1 – كاستين رز كبار
2 – كاسة شاي صغيرة شعيرية
3 – مكعب ماجي جاج او خاروف الخاروف اطيب
4 – كاستين ونصف كبار ماء
البهارات :
1 – ملعقة ملح كبيرة مو مطفاية مسح يعني ما تمليها كتير
2 – فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة او اذا بتحبيه حار
3 – كمون ربع معلقة صغيرة
4 – اذا بتحبية حار جداً نصف ملعقة فلفل ابيض
5 – ملعقة سمن بلدي او سمنة منيحة
الطريقة :
اول شي لكل كاسة رز بطعمي 2 وعلى حسب
1 – بنجيب السمنة منحطا بالطنجرة ومنخليها تسوح يعني تسيخ
2 – بتحطي الشعيرية وبضلي بتحركي لتصير الشعيرية لونا زهرية
3 – بتحطي البهارات مع نصف كاسة الماء الي جبناها وبس تغلي شوي الماء بتحطي مكعب الماجي وبتخليه يذوب بس تشوفي انو ذاب الماجي فوراً بتحطي الرز و بتحركيهم لمدة 10 ثواني او لحتى البهارات تاخد من الرز وبالعكس
5 – بتحطي الكاستين الماء اذا شفتي انو الماء ما غطا وش الرز يعني الوجه تبع الرز كمان حطي ليصير المي فوق الرز ب 1 سانتي
6 – وبتغطيه وبتحطيه على نار هادية جداً لمدة ربع ساعة
وبعدها بتكشفي عن الرز بدون ما تحركيه بس تشوفي انو الماء نشف بتحركي الرز وبتخليه على النار لمدة 8 دقائق على نار هادية واذا ما نشف الماء رجعي غطيه وخليه 5 دقائق او لحتى تنشف المي
وصحتين وهنا
م/ن
يعطيك العافيه
