعبات
أربع بيضات
ملعقتا مايونيز
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :
احضري قدرا وضعي فيها ماء وكمية قليلة من الملح على النار ، ضعي البطاطس في القدر حتى تغلي الماء ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي القدر واتركيها لمدة 20 دقيقة .
ارفعي القدر عن النار واخرجي البطاطس من الماء واتركيها تبرد ثم قطعيها صغيرا .
في قدر أخرى ضعي ماء وملحا وضعيها على النار ثم ضعي البيض واتركيه لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه عن النار .
قومي بتقشير البيض وتقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم .
احضري طبق التقديم وضعي فيه البطاطس ، البنجر ، البيض ، الملح ، الفلفل الأسود والمايونيز وقلّبي جيدا ثم قدمي السلطة.
سلطة البطاطس بالمشروم البورتوبيللو
المقادير :
أربع ثمرات من فطر عيش الغراب منزوعة الجذع
ست ملاعق من زيت الزيتون
ثلث كوب من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة وربع زعتر
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ثلاث ثمار بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
ملعقتان صغيرتان مستردة
ملعقة صغيرة ونصف خل
أربع بصلات مقطعة مع حفظ الفروع الخضراء للتزيين
كوب أوراق نبات البقلة
ثمرة نبات الهندباء مقطعة أوراقها .
طريقة التحضير :
سخني صينية الشواء وضعي عليها ورق زبد ثم ضعي رؤوس المشروم عليها .
في قدر ، ضعي ثلث كوب زيت الزيتون ، ملعقة زعتر ، نصف ملعقة ملح ، ربع ملعقة فلفل أسود واخلطي جيدا ثم ضعي على المشروم.
ضعي صينية المشروم في الشواية وقلّبيه جيدا على جميع الجوانب من 6 – 8 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا .
احضري قدرا بها ماء مذاب به ملح ثم ضعيه على النار حتى يغلي وضعي فيه البطاطس وقلّبيها من 5 – 10 دقائق ، ثم ارفعيها عن النار وأخرجي البطاطس من الماء.
احضري صحنا زجاجيا وضعي فيه المستردة ، الخل ، باقي الملح والفلفل الأسود والزعتر ثم ضعي 6 ملاعق زيت الزيتون وقلّبي جيدا .
ضعي ملعقتين من صوص المستردة على البطاطس وقلّبيها جيدا .
في إناء آخر كبير للتقديم ضعي البصل الأخضر وأوراق الهندباء ثم ضعي عليها الصوص المتبقي والبطاطس ثم قطعي المشروم شرائح وضعيها على سطح السلطة



وصفة جميييلة

شكرا لك

تقبلي مروري





خليجية
يسلمو غلاتي
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



خليجية



منورين



التصنيفات
مقبلات و سلطات

البطاطس ورود بالصور من مطبخي

خليجية

نغسل البطاطس ونقشرها خفيفاً ،
ثم نقطعها شرائح دائرية رفيعة جداً
كالمبينة بالصورة :

خليجية

خليجية

نقوم بلفها اسطوانية واحدة تِلوَ الأخرى.

خليجية

خليجية

ثم يتم تثبيتها بخلة الأسنان.

خليجية

خليجية

لكى تعطى شكل الوردة هكذا :

خليجية

خليجية

نسخن الزيت ، و نقدحه ،
ثم نضع فيه ورود البطاطس برفق.

خليجية

تخرج وتصفى على ورق تنشيف
ثم يتم وضعها فى طبق به
أوراق البقدونس وتقدم.


خليجية

خليجية

و بالهنا و الشفا
خليجية




شكرا على الطبق الشهي مع انو مكرر بس يسلمو للافادة اكثر.ننتظر كل جديدك يا عسل



خليجية



ماشاءالله حتى في الاطباق ابداع
تسلمي عسولة ع الوصفة النايس

ربي يعطيك العافية
كل الود




روووووعة ولاياريتني انا الي باكل من تحت اديكي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسكويت الأعشاب&بسكويت بالجبن&بسكويت البطاطس حلويات سهلة

بسكويت البطاطس

خليجية
المقادير:
– 2 كوب دقيق
– 1 ملعقة كبيرة قرفة
– 2/1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
– 2 ملعقة كبيرة سكر بني
– 1 كوب بطاطس مهروسة
– 2/1 كوب حليب
– 1 كوب زبدة مكعبات باردة
الطريقة :
* يُخلط الدقيق بالسكر و القرفة و يُقلب.
* يُقلب الزبد مع خليط الدقيق بأطراف الأصابع.
* يُضاف الحليب و البطاطس المهروسة للخليط و تُقلب بأطراف الأصابع للحصول علي عجينة مفرولة.
* تُفرد باليد علي سطح أملس مرشوش بالدقيق و تُقطع بالقطاعة إلي دوائر صغيرة .
– توُضع في صاج فرن و تدُهن بالحليب و تُرش بالجبن الموتزريلا أو البارمازان.
– تُخبز في فرن 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

بسكويت بالجبن

خليجية
يمكنك تقديم هذا النوع من البسكويت يقدم مع خضروات أو مع لبنة .
المقادير :
– 2كوب دقيق
– 1/2 كوب جبن عكاوي
– 2/1 كوب جبن شيدر
– 2/1 كوب زيت
– 2/1 كوب زبد طري
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة :
* يُبشر الجبن العكاوي و يُنقع قبلها بيوم ثم يُصفي.
* يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و جبن الشيدر و جبن العكاوي .
* يُعجن خليط الدقيق في عجان كهربائي مع إضافة الزبد تدريجيا .
* يُضاف الزيت تدريجيا للعجين حتي تتجانس المكونات و يصبح العجين كتلة واحدة.
* يُفرد العجين علي سطح مرشوش بالدقيق ثم ُيقطع علي هيئة مستطيلات.
* يُشكل العجين علي هيئة معين و يُدهن ببيض و حليب .
* يُرص في صاج به ورق زبد و تُوضع النكهات إما سماق ، سمسم ، زعتر ، حبة البركة.
* تُخبز في فرن 180 درجة لمدة 12 دقيقة

بسكويت الأعشاب
خليجية

إذا أستهواكِ هذا البسكويت يمكنك تقديمه مع الطعام في الأيام العادية ، كمعجنات مع الشوربة .
المقادير :
– 1 كوب دقيق
– 1/2 ملعقة صغيره بيكنج بودر
– 1 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور
– 1 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة
– 1 بيض
– 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
للحشو :
– جبن كريم
– أعشاب طازجة مفرومة
الطريقة :
* يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و الزبده والجبن المبشور والأعشاب بواسطة اليد .
* يُضاف البيض والماء مع الاستمرار في خلط المكونات حتى تتكون عجينة متجانسة.
* تُفرد العجينة بين ورقتين زبدة وتُقطع بقطاعة مستديرة حسب الرغبة.
* تُوضع في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
* تُخلط مكونات الحشو من الأعشاب و جبن الكريمة.
* عند التقديم يُوضع من الحشو بين طبقتين من البسكوت مثل الساندوتش.




يسلمو



يسلمممممممممممممممممو يالغلا



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

عمل سندويتشات شاورما دجاج مع البطاطس

شاورما عمل سندويتشات شاورما دجاج مع البطاطس

اسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج

خليجية شاورما الدجاج من مطبخ ام ديما المقادير
3 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة قطع متوسطة طولية
ملعقة كبير ة ونصف ثوم مفروم ناعم
4 ملاعق كبير ة زيت
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة كبير ة خل أبيض
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زنجبيل
بصلة مقطعة شرائح
10 ورقات خس مقطعة قطع كبير ة
ربع حزمة بقدونس مقطعة قطع كبير ة
ملعقة كبير ة سماق
سلطة طحينة متوسطة القوام
خبز صامولي / خبز حمام

الطريقة
1. نضع قطع الدجاج في وعاء عميق ثم نضيف عليها الخل والثوم والزيت والملح والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون وترك تتبل في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. نضعها في الصينية وندخلها الفرن حتى تنضج قطع الدجاج.
3. في صينية أخرى نضع البصل ونصف كمية الخس وأيضا نصف كمية البقدونس وملعقة السماق ونخلطهم ونضعهم في الفرن إلى أن تذبل شوي.
4. في وعاء عميق نخلط قطع الدجاج وخليط البصل وقطع الخس والبقدونس المتبقية وسلطة الطحينة ثم نحشى بها الخبز الصامولي وممكن نقدم معها المخللات

صحتين و عافية




مشكورة غلاتي



الله يعطيكي العافيه غلاتي



يعطيكي العافيه



يسلمو



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

؛× طبقات البطاطس والتوست واللحم ×؛

خليجية

المقاديّر :

نصفَ كيّلو لحْم مفَرم ( بآلطريّقَه العَاديَّه ) – بطآطس مسلوق (استعَملت 6 حْبات)
شويّ حْليّب – ملحْ – توست منزوعَ الحْوآفَ – عَلبة قشطَه – عَلبة روب
ملعَقتيّن كبآر جبن كآسآت – جبن موزآريّلآ

الطريّقَه :
نآخْذ البطآطس المسلوق نهرسَه نعَجنَه معَ الحْليّب و الملحْ
نلبس به الصيّنيَّه

نحْط اللحْم فَيّ الصيّنيَّه بعَديّن نصفَ التوست فَوقَه نخْلط القشطَه والروب
الجبن

ونصبه فوق .. نغطيَّه بالجبن
نحْطَه فَيّ الفَرن حْتى يّتحْمر

بالعَآفَيَّه عَلى قلبْكم ~




منقول ~ًًَ



تسلم ايديكي



الله يعطيك العافية
تسلم دياتك لنا



يمي يمي بتشهي تسلم ايديكي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة

خليجية


المقادير

ملح للحشو, ملعقة صغيرة
صلصة طماطم) للحشو, ملعقة صغيرة
بطاطس للحشو,2 ثمرة
ماء للعجينة, كوب
ملح للعجينة , ملعقة صغيرة
زيت للعجينة , ملعقة كبيرة
دقيق للعجينة , كوب
كزبرة خضراء مفرومة للحشو, ملعقة كبيرة
فلفل أخضر حار للحشو, ثمرة
زيت للقلي,

طريقة التحضير

• لعمل عجينة السمبوسك:
يخلط الدقيق والزيت والملح والماء، ويعجن الجميع باليد حتى تتشكل عجينة متجانسة، ثم تترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• لعمل حشوة السمبوسك:
تسلق البطاطس وتهرس بالشوكة، ويضاف إليها الكزبرة الخضراء، والفلفل الأخضر الحار، والصلصة، والملح، ويقلب الجميع جيداً حتى تختلط جميع المقادير.

– تخرج عجينة السمبوسك من الثلاجة، وتفرد على المائدة، ثم ترقق العجينة وتشكل على شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين.

– يحشى كل نصف من عجينة السمبوسك بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة، ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها.

– تُقلى وحدات السمبوسك بحشوة البطاطس الحارة في الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

– تُقدم سمبوسك البطاطس الحارة ساخنةً مع السلاطة الخضراء أو سلطة الطحينة.




يسلمووو يعطيك العافيه غاليتي



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

تناول كيس من البطاطس أم تجرع زجاجة زيت؟

🙂
🙂
🙂

تناول كيس من البطاطس أم تجرع زجاجة زيت؟
هل يمكنك أن تشرب خمسة لترات من زيت الطهي؟
ربما يصيب مجرد رؤية شخص يشرب زيتا المرء بالغثيان.
لكن هذا هو بالضبط ما يحمله أحدث ملصق التوعية التي أعدتها جمعية القلب البريطانية حيث يحمل الملصق صورة طفلة لا تتجاوز العاشرة من عمرها وهي تتجرع زجاجة كاملة من زيت الطهي الذي يتساقط علي ملابسها، وعلى الملصق عبارة تقول ما يدخل في صنع رقائق البطاطس يدخل إلي جوفك مباشرة.

خليجية

هذه الدراسة التي أعدتها جمعية القلب البريطانية سببت الصدمة للملايين من البريطانيين.
وقد كشفت الجمعية الخيرية التي ترعي أبحاث أمراض القلب عن هذه الدراسة في إطار الحملة دعاية تهدف إلي التوعية بمخاطر التناول المكثف لرقائق البطاطس الشيبسي.
ويقول الدكتور إبراهيم إسماعيل اختصاصي التغذية والتثقيف الغذائي إن محتوى أكياس البطاطس المقلية له عواقب صحية وخيمة علي المدى الطويل.
فهي من جانب تحتوي علي كميات من النشا الموجود في البطاطس ولكن الأخطر من ذلك هي الزيوت التي تستخدم في القلي في درجات حرارة عالية فهي تحتوي علي كميات كبيرة من الدهون المشبعة والتي تترسب في الأوعية الدموية وتتسبب في أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب.
هذا إلي جانب كميات الملح والمواد الحافظة التي لها تأثير سلبي علي الصحة العامة.
وتشير الإحصائيات إلي أن أكثر من نصف الأطفال البريطانيين اعتادوا علي تناول كيس من رقائق البطاطس كل يوم كما أن واحد بين كل خمسة أطفال يتناولون أثنين أو أكثر من أكياس الشيبسى كل يوم وهو ما تقدر الجمعية أنه يعادل تجرع تسعة ليترات من الزيت كل عام.
ولا يعتقد الدكتور إسماعيل أن الأمر ينطوي علي مبالغة. فرقائق البطاطس حتى تأخذ الشكل والطعم المطلوب يجب أن تحتوي علي كميات كبيرة من الزيوت التي غالبا ما تتحول إلي دهون مشبعة حتى درجة حرارة القلي العالية.
تأتي الدراسة الأخيرة في إطار حملة تقوم بها الجمعية البريطانية لتعريف العامة بكميات الملح والدهون والسكريات الموجودة في العديد من أنواع الطعام المختلفة ولكن بشكل غير ظاهر للعيان

:0152:




مشكوره يا غاليه موضوع مهم جدا




لا من جد الصوره تقرف



والله انصدمت !!!!!

خلااااااص ما راح آكل شيبس …




التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

ماسك البطاطس صحي


المكونات:
ثمرة بطاطس.
لبن حليب.

الطريقة:
• اسلقي البطاطس واهرسيها.
• اخلطي البطاطس المهروسة مع اللبن وياريت في الخلاط لغاية ما تبقى ناعمة.
• ضعي الخليط على وجهك واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينشف، ثم اغسلي وجهك بالماء الدافئ ثم بالماء البارد… علشان غسيل الوجه بالماء البارد ثم الدافئ بيعطي للبشرة انتعاشا.
• جربي المسك ده مرة كل أسبوع وسوف تلاحظين الفرق.




ماسك روعة
نتائجه مذهلة
وخاصة اذا أضيف الى كل من البطاطس و اللبن
كل من
نصف حامضة
وقشرة موزة واحدة

خليجية




شكرا ع مشاركتك

لا عدمناك

مرسي