الوسم: البطاطس

المقادير
كيلو من البطاطس المتوسطه الحجم ياريت تبقى مستطيله شويا
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه
2 فص ثوم
2 ملعقه صلصه طماطم
حبتين طماطم مقطعه مكعبات صغيره
ملح فلفل اسود بهارات شطه

الطريقه
نبدء بتقشير البطاطس وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم ((( خلي بالك هنحفرها من حته واحده مش حتين ))
و نقلى البطاطس فى زيت لحد لونها ما يكون دهبي
في حله تانيه نضع البصل المفروم يتشوح ونجركه حتى يصبح شفاف (الى تحب تضيف ملعقتين زيت براحتها )
ثم نضيف الثوم المفروم وبعده اللحم ونحرك مع اضافه البهارات والفلفل والملح
نغطى اللحم حتى يتشرب من السؤائل الى يفرزه اللحم
ثم اضيف اليه مكعبات الطماطم مع الصلصه والشطه ونتركها تستوى 10 دقايق حتى تجف كل السوائل من اللحمه
بعدها نحشى حبات البطاطس بخليط اللحم المفروم براحه خالص اوك
فى صنيه الفرن نضع ملعقتين زيت + بصله جوانج تتشوح ثم نضيف اليها قلب البطاطس تتقلب شوى ثم نضع لها الملح ونرص فوقها حبات البطاطس المحشيه وندخلها ربع ساعه الفرن وتقدم مع رز ابيض

م/ن

:11_1_207[1]::11_1_207[1]:

مودتي لكي

يعطيك العافيه..~

تقدم ساخنة
بالهنا
منقول

الطريقة:
طريقه عمل البطاطس المحشوة بالدجاج و الجبن و الفلفل
تثقب ثمرات البطاطس بالشوكة
ثم توضع البطاطس في صينية الفرن
ثم تشوى في الفرن بدرجه حرارة متوسطة و لمدة ساعة
ثم تقطع ثمرات البطاطس الى انصاف و تفرغ من الوسط
و توضع البطاطس في صينية الشواء
و تدهن الصينيه من الداخل بقليل من الزيت
ثم تشوى البطاطس المحشوة في فرن متوشط الحراره لمدة 10 دقائق
ثم يهرس لب البطاطس المفرغ في وعاء و يضاف اليه لحم الدجاج والفلفل المفروم و مرقة الماجي والمايونيز
والزبدة والثوم المحمر
ثم تملأ البطاطس بالحشوة بواسطة معلقة
و يوضع فوق البطاطس الجبن الشيدر
ثم الفلفل
و تشوى ثانيا في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة
و تقدم البطاطس المحشوة بالدجاج و الجبن و الفلفل
وبالعآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآفيه

نأخد الطاجين تم نرتب فيه الخضر
نبدأ بالبصل ثم نضع الدجاج بالوسط ونأخد البطاطا ثم نضعها نغطي بيها الدجاج على شكل دائرة الى ان نغطب الدجاج بأكمله ونضع فوقها الفلفل و الزيتون ثم نغطي الطاجين ونتركه على النار الين ينظج

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فارسة الفن مشكورة طرح روعـــــــــــة

انتس الاروع ياروحي
تسلمي لي يا رب
شكرا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كن مع الله يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي

الله يسلمك روحي
شكرا على مرووك نورتي صفحتي 😀

1- أضربي كلّ مكونات التتبيلة بالخلاط الكهربائي.
2- تبّلي ﺍﻟﺴﻠﻤﻮﻥ بالخلطة واتركيه منقوعاً لمدة ﺭﺑﻊ ﺳﺎﻋﺔ.
3- قطّعي ﺍﻟﺒﻄﺎﻃس إﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻭﺻفّيها في ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ.
4- ضعي فوقها ﺍﻟﺴﻠﻤﻮﻥ وأضيفي الفلفل الأﺧﻀﺮ ﻭﺷﺮﺍﺋﺢ الليمون الحامض.
5- غطّي الصينية ﺑورق القصدير ﻭضعيها في ﺍﻟﻔﺮﻥ.
6- حين تنضج البطاطس، أزيلي ﺍﻟقصدير ﻭاتركي الطبق ﻗﻠﻴﻼ‌ً ﻟﻴﺘﺤﻤﺮ.

2- قومي بتشويح الثوم في قليل من زيت الزيتون مع صلصة الطماطم والفلفل المفرى والتوابل والفلفل الحار والهوت صوص واتركيها لتسبك ويسمك قوامها ثم ضعى مقدار معلقة صغيرة من الصوص على كل حبة بطاطس وأدخليها لفرن حار 200 واتركيها ل25 دقيقة حتى تستوى حبات البطاطس وتقدم مرشوشة بقليل من الزعتر الطازج.

عوافي عليكم