الوسم: السلطة

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

المقادير:

3 إلى 4 رؤوس بندورة
حبتا خيار متوسطتا الحجم
بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح
150غ من الزيتون الأسود
رأس فليفلة خضراء متوسط الحجم مفروم ناعماً
باقتان من الروكا
2 إلى 3 ملاعق طعام خل
3 إلى 4 ملاعق طعام زيت زيتون
200غ من جبنة الفيتا (قليلة الملح)
ملح وأوريغانو.

طريقة التحضير:

تغسل رؤوس البندورة وتقطع إلى أرباع ثم توضع في وعاء. تضاف إليها شرائح الخيار والبصل والفليفلة وأوراق الروكا والزيتون الأسود.
يخلط الخل مع زيت الزيتون والملح والأوريغانو ثم يسكب المزيج فوق السلطة.
تقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى السلطة مباشرة قبل التقديم

تسلق جميع الخضار وتصفي ماعدا الطماطم والزيتون ثم تخلط جميعها مع بعض ويضاف لها المايونيز والبقدونس وتقدم باردة .

وبالهنــــــــــاء والعافيـــــــــة

تسلمي يا عسل

وبالف صحة وهنا

الطريقة:
1. نصنع خمس فتحات فى الباذنجان ونضع بها الثوم ونشوى الباذنجان والبصل (بدون تقشير) في المقلاة او في الفرن حتى يستوى ثم يقشر الباذنجان والبصل ويترك على جنب ثم نشوى الطماطم حتى يسهل نزع القشرة ونضعه على جنب يشوى الفلفل كذلك حتى يسهل نزع قشره ايضاً .
2. بواسطة المفرمة نفرم جميع مقادير السلطة المشوية تتبل بمقادير التابل السابقة وتخلط جيدا توضع فى صحن التقديم وتزين بالبيض والزيتون والبقدونس

4 ملاعق من القشطه الطازجه
4 ملاعق من المايونيز
شوي شبت طري

الرابع: مفتآح القرب من النبي صلى الله عليه وسلم يوم القيامة
هو حسن الخلق مع كل الناس

المقادير:
بصلة متوسطة الحجم ـ ثلاثة فصوص ثوم ـ 1 فليفلة خضراء أو حمراء ـ مكعب مرقة الخضار ـ 6 ملاعق كبيرة خل ـ ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون ـ كوبان ماء دافيء ـ 2/1 ملعقة ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير:
1) تسلق البطاطا في الماء المغلي والملح حتى تستوي.
2) تقطع الفليفلة والبصلة وفصوص الثوم إلى شرائح صغيرة ورقيقة.
3) تقشر البطاطا بعد إستوائها وتقطع إلى شرائح دائرية رفيعة وتوضع في وعاء ويضاف إليها مكعب الخضار المذاب في كوب من الماء الفاتر.
4) ثم يضاف كل من الملح والفلفل والخل والزيت وكوب من الماء الفاتر والخضار المقطعة بالتتالي.
5) تخلط جيداً وتترك لمدة 5 دقائق ومن ثم تخلط مرة أخرى ثم تقدم وتأكل ساخنة
وصحتين وعافية