التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة عدس بني مع الخضروات من مطبخي

خليجية

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل كبير مكعبات صغيرة

2 كوب عدس بني (بجبة) مغسول، منقوع ومصفى

2 فص ثوم مفروم ناعم

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة

1 طماطم مكعبات صغيرة

2 كوسا صغيرة مكعبات صغيرة

2 فلفل ألوان مكعبات صغيرة

1 جزر متوسط مكعبات صغيرة

1/2 كوب كرات قطع صغيرة

1/2 كوب بصل أخضر قطع صغيرة

10 كوب ماء

1/4 كيلو سبانخ مُقطعة شرائح

ملح وفلفل

الطريقة

يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.

– يُضاف العدس، الثوم، القرفة، الكمون وجوزة الطيب مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

– تُضاف باقي الخضروات مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

– يُضاف الماء ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج العدس. (يُمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر خاصة قبل التقديم مباشرة، حيث أن العدس يمتص كمية كبيرة من السائل).

– تُضاف السبانخ مع التقليب لمدة دقيقتين.

– تُرفع الشوربة بعيداً عن النار، تُصب في الأطباق المخصصة للشوربة وتُقدم دافئة مع قليل من عصير الليمون.




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

بيض أومليت بالخضروات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام وانتوا بخير

بيض أومليت بالخضروات
خليجية

المقادير:
1.ثلثا كوب من حبات الذرة
2.ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
3.نصف كوب كوسة مقطعة شرائح
4.ثلاث ملاعق كبيرة بصل مقطع صغيرا
5.ربع ملعقة صغيرة ملح
6.ملعقتان كبيرتان من الماء
7.ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
8.أربع بيضات مخفوقة
9.ملعقتان كبيرتان من مكعبات الجبن الأبيض الصغيرة

طريقة التحضير:
أحضري مقلاة، ضعي فيها ملعقة من الزيت ثم ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة، أضيفي الذرة، الكوسة، البصل، كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود وقلّبي لمدة 4 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أحضري مقلاة أخرى، ضعيها على النارعلى حرارة متوسطة ثم أضيفي ملعقتي الماء، الملح، الفلفل الأسود، ملعقة من الزيت النباتي، أضيفي الخضروات وعليها البيض المخفوق واتركيه لمدة دقيقتين.
انثري الجبن الأبيض على البيض واتركيه لمدة دقيقة واحدة.
ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي البيض في طبق التقديم واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع.




خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




مرورك الي نورني مشكورره كن مع الله



تسلم الايادي ع الوصفه السهله و الشهيه

يعطيكي العافيه اختي بانتظار جديدك بكل شوق




وباانتظار مروركم بكل شغف



التصنيفات
مقبلات و سلطات

حمام بالخضروات و الطماطم بالفرن من مطبخي

خليجية

خليجية

المقادير

5 حمام + بقدونس + بصلة كبيرة مفرومة+ ثوم + ملعقة كركم + بهار وملح
زعفران …

كوسة مقطعة مكعبات صغيرة + فلفة+ نصف بروكولي +2 بصل مكعبات + ثوم
3 طماطم + زيت الزيتون.

الطريقة

نمزج المقادير الاولي ونذهن بها الحمام جيدامن الداخل والخارج ونتركه في التلاجة لمدة ساعتين على الاقل

في صينية الفرن نضع الطماطم شرائح وفوقها كل الخضار مقطعة مكعبات ثم الحمام

نصب فوق الكل زيت الزيتون ……وندخلها الفرن مغطاة بالفويل ونتركهاتستوي في فرن

هادئ ….نقدمها مع السلطة والارز ومزينة حسب ذوقك

وبالهنا




………………………



مشكورة



تسلمى حبيبتى



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربروبة خليجية
مشكورة

خليجية




التصنيفات
مقبلات و سلطات

حساء الشعرية بالخضروات طبخ اماراتي

خليجية


المقادير :

كيلو لحم أو كيلو رقبة ضانى بالعظم .
• بصلة متوسطة الحجم .
• حزمة خضار بهريز ( كرفس , جزر , كرات ) .
• ملح , فلفل اسود .
• مستكة , حبهان , ورق اللاورا .
• 2 لتر ماء .
• قليل من الشعرية .

طريقة التحضير :

1. يغسل اللحم ويقطع الى مكعبات ويغطى بالماء ويرفع على النار حتى يبدأ فى الغليان .

2. ينزع الريم أولا بأول ثم تضاف البصلة وحزمة خضار البهريز . ويراعى ان تربط الخضروات معا أو توضع فى شاشة نظيفة .

3. تضاف المستكة والحبهان وورق اللاورا وقليل من الفلفل الاسود .

4. يراعى ترك الغطاء غير محكم حتى يخرج البخار .

5. عند تمام التسوية يضاف الملح ثم يصفى الحساء وتضاف اليه مكعبات اللحم المسلوق .

6. تحمر الشعرية فى ملعقة سمن ثم تضاف الى الحساء ويترك ليغلى لمدة 5 دقائف جتى تنضج الشعرية وتقدم ساخنة .




التصنيفات
منوعات

ساندويتش الدجاج بالخضروات المقلية

خليجية

الساندويتش:
2 صدور دجاج
1/4 ملعقة شاي كمون
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/4 ملعقة شاي ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1فص ثوم مفروم
1 ملعقة شاي زبدة
2 خبز بيتا يوناني
2 حلقات بندورة
2 ملعقة طعام جبن شيدر مبشور
1 ملعقة طعام خيار مفروم
2 ملعقة طعام صلصة غواكامول (أفوكادو)

الخضروات المقلية:
1 ملعقة طعام فليفلة حمراء شرائح
2 ملعقة طعام بصل شرائح
1 ملعقة طعام جزر مبشور
1 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير:

·تبلي الدجاج بالملح والتوابل وزيت الزيتون.

·حمريها في الزبدة من الجهتين، تقريبا مدة 8 دقائق.

·ارفعي الدجاج، أضيفي ملعقة طعام زيت زيتون وحمري الخضروات مدة 5 دقائق.

·اقطعي الخبز نصفين امسحيها بالغواكامول.

·ضعي الخضروات المقلية ثم الخيار والجبن.

·ضعي عليه الدجاج وأخيرا حلقات الطماطم.

·اكبسيها في شواية الخبز حتى يذوب الجبن.

·قدميها ساخنة مع السلطة.




تسلم ايديكى



ممممم بيشهي
شكرا.



تسلم الأيااااادي



يعطيك العافيه

يسلمو

لاعدمنا مواضيعك الحلوه




التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

كسكس باللحم والخضروات

خليجية

المقادير:

ـ كيلو كسكسي.

ـ كيلو لحم ضأن.

ـ أربع بصلات مقطعة.

ـ كزبرة خضراء.

ـ ستة ثمرات طماطم مقطعة قطع متوسطة.

ـ أربع ثمرات جزر.

ـأربع ثمرات كوسة.

ـ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ـ نصف ملعقة صغيرة قرفة.

ـ ملعقة صغيرة مسحوق كركم أصفر.

ـ ملح.

ـ ماء ساخن.

ـ ملعقتين كبيرتين زيت ذرة.

ـ ملعقتين كبيرتين زبده.

الطريقة:

ـ تغسل الخضروات جيداً، وتقشر وتقطع قطعاً متوسطة "تقطع طوليا".

ـ يغسل اللحم ويوضع في إناء الطهو، ويضاف إليه البصل، الطماطم المقطعة، التوابل، الكزبرة الخضراء، وملعقة طعام زيت ذرة ويقلب جيداً.

ـ يقلب اللحم والخضروات على النار مع إضافة الماء الساخن الكافي، وحتى يقرب اللحم من النضج تضاف الخضروات.

ـ يفلفل الكسكسي بقليل من الماء الدافئ، ويوضع في إناء الكسكسي ليطهو فوق بخار الماء ويفلفل في صينية كبيرة مع إضافة قليل من الملح، التوابل، والزبده السائلة ثلاث مرات مع إضافة قليل من الماء الدافئ ليعاد لإناء الكسكسي حتى النضج تماماً.

ـ يغرف الكسكسي في طبق التقديم، ويوضع اللحم والخضروات في منتصف الطبق.




خليجية



خليجية






التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الفواكه والخضروات تقلل الاصابة بسرطان الرئة

اظهرت دراسة جديدة اجراها باحثون في مركز اندرسون للسرطان بجامعة تكساس ان تناول وجبات غنية من الفواكه والخضروات يقلل من الاصابة بسرطان الرئة ، مشيرين الى ان تلك الاغذية كانت مفيدة حتى للمدخنين وفائدتها اكبر لغير المدخنين .

واظهرت دراسة اخرى اجرها مستشفى كوبنهاجن الجامعي في الدنمارك ان المدخنين الذين يقللون عدد السجائر التي يدخنونها يومياً من 20 سيجارة تقريباً الى اقل من عشر سجائر تنخفض لديهم احتمالات اصابتهم بسرطان الرئة 27%.




خليجية



خليجية



شكرلكم



التصنيفات
رعاية الاطفال والمواليد

اهمية الخضروات و الفواكه لطفلك

تدرك أى أم أهمية أن يكون نظام طفلها الغذائى متوازنا ويحتوى على عناصر غذائية متنوعة، مع الوضع في الاعتبار أنه أحيانا قد يتراجع اهتمام الأم بموضوع نظام طفلها الغذائي بسبب انشغالها بأمور أخرى في حياة الطفل وفى روتينه اليومى. وعلى كل أم أن تعمل على تشجيع الطفل على تناول الخضروات والفواكه حيث إنه يعتبر أمرا ضروريا لصحة الطفل في الوقت الحالي، وفى حياته المستقبلية. وقد أثبتت الكثير من الأبحاث أن تناول الطفل للخضروات والفواكه أمر يقيه من بعض الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب على المدى الطويل، كما أن تناول الطفل للفاكهة والخضروات أمر سيجعله يبتعد عن استهلاك أطعمة تحتوى على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية التي لن تفيده على الإطلاق. إن كثيرا من الأطفال لا يحصلون على نسبة كبيرة من الخضروات فى نظامهم الغذائى وبالنسبة للفاكهة فإن الطفل عادة ما يتناول فقط الموز والتفاح، ولكنهم في الحقيقة يحتاج لتناول مجموعة متنوعة من الفواكه ليحصل على الفيتامينات والمعادن اللازمة له.
يعتبر مدى اهتمامك أنت كأم بتناول الخضروات والفواكه بكميات متنوعة أمرا شديد الأهمية لأنه من خلال هذا الأمر سيتعلم الطفل منك أهمية تناول الخضروات والفواكه، مع الوضع في الاعتبار أن الخضروات والفواكه يجب أن تكون جزءا أساسيا من وجباتك أنت اليومية. وعليك أن تعلمي أن طفلك إذا رفض تناول الخضروات والفواكه فيجب أن تستمرى فى تقديمها له بطرق أكثر ابتكارا حتى يتعود على هذا الأمر. يمكنك أن تطلبي من طفلك اختيار بعض أنواع الفواكه والخضروات المفضلة لديه ويمكن للطفل أيضا أن يساعدك فى غسل ثمار الفاكهة وأنواع الخضروات المختلفة. ويمكن للطفل أيضا على سبيل المثال أن يقوم بإعداد طبق سلطة صغير لنفسه ليتذوق منه أيضا بقية أفراد العائلة. احرصى على الجلوس مع طفلك على الطاولة ليراك الطفل وأنت تتناولين أنواعا مختلفة من الخضروات والفواكه واعلمى أن الطفل أحيانا قد يفضل تناول الخضروات غير مطبوخة.

إن التنويع في اختيار الخضروات والفواكه أمر مهم لكل طفل، ولذلك على الأم أن تحاول اختيار ألوان مختلفة مثل البرتقالى والأخضر والأحمر، ويمكن للأم أن تقدم لطفلها البطيخ والبروكلى والسبانخ والطماطم والجزر. على الأم أن تعلم أن عصائر الفاكهة قد تكون مفيدة وتحتوى على الفيتامينات ولكنها فى نفس الوقت تحتوى على نسبة كبيرة من السكريات ولا تحتوى على كمية الألياف المناسبة واللازمة للطفل، ويمكن للطفل مثلا أن يتناول كوبا واحدا من عصير الفاكهة فى اليوم. يجب أن تنتبه الأم إلى أمر وهو أن الطفل صغير السن يجب أن يكون جالسا بطريقة معتدلة أثناء تناول ثمار الفاكهة المختلفة حتى لا يتعرض الطفل للاختناق. قومى بإضافة الخضروات لوجبة طفلك حتى لو ستقومين بإضافتها كطبق جانبى ويمكنك أن تقدمى لطفلك البطاطس المهروسة بدلا من البطاطس المحمرة، مع الوضع في الاعتبار أن البطاطا الحلوة تحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين (أ). لا تقومى بطهى الخضروات التى ستقدمينها لطفلك بطريقة مبالغ بها حتى لا تفقد تلك الخضروات فائدتها.
يمكن لأبنائك أن يقوموا بإعداد الوجبات المختلفة معك ويمكن مثلا للطفل صغير السن أن يقوم بغسل ثمار الفاكهة أو الخضروات، أما الطفل الأكبر سنا فيمكنه أن يقوم بتقطيع الخضروات. احتفظى دائما بطبق يحتوى على أنواع فاكهة مختلفة يكون فى مكان سهل الوصول إليه بالنسبة للطفل. يمكنك أيضا أن تقومى بإضافة الزبيب والموز وبعض أنواع الفاكهة الأخرى لحبوب الإفطار التى يتناولها طفلك كل صباح. لا تملئى طبق طفلك بكمية كبيرة من الخضروات قد لا يتمكن من إنهائها، ولكن ضعي كمية صغيرة في طبقه، وإذا طلب الطفل المزيد فقدمى له المزيد. اسمحى لطفلك من وقت لآخر أن يختار هو أنواع الفواكه والخضروات التى يحبها.




يسلمو الله يعطيك العافية يا رب



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

فوائد الفواكه الطازجه والخضروات صحي

فوائد الفواكه الطازجه والخضروات لاتعد ولا تحصى ليس من الناحيه الصحيه فقط بل من الناحيه الجماليه ايضا , فهي تساعد على شد مسام البشره وترطيبها و تنعشها , كما انها مفيده لجميع لكل انواع البشره سواء اكانت جافه او دهنيه او مختلطه …

وهذه بعض الارشادات والنصائح لتصنعي من المواد الموجوده في بيتك مستحضرات تحافظ على نضارة بشرتك ونعومتها , لتكوني عروسا متالقه على الدوام …

الجزر :-
يزيل البثور من الوجه ويمنحه نضاره ويساعد على اكتساب بشرتك لونا برونزيا جميلا .
-ولتحضير ماسك الجزر الذي يناسب ذوات البشره الجافه , اهرسي جزره صغيره واخلطيها مع صفار بيضه وملعقه كبيره من زيت اللوز الحلو , ضعي المزيج على الوجه والعنق لمدة 20 دقيقه بعدها ازيليه بماء فاتر .

الليمون الحامض :-
يساعد على شد مسام الجلد الواسعه وينقي البشره الدهنيه وهو ايضا مقاوم للتجاعيد لاحتوائه على حمض السيتريك المضاد للتأكسد وفيتامينات (a , c b2 . B3 ) , اضافه الى الحديد والكالسيوم , مما يجعله من افضل الثمار لمقاومة اثار التقدم في السن وتلين الجلد وتنشيطه وتاخير ظهور البقع الداكنه .
-يمكنك تحضير قناع بالليمون الحامض عن طريق خلط ملعقتين من عصير الليمون وملعقه بودرة الصلصال الاخضر , ضعي هذا القناع على وجهك لمدة 20 دقيقه ثم اغسليه بالماء الممزوج بعصير الليمون الحامض .

الخيار :-
ترطب قشور البشره الجافه وهو لطيف على الجلد , كما انه ينقي البشره .

الشمام :-
منعش للبشره وخاصة الجافه منها ويمكن استعماله على شكل عصير او قناع .
-و لتحضير حليب الشمام المنظف للبشره , امزجي نصف شمامه مع 100 غرام من الجبن الابيض , احتفظي بهذا الحليب المنظف طازجا وحركيه قبل استعماله .

التفاح :-
يجدد التفاح الانسجه ويطهرها و يرطبها , شانه شان العنب , ويحتوي على نسبه عاليه من الماء 80% يناسب البشره المتعبه و الدهنيه نظرا لحموضته وكثرة الفيتامينات المركزه فيه .
-ولتحضير قناع التفاح المناسب للبشره الجافه : قشري التفاحه وقطعيها واطبخيها في 200 ملليتر من الحليب ثم اهرسيها جيدا واضيفي ملعقه كبيره من الطحين وملعقه كبيره من زيت الزيتون حركي المزيج جيدا وضعيه فاترا على وجهك لمدة 20 دقيقه ثم ازيليله بالتونيك .

البطاطا :-
تستعمل على شكل رقائق غنيه بالماء او نشاء لترطيب البشره الجافه او المتهيجه .

– العنب :-
يقوي البشره ويشدها ويقاوم التجاعيد ويحتوي على مواد مضاده للتأكسد , ويعتبر من المكونات المهمه جدا في تحضير مستحضرات التجميل .

– البندوره :-
تمنح هذه الثمره الوجه اشراقا , فتنقي البشره وتشدها وتستعمل على شكل عصير او معجون لاعداد اقنعة التجميل .
-ضعي حبتين من البندوره في الماء المغلي ثم اخرجيها حتى تتمكني من نزع قشره البندوره بسهوله , انزعي البذور واهرسي حبة مع عصير نصف ليمون الحامض , اضيفي ملعقه كبيره من زيت الزيتون وضعي الخليط على الوجه لمدة ربع ساعه شم اشطفيه بالماء .

– الملفوف :-
ينشط لو سيون الملفوف الدوره الدمويه ويقاوم حب الشباب ويعيد التوازن للبشره الدهنيه , الا انه ينبغي تجربته على مساحه صغيره من الذراع قبل وضعه على الوجه .
-ولتحضير قناع الملفوف : امزجي بالخلاط ورقتين من الملفوف مع ملعقة من القشده الطازجه وملعقة من العسل وملعقه من زيت الزيتون , ضعي هذا القناع على وجهك لمدة 20 دقيقه ثم اغسليه بالماء الفاتر الممزوج بعصير الليمون الحامض.




يعطيك الف عافية
مشكورة



خليجية



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

جمال طبيعي بأقنعة الخضروات

تمثل الخضروات أهمية كبيرة لصحة الإنسان، ليس فقط بتناولها عن طريق الفم لمد الإنسان بالطاقة والفتيامينات والمعادن، ولكن أيضاً باستخدامها كأقنعة لبشرة الوجه والجسم لتحقق النضارة وتعالج العيوب والمشاكل الظاهرية المختلفة، بدءاً من شحوب البشرة ومسامها المتسعة وحب الشباب وانتهاء بالتجاعيد والخشونة وغيرها.

وتمتاز أقنعة الخضروات بأنها ذات فائدة عالية للبشرة، وهي متاحة للجميع وغير مكلفة ونتائجها أكيدة وسريعة. وإليك مجموعة من الأقنعة التي تبرز جمالك وتعالج مشاكلك.

قناع الجزر:
يحتوي على الماء والسكريات والكبريت والفوسفور والكلور والصوديوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والكالسيوم والحديد والدهون وفيتامينات أ وب وج ود، وهى موجودة بمقادير متساوية، وتحتوي على مادة الكاروتين التي تضفي على الجلد إشراقاً وتكسبه اللون البرونزي المحبب.

كما أن بشر الجزر ووضعه كقناع على البشرة لمدة ربع ساعة يفيد في مقاومة التجاعيد ومرونة الجلد ويخلصه من الشحوب. * قناع الطماطم، يستخدم للبشرة الدهنية، وذلك بهرس طماطم وإضافة مبشور الليمون إليها، وبعض نقاط عصير الليمون ثم يوضع على الوجه لمدة ربع ساعة ثم ينظف بالماء الفاتر. * قناع الخيار ويعتبر من أفضل وسائل التجميل الطبيعية، فبالإضافة إلى قيمته الغذائية المرتفعة، يساعد على تقليل إفراز الدهون في البشرة الدهنية، كما يستخدم لإزالة الهالات السوداء حول العينين، وذلك بوضع شرائح الخيار عليها.

كما يستخدم الخيار لعلاج تجاعيد الوجه بوضع شرائح رقيقة منه على أماكن التجاعيد يومياً، ويفيد في إخفاء مظاهر الإجهاد على الوجه المتعب والشاحب عن طريق وضع خليط من مبشور الخيار وبياض بيضة وملعقتين صغيرتين من اللبن البودرة، وخلط الجميع في عجينة رقيقة يدهن بها الوجه، ثم يشطف بماء دافيء بعد 20 دقيقة، ثم بالماء البارد ويجفف جيداً، ولتفتيح البشرة يمكن استخدام عصير الخيار في دهان الوجه يومياً. ويمكن استخدام كمادات شرائح الخيار لمدة عشر دقائق يومياً لعلاج انتفاخات العيون.

* قناع البصل، سواء عصير أو مبشور له فائدة للبشرة وللشعر، فدهان عصير البصل على فروة الرأس يساعد على تنمية وإحياء جذور الشعر وعلاجه إذا كان ضعيف الإنبات وعلاج التهابات فروة الرأس، أما دهان مبشور أو عصير البصل على بشرة الوجه فيفيد في علاج حب الشباب والتهاب البشرة، وقتل معظم الميكروبات وإعطائها الصفاء والنقاء.

* قناع الليمون، ويستخدم لغلق مسام البشرة الدهنية وتفتيح لونها، كما يفيد في علاج النمش والبقع الغامقة، ويمكن مسح الوجه بعصير الليمون بواسطة قطعة قطن ثم يشطف الوجه بعد ربع ساعة يومياً، كما يفيد قناع الليمون على الأظافر فهو يمدها بالصلابة والقوة، وطريقة قناع الأظافر بسيطة، وذلك بعصر الليمون في إناء متسع وغمس الأظافر نصف ساعة يومياً وملاحظة الفرق.

*** منقول ***




في إنتظار ردودكم

يا حلويييييييييين,,

ما عجبكم الموضوع ؟!!




مشكووورة ياا الغااليـة



حبيبتى يسلموووووووووو وموضوعك جميل وشكرا على المجهود لكن الموضوع مكرر