——————————————————————————–
اخواتي الفطاير دي من روعتها بقت ادمان عندنا في البيت وبنتي كل يوم طلباها لانها خفيفة بشكل لا يوصف يعني ممكن الواحد ياكل صينية كبيرة وهو مش حاس وامس عملتها علي العشا بحشوة التونة المفضلة لدينا في البيت بالاضافة لحشوة الجبن (جبن+زيت زيتون+نعناع مجفف)والحمد لله اتنسفت
اولا الفطاير:
هنا بعد العجن وقبل التخمير:
وبعد التخمير
هنا بعد التشكيل وقبل التخمير مرة اخري بفردها واقطعها باي قطاعة او حتي كوب
وعذرا لم اصورها بعد التخمير مرة اخري
بس هنا بعد الخبز وخروجها من الفرن ريحتها الروعة تملي البيت
ودة طبق مني لكم
نيجي للحشوة الخطيرة فعلا حشوة التونة
نشوح بصلة مع فصين ثوم لحد ماريحتهم الحلوة تطلع وبعدين نضيف الفلفل الرومي مع طماطم(ممكن الاستغناء عنها)ونتركهم شوية مع التقليب حتي يدبل الفلفل والطماطم تنزل مايتها تماما
ثم نضع التونة ونقلب ونضيف الملح والفلفل وبعدين نحطها في طبق تبرد شوية
واخيرا نضيف عليها المايونيز
مقادير العجينة والاساس فيها لمنال العالم:
3 كوب دقيق
ربع كوب زيت
ربع كوب زبادي
3( م ك سكر)
1 م ك خميرة
نصف م ص بيكنج بودر
ذرة ملح
ماء دافئ حسب الحاجة
انا زودت 3 م ك لبن بودرة دي اساسي عندي من زمان
وبالف هنا وشفا
المقادير :
3كاسات دقيق
5 ملاعق كبار حليب بودره
1ملعقة كبيرة خميرة
1ملعقة صغيرة باكنج باودر
بيالة شاي زيت
فنجال سكر
ماء دافي حسب المطلوب
بحيث تصبح مطاطية تميل لليونة قليلاً
حشوة التونة :
تونة بيضاء
حبة طماطم
نص فص بصل
بصل اخضر
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
فلفل احمر واخضر حار وبارد
ملح بهارات
شوي زيت
في صاج نشوح البصل الطماطم وبعدها نضيف الصلصة
ونضيف الفلفل والبهارات الملح وبالاخير التونة
الطريقه :
نفرد العجين على شكل اقراض ونضع التونة
نتركها 10 دقائق حتى تنتفش
وندخلها الفرن
المقادير :
3كاسات دقيق
5 ملاعق كبار حليب بودره
1ملعقة كبيرة خميرة
1ملعقة صغيرة باكنج باودر
بيالة شاي زيت
فنجال سكر
ماء دافي حسب المطلوب
بحيث تصبح مطاطية تميل لليونة قليلاً
حشوة التونة :
تونة بيضاء
حبة طماطم
نص فص بصل
بصل اخضر
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
فلفل احمر واخضر حار وبارد
ملح بهارات
شوي زيت
في صاج نشوح البصل الطماطم وبعدها نضيف الصلصة
ونضيف الفلفل والبهارات الملح وبالاخير التونة
الطريقه :
نفرد العجين على شكل اقراض ونضع التونة
نتركها 10 دقائق حتى تنتفش
وندخلها الفرن.
500 جرام مكرونه اسباغيتى
1 علبة تونة
12 حبة فطر
3 جزرات متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة زبده
1 علبة قشدة آو كريما طازجة
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
قطعي الجزر والتونة والفطر آلي قطع صغيرة.
أقلي الجزر في الزبده لمدة 5 دقائق ثم اضيفى الفطر لمدة 2 دقيقة.
أضيفي التونة والقشدة مع ملح وفلفل أبقيهم على النار لمدة 3 دقائق.
اسلقي المكرونه في ماء مغلي ومملح حتى تلين ثم صفيها من الماء.
اخلطي الصلصة السابقة مع المكرونه الاسباغيتى وقدميها ساخنة.
بالهنا و الشفا
:sddhgh:
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير: -علبتانم من التونة
-عصير ليمونة متوسطة
-ملعقتان مايونيز
-عيش بلدى
-فلفل احمر حلو
-زيت زيتون
التحضير: -تفرغ علبتان التونة فى طبق
-يضاف اليها عصير الليمون وتقلب
-ويضاف المايونيزوتقلب
-يحشر الخبز بالخليط بعد ان يسخن فى الفرن قليلا
-ويقدم الفلفل الاحمر الحلو داخل الساندوتش
:7_1_104[1]::7_1_104[1]:
٢٠٠ غرام تونة في الزيت, أي ما يعادل علبة
٤ ورقة خس, مقطعة شرائح
٦ زيتون أسود, مقطع
١ طماطم, مقطع
١ فص ثوم مهروس
٣ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير
