التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كبسة الربيان الناشف طبق رئيسي

المقادير
كاسين رز مغسول ومنقوع
ربع كيلو روبيان ناشف (يغسل وينقع في ماء على الاقل ساعتين ليزول تركيز كمية ملح التجفيف)
ربع كوب زبده وبصل وثوم وطماطم وبهارات (اعواد قرفه -ليمون ناشف –كزبره ناشفه –هيل–ورق الغار مكعب مرقة الدجاج –فلفل طازج حار –بهارات مخلوطه ) ملعقة معجون الطماطم
ملح (قليل ملح لان الروبيان الناشف مالح فعلينا الانتباه عند وضع الملح)ويمكن الاكتفاء بمكعب مرقة الدجاج
250غم من خضار الحبوب وجزرمقطع مكعبات او (علبة خضار مشكله مجمده)
تقريبا 3اكوب ماء مغلي

الطريقه
نقلب البصل والثوم المفرومين في الزبده او السمنه حسب الرغبه ثم نضيف الروبيان الناشف بعد تصفيته
ثم البهارات جميعها ثم الطماطم وصلصلة الطماطم ثم الرز بعد تصفيته نقلب الجميع ثم نصب الماء المغلي ونغطي
نترك الرز لينضج على نار هادئه وعندما يترسى الرز وتظهر الحبوب على الوجه تقريبا بعد 20دقيقه نضع الخضار المجمده (اذا كانت الحبوب طازجه تضاف مع الرز من البدايه)
ونترك الجميع لينضج على نار هادئه جد لمدة 20دقيقه اخرى
ثم نقدم في طبق التقديم وبالهناء والعافيه




خليجية



خليجية




خليجية



يسلمو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الربيان مع الزعفران والشعير الأبيض 2022 – طريقه اعداد الربيان مع الزعفران والشعير الأبيض 2022 طريقة سهلة

الربيان مع الزعفران والشعير الأبيض

المكوّنات

300 غ من الشعير الأبيض
600 غ من الربيان
150 غ من الفول العريض النيء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 لتر من الماء
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة كبيرة الحجم من البصل مفرومة
2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة طعام من الثوم المعمّر المفروم فرماً ناعماً
2 ملاعق طعام من جبنة البرميزان المبشورة
رشة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير
توضع قدر كبيرة من الماء على النار لتغلي. يُضاف الشعير الأبيض ويُترك لمدّة 5 دقائق ثم يُصفّى ويُنشر في صينية. بعدئذٍ، يُغطى ويوضع جانباً إلى أن يصبح جاهزاً للطهي، أو يُبرّد إذا كان هناك بضع ساعات قبل أن يحين موعد التقديم.

يُقشّر الربيان ويُنظّف من خيط الأمعاء الأسود، ثمّ يوضع في الماء الساخن لمدة أقصاها 30 ثانية ثم في الماء البارد. يُصفّى بعد ذلك من الماء ويُترك جانباً.

توضع حبوب الفول الصغيرة في الماء المغلي بين 2-3 دقائق، ثم تُصفّى وتُقشّر.

تُحضّر مرقة الدجاج عبر مزج مكعّبين من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ولتر واحد من الماء في قدرٍ تُترك على نارٍ خفيفة. في هذه الأثناء، يُسخّن زيت الزيتون في قدرٍ أكبر ويُقلّى البصل مع التحريك لمدّة 3 دقائق حتى يُصبح طرياً. ثم يُضاف الشعير مع التحريك. يُطهى المزيج لمدّة دقيقتين، مع التحريك المستمرّ. يُضاف الخلّ الأبيض وتُخفّف الحرارة.

تُضاف مرقة الدجاج ويُحرك المزيج إلى أن يمتصّها بالكامل. ثم يُضاف الفول ويُحرّك بلطف. عندما يمتصّ المزيج المرقة، يجب تفقّد حبوب الشعير. إذا كانت لا تزال غير ناضجة تماماً، يُضاف مقدارُ كوبٍ واحد من الماء (لا تتطلّب هذه المرحلة سوى 10 دقائق).

لتحضير ماء الزعفران، تُمزج ملعقة الزعفران مع 3-4 ملاعق صغيرة من الماء المغلي، ثم يُترك ليبرد.

عندما يصبح الشعير كريمياً، يُضاف ماء الزعفران مع التحريك، تتبعه الأعشاب والبرميزان.

يُقسّم الشعير في أوعية ساخنة. يُصفّ الربيان على الوجه ويُرشّ عليه برش البرميزان والفلفل الأسود المطحون. يُقدّم الطبق على الفور.

نصائح أخرى : يتمّ شراء الزعفران الإسباني وتُحضّر منه الخلاصة العالية التركيز عبر طحن جدائل الزعفران في القليل من الماء المغلي. إنّ "ماء الزعفران" المنقوع يمنح الشعير نكهةً غريبة ولوناً غنياً. يُحفظ الماء في إبريق في البرّاد لمدّة ثلاثة أيام، أو يُجمّد على شكل مكعّبات صغيرة تُستعمل بحسب الحاجة




خليجية
شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الربيان مع الزعفران والشعير الأبيض

المكوّنات

300 غ من الشعير الأبيض
600 غ من الربيان
150 غ من الفول العريض النيء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 لتر من الماء
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة كبيرة الحجم من البصل مفرومة
2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة طعام من الثوم المعمّر المفروم فرماً ناعماً
2 ملاعق طعام من جبنة البرميزان المبشورة
رشة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير

توضع قدر كبيرة من الماء على النار لتغلي. يُضاف الشعير الأبيض ويُترك لمدّة 5 دقائق ثم يُصفّى ويُنشر في صينية. بعدئذٍ، يُغطى ويوضع جانباً إلى أن يصبح جاهزاً للطهي، أو يُبرّد إذا كان هناك بضع ساعات قبل أن يحين موعد التقديم.

يُقشّر الربيان ويُنظّف من خيط الأمعاء الأسود، ثمّ يوضع في الماء الساخن لمدة أقصاها 30 ثانية ثم في الماء البارد. يُصفّى بعد ذلك من الماء ويُترك جانباً.

توضع حبوب الفول الصغيرة في الماء المغلي بين 2-3 دقائق، ثم تُصفّى وتُقشّر.

تُحضّر مرقة الدجاج عبر مزج مكعّبين من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ولتر واحد من الماء في قدرٍ تُترك على نارٍ خفيفة. في هذه الأثناء، يُسخّن زيت الزيتون في قدرٍ أكبر ويُقلّى البصل مع التحريك لمدّة 3 دقائق حتى يُصبح طرياً. ثم يُضاف الشعير مع التحريك. يُطهى المزيج لمدّة دقيقتين، مع التحريك المستمرّ. يُضاف الخلّ الأبيض وتُخفّف الحرارة.

تُضاف مرقة الدجاج ويُحرك المزيج إلى أن يمتصّها بالكامل. ثم يُضاف الفول ويُحرّك بلطف. عندما يمتصّ المزيج المرقة، يجب تفقّد حبوب الشعير. إذا كانت لا تزال غير ناضجة تماماً، يُضاف مقدارُ كوبٍ واحد من الماء (لا تتطلّب هذه المرحلة سوى 10 دقائق).

لتحضير ماء الزعفران، تُمزج ملعقة الزعفران مع 3-4 ملاعق صغيرة من الماء المغلي، ثم يُترك ليبرد.

عندما يصبح الشعير كريمياً، يُضاف ماء الزعفران مع التحريك، تتبعه الأعشاب والبرميزان.

يُقسّم الشعير في أوعية ساخنة. يُصفّ الربيان على الوجه ويُرشّ عليه برش البرميزان والفلفل الأسود المطحون. يُقدّم الطبق على الفور.

نصائح أخرى : يتمّ شراء الزعفران الإسباني وتُحضّر منه الخلاصة العالية التركيز عبر طحن جدائل الزعفران في القليل من الماء المغلي. إنّ "ماء الزعفران" المنقوع يمنح الشعير نكهةً غريبة ولوناً غنياً. يُحفظ الماء في إبريق في البرّاد لمدّة ثلاثة أيام، أو يُجمّد على شكل مكعّبات صغيرة تُستعمل بحسب الحاجة.

مدة التحضير : ساعة
مدة الطهو : 45 دقيقة

نصائح أخرى :
يتمّ شراء الزعفران الإسباني وتُحضّر منه الخلاصة العالية التركيز عبر طحن جدائل الزعفران في القليل من الماء المغلي. إنّ "ماء الزعفران" المنقوع يمنح الشعير نكهةً غريبة ولوناً غنياً. يُحفظ الماء في إبريق في البرّاد لمدّة ثلاثة أيام، أو يُجمّد على شكل مكعّبات صغيرة تُستعمل بحسب الحاجة.

مدة التحضير : ساعة
مدة الطهو : 45 دقيقة

البيانات الغذائية:
دهون (غ) : 11.00
بروتين (غ) : 40.00
كاربوهيدرات (غ) : 71.00
طاقة (سعرات حرارية) : 534.00




يسلمو حبيبتي



خليجيةيسلموخليجية غلاتيخليجية
خليجيةيعطيك خليجية1000خليجيةخليجيةعافيه خليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروري/خليجية
خليجيةدلوعهخليجية حموديخليجية




شكراً

يعطيك العافيه




مشكوره



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الربيان المقرمش من كنتاكي

الربيان المقرمش من كنتاكي

المكونات والطريقة :

يشق الربيان طوليا من ظهرة ويترك الذيل دون تقشير
يتبل فقط بالخردل الأصفر + الملح + الفلفل الأسود فقط ( ابتعدي عن الليمون )

يعمل صلصة :
( بيضة + ملعقة حليب جاف + ملح + فلفل أسود + ملعقة نشا متوسطة + ذرو بيكنج بودر + ذرة خميرة + 4 ملاعق دقيق مليانة ويضاف الماء حتى يكون مزيج شبه سائل مثل مزيج اللقيمات )
يغمس الربيان فيه ويغمس في البقسماط ويترك في البراد ليتجمد
ثم يقلى في الزيت.

عوافي عليكم




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لازانيا الربيان بصوص البشميل طبق رئيسي

:7_13_16[1]: المقادير
بصل مفروم
3 حبات فلفل بارد مقطع حسب الرغبه ( او ملون )
بروكلي حسب الرغبه
بقدونس
ريحان مجفف
اوريغانو
علبه كريمه
بارميزان مبشور
3/4 ملعقة صغيره ثوم + 2/1 ملعقة صغيره
ربيان مقشر ومشيول منه الخيط الاسود
كاري
فلفل اسود
8 م ك طحين
6 حبات صغيره زبده
2 ك حليب
رشه دارسين
رشه جوز الطيب
رشه سكر
نص علبه معجون طماط
2طماط مهروس
زيت زيتون
ملح
لزانيا
بهار
جبن موزريلا مبشور

الطريقة
اول شي نسوي حمسه الربيان عشان بنحتاج الصلصه في البشاميل…

نحمس البصل والفلفل الاخضر والبروكلي وبعدين نضيف عليه 4/3
ملعقة صغيره ثوم لين تطلع ريحته

وبعدين نضيف الربيان والكاري والفلفل الاسود وبهار ونتظره لين ينشف

وبعدين نضيف البقدونس والكريما والملح و3 م ك او اكثر جبن برميزان مبشور وريحان مجفف واوريغانو

ونخليه ربع ساعه تقريبا لين يتشرب الكريما من النكهات

وبعدين نصفيه ونخلي الكريمه على جنب عشان البشاميل

نحمس الطحين مع الزبده لين يشقر لونها وبعدين نضيف الحليب بالتدريج عشان لا يتكتل

ونضيف الكريما ورشه دارسين ورشه جوز الطيب ونحركهم كلهم الي الكثافه المطلوبه

* الحين الصلصه الحمره…

نحمر زيت زيتون مع ربع ملعقة ثوم وبصله صغيره مفرومه

وبعدين نضيف الطماط المهروس ومعجون الطماط ونحركهم شوي

وبعدين نضيف الماء والاعشاب( اوريغانو و ريحان مجفف)

ورشه سكر و ملح ونخليها على نار واطيه لين تتكثف شوي

الحين نطبق بالبايركس على شكل طبقات
بشاميل
لزانيا
ربيان
جبن موتزريلا
صلصه طماط
لزانيا
بشاميل
صلصه طماط
ربيان
بشاميل
جبن موتزريلا

ونحطه بالفرن لين يستوي وتتحمر الطبقه العلويه

وبالف عافيه




يعطيكي العافية



ثانكس ع المرور وياريت تجربوها مرآآآلذيذة



مشكوره حبيبتي




خليجيةتسلمين خليجيةغلاتيخليجية
خليجيةيعطيكخليجية الف خليجيةعافيهخليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروريخليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحمويخليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

عجة الجزر مع الخضار والربيان طبخ اماراتي

عجة الجزر مع الخضار والربيان

خليجية

المقادير :

6 بيضات مخفوقه

1 كوب فلفل رومى مقطع صغير

2 كوب جزر مبشور

2 علبه حبوب ذرة

3 ملاعق كبيرة نشا

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة كبيره كزبرة ناشفة

¼ كيلو ربيان مقطع الى قطع صغيرة

2 ونصف كوب ملفوف مقطع شرائح رفيعة

2 كوب بصل أخضر مقطع ناعم

كوب ونصف دقيق

2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيره كمون مطحون

معلقه صغيره ثوم مطحون

ملعقة صغيره ملح

الطريقه:

– يخفق البيض لمده عشر دقائق

– تضاف المقادير الى البيض المخفوق

– تقلب العجه جيدا ، بمعلقه خشبية ( لكي تساعد على دخول الهواء بها )

– تترك لمده عشر دقائق ثم تقلى فى الزيت على شكل أقراص دائرية

و بالهنا




خليجية



خليجية



اميرة

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الربيان مع الزعفران والشعير الأبيض من مطبخي

خليجية

المكوّنات ؛؛؛

300 غ من الشعير الأبيض
600 غ من الربيان
150 غ من الفول العريض النيء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 لتر من الماء
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة كبيرة الحجم من البصل٬ مفرومة
2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة طعام من الثوم المعمّر٬ المفروم فرماً ناعماً
2 ملاعق طعام من جبنة البرميزان٬ المبشورة
رشة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير ؛؛؛

توضع قدر كبيرة من الماء على النار لتغلي. يُضاف الشعير الأبيض ويُترك لمدّة 5 دقائق ثم يُصفّى ويُنشر في صينية. بعدئذٍ، يُغطى ويوضع جانباً إلى أن يصبح جاهزاً للطهي، أو يُبرّد إذا كان هناك بضع ساعات قبل أن يحين موعد التقديم.

يُقشّر الربيان ويُنظّف من خيط الأمعاء الأسود، ثمّ يوضع في الماء الساخن لمدة أقصاها 30 ثانية ثم في الماء البارد. يُصفّى بعد ذلك من الماء ويُترك جانباً.

توضع حبوب الفول الصغيرة في الماء المغلي بين 2-3 دقائق، ثم تُصفّى وتُقشّر.

تُحضّر مرقة الدجاج عبر مزج مكعّبين من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ولتر واحد من الماء في قدرٍ تُترك على نارٍ خفيفة. في هذه الأثناء، يُسخّن زيت الزيتون في قدرٍ أكبر ويُقلّى البصل مع التحريك لمدّة 3 دقائق حتى يُصبح طرياً. ثم يُضاف الشعير مع التحريك. يُطهى المزيج لمدّة دقيقتين، مع التحريك المستمرّ. يُضاف الخلّ الأبيض وتُخفّف الحرارة.

تُضاف مرقة الدجاج ويُحرك المزيج إلى أن يمتصّها بالكامل. ثم يُضاف الفول ويُحرّك بلطف. عندما يمتصّ المزيج المرقة، يجب تفقّد حبوب الشعير. إذا كانت لا تزال غير ناضجة تماماً، يُضاف مقدارُ كوبٍ واحد من الماء (لا تتطلّب هذه المرحلة سوى 10 دقائق).

لتحضير ماء الزعفران، تُمزج ملعقة الزعفران مع 3-4 ملاعق صغيرة من الماء المغلي، ثم يُترك ليبرد.

عندما يصبح الشعير كريمياً، يُضاف ماء الزعفران مع التحريك، تتبعه الأعشاب والبرميزان.

يُقسّم الشعير في أوعية ساخنة. يُصفّ الربيان على الوجه ويُرشّ عليه برش البرميزان والفلفل الأسود المطحون. يُقدّم الطبق على الفور.
:7_11_116[1]::7_11_116[1]::7_11_116[1]:




يسلمو حبيبتي
شكرا لك على هذه الوصفة المفيدةوالرائعة
ننتظر ابداعاتك الرائعة
ولا تحرمينا منها




شكلو مرا حلو بجربه
يسلمو



شكلها روعة
تسلمي



يسلموا ع مروركم



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الربيان من مطبخي

المقادير: كاس ربيان (جمبري) مسلوق ومقشر
ملح
– 2حبة جزر مبشور
– حبة خيار مقطع مكعبات
– نص حبة خس مقطع ناعم
– ربع حبة ملفوف مقطع ناعم
– نص كاس عصير ليمون
– ملعقة خل
– فلفل اسود
– بقدونس مفروم ناعم
– زيت .

التحضير: يوضع الربيان في مقلاة ويحمر بالزيت ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود والخل وقليل من البقدونس
يفرش الخس في طبق التقديم ثم يوضع فوقه الملفوف والخيار والجزر ثم الربيان ، ويرش عليه الليمون والبقدونس .




مشكورة حبيبتى




مشكورة حبوبتي °°°تسلم الايآدي:a5bdf2b232:



مشكوره حبيبتي



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

برياني الربيان من مطبخي

خليجية

:7_13_16[1]:برياني الربيان:7_13_16[1]:

المقادير:

كيلو ربيان متوسط الحجم.
2/1 2 كوب أرز.
2 كوب شرائح رقيقة بصل.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
6 حبات هيل, قرفة, فلفل أسود.
3 ملعقة كبيرة سمن.
زعفران (منقوع في 4/1 كوب ماء ساخن).
زيت للقلي.

الطريقة:

1- ينظف الربيان جيداً ثم يغسل و يسلق في ماء ساخن لمدة 3 دقائق ثم يستبدل الماء و يوضع معه بصله و فصي ثوم و يترك حتى ينضج بعض الشيء ثم يصفى من الماء.
2- يسخن السمن ثم يضاف إليه نصف كوب بصل مع الثوم المفروم و يحمر جيداً.
3- يضاف الربيان إلى البصل و يقلب جيداً ثم يضاف إليه جميع البهارات و معجون الطماطم و الملح و يترك على نار هادئة حتى ينضج جيداً الربيان.
4- يقلى باقي البصل في زيت غزير حتي يصبح أشقر اللون و مقرمش.
5- ينقع الأرز لمدة 30 دقيقة ثم يصفى.
6- يضاف الأرز إلى خليط الربيانبعد أن يصفى من ماء النقع و يقلب على نار هادئه و بكل حرص حتى لا يتكسر ثم يضاف إليه الماء المغلي حتى يغطيه بمقدار 2 سم و يترك على نار عالية حتى يغلي و يبقى 4/1 ماؤه تقريباً ثم يترك على نار هادئة جداً حتى ينشف تماماً ثم يضاف إليه الزعفران.
7- عند التقديم يوضع البصل المحمص و الكزبرة المفرومة على سطح الأرز.
و بالهناء و العافية…….

خليجية




خليجية



تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووو
ع الوصفه الشهيه
يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري….



خليجية

خليجية




خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

شوربه بالربيان

المقادير:
———
نصف كوب شعريه صغيره(مخصصه للشوربات)
1 كوب ربيان صغير مسلوق
1 كوب طماطم مفرومه
نصف ملعقه صغيره ثوم مهروس
2 ملعقه اكل زيت
1 ملعقه ريحان مفروم
2 ملعقه اكل معجون طماطم
1 مكعب خضار
3 كوب ماء
ملح

طريقة التحضير

الطريقه :
———–
يحمر الثوم بالزيت ثم يضاف اليه مكعب الخضار والربيان ويقلب جيدا على نار متوسطه الحراره لمده 7 دقائق .
يضاف الطماطم , معجون الطماطم والريحان ويقلب على النار حتى يذبل الطماطم ثم يضاف الماء , الملح والشعريه ويترك على نار هادئه حتى يثخن قوام الشوربه .




خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية