الوسم: البوظة

صحتين وعافية

عوافي عليكم

عوافي عليكم

ينقل للقسم المناسب

الطريقة
يوضع الماء على النار حتى يتحبب قبل الغليان ثم يرفع من على النار و يضاف السكر و يقلب حتى الزوبان ثم نضع الدقيق و الخميرة و الفانيليا و تضرب فى الخلاط و تترك لمدة ثلاث ساعات حتى تخمر و بعدها تكون جاهزة للاكل
ملحوظه
اذا تبقى شئ يفضل ان يحفظ بالثلاجة حتى لا تخمر زيادة
و بالعافية

المقادير::11_1_122[1]:
* بوظة بنكهة اليمون 12 كرة

* كريما طازجة كوبان

* 6 ليمون (كبير وجميل)

* سكر 4 ملاعق طعام

طريقة التحضير::11_1_122[1]:
*تغسل اليمونات وتجفف ويقطع أعلاها.

*يفرغ لب اليمونات بعناية بواسطة رأس سكين ثم يجفف تجويف اليمونات بمحارم المطبخ الورقية.

*تحشى كل ليمونة بوظة اليلمون ويمهد سطح البوظة بواسطة ملوق بلاستيكي.

*تخفق الكريما مع السكر وتوضع في كيس حلويات له رأس زخرفي.

* تسكب الكريما فوق البوظة الموجودة في اليمونات.

*تصف اليمونات في صينية وتحفظ في قسم التجيلد من الثلاجة حتى موعد التقديم.

ملاحظة: يمكن استعمال البرتقال أو المندرين لتحضير هذه الحلوى.

:7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]:

وده شكل المستكة قبل مانطحنها

وبعد مايغلى الحليب والسكر هناخد منهم ربع كوب وندوب فيه السحلب وافضل نوع سحلب هو التركى بس بقية الانواع بردو تنفع انا عن نفسى استخدمت سحلب عادى

ونقلبهم لغاية مايدوب السحلب ونضيفهم على الحليب البارد والسحلب ده هو اساس البوظة العربية لأنه هو اللى بيخليها فيها مطاطية

ونحركهم لمدة دقيقة لغاية ماتتكون عندى رغوة ونضيفهم للحليب اللى غليناه فى الكسرولة

ونشغل عليهم النار ونفضل نقلبهم على نار هادية لغاية مايغلى ويغلظ قوامه ونضيفله ماء الورد(ممكن نستخدم ماء ورد وماء زهر حسب رغبتكم) ونعلى النار لغاية مايغلى مرة تانيه ولما نطفى النار عليه نصفيه عشان نضمن ان مفيش اى كلاكيع ونحطه فى علبة محكمة الغلق

ونضيفله الفستق المجروش وطبعا من اساسيات البوظة العربية الفستق الحلبى بس هو مش متوفر عندى فاستخدمت فستق امريكى

ونقلبهم

ونحطها فى الفريزر ونقلبها كل 5 ساعات عشان متكونش كتل تلجية وانا معنديش ماكينة الايس كريم لو عندكم هتحطوا البوظة فى التلاجة العادية وبعدين هتحطوها فى الماكينة لمدة ساعة ونص تقريبا والماكينة هتخلى البوظة تمط اكتر
قدمتها تانى يوم وطبعا مش محتاجة لأى تزيين


بصراحة طعمها اكثر من رائع وعجبتهم جدا فى البيت بس اكيد مش زى البوظة الاصلية بتاعة بكداش بس بنحاول لغاية ماناكلها فى دمشق ان شاء الله
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم

وتعتقد حواء أحياناً أن تقليل كميات وعدد الوجبات رغم الإحساس بالجوع يؤدي إلي سرعة فقد الوزن الزائد‏ وهذا الأمر ليس له أي علاقة بالصحة ‏، والعلاج يكمن فى تغيير نظام الحياة بالنسبة للتغذية والرياضة وذلك عن طريق زيادة الوقت المخصص للرياضة ليصل إلي‏6‏ أو‏7‏ مرات أسبوعيا ثم توقفها التام لمدة أسبوع‏,‏ وذلك لإحداث ارتباك في الروتين الأسبوعي للجسم‏, مما يجعله يستجيب بشكل أفضل في المستقبل‏