التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

كيكة بالمارس – سهلة التحضير

الطبقة الأولى:

– 1 علبة باوند كيك شوكولاتة
– 1 علبة باوند كيك فانيلا
– 1/2 كوب حليب

الطبقة الثانية:

– 4 أظرف كريم كراميل
– 2 ظرف دريم ويب
– 12 حبة جبن كيري
– 12 بسكويت شاي
– 1/4 كوب حليب
– 4 علب قشطة (سعة الواحدة 120 مل)

الوجه:

– 5 مارس شوكولاتة
– 2 قشطة (سعة الواحدة 120 مل)
– 1 كيس من شوكولاتة المالتيزيرز

الطبقة الأولى:

فتتي كيك الشوكولاتة بيدك ناعما، رصيها في قاع القالب.

شربيها بـ1/4 كوب حليب.

فتتي كيك الفانيلا كذلك ورصيها على كيك الشوكولاتة، شربيها بما تبقى من الحليب.

الطبقة الثانية:

نعمي البسكويت جيدا.

أضيفي إليه المقادير الأخرى واخلطيها جيدا.

اسكبيها على الطبقة الأولى.
الوجه:

على النار ذوبي المارس المفتت مع القشطة.

عندما يذوب جيدا، ارفعيها عن النار.

اسكبيها برفق على الحلا.

زينيها بشوكولاتة المالتيزيرز_

[IMG]:sddhgh:[/IMG]




خليجية



خليجية



خليجية

مشكورة كتير




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كبسة السمك بالشبت – سهل التحضير طبق رئيسي

المقادير::a5bdf2b232:
3 كوب أرز الوليمة
600 جم سمك هامور فيليه مقطع
4 -21 كوب ماء مغلي
4 م طعام زيت نباتي
21 كوب بصل أخضر مفروم
21 حبة بندورة كبيرة مقشرة و مقطعة
1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع
41 كوب شبت مفروم
1 م صغيرة بهارات السمك
2 م صغيرة كزبرة جافة مطحونة
21 م صغيرة فلفل أسود مطحون
1 مكعب مرقة دجاج
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)

الطريقة::a5bdf2b232:

1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل الأخضر و شرائح السمك لمدة 3 – 4 دقائق.
3. أضيفي كلا من الطماطم, الفلفل الرومي الأخضر, مرقة الدجاج, و نصف كمية الشبت المفروم و البهارات و اطبخي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الماء المغلي و اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق, ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء و اتركي الأرز يغلي لمدة 5دقائق.
5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
6. أضيفي الشبت المتبقي إلى الأرز قبل التقديم.




خليجية



مشكورة يا قمراية



اسعدني مرور كم ياقلبي



تسلم الايادي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

كبة سريعة التحضير من مطبخي

كل عام وانتم بخير عزيزاتي
ينعاد عليكم بالصحة والعافية

المقادير:
برغل ناعم منقوع بماء لربع ساعة او اكثر شوي ثم يصفى جيدا
لحمة مفرومة
ملح
فلفل احمر و اسود
بهارات كبة

الحشو:
بصلة مفرومة ناعم
لحمة مفرومة
ملح
فلفل احمر و اسود
بهارات
زيت

صنوبر مقلي انا استعملت الوز كبديل لعدم توافر الصنوبر في وقتها

الطريقة:
تحضر الحشوة كالمعتاد بقلي البصل و الحمة و المفرومة ثم يوضع الملح و الفلفل الاحمر و قليل من الماء حتى تنضج الحمة ثم يوضع الفلفل الاسود و البهارات

ملاحظة:
مقدار البرغل ضعف مقدار الحمة المفرومة

خليجية

ترحى الحمة المفرومة و البرغل معا ثم توضع بالفريزر 10 دقايق

خليجية

و تضاف اليها الملح و الفلفل و البهارات و تجهز
تكور و تحشى بالحمة المفرومة الناضجة و الصنوبر و تقفل جيدا بامكانك استعمال الماء البارد عند القفل حتى تتسوى الكورات و يسهل عليك الشغل بيها

خليجية

تقلى بزيت غزير ساخن و تقلب و هذا شكلها عند النضج

و الف صحة

خليجيةمنقول




يم يمي
يسلمو ياعسل



روعه واللذيذ



خليجية



الله يعطيكم العافية
مشكورة على مروركم العطر



التصنيفات
منوعات

حلويات مغربية ممتازة مقادير + طريقة التحضير عصرية

بسم الله الرحمان الرحيم

حلويات مغربية ممتازة ( مقادير + طريقة التحضير )

1-المحنشة المراكشية المقادير:
– 1 كلغ عقدة الوز
– عسل
– 500 غ الورقة البسطيلة
– 100غ زبدة للدهن
– 100غ لوز شرائح للتزين
– قليل من زيت
– 2اصفر البيض
الطريقة:
نصنع من عقدة الوز قضبان بطول نصف دائرة الورقة+تقسم الاوراق الى نصفين.ويلصق نصف بالاخر باصفر بيض على شكل شريط الذي يطلى بقليل من زبدة المذابة ويوضع فيه قضيب لوز.يلف بالورقة وتلصق حاشية الورقة باصفر بيص.توضع في صفيحة دائرية مدهونة بزيت.على شكل دائري ويلصق كل قضيب بالاخر الى نهاية المحنشة.وتعمل بلباقي قضبان اشكال على حسب ذوق .يدهن الوجه باصفر بيض ويرش بزبدةوقليل من زيت .تدخل فرن متوسط حرارة.عند إخراجها تسقى بالعسل وتزين بالوز شرائح ومحمر
-2 – التمر معمر :المقادير:
250 غ تمر +100غ لوز+ 50غ سكر بودرة(كلاصي)+40غ شكلاط اسود+كويغطات حلوى.
الطريقة:
يزال العظم عن التمر ويمسح جيدا.
يصلق الوز ويقشر ويطحن مع السكر.يذاب الشكلاط على طريقة حمام مريا.يصنع من عقدة الوز قضبان صغيرة من الوز.توضع في وسط التمر وتغمس الجوانب في الشكلاط الاسود.
-3 – حلوة الكاوكاو :المقادير:
الحشوة
-1 كلغ الكاوكاو
-2/1 ملعقة صغيرة مستكة
– 250 غ سكر
– ملعقتان ماء زهر
العجينة
– 500 غ كريمة طرية
– 1 كلغ دقيق
الطريقة :
العجينة
تفرع الكريمة في اناء ويضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى تتجمع العجينة تعجن جيدا جداحتى تصير لينة.تشكل على شكل كرات بحجم البرتقالة….نضعها في كيس نايلون ونحتفض بها جانبا.
الحشوة
يحمرالكاوكاو في الفرن ويطحن بقشرته مع السكر جيدا ….يضاف له ماء الزهر والمستكه وتشكل على شكل قضبان طويلة…
فوق مائدة تورق كرات العجين ويوضع وسطها قبان الحشوة وتلف حولها الى لن تغطيه ويحتفظ بها في الفريزر لمدة ساعة ثم تخرج وتقطع بسكين حاد وتوضع في صينية مرشوشة بالدقيق وتدخل الفرن تحمر قليلا …
-4 -الشهدة اللذيذة :المقادير:
– نصف كاس حليب
– ثلث كاس زيت
– 3 ملاعق حليب غبرة
– 2 ملاعق دنون
– كاس ماء دافئ
– 3ملاعق سنيدة
– القليل من الملح
– ملعقة خميرة الخبز
– دقيق حتى تجمع العجينة
-الطريقة :
نخلط الكل جيدا على شرط ان تكون العجينة رخوة ونتركها نصف ساعة تم نشكلها على شكل كويرات في طاوة دائرية
ونتكها تختمر سلعة وندهنها بالبيض ونرشها بجنجلان ثم ندخلها الفرن و لما نخرجها نسقيها بالعسل
ملاحظة:
يمكن ان نحشو الكويرات بالجبن او الشكولاط حسب الرغبة
-5 – حلوى الوز:المقادير:
العجينة
– 500 غرام دقيق
– كاس صغير زبدة مذابة زبدة
– نصف كاس شاي ماء الزهر
– ملعقة كبيرة سكر رشة ملح
– ماء بارد للخليط
– لوز للتزين
الحشوة
-1 كلو لوز
-6 ملاعق سكر بودرة
– ملعقة صغيرة قرفة
– ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
– ملعقة صغيرو مستكة
– قطر او عسل لسقي الحلوى
الطريقة :
يسلق الوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يهرش .يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة ويخلط جيدا…..
في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد ….ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة…….
تطلق العدينة في سمك رفيع وتقطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت بالوز مع الضغط عليه ..
في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن ….نتركها تبرد ونضعها في اكياس ورقية .

وبالصحة والعافية:11_1_212[1]:




merci bcp



يعطيكي العافية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

ليالي لبنان رائعة وسهلة التحضير حلويات جديدة

رح أعطيكن الوصفة اللي رح تعجبكن كتييييييييييير كتير وهي ليالي لبنان
جربوها والله العظيم ما بتندموا
وصفة لستة أشخاص مثلا :
المكونات :
1) 4 أكواب ماء
2) لكل كوب ماء ملعقتين حليب بودرة يعني (8) ملاعق طعام حليب بودرة
وفي حال توفر الحليب السائل البقري ممكن نستخدمه بدل الماء والحليب البودرة
3) 10 ملاعق سميد وسط (مو خشن كتير ولا ناعم كتير ) واذا كان خشن نقلل السميد واذا ناعم نزيد
4) ثلاتة ملاعق سكر أبيض
5) منكهات إما مستكة أو ماء ورد أو ماء زهر
التحضير :
نضع الماء والحليب البودرة (أو الحليب السائل ) في الوعاء والسكر والسميد كله مع بعض عالبارد بدون نار ونحركه قليل ثم نضعه عالنار ونستمر بالتحريك الى ان يغلي ولما يغلي ويصير تقيل القوام نضع المنكهات عليه ونتركه يغلي غلوتين ونطفي تحته فورا ومن بعدها نضعه في صينية مفتوحة نصب طبقة رقيقة بسماكة واحد سنتمتر
وبعد ما يبرد بالثلاجة ندهنه قشطة وبعدها نصب عليه القطر
والفستق الحلبي
وصحتين وهنااااااااااا:ok:



الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدكم الممـــيز ..

.. تقــبل ــو م’ـــروري ..
كل أإألــــ ود خليجيةوباأإأإقــة وردخليجية
خليجية



انا بضل بعملا
طيبة طيبة طيبة
انا بعملا غير انتي بس فرق بسيط
ما بتفرق نفس النتيجة ومن ايدك يمكن اطيب



اطيب شي عندي هو البقلاوة العراقية في رمضان شكرا



ممكن قول شي مهم كتيير لكل الأعضاء ؟
هاد الموضوع أنا كتبته
وفي ناس عم تنقل مواضيع مابصيرهيك مالازم تنقلي من مواضيعي حبيبتي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

كاشير بالدجاج طريقة التحضير بالصور خطوة خطوة

خليجية

مقادير تحضير الكاشيربالدجاج في البيت

كفتة الدجاج 300 غ
السميدة الرقيقة 100 غ
ثلاث فرماجات مثلثات
ثلاث بيضات
ملعقتين كبار معدنوس مفروم
كنور دجاج
ست معالق كبار زيت
فصوص ثوم
ملح
إبزار
سودانية أو هريسة حسب الرغبة
فلفلة حمرة حلوة غبرة

طريقة تحضير الكاشير بالدجاج في البيت بالصور

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]طريقة الطهي [/COLOR]


نقوم بسلق الأرز
نضعه في الخلاط ثم نضيف إليه السميدة ثم البيض
نضيف الزيت و الثوم و الملح والإبزار الملون ثم ضامة البنة
نخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي و تطحن المكونت جيدا و تأخد شكل
سائل نوعا ما مثل عجين الكيك
ويوضع في قالب الخاص للكاشيربعد ذهنه بالزيت ويطهى في طنجرة الضغط لمدة 20 دقيقة ثم تقطعيه دوائر وتقديمه
اونضعه في بلاستيك سباكيتي ونقفلها من الطرفين بالخيط ونضعها في
طنجرة الضغط و نملؤها بالماء إلى غاية النصف ثم نضعها فوق نار متوسطة
بعد 20 دقيقة بعد بدأ الطنجرة الصفير نخرج القالب نضعه في ماء بارد عندما يبرد القالب نخرج الكاشير




يعطيك العافيه



شكلها شهي ولذيذ
تسلمين حياتي



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




يعطيكي الف عافية

ابدعتي




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر سهلة التحضير وشهي

خليجية

المقادير:

– 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
– 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
– ¾ كوب من عصير التفاح
– ملعقتان من النشا
– مكعب مرقة دجاج

طريقة التحضير:

1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطا مهروسة.




مشكوره على الموضوع السهله جدا فى التحضير



مشكووورة يا الغاليــــة



مشكوره على الموضوع



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طبق الفول بالثوم – سهل التحضير طبق لذيذ

خليجية

المقادير::11_1_122[1]:
-كميه من الفول مناسبه
-فصين ثوم
-4ملاعق زيت
-عدد(1ملعقه سمن)
-فلفل اسمر
-كمون
-شطه
-ملح

الطريقة: :11_1_122[1]:
-ضعي الزيت على النارث قطعى الثوم قطع صغيره ثم اضيفيهالىالزيت حتى يصفر لونه
– ثم احضرىالفول الذى في درجة الغليان
-ثم تشيه على الزيت وقلبيةقليلا ثم اضيفي كميه مناسبه من الماء المغلى او ماء الفول واتركيه حتي يغلى بضع دقائق مع اضافة الملح والفلفل وقليل من الشطه والسمن وبعدذلك
-قلى الناروتركيه حتى ينضج ويكون قوامه مناسباومهروس

:sdgsdgh:وبالعافيه ياقلبي:sdgsdgh:




يسلمو ياعسولتنا



الماسه

اسعدني مرورج ياقلبي




مشكوره



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

مقبلات سهله التحضير طبق لذيذ

1
السلطه

  1. الايرانيه ……
  2. المقادير…
  3. خيار مقطع مكعبات +حمص(بليله)+زبيب +لوز+فلفل+زيت زيتون+ملح+ثوم مدقوق مع
  4. ملح+بادنجان مقطع مكعبات ومقلي +خبز مقطع مكعبات ومحمص+زبادي

  5. الطريقه…

  6. تخلط المقاديرمع بعض في زبديه

  7. وتقدم ..وبالهنا والعافيه..
  8. 2
  9. (((سلطة المكرونة)))
  10. المقادير :
  11. كوب معكرونة مسلوقة
  12. علبة زبادي
  13. فص ثوم مدقوق
  14. 3 ملاعق عصير ليمون
  15. ملعقتين زيت زيتون
  16. ملح _ فلفل
  17. خضار منوع مسلوق (بطاطس-جزر- كوسة ….)
  18. طريقة العمل :
  19. يخلط الزبادي و الثوم والليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل .
  20. تضاف المكرونة المسلوقة للخضار المسلوق وتبل بالخلطة السابقة .
  21. تخلط جميعا ثم تغرف في طبق وتجمل بالبقدونس وحلقات الليمون .
  22. 3
  23. ابواق اللبنة :
  24. المقادير :
  25. علبة لبنة
  26. شرائح خبز توست
  27. لتجميل زيتون ونعناع
  28. الطريقة
  29. تزال اطراف شرائح الخبز
  30. وتفرد بالمرقاق او النشابة
  31. وتطوى على شكل قمع وتلصق باللبنة وتعبا باللبنة وتزين وتقدم ويمكن اضافة الزعتر بدل الزيتون
  32. 4
  33. شطائر التونة *
  34. خبز توست
  35. علبة تونة كبيرة
  36. ست ملاعق مايونيز
  37. لتجميل طماطم وفجل وخس
  38. الطريقة
  39. يقطع الخبز على شكل دوائر
  40. وتصفى التونة من الزيت وتفرم فرما ناعما تخلط بالمايونيز
  41. وتوضع شريحة الطماطم على الخبز ثم التونة وتجمل بالفجل والخضار
  42. 5
  43. سلطة كشري عالبارد
  44. المقادير :
  45. معكرونيا صغيره جدا + عدس بجبه اسود + شدة كزبره مفرومه + نص فص ثوم +عصير ليمونه + بصل جوانح مقلي + شعريه مقليه + زيت زيتون
  46. الطريقه :
  47. تسلق المعكرونيا لوحدها ويسلق العدس لوحده ثم نضع قدر به زيت زيتون ثم شعريه مقليه ثم الثوم والكزبره والملح والعدس والمعكرونيا ثم نضع عليه الليمون وملعقتين كبيره بصل جوانح ويخلط مع بعض ثم يزين بخبز محمص وباقي البصل .

بالعافية




مشكورة



الله يعطيكي العافيه غلاتي



خليجية



مشكورة



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعكة الموز اللذيذة وسهلة التحضير حلويات سهلة

المقادير:
مقادير العجينة:
– كوبان من الدقيق
– 125 الى 150غ من الزبدة
– كوب من السكر
– رشة فانيلا
– صفار بيضة

مقادير الحشوة:
– كوبان من الحليب
– 3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
– 3 بيضات
-نصف كوب من السكر
– رشة فانيلا
– برش ليمونة واحدة
– 6 موزات كبيرة مقطعة إلى شرائح للزينة
– ملعقتا طعام أو ثلاثة ملاعق من مربى المشمش

طريقة التحضير:
تحضير الحشوة:
– يسخن الحليب في قدر فوق النار حتى الغليان ثم يوضع جانباً.
– يوضع دقيق الذرة والبيض والسكر في قدر أخرى وتستعمل المخفقة لخلط المكونات والحصول على مزيج ناعم.
– يضاف هذا المزيج تدريجياً إلى الحليب وتعاد القدر إلى النار.
– تطهى الحشوة (الكاسترد) حتى تصبح كثيفة جداً ومليئة بالفقاقيع. ثم تنقل إلى طبق كبير وتغطى بورق النايلون اللاصق بحيث يلتصق النايلون بحشوة الكاسترد. وترك في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
– تهرس موزتان وتخلطان مع هذه الحشوة. وترك بقية الموز للزينة.
– تسكب هذه الحشوة فوق التورتة ويزين أعلاها بشرائح الموز. تستعمل فرشاة صغيرة لتغطية سطح التورتة بمربى المشمش. تقدم هذه التورتة في يوم التحضير نفسه.

تحضير العجينة:
– يوضع الدقيق مع الزبدة والسكر والفانيلا في خلاطة الطعام ويخلط الكل معاً.
– يضاف صفار البيض ويتابع الخلط في الآلة حتى الحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من الخلاطة.
تحفظ العجينة في الثلاجة لمدة ساعة، ثم ترق وتوضع في قالب تورتة قطره 28-30 سم. يثقب قعر التورتة بالشوكة قبل حفظها مجدداً في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
– يحمى الفرن مسبقاً إلى 325 درجة فهرنهايت وتخبز فيه التورتة حتى تصبح وردية اللون.
– تحضر القشدة وتحشى التورتة الباردة بها.




تسلم ايديكي



الله يعطيكي العافيه غلاتي



*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`