التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كرات الكفتة مع البصل والبندورة من مطبخي

خليجية

المقادير:

كيلو ونصف من لحم الخروف المفروم ناعم
واحد ونصف بصل مبشور
2 ثوم مهروس
2-3ملعقة صغيرة من بهارات غرام ماسالا
2 ملعقة كبيرة نعنع طازج
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
بندورة صغيرة
بصل صغير

الطريقة:

تبلي اللحم بالمقادير السابقة ما عدا البصل الصغير والبندورة
كوريهم بشك كرة وضعيهم في اسياخ الشواء مع البصل والبندورة واشويهم على الباربيكيو وقدميهم مباشرة بعد الاستواء


منقول




*خليجية



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

فتوشيني بصلصة البندورة و الريحان طبق رئيسي

خليجية
المقادير:

ملح و فلفل
1 حبة بصلة كبيرة مفرومة
2/1 1 كوب عيش الغراب
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
1 عبوة فيتوتشيني (500 جرام)
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
4/3 كجم بندورة ناضجة
3 فصوص ثوم مفروم

الطريقة:

* تسلق المكرونة و تصفى. تقشر البندورة و تعصر في الخلاط مع كوب ماء.
* يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة. يضاف البصل و يحمرحتى يصبح لونه ذهبي. يضاف الثوم و عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
* تضاف البندورة المعصورة و الملح والفلفل و تقلب .
* يترك ليغلي ثم تخفض النار ويغطى الاناء ويترك لمدة 15 دقيقة.
* يرفع من على النار ثم يضاف البقدونس.
* تضاف المكرونة و تقلب حتى تمتزج جيدا بالصلصة. تقدم فورا.

:10_9_132[1]:




طريقة لذيذة
يسلمو يا قمر



خليجية



يسلمو يا قمر



طعمه وتشهىى
——————————————————————————–

ممنوع وضع اعلانااات




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كفتة بالبصل وصلصة البندورة كباب هندي طريقة سهلة

كفتة بالبصل وصلصة البندورة (كباب هندي)

خليجية

المقادير:

كيلو لحمة كفتة مبهرة بالبقدونس والبصل
7 بصل ريش
كيلو بندورة مقشرة ومقطعة مربعات
2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
2 ملعقة كبيرة كاتشاب

الطريقة:

نحضر كفتة بالبقدونس والبصل ونعملها على شكل أصابع طويلة بواسطة اليد، ونضعها في صينية مدهونة بالمازولا وندخلها إلى الفرن، ثم بعد ذلك نحضر سبع بصلات ريش نقليها بالمازولا، ثم نحضر بندورة مقشرة مقدار كيلو أو أكثر ونقطعها قطعا متوسطة ثم نضيفها فوق البصل، ونضيف قليلا من صلصة البندورة وقليلا من الكاتشب ونعقدها على النار، ثم نخرج الكفتة من الفرن بعد استوائها ونضع كل الخليط فوقها بحيث يغطيها ونعيدها إلى الفرن لمدة نصف ساعة. يقدم بجانبها الرز الأبيض

بالف عافيه

م ن ق و ل




يسلمو عزيزتي



تسلم ايديكي



خليجية



nice



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة الخضروات مع البندورة من مطبخي

خليجية

المقادير:
* 600 جرام لحم بقري مفروم
* 15 أونس مرقة اللحم
* 460 جرام خضروات مثلجة
* 14 أونس بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
* علبة شوربة بندورة
* بصل مفروم
* ملعقة شاي أعشاب ايطالية
* ¼ ملعقة شاي ثوم بودرة
* 1 ونصف كوب ماء

طريقة التحضير:
* أولاً حمري اللحم المفروم في مقلاة.
* ثم ضعيها في طنجرة وأضيفي لها باقي المقادير وارفعيها على النار.
* وأخيراً غطيه واتركيه على نار هادئة مدة 6-7 ساعات أو على نار عالية مدة 2 ساعة وصحتين.

خليجية
م/ن




خليجية



خليجية



تسلم ايديكي



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

مخلل البندورة مع الشطة من مطبخي

المكونات::icon_cool:
1 – نصف كيلو بندورة صغيرة
2 – 3 فصوص ثوم / ونصف ملعقة صغيرة ملح
3 – ربع ملعقة شطة / ونصف ملعقة كمون مطحون وعصير ليمون

طريقة التحضير:

1 – نقطع البندورة علي هيئة اكس

2 – يدق الثوم مع الملح والشطة والكمون جيدا

3 – وحتي ينعم الخليط يضاف عصير الليمون ويقلب وتحشي حبات الطماطم وترش المتبقي من عصير الليمون
:icon_cool::11_1_207[1]:




تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووو
ويعطيك الف عافيه
تقبلي مروري…



نتقل الى القسم صحيح



yeslamoo



تسلم ايديكي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

كاتشاب البندورة والفلفل طبق سهل

خليجية

المقادير
* 300 ملليلتر من الخل الأحمر
* 3 كيلوغرامات من البندورة صغيرة الحجم، مقطعة إلى قطع كبيرة
* كيلوغرام من البصل المفروم
* حبتان إلى 3 حبات من الفلفل الأحمر الحار، منزوعة البذور ومقطعة
* 4 فصوص من الثوم، مقشرة ومهروسة
* ملعقتان صغيرتان من الملح

طريقة التحضير
1. يسكب الخل في صينية كبيرة لا تتفاعل مع المواد الحمضية (مثل الستاينلس ستيل)، ثم يضاف كلّ من البندورة والبصل والفلفل الأحمر الحار والثوم، وينثر الملح. يغلى هذا المزيج، ثم تخفّف الحرارة، ويدع يغلي ببطء لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو إلى أن يصبح مثل اللب.
2. ترفع الصينية عن النار ويدع هذا المزيج ليبرد قليلاً، ثم يهرس في الخلاط الكهربائي. بعدها، يمرّر هذا المزيج في منخال من النايلون لإزالة بذور وقشور البندورة. يعاد اللب إلى صينية نظيفة، ويغلى مجدّداً إلى أن يتقلّص حجمه بمقدار الثلث تقريباً، حتى يصبح عند درجة القوام المطلوبة.
3. يصبّ كاتشاب البندورة والفلفل في زجاجات دافئة معقّمة تغلق بإحكام.

خليجية




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




يعطيك العااآأآفيـــة

تسسلم الآيآأآدي,,,..




تسلم ايديكي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطيرة البندورة مع الحبق من كوزينتي

خليجية

المقادير:
* 1 ½كوب دقيق
* ½ملعقة صغيرة ملح
* ½كوب زبدة باردة
* 3إلى 4ملاعق طعام ماء بارد جداً
* ملعقتان طعام زيت زيتون

مقادير الحشوة:
* كوبان جبنة موزاريلا مبشورة
* 12ورقة حبق طازجة
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل"حسب الرغبة"
* 4إلى 5 حبات بندورة
* كوب زيتون أسود
* 5ملاعق جبنة بارمزان مبشورة

طريقة التحضير:
* أولاً يخلط الدقيق مع الملح والزبدة والماء البارد في خلاط الطعام للحصول عجينة متماسكة ومتكتلة يضاف القليل من الماء البارد جداً إذا كانت العجينة مفتة
* ثم تلف العجينة وتحفظ في البراد ساعة كاملة.
* ثم يحمى الفرن للدرجة 375فرنهايت (190درجة مئوية)ترق العجينة بين ورقتين من النايلون لتصبح سماكتها 5مم .
* ثم تنقل العجبنة إلى قالب تارت قطره 28سم وتوضع في البراد 20دقيقة ،يوخز قعرها بشوكة .
* ثم تغطى العجينة بورقة بارشمان
* ثم تخبز في الفرن 15إلى20دقيقة .
* تنزع ورقة البارشمان وتخرج الصينية من الفرن ولكن من دون إطفاء الفرن.
* ثم تدهن العجينة بملعقتي طعام من الزيت ثم تغطى بجبنة الموزاريلا .
* ثم توزع فوقها أوراق الحبق المفتة
* تصف فوقها شرائح البندورة وينثر المزيد من أوراق الحبق .
* وأخيراً يرش الملح والفلفل وجبنة البارمزان وحبات الزيتون ،تخبز الفطيرة لمدة 35دقيقة تقدم ساخنة وصحتين




الله يعطيكي العافيه غلاتي



يعطيك العافيه



خليجية



خليجية