التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الحلوم المشوى طبق سهل

خليجيةخليجية

المائدة: تركيا
الوجبة: مقبلات
الكمية تكفي: 6
مدة الطهي: 1 ساعة – 10 دقيقة

المقادير:
3 جزم جرجير
طماطم ذات الحجم الصفير جدا
25 جرام جبن حلوم
5 فصوص ثوم مهروس
ربع فنجان شاى دبس رمان
4 ملاعق كبية خل ابيض
رشة ملح
نص فنجان شاى زيت زيتون
مقلاة تيفال لشوى الجبن

طريقة التحضير:
يغسل الجرجير ويترك ليجف
يقطع الطماطم الى نصفين متساوي
يقطع الجبن الحلوم الى شرائح متوسطة الحجم
يوضع مقدار معلقة زيت فى المقلاة ويوضع عليها الجبن حتى يحمر
يوضع جميع المقادير مع بعضها البعض ويتبل بالخل ودبس الرمان والثوم ورشة الملح وصحتين




خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الحلوم المقلي

خليجية



خليجية



تســـلمين تقبلي مروري



يسسسسلمووء..~

يعطيك العافيه..~

خليجية




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الحلوم وصفه سلطة الحلوم عمل سلطة الحلوم2022 من مطبخي

سلطة الحلوم
خليجية
المقادير والطريقة :

حزمة جرجير
نقطع الساق ونترك الورق زي ماهو
جبنة حلوم قليلة الدسم تقطع شرايح
وترش بزيت زيتون وتشوى في الشوايةالكهربائية
الصوص :~
خل بالسميك
زيت زيتون
وملح
شوية عصيرليمون




خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطه الذره وجبن الحلوم

سﻻم عليكم يالغاليات كيفكم انشالله تمام
اليوم جايبه لكم سلطه مرره لذيذة وتجنن وانا جربتها خييال صراحه
المقادير :-
ربع ملعقه كمون
نص ملعقه ملح
ربع ملعقه فلفل اسود ناعم
ربع ملعقه ليمون اسود مطحون ناعم
3حبات خيار
2حبه طماطم نص
نص علبه جبن حلوم
2حبة ليمون
5 اوراق خس مقطعه
1كوب ونص ذره مسلوقه
15 حبة زيتون مقطعه شرائح
طريقه التحظير:-
نعصر حبتين ليمون والكمون والفلفل والليمون اﻻسود والملح ونخلطها سوى وبعدين نجمع المكونات
كلها ونصب عليها الصوص ونقدمها فرش



مكونات لذيذه
اكيد سلطه رائعه
تسلم ايدك



تسلممينةي قلبي من ذوووقك
مشكوورين على المروور الرائع وﻻ تنسون تجربونها وتعطووني رايكممخليجيةخليجية



شكرا لك حبيبتى
وبانتظار جديدك دائما



تسلممممين حبيبتي مشكوره على مروركك اﻻروع



التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة حلويات لذيذة

الطريقة:

– اول شيء نحضر 5 ليتر من الحليب كامل الدسم
– نضع الحليب في القدر حتى تصبح حرارته محتملة يعني اقرب للدافئ
– نحضر فنجان قهوة والمنفحة هذي صورتها وطبعا في منها بودرة وفي منها اقراص بس الاقراص احسن واسهل
– ومن ثم نضع ربع من قرص المنفحة في الفنجان ومن ثم نضع عليه ذرة ملح
– وندقه بالملعقة لجعله مطحون ومن ثم نضع عليه ملعقتين ماء صغيرة
– ومن ثم بعد ان نذيبه بالماء نضعه على الحليب الدافئ ونوزعه على كله ونحرك الحليب بالملعقة كويس
– ونغطي الطنجرة ونضعها في مكان دافئ (أنا وضعتها في فرن دافئ او نلفها ببطانية ونتركها ساعتين
– ومن ثم بعد مرور ساعتين على الحليب نحضر مصفاة ومن ثم نضع عليها قطعة من القماش
– لاحظوا شكل الحليب كيف صار تقريبا جبن ناخذ منه صحن ونضعه في المصفاة
– ونضع حتى تمتلئ المصفاة ونتركه يصفى تماما تقريبا بياخذ من الوقت 3 او اربع ساعات وهو عبيصفى
– وطبعا في طريقة اسهل لتصفيته منشان ما ياخد وقت طويل احضر مصفاة ناعمة جدا واضعها عليه من فوق
– ومن ثم انتظر ليتجمع الماء ومن ثم اشيله بفنجان وارميه
– شوفو شكل الحليب بعد ماصفيناه تماما الحين نغطيه بقطعة قماش ونضع عليه قدر فيها ماء عشان تكبس الجبن ونتركه اقل شيء 6 او 7 ساعات
– ومن ثم بعد ان تركنا الجبنة 7 ساعات نرفع من عليه الطنجرة ونقلبه على صحن
– لاحظوا صورة الجبنة ونبدأ بتقطيعها بالسكين، ومن ثم نقطعها مكعبات
– ونضعها في قدر ونضع عليها ملح خشن (ملح صخري)كل صف من مكعبات الجبنة نضع عليه ملح ونغطيها ونتركها أقل شيء 7 ساعات
– وبعد ان تركناها بالملح 7 ساعات نقوم بغليها بماء وملح، نضع الماء والملح على النار حتى يغلي ومن ثم نضع فيها مكعبات الجبنة
– ونتركها حتى تطوف كما في الصورة، ومن ثم نرفعها على مصفاة ونضع عليها حبة البركة ومستكة مطحونة ونتركها لتبرد

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية




مشكورة يا الغلا



يسلمووووووووووو هالايادى



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم طبختي

مقادير الحشوة :
خليجية

قطعه من جبنه الحلوم مقطعه مكعبات
نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا

نعناع مفروم خشن

وهذي صورة الجبن الحلوم

خليجية
الطريقه:

بعد عجن العجينه وتركها ترتاح

خليجية

نقطعها الى كور صغيرة بحجم البيضه

ثم نضغطها باليد ونبسطها

ثم نضع الحشوة ونقفلها

ثم نسخن جهاز المعمول الكهربائي
خليجية

ونضع العجينه ونقفل الجهاز
خليجية

يمكن تاخذ دقيقه وتكون جاهزة

ملاحظه:

خذي مقاس العجينه اقل من حجم الفجوات بالجهاز علشان تتطلع مرتبه

خليجية
خليجية




تسلمى يا قمر رائع



خليجية



يااااااااااااا رهييييييييييبه
تسلم يداك ياقلبييييييييييييييييي



تسلم يداك ياقلب



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

صينية التوست بالموزريلآ والحلوم خفيفه وسهله .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خليجية

آلمقادير :
خليجية

توست ابيض يكفي طبقتين لصينيه
ثلاث ملاعق مليانه جبن وملعقتين مايونيز
قالب جبن حلوم مبشور
قالب جبن موزريلا مبشور
وشوي بقدونس (حسب الرغبه)

تقصصين اطراف التوست وتصفين الطبقه الاولى
وتدهنينها بنصف مقدار خلطة الجبن والمايونيز
وترشين شوي بقدونس ونصف كمية الحلوم والموزريلا
وتغطينها بالطبقه الثانيه من التوست
و نفس الطريقه تعيدينهآ على الطبقة الثانية

بس انتبهي وانتي ترشين الاجبان المبشوره ابتعدي عن الاطراف وتدخلينها الفرن على ْ400 تقريبا 20 دقيقه الين تحمر الاطراف شوي وبعديت تحمرينها

وممكن تستبدلين البقدونس بالزيتون مثلا او تزينينها بالزعتر طبعا ممكن اذا عندك
شكلها جدا رايق بس لازم تبرد شويه قبل التقطيع عشان تكون مرتبه

خليجية

عععوآآفي ع قلووبككمً
:084:




روعه وخطيره مشكوره



خليجيةيعطيكخليجية العافيه خليجية



تسلم ايديكي



ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

سندويش مرتديلا الحبش مع جبن الحلوم دايت وصحية

المقادير مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية

٢ خبز سندويش أسمر وسط
٥ شرحة مورتاديلا ديك رومي (حبش), أي ما يعادل 50 غرام
٠,٢٢ رطل جبن الحلوم الدايت, مقطعة الى شرائح
٢ ملعقة صغيره خردل ديجون, ديجون
٢ ملعقة كبيرة مايونيز لايت

٢ خبز سندويش أسمر وسط
٥ شرحة مورتاديلا ديك رومي (حبش), أي ما يعادل 50 غرام
١٠٠ غرام جبن الحلوم الدايت, مقطعة الى شرائح
٢ ملعقة صغيره خردل ديجون, ديجون
٢ ملعقة كبيرة مايونيز لايت

طريقة التحضير

١. إدهني جهة واحدة داخلية لكل خبزة بملعقة طعام واحدة من المايونيز و ملعقة صغيرة من الخردل.
٢. قسّمس شرائح مورتديلا حبش وشرائح جبن الحلوم بالتساوي على كل سندويش.
٣. حمصي السندويشات لبضع دقائق.
٤. قدميها فورا.




كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لكِ
بانتظار الجديد القادم
دمتي بكل خير




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

طبق الحلوم الساخن صحية

السلام عليكم

* طبق الحلوم الساخن *
المقادير:
علبة حلوم + فلفل بارد أخضر أو أحمر أو أصفر تقطع شرائح + 3 ملاعق زيت + بصل أبيض شرائح + نعناع مجفف + شرائح من الطماطم .
الطريقة :
توضع شرائح البصل والفلفل البارد بأنواعه على نار هادئة ويحرك الخليط حتى يذبل ثم يوضع عليه الطماطم ويحرك قليلاً ، و أخيراً توضع شرائح الحلوم وتطفأ النار ويغطى القدر ويترك 5 دقائق حتى يذبل الحلوم وتزيل بالنعناع المجفف عن التقديم .




هى هى هى لحوم اخيرا

ههههههه




بجد تسلم ايدك



يسلمو



يسلمو حبيبتي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الحلوم بالمخلل والزيتون

سلطة الحلوم بالمخلل والزيتون

خليجية

المقادير:
– 1 خس مدور .
– شرائح خيار مخلل .
– 1 بندورة كبيرة مقطعة الى شرائح متوسطة الحجم .
– 3 – 4 ملاعق طعام زيتون اسود شرائح .
– 1 – 2 خيار مقطع شرائح .
– ½ كوب ذرة مسلوقة .
– شرائح جبن حلوم .

مقادير الصلصة :

– 3 ملاعق صلصة ايطالية جاهزة .
– ¼ كوب زيت زيتون .
– ¼ ملعقة طعام عصير ليمون .
– 1 ½ ملعقة طعام خل .
– ½ ملعقة شاي ثوم بودرة .
– 2 ملعقة طعام زعتر بالسمسم .

طريقة التحضير:
1- اخلطي الخس مع الزيتون والذرة والبندورة والخيار والخيار المخلل .
2- حمري شرائح الحلوم في زيت زيتون في مقلاة على النار .
3- وزعي شرائح الحلوم على السلطة .
4- لعمل صلصة السلطة اخلطي المقادير معا جيدا بالملعقة وتسكب على السلطة

و بالهنا




خليجية



الله يعطيك العافيه



لذييييييييييييذة كثير
مشكورة عيوني



خليجية