1- اخلطي كمية متساوية من طحين الحمص مع عصير الليمون الحامض لعمل عجينة ناعمة من هذا الخليط.
2- ضعي العجينة على وجهك، واتركيها لبضع دقائق حتى تجف اغسلي وجهك بالماء الفاتر.
3- سوف يساعد هذا الخليط على امتصاص الزيت الفائض من وجهك، ويعطيكِ بشرة متجددة وصافية.
يعطيكي العافية
صحتين
المقادير:
1 حبة كبيرة دجاج ، مقطع
3 كوب أرز بسمتي
3 – 4 حبة هيل ، صحيح
1 ملعقة صغيرة كزبرة ، صحيحة
1 ملعقة صغيرة كمون ، صحيح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ، صحيح
1 ملعقة صغيرة مسمار(قرنفل)صحيح
1 عود قرفة
2 – 3 قطعة ورق غار(لوري)
2 – 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة كبيرة بصل، مفروم
3 – 4 فص ثوم مهروس
2/1 حبة فلفل احمر حلو(مفروم)
2/1 حبة فلفل اخضر حلو(مفروم)
2/1 حبة فلفل اصفر حلو(مفروم)
1 – 2 قرن فلفل اخضر، مفروم
1 كوب كزبرة خضراء، مفرومة
1 كوب حمص مسلوق
2 حبة متوسطة طماطم، مفرومة
4/1 كوب عصير ليمون
2/1 3 كوب مرق
ملح/ فلفل اسود/ كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة:
سخني الفرن لدرجة حرارة 200 س، أحضري طبق فرن فخاري كبير الحجم.
اغسلي الأرز، اغمريه بالماء الدافىء، اضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الملح، اتركيه لحوالي 15 دقيقة.
انثري بعض الملح والفلفل على قطع الدجاج.اتركيها جانبا.
في مقلاة واسعة ،، ضعي الهيل، الكزبرة ، الكمون، الفلفل، المسمار، القرفة ، ورق الغار، سخني المقلاة على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان تتحمص البهارات دعيها تبرد ثم اطحنيها في مطحنة كهربائية او اجرشيها في الهون. اتركيها جانبا.
في نفس المقلاة ضعي الزيت ، سخنيه جيدا ، ضعي 3 – 4 قطع دجاج وقلبيها على كافة الجوانب الى ان تصبح ذهبية اللون، كرري ذلك مع بقية الدجاج، اخرجيه واتركيه جانبا.
الى نفس المقلاة ، اضيفي البصل، الثوم، الفلفل بأنواعه، قلبي على نار متوسطة الى ان يذبل البصل.
اضيفي الكزبرة الخضراء، قلبي الى ان تذبل قليلا مع البصل.
اضيفي البهارات المطحونة، الأرز، الحمص، الطماطم وعصير الليمون، اضيفي 2 ملعقة صغيرة من الملح وقلبي الى ان تختلط المكونات جيدا.
ضعي خليط الأرز في طبق الفرن، وزعي على سطحه قطع الدجاج .
اضيفي المرق، غطي الطبق بورقة سميكة من الألمنيوم، احكمي الغطاء. ادخلي الفرن لمدة 30 دقيقة ثم خفي درجة حرارة الفرن الى 170س ، واتركيه لمدة 35 – 40 دقيقة الى ان ينضج الأرز تماما.
انزعي الورق الألمنيوم في اخر بضع دقائق لكي يتحمص قليلا سطح الأرز.
انثري بعض الكزبرة الخضراء على سطح الطاجن وقدميه ساخنا بجانب سلطة الروب .
لعمل طاجن دجاج بالحمص، نحتاج المقادير التالية:
ثمرة بصل.
كيلو دجاج مقطع مكعبات.
كيلو حمص.
ثمرة بندورة.
ثمرة فلفل رومي أو فليفلة.
ملح، فلفل، زعتر، حبان، ورق لوري، بهارات، وقرفة توابل الدجاج.
أما طريقة تحضير طاجن الدجاج بالحمص:
– تُسلق الدجاجة وثم تُصفى على أن تكون قد أتمت نضجها تمامًا.
– القيام بتتبيل الدجاج بالتوابل كلها "الملح، الفلفل، القرفة، الحبان، البهارات، الزعتر" لمدة 3 ساعات
– نُحمر الدجاج بقليل من الزيت ويضاف إليها الماء تدريجيًا حتى تصبح نصف استواء.
– تقطع البصل شرائحٍ رقيقةٍ مع الفلفل الرومي و البندورة والتواب.
– يٌضاف الدجاج بوضعه في إناء آخر ونُدخله حتى ينضج.
– يٌقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الحضراء.
طريقة التحضير طريقة تحضير الحمص :
طريقة تحضير سلطة الحمص :
ملاحظات:
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
· 5 كوؤس حمص مسلوق .
· 2/1 كأس عصير ليمون .
· كأس طحينة .
· 3 ملاعق ملح .
· 4/1 كأس زيت زيتون .
1- يصفى الحمص المسلوق ويطحن في الخلاط الكهربائي .
2- يخلط الملح والليمون بالطحينة ثم يضاف إلى الحمص المطحون .
3- إذا كان الخليط جامداً يخفف بواسطة 3 ملاعق ماء أو زيت الزيتون .
4- يسكب الحمص في أطباق ويزين بالبقدونس وزيت الزيتون ويقدم .
المكونات والمقادير
• 19 أوقية من الحمص المعلب
• نصف فنجان من عصير الليمون الطازج .
• ربع فنجان من الطحينة .
• فصين من الثوم المهروس.
• ملعقة من زيت نباتي.
• نصف ملعقة من الكمون .
• فلفل اسود.
• ربع ملعقة ملح .
• ربع فنجان من الماء .
• نصف فنجان من البقدونس المفري.
طريقة التحضير
في الخلاط قومي بطحن الحمص مع المكونات السابقة بالشفرة المعدنية للخلاط، ويمكنك تخيف غلاظة الخليط بقليل من الماء أن كان كثيفا بشكل زائد.
جملي الخليط بالبقدونس المفري .
يمكنك تبريده في الثلاجة 24 ساعة قبل التقديم
شكرا لـــــــــــــــــــــــك
طماطم و خيار وحمص أبيض و مايونيز و ملح
الطريقة:
يقطع الخيار و الطماطم بقطع شبه كبيرة بعد ذلك نضيف القليل من الملح وبعدها المايونيز و في النهاية نضع الحمص الحب
تسلمين غلاتي
يعطيك العافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
موضوعك غاااية فية القمة
ابدعتي غاليتي
متميزة بطروحك
ننتظر جديدك القادم ..
أما دقيق الحمص، فلا يقل شهرة عن الكركم عند الهنديات أيضاً نظراً لقدرته على تنظيف البشرة وتبييض الجسم، كما أنه يفيد في علاج الأمراض الجلدية، مثل الإكزيما، والتهاب البشرة.
والآن إليك أشهر خلطة هندية لتبييض الجسم بالكركم ودقيق الحمص :
المكونات :ملعقتين من دقيق الحمص، ومقدار صغير من مسحوق الكركم، وعصير ليمونة، ومقدار من كريم الترطيب العادي، ويمكن استعمال كمية من قشدة الحليب بدلاً من الكريم.
الطريقة :يُخلط دقيق الحمص مع مسحوق الكركم وعصير الليمون، ثم يضاف إليهم كريم الترطيب الذي تفضلينه أو مقدار قشدة الحليب، ويُمزج الجميع جيداً. توضع طبقة من كريم الكركم ودقيق الحمص على الجسم وتترك حتى تجف تماماً، ثم يُغسل الجسم بالماء الدافئ.
نصيحة عامة
معظم وصفات التبيض وخلطات تبيض الجسم تحتاج إلى وقت للحصول على نتيجة فعالة في تبييض الجسم وعلاج اسمرار الأماكن الحساسة. لذا، يُنصح بالمداومة على استعمال خلطة التبييض لمدة أسبوعين على الأقل، وعدم التوقف عن استعمالها حتى بعد ملاحظة النتيجة الفعالة
