التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل لحم البفتيك المقلي بالصور من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

البفتيك المقلي

المقادير :
لحم بفتيك .
نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
بصل مفروم .
2 فص ثوم للنكهة .
بيض .
بقسماط .
دقيق ذرة .
ملح .
فلفل أسود .
زيت نباتي للقلي .
الطريقة :
– يتبل اللحم بالقرفة و الكمون و الثوم والبصل و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة .

خليجية

– يخلط البقسماط مع دقيق الذرة .

خليجية

– يخفق البيض .

خليجية

– ضعي اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .

خليجية

خليجية

خليجية

يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .

خليجية

وإليكِ الشكل النهائي .

خليجية

بالهناء والعافية




خليجية



وااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااو مره شكله روعه سوف اجربه ان شاء الله زوجى واولادى مره يحبوه جزاكى الله خير



يسلموووو خليجية



يسلمووووووووووووووووووووو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لفائف لحم البفتيك طريقة سهلة

خليجية

المقادير :
– لحم بفتيك مقطع شرائح رقيقة
– جزر مبشور
– فلفل مبشور
– زبد أو زيت
– بصل مفروم
– ثوم مفروم
– سبانخ أو أي نوع خضار " حسب رغبتك "

الطريقة :
– تتبل لحم البفتيك بالملح والفلفل والبهارات أولاً .
– اخلطي الخضروات مع بعضها ثم ضعي ملعقة من الخليط في كل شريحة ولفيها وتثبتيها بعود الأسنان حتى لا تفتح .
– ضعي لفائف البفتيك في صينية مدهونة بزبد في الفرن إلى تستوي اللحمة .
– وتقطع أو تقدم كما هي مع أرز أبيض و بطاطس بوريه




لا تبخلون على بالتقيم
خليجية
بطريقه الميزان
خليجية
عاشقه بعلها




يسلموووو يا حبيبتي .. روووعه تم التقييم يالغلا



تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري,,,



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل البفتيك المقلي

خليجية

المقادير :
لحم بفتيك .
نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
بصل مفروم .
2 فص ثوم للنكهة .
بيض .
بقسماط .
دقيق ذرة .
ملح .
فلفل أسود .
زيت نباتي للقلي .
الطريقة :
– يتبل اللحم بالقرفة و الكمون و الثوم والبصل و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة .

خليجية

– يخلط البقسماط مع دقيق الذرة .

خليجية

– يخفق البيض .
خليجية

– ضعي اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .
خليجية
خليجية
خليجية

يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .
خليجية

وإليكِ الشكل النهائي .
خليجية




لالالالالالالالالالالالا
تبخلون على
بخليجيةتقيم
بطريقــــــ خليجيةــــــه
الميـــــــــــ خليجيةـــــــــزان
عاشقه بعلــــــخليجيةـــــــــــــــــها




موضوعك في

غاايه الرووعهــ

الله يعطيك العاافيه

ننتظر جديدك القاادم




تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري,,,



<A href="http://fashion.azyya.com" target=_blank>خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

البفتيك المحمر

خليجية

المقادير:

4 شرحات ورك وسط
زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة خردل مطحون
سنا ثوم مهروستان
ملح وفلفل

الطريقة:

اخلطي الزبدة والخردل والثوم والتوابل مع بعض حتى يتكون خليط من البهارات
ضعي الشرحات على الشواية وضعي الخليط السابق فوق الشرحات اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 1-2 دقيقة اقلبي الشرحات وادهنيها بخليط التوابل وقلبيها فوق النار حتى تستوي

منقول




خليجية



خليجية



خليجية



مشكووورة يااا الغلا



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

البفتيك بالثوم طريقة سهلة

البفتيك بالثوم

المقادير:

نصف كيلو بفتيك كندوز ( شرحات )
كمية من فصوص الثوم
2 ملعقة كبيرة من السمن البلدى

الطريقة:

– يوضع البفتيك فى الصنية و يقطع فوقه الثوم لقطع صغيرة و يوضع عليه السمن و يوضع على نار هادئه حتى يتشرب الماء .
– يضاف كميه صغيرة من الماء كلما احتاجت الشرحات ثم يتبل بالفلفل اسود و الملح قبل ان تستوى مباشرة و تترك على النار حتى تتشرب الماء و تستوى .




تسلم ايديكي



مشكوره ياقلبي



خليجية



ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة تحضير البفتيك الملفوف طريقة سهلة

طريقة تحضير البفتيك الملفوف

كيلو لحم بفتيك

عدد2بصله كبيرة

عدد1ربطه شبت

كوب ونصف ارز مصرى

ملح + فلفل اسود

وورق قصدير

1-يغسل الارز وينقع لمدد دقيقتين يفرم البصل يفرم الشبت ويوضع البصل مع الشبت معالارز مع الملح والفلفل ومعهم معلقه سمن
2-ويفرد اللحم على القصدير ويوضع الخلطه وتالف
3-وبعد الانتهاء توضع اللحم فى الماء المغلى ويوضع فى الماء حباهان ورق لورة وبصله وتترك لمدد ربع ساعه على النار
4-ثم تنشل من الماء ويفك الورق القصدير من اللحم
5-ثم يحمير اللحم ويقدم مع الصلطه والبطاطس المحمرة

منقوووووووول




يسلمووووووووووووووووووووووووو



خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم طريقة سهلة

خليجية

البفتيك أو الستيك أو اسكالوباللحم
كلها أسماءواحده
المقادير
إناحعمل لكم نصف كيلو فقط وانتو طبعا زودوا الكميه لو عاو زينه يتفرزن
المقادير
نصف كيلوستيك بقرى أو بفتيك كما يسمى
1 حبه بصلكبيره
1 حبه طماطم كبيره
2 بيضه
بقسماط (خبز مطحون )
ملعقة صغيره زيت زيتون
خل
ملح فلفل كمون بابريكا واى توابلتحبيها
صويا صوص أو ورشستر صوص (اختيارى )
زيت للقلي

خليجية

الطريقة
أول حاجه نضع اللحم في الكيس هكذا ونطرق عليه بمطرقة اللحمأو اى أداه حتى تكون طبقته رفيعة وليست سميكة

خليجية
ونطرق إلى إن يكون بهذا الشكل
خليجية

وفى الكبة نضع الطماطم والبصل والتوابل والخل ونفرمهم

خليجية
بعدها نضيف التتبيله على اللحم ونتركه ثلاث ساعات وممن قبلها بيومبيكون أفضل
خليجية

بعدها نضع البيض والفلفل ونضيف عليه ملعقة صغيره زيتزيتون
(وده السر في تماسك ألطبقه الخارجيه

خليجية
) ونضربهم بشوكه وبعدين نمسك قطع اللحم ونعصرهم باليد حتى نتخلص منماؤه وننظف التتبيله من عليه
(مهم عصر اللحمجيدا)

خليجية
وبعدها نضيف اللحم على خلطه البيض وزيت الزيتون ونقلب ونترك الخليطعشر دقائق

خليجية
بعد مرور عشر دقائق نضع اللحم عالبقسماط

خليجية

ونقلبها في الخليط
ومهم جدا الضغطبراحه اليد على اللحم من الجهتين حتى يلتصق البقسماط جيدا

خليجية

إذا أردنا قليه في نفس اليوم يبقى نضعه في التلاجه حوالىنصف ساعة قبل القلى وكده النتيجة حتبقى أفضل كتير
ملحوظة
لا تقليه مباشره بعد تغليفه بالبقسماطحتى لا يتفكك فى الزيت
إذا اردتى تفريز البفتيك ضعيه مباشره في إطباق للتخزينولفيه بالنايلون اللاصق وضعيه فى الفريزر مباشره

خليجية
وعند الاستخدام نخرجه من الفريزر ونقليه بزيت دره

خليجية

وده شكله بعد التحمير
ما شاء الله الزيت كما هو نضيف لان ألطبقه الخارجيه لم تتفكك

خليجية




خليجية



خليجية



طعمها مشهي يالغلا



5نجوم لعيونك حبيبتي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل البفتيك

السلام عليك حبيباتي، إليكم وصفة بفتيك بتتبيلة خاصة وشهية كتييييرررر جربوها معي 🙂

المقادير:
لتحضير تتبيلة البفتيك:
لحم ستيك – كيلوغرام
خلّ بلسميك – نصف كوب
صلصة صويا – ربع كوب
ثوم مهروس – 3 ملاعق كبيرة
عسل – ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود مطحون – ملعقتان صغيرتان
صلصة ورشستر – ملعقة صغيرة
بصل بودرة – ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
صلصة حارة – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار – رشّة
إكليل الجبل – ملعقة صغيرة
لتحضير مزيج الخضار:
كوسا مقطّعة إلى دوائر – 3
باذنجان مقطّع إلى مكعبات – 1
فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات كبيرة الحجم – 1
ورق غار – 1
طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 250 غرام
حبق يابس – ملعقة كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

البفتيك المحمر وسر الخلطة

اخواتى اليوم سويت البفتيك المقلى وكان روووعه وحبيت انزل طريقته طبعا كتير منكم بيعرفوا يعملوه
ماشاء الله لكن انا نزلت الموضوع للاخوات المبتدئات او اللى دائما بيفشل معاهم البفتيك وبتتفتت الطبقه الخارجيه
ان شاء الله طريقتى تعجبكم ونا دائما بتبعها مع البفتيك والدجاج البانيه وبخزن فى الفريزر كميات علشان رمضان

البفتيك او الستيك او اسكالوب اللحم
كلها اسماء واحده
المقادير
انا حعمل لكم نصف كيلو فقط وانتوا طبعا زودوا الكميه لو عاوزينه يتفرزن
المقادير
نصف كيلو ستيك بقرى او بفتيك كما يسمى
1 حبه بصل كبيره
1 حبه طماطم كبيره
2 بيضه
بقسماط (خبز مطحون )
ملعقه صغيره زيت زيتون
خل
ملح فلفل كمون بابريكا واى توابل تحبيها
صويا صوص او ورشستر صوص (اختيارى )
زيت للقلى
خليجية

الطريقه

اول حاجه نضع اللحم فى الكيس هكذا ونطرق عليه بمطرقه اللحم او اى اداه حتى تكون طبقته رفيعه وليست سميكه
خليجية

ونطرق الى ان يكون بهذا الشكل
خليجية

وفى الخلاط نضع الطماطم والبصل والتوابل والخل ونفرمهم

خليجية

بعدها نضيف التتبيله على اللحم ونتركه ثلاث ساعات وممن قبلها بيوم بيكون افضل
خليجية

بعدها نضع البيض والفلفل ونضيف عليه ملعقه صغيره زيت زيتون
(وده السر فى تماسك الطبقه الخارجيه )
خليجية

ونضربهم بشوكه وبعدين نمسك قطع اللحم ونعصرهم باليد حتى نتخلص من ماؤه وننظف التتبيله من عليه
(مهم عصر اللحم جيدا)
خليجية

وبعدها نضيف اللحم على خلطه البيض وزيت الزيتون ونقلب ونترك الخليط عشر دقائق
خليجية

بعد مرور عشر دقائق نضع اللحم عالبقسماط
خليجية

ونقلبها فى الخليط
ومهم جدا الضغط براحه اليد على اللحم من الجهتين حتى يلتصق البقسماط جيدا
خليجية

اذا اردنا قليه فى نفس اليوم يبقى نضعه فى التلاجه حوالى نصف ساعه قبل القلى وكده النتيجه حتبقى افضل كتير
ملحوظه
لا تقليه مباشره بعد تغليفه بالبقسماط حتى لا يتفكك فى الزيت

اذا اردتى تفريز البفتيك ضعيه مباشره فى اطباق للتخزين ولفيه بالنايلون اللاصق وضعيه فى الفريزر مباشره
خليجية

وعند الاستخدام نخرجه من الفريزر ونقليه بزيت دره

خليجية

وده شكله بعد التحمير
ماشاء الله الزيت كما هو نضيف لان الطبقه الخارجيه لم تتفكك

خليجية

والف هنا وشفا منقول




افادك الله وتسلم ايديكي
امال ابو عيشه



جنان ياقمرة تسلمين



خليجية



لذيذ مع البطاطس المحمرة
يمي يمي
يسلمو
هبه



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريقة البفتيك بالصور

[IMG]http://www.moheet.com/طريقة[/url] عمل البفتيك المقلي
image/53/225-300/532306.jpg
المقادير :

لحم بفتيك .
نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
بصل مفروم .
2 فص ثوم للنكهة .
بيض .
بقسماط .
دقيق ذرة .
ملح .
فلفل أسود .
زيت نباتي للقلي .

الطريقة :

– يتبل الحم بالقرفة و الكمون و الثوم والبصل و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة .

[url]http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/1_1117_1711_20.jpg[/IMG]

– يخلط البقسماط مع دقيق الذرة .

خليجية

– يخفق البيض .

خليجية

– ضعي الحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .

خليجية

خليجية

خليجية

يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .

خليجية

وإليكِ الشكل النهائي .

خليجية

نتلقي رسائلكم على الرابط التالي

تاريخ التحديث :-
توقيت جرينتش : الاثنين , 17 – 11 – 2022 الساعة : 5:11 مساءً
توقيت مكة الة : الاثنين , 17 – 11 – 2022 الساعة : 8:11 مساءً




الله يوفقك يالغلا



مشكورة



مشكورة



خليجية