المكونات
– 6 ملاعق جيلي
– ملعقتين من الجليسرين
– ملعقتين من عصير الليمون الطازج
الطريقة
– اخلطي هذه المكونات جيداً وضعيها على ذراعيك وساقيك على الأقل مرتين في الأسبوع ، وانتظري نصف ساعة أو أكثر قليلاً قبل الغسل ، ويمكن تطوير هذا المزيج في حال لم تتحقق النتائج المطلوبة ، بحيث يمكن إضافة قليل من الخيار المهروس وبضع ملاعق من ماء الورد .
م/ن
* طريقة التحضير:
– يخفق صفار البيض مع السكر , ثم يصب 2 كوب حليب مغلي بطء فوق المزيج , يحرك الكل ويترك ليبرد .
– يذوب الجيلاتين في كوب من الحليب الفاتر , ثم يمزج خليط الجيلاتين مع خليط الحليب البارد .
– تضاف القشدة الطازجة , ويصفى كوكتيل الفاكهة من العصير ويضاف إلى المزيج , حين يبرد المزيج يسكب في قالب مدهون بالزيت النباتي .
– يحفظ المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يجمد ثم يترك في البراد ويقلب رأسا على عقب .
يزين الجيلي بالفاكهة .
حلو مكعبات الجيلي
المقادير:
1عبوة صغيرة جيلي (جلو) نكهة البرتقال
1 عبوة صغيرة جيلي (جلو) نكهة الفراولة
1 عبوة صغيرة جيلي نكهة اللايم( اخضر اللون )
خليط الكريمة:
1 كوب عصير اناناس
2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1عبوة صغيرة جيلي نكهة الآناناس
2 كوب كويك ويب
الطريقة:
احضري قالب رغيف ، بطنيه بورق النايلون، اتركيه جانبا.
في قدر ستانلس صغير سخني 1 كوب من الماء، اضيفي جيلي البرتقال، قلبي الى يذوب، ضعيه في طبق او قالب مربع مقاس 6 او 8 بوصة ، ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات ليتماسك تماما.
كرري نفس الخطوة مع جيلي الفراولة ، ضعيه ايضا في طبق واتركيه بالثلاجة.
كرري نفس الخطوة مع جيلي اللايم ، ضعيه ايضا في طبق واتركيه بالثلاجة.
اخرجي الجيلي من القالب، قطعيه الى مكعبات مقاس 1 سم تقريبا. ضعيه في الثلاجة.
خليط الكريمة: في قدر ستانلس صغير سخني عصير الأناناس، والسكر، اضيفي الجيلي، قلبي الى ان يذوب تماما، اضيفي ربع كوب من الماء البارد، ضعي جيلي الأناناس في طبق وضعيه في الثلاجة الى ان يصبح هلامي القوام (مثل بياض البيض).
في وعاء الخلاط ضعي كويك ويب، اخفقي بالمضرب الشبكي الى ان يصبح هشا، لا تدعي الكريمة تصبح متماسكة جدا.
ابعدي المضرب، احضري ملعقة بلاستيكة عريضة.
اضيفي جيلي الأناناس الهلامي القوام الى الكريمة ، قلبي الى ان يختلط، اضيفي مكعبات الجيلي.
صبي الخليط في القالب، ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات الى ان يتماسك تماما.
ضعي الحلو في طبق التقديم ، قطعي باستعمال سكين عريضة ، قدميه مباشرة.
فكرة من منال:
يمكنك التنويع في اشكال الطبق المستعمل لهذا الحلو.
طريقة عمل الجيلى بالفواكه
طريقة عمل الجيلى بالفواكه ، و هي حلوى بسيطة في التحضير و محبة جدا للأطفال ، و يجب أن نختار الجيلي المناسب لعصير الفاكهة المستخدم ، فمثلا جيلي البرتقال في حالة إستخدام عصير البرتقال
مقادير الجيلى بالفواكه
باكو جيلي مذاب في كوب ماء
كوب عصير فاكهة
كوب زبادي
سكر للتحلية
فاكهة و مكسرات ( للتجميل )
طريقة عمل الجيلى بالفواكه
يذاب الجيلي في الماء الدافئ على النار و يترك ليبرد
يوضع الجيلي البارد في الخلاط و يضاف إليه عصير الفاكهة و الزبادي و السكر و يخفق الجميع جيدا
يصب الخليط السابق في قالب أو كاسات
يوضع في الثلاجة ليجمد ثم يجمل بالمكسرات و الفاكهة و الكريم شانتيه ( حسب الرغبة )
:7_13_16[1]: منقول
بالهنا والشفا :7_13_16[1]:
4 باكيات جيلي الوان حسب ذوقك و حسب المتوفر
احمر و اخضر و برتقالي
4 باكيات جيلي بدون نكهة
علبة حليب مركز و محلى الحجم
الطريقة
اضيفي الى باكيت من الجيلي الملون نصف باكية من الجيلي بدون فاكهة
اضيفي عليهم كوب من الماء المغلي و حركي حتى يدوب الجيلي
اتركي المزيج يبرد قليلا حتى يصبح بحرارة درجة الغرفة
ضعيه في بايريكس متوسط الحجم و ادخليه الى الثلاجة لكي يبرد
لمدة 15 دقيقة.
في هذه الاثناء في قدر اخر ضعي الحليب المركز و المحلى اضيفي
اليه كوب من الماء المغلي و حركي
في اناء صغير ضعي نصف كوب من الماء البارد و انثري فوقه
2 باكيات من الجيلي بدون نكهة و اتركيه لبضع دقائق
اضيفي اليه نصف كوب ماء مغلي و حركي
اضيفيه الى مزيج الحليب و حركي جيدا
اتركيه جانبا
بعد 15 دقيقة اخرجي البايركس من الثلاجة و اضيفي اليه
كوب من مزيج الحليب و الجيلاتين و ارجعيه للثلاجة حتى يتماسك
في هذه الاثناء حضري اللون الثاني من الجيلي بنفس الطريقة
حتى تنتهي من كل الطبقات.
على فكرة ممكن الاستغناء على الطبقة البيضاء و الاكتفاء
بطبقات الجيلي و طبعا لك ان تفنني في اختيار الالوان و النكهات
على ذوقك مثلا اختيار الوان الطيف
تسلمى يارب
كعكة الجبنة مع الجيلي بنكهة اللايم
المكوّنات:
* 1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي? المفتّت
* 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
* 1 ملعقة طعام من العسل
* 1½ كوب أو 375 مل من الكريما السائلة? المبرّدة
* ¼ كوب أو 35 غ من السكر البودرة
* 5 ملاعق طعام أو 60 غ من بودرة الجيلي بنكهة اللايم
* 3 ملاعق طعام من الماء الساخن
* 3 ملاعق طعام من الماء البارد
* 1½ كوب أو 300 غ من جبنة الكريما
* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
* لتغليفة الهلام بنكهة اللايم:
* 4 ملاعق طعام أو 50 غ من بودرة الجيلي بنكهة اللايم
* 4 ملاعق طعام من الماء المغلي
* 4 ملاعق طعام من الماء البارد
طريقة التحضير:
تُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والعسل. تُفرَك المكوّنات بأطراف أصابع اليد. يُسكَب مزيج البسكويت ويُضغط في قاعدة قالب كعكة بصحن متحرّك قطره 20 سم.
تُخفَق الكريما السائلة الطازجة مع السكر البودرة لمدة 5-6 دقائق أو حتى تصبح متماسكة ثم تُوضَع في الثلاجة.
تُذوَّب بودرة الجيلي بنكهة اللايم في الماء الساخن ثم يُضاف الماء البارد ويُحرَّك المزيج ويُوضَع جانبًا.
تُخفَق جبنة الكريما مع قشطة نستله بواسطة خفّاقة كهربائية حتى يُصبح المزيج ناعمًا. تُضاف الكريما المخفوقة إلى مزيج الجبنة ويُخفَق على السرعة الخفيفة لكي يمتزج جيدًا.
يُسكَب الجيلي بنكهة اللايم المذوّب فوق مزيج الجبنة ويُحرَّك باستمرار.
يُسكَب مزيج كعكة الجبنة مع اللايم بالتساوي على قاعدة القالب المُعدَّة مسبقًا. ثم يُوضَع في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو حتى يكاد يصبح متماسكاً.
تُسكَب تغليفة الجيلي بنكهة اللايم فوق المزيج ثم يُوضَع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى يصبح متماسكاً وسهل التقطيع.
لتحضير تغليفة الجيلي بنكهة اللايم: تُوضَع بودرة الجيلي بنكهة اللايم في وعاء الخفّاقة مع الماء المغلي ويُحرَّك المزيج حتى يذوب الجيلي. ثم يُضاف الماء البارد ويُحرَّك المزيج.
* المقادير:
– 3 كوب حليب
– كوب ونصف سكر
– 1 كوب قشدة طازجة
– 5 بيضات (الصفار فقط)
– 2 ملعقة كبيرة مسحوق الجيلاتين
– علبة كوكتيل فواكه أو فواكه طازجة منوعة
* طريقة التحضير:
– يخفق صفار البيض مع السكر , ثم يصب 2 كوب حليب مغلي بطء فوق المزيج , يحرك الكل ويترك ليبرد .
– يذوب الجيلاتين في كوب من الحليب الفاتر , ثم يمزج خليط الجيلاتين مع خليط الحليب البارد .
– تضاف القشدة الطازجة , ويصفى كوكتيل الفاكهة من العصير ويضاف إلى المزيج , حين يبرد المزيج يسكب في قالب مدهون بالزيت النباتي .
– يحفظ المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يجمد ثم يترك في البراد ويقلب رأسا على عقب .
يزين الجيلي بالفاكهة .
المقادير::2kqfby1:
* 2 بيضة
* 2/1 كوب سكر
* 1 كوب دقيق
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 4/1 كوب زيت ذرة
للتزين:
* كريمة
* فاكهة
* جيلي
طريقة التحضير::2kqfby1:
* يُخفق البيض مع السكر و بشر اليمون بواسطة مضرب كهربائي.
* يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و يُقلب جيدا.
* يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض مع الاستمرار في العجن.
* يُضاف عصير اليمون و الزيت للخليط السابق مع الاستمرار في العجن.
* يُصب الخليط في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت و مرشوشة بقليل من الدقيق
* تُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
* تُترك لتبرد ثم تُقلب علي سطح أملس.
* يُجهز الجيلي و يُفضل أن يكون بلونين مختلفين.
* يُوضع ورق بلاستيك في صينية الكيك ثم يُصب الجيلي و يُترك بالفريزر ليتماسك .
* تُفتح الكيك من المنتصف و يُوضع جزء منها فوق طبقة الجيلي.
* تُحشي بالكريمة ثم تُضاف طبقة الكيك الأخرى.
* يُصب باقي كمية الجيلي فوقها ثم تُوضع بالثلاجة حتي تتماسك.
* تُقلب ثم تُقدم مزينة بالكريمة و الفاكهة و تُقدم باردة.
:11_1_207[1]::11_1_207[1]:
المقادير:
* 200غ بسكويت
* 100غ زبدة
* 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
* 2/1 كوب ماء ساخن
* 1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
* 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
* 100غ جلي (الأفضل أن يكون أحمر اللون)-450 مل ماء ساخن
* 450 مل ماء ساخن
طريقة التحضير:
تحضير الطبقة الأولى :
يكسّر البسكويت، تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المكسر.
يضغط الخليط في كعب وعاء مستطيل الشكل. يثلّج لمدة 20 دقيقة.
تحضير الطبقة الثانية :
يذوب الجيلاتين في 2/1 كوب من الماء الساخن.
يضاف حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون.
يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ويبرد حتى يجمد الجيلاتين.
تحضير الطبقة الثالث :
تذوب كريستالات الجلي في 450 مل من الماء الساخن، ثم يبرد ويسكب فوق الطبقة الثانية. يثلّج حتى يجمد.
المقادير :
– علبة جيلي أحمر
– ماء
– بسكويت
– قشطة
– حليب
الطريقة:
الطبقه بالأسفل:علبه جيلي احمر بنكهة التوت او الفرواله وممكن اي نكهه اخرى تسوي الجيلي كوب ماءمع ظرف الجيلي وتحطيه على النار واول ما يستوي ضيفي له كوب ماء بارد وصبي في باريكس ودخليه الثلاجه عشان يتماسك بعدها نجي للطبقه الي بالوسط عباره عن بسكويت شاري مثل ماري مغموس في حليب بارد ويصف فوق الباريكس الطبقة اللي فوق عباره عن علبتين قشطه و2 ظرف دريم ويب ونص علبه حليب يكون بارد نخلطهم ونضيفهم عيه نحطهم بالثلاجه لمده 3 ساعات لا تقولي مده طويله لا عشان الكريما تتماسك تمام
