250 غ من البطاطس
– حبة كبيرة من البصل
– ملح وبزار
– فص ثوم مهروس
– ملعقة صغيرة من الزعيترة
– ملعقة كبيرة من الزيت
– 400 غ من الطون المعلب
– ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
– فشرة نصف حامضة محكوكة
– 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
– بيضة
– 5 ملاعق كبيرة من الخبز المحمص والمطحون
– زيت للقلي
طريقة التحضير :
– نغسل البطاطس. ننقيها ونقطعها ثم نسلقها ونطحنها بالطاحنة اليدوية أو الشوكة.
– نقشر البصل، نغسله ونقطعه إلى مربعات صغيرة. نحمره في مقلاة مع الملح، الإبزار، الثوم، الزعيترة وملعقة كبيرة من الزيت.
– نصفي الطون من الزيت، نخلطه في إناء، مع البطاطس المطحونة، الملح، الإبزار، البقدونس المفروم، وقشرة الحامض المحكوكة.
– نحضر قضباناً من خليط البطاطس والطون، نكسوها بالدقيق ونغمسها في البيض المخفوق ثم في الخبز المحمص والمطحون.
– نقلي قضبان البطاطس في حمام زيت ساخن ونقلبها لتتحمر من الجهتين، نضعها فوق ورق التنشيق ليتشرب الزيت.
تقدم دافئة
يعطيك العافيه
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
