التصنيفات
منتدى الرشاقة

الغذاء والرشاقة للرشاقة

الغذاء والرشاقه وجهان لعملة واحدة

يجب التنظيم فى مواعيد الغذاء و التحكم فى نوعيه الغذاء

وطريقة تحضيره انا اليوم احضرت لكم نظام غذائي رائع جدا

الساعة 10 ص
عدد 3 موز اة غيرها كما تريدين من الفواكه : السكريات تعطيك الطاقة والرغبة فى تناول وجبه خفيفه

الساعه 11 ص
من الافضل ان تتناولى البان "المستيكة ياعنى" او البنبونى او اى شيء من هذا القبيل الاشياء التى ناخذها فى وقت الفراغ

الساعه 12 ص
عصير طماطم مع بعض المخللات مثل الخيار: يمكنك تحضير وجبه من دون اضافة الكثير من السعرات الحرارية

الساعة 3 ظ
فنجان قهوة للشحن الفورى للحيوية

الساعة 5 م
ثمرة فاكهه مع 2 من الكعك : السكر مع النشويات مجتمعين شيء مفيد

الساعة 7 م
عصير طماطم مطعم بالليمون للوصول الى العشاء بدون جوع

الساعة 11 م
كوب من الشاى الاخضر : يمنعك من اغراءات الطعام الليلية

الساعة 12 بعد منتصف الليل
كوب من الحليب الخالى من الدسم " او فول الصويا " ثم الى النوم

عند الانتهاء من الطعام أسألي نفسيك :
هل تشعرين بالارتياح ام لا ؟

فى بعض الاحيان لم تكوني مقتنعه من ما تاكلين

نصائح اساسية لخفض السعرات الحرارية ويشعرون بالارتياح :
هوة ضرورى للقضاء على الاطعمه الدسمه والتى فى نفس الوزن تحتوى على سعرات حرارية
مرتين مما يصل الى الكربوهدرات

والان انا جيبالكم شرح هايل يناسب جميع الاوزان وغير مكلف نهائيا مع شرح تفصيلى للسعرات الحرارية
و اختيار نظام غذائي مناسب لكي

لمشاهدة جميع طرق العنيا بالجسم من هناا

اسالكم الدعاء لى ولوالداى
جزاكم الله خير




خليجية



التصنيفات
منتدى اسلامي

القواعد النبويه عند الغذاء

القواعد النبوية في الغذاء
أ. نورة التويم
من يتبع سيرة النبي (صلى الله عليه وسلم) يجد أنه يجمع في غذائه بين الفائدة والمتعة والحمية. فنجد مثلاً، أن ما قره الطب القديم والحديث، من أن إدخال طعام على طعام آخر يؤدي إلى سوء في الهضم، وظهور أمراض متنوعة، ولو بعد حين، قد أشار إليه الهدي النبوي في قوله: (ما ملأ ابن آدم وعاء شرا من بطنه)، وقوله صلى الله عليه وسلم (نحن قوم لا نأكل حتى نجوع، وإذا أكلنا لا نشبع) أي لا نملأ معدتنا إلى أن نصل إلى حد الإشباع والتخمة.

وكذلك تناول أطعمة متعددة الأصناف، ومختلفة التركيب والإعداد.. يؤدي إلى عسر في الهضم، وتخمر كثير منها، وبقاء بعضها في المعدة دون هضم، وهذا أيضاً ما نجده في الهدي النبوي، في قوله: (بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبة).

ولأن الإنسان بطبيعته البشرية التي تأبى أن تقتصر على هذا القدر من الطعام، خصوصاً مع توافر النعم والتنوع في الأطعمة والأطباق والوصفات، فقد قال عليه الصلاة والسلام (فإن لم يكن فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه).

وقد قسم ابن القيم رحمة الله مراتب الغذاء إلى ثلاثة أقسام:

– مرتبة الحاجة: المعنية بقوله عليه السلام (بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه) فإن لم يستطع ذلك ودعته نفسه إلى المزيد من تناول الطعام فإنة ينتقل إلى..

– المرتبة الثانية وهي الكفاية: بمعنى أن يكون ثلث للطعام وثلث للماء وثلث للنفس والحكمة في ذلك أن لبطن الإنسان سعة وطاقة فإذا امتلأت بالطعام لم يصبح هناك مجال لتحمل الشراب وبالتالي يؤدي إلى ضيق النفس.

– أما المرحلة الثالثة فهي الزيادة: والإفراط وفيها يوقع الإنسان نفسه في الخطر، ويضر بنفسه دون أن يشعر، وتصبح الزيادة والإفراط عادة لدى الإنسان، وتؤدي إلى ظهور الكثير من الأمراض وعلى رأسها السمنه وما تؤدي إليه من أمراض السكر و الضغط والشريان والقلب والمفاصل بالاضافه إلى الشعور بالإحباط واليآس لدى الشخص البدين، ومن ثم الجوء إلى العلاج وطلب الوصفات والجري وراء صرعات الرجيم التي تفشل كثيرا ولتعود على صاحبها بخيبة الأمل.

بعض القواعد البسيطة في هديه الكريم قبل وأثناء وبعد تناول الغذاء:

1. الجلوس معتدلاً سواء كان على الأرض أو الطاولة لأنه أصح للمعدة، حيث ينحدر الطعام بسهولة وقد نهى عليه السلام أن يأكل الشخص متلئاً.

2. غسل اليدين قبل تناول الطعام فقد روى عنه عليه السلام قوله "من أحب أن يكثر الله خير بيته فليتوضأ إذا حضر غذاؤه وإذا رفع والمقصود بالوضوء هنا غسل اليدين.

3. التسمية وإذا نسي فليقل (بسم الله في أوله وآخره)

4. الأكل باليمين سوء ذلك باليد أو إمساك السكين باليسار والملعقة والشوكة باليمين

5. البساطة في المأكل والمشرب وعدم الإسراف والتبذير.

6. عدم ملء الفم بالطعام وحشوه به وتصغير القمة والمضغ الجيد والأكل ما يلي الشخص.

7. عند الأكل باليد لا تنفض ما تبقى في اليدين من بقايا الأكل في الصحن نفسه، فإن ذلك يثير اشئمزاز الآخرين.

8. عدم إخراج صوت من الفم أثناء تناول الطعام سوء كان تجشؤاً أو صوت المضغ.

9. عدم الكلام والفم مملوء بالطعام لمنع تناثر الطعام بطريقة مقزة.

10. عدم مراقبة الإنسان للجالسين على المائدة وطريقة أكلهم ما يسبب ضيق وإزعاج.

11. حمد الله والشكر بعد الأكل فقد كان عليه السلام إذا أكل أو شرب قال الحمد الله الذي أطعمنا وسقنا وجعلنا مسلمين.

12. كان صلى الله عليه وسلم ينهى عن النوم بعد الأكل.. ويذكر أنه يقسي القلب… ولم يكن ينام متلئ البدن من الطعام والشراب.._ابن القيم _

13. صح عنه صلى الله علية وسلم ((لا آكل متكئاً)) رواه البخاري…

14. غسل اليدين بعد الانتهاء من الطعام.

15. من الأفضل للجماعة أن يجتمعوا على الطعام، ولا يتفرقوا فإن ذلك من أسباب الألفة والمودة والاحترام وحلول البركة للجماعة والأسرة.


تحياتي لكم…….:0154:




خليجية



مشكوره وما نحرم من مواضيعج الحلوه



يسلموا يا حلوين
تواجدكم الحلوا نور المنتدى



يسلمو حبيبتي



التصنيفات
منوعات

موضوع شامل عن الغذاء لايفوتكم وصحية

الغذاء بين الصحة والمرض
إن العبارة التي تقول إن صحتك محكومة ومتأثرة بما تأكل هي مقولة صحيحة وخاصة في هذا العصر .

من المعروف أن كثيرا من الامراض المزمنة التي تتزايد حاليا هي بسبب عادات غذائية خاطئة ، مثل أمراض السكري ، إرتفاع

ضغط الدم ، زيادة الكوليسترول ، أمراض الامعاء وأمراض السكتة الدماغية وغيرها .

كما أن هذه المدنية أفرزت منتجات غذائية مصنعة مما جعل الغذاء متوفر بنوعيات متعددة وبأشكال مغرية وأزال هذا التصنيع عن الغذاء الكثير من الألياف والمواد المفيدة مثل الفيتامينات والأملاح وفي المقابل زادت نسبة السكريات والدهون بشكل كبير .

ومن المستحسن أن نعيد النظر في برامجنا الغذائية ، وهذا ليس بالضرورة الحرمان من متعة الطعام ، ولكن المهم هو الإختيار المناسب لتحقيق التوازن الغذائي ، وهناك نوعيات مهمة يجب على الشخص الحرص على تضمينها لغذائه اليومي ومنها الحبوب، الخضروات ، الفواكه مع اللحوم ومنتجات الألبان .

ويمكن إيجاز أهم النصائح التي يجب الأخذ بها ليكون الغذاء بإذن الله مصدر غذاء وشفاء فيمكن ذكرها على النحو التالي :

1-تجنب الدهون الحيوانية في الأكل واستبدالها بالزيوت النباتية و خصوصا زيت الزيتون .

2-الإكثار من أكل السمك وخاصة الأسماك الدهنية .

3-إستبدال منتجات الألبان العادية بالألبان قليلة الدسم .

4-التركيز على اللحوم البيضاء "الدجاج ،السمك" بدلا من اللحوم الحمراء "الغنم والبقر والإبل " .

5-الحرص على تضمين الغذاء اليومي البروتينات النباتية المتوفرة في الفول والعدس مثلا .

6-محاولة التقليل من الأطعمة المطبوخة بالدهون والتوجه للأكلات المشوية والمسلوقة .

7-تجنب المعجنات والسكريات .

8-التركيز على أكل الفواكه وخصوصا تلك التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة مثل التفاح ، البرتقال ، المشمش ….الخ

9-التقليل من أكل الفواكه والثمار المجففة لما تحويه من سعرات حرارية كبيرة مثل التمر والعنب وغيرها .

10-شرب المياه الغازية قليلة السعرات الحرارية .

11-الحرص على أكل الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخبز الأسمر "البر" .

12-مزاولة التمارين الرياضية بشكل متدرج يتناسب مع طبيعة الجسم والسن .

13-العمل على تجنب الأطعمة المعلبة والتركيز على الأطعمة الطازجه
فوائد الأغذية

الهواء

إن كمية الهواء التي يحتاجها الجسم لاتقل عن ثمانية أمتار مكعبة في

اليوم الواحد ، ولكن الهواء الذي يحتاجه الجسم هو الهواء النقي .

فهو يزود الجسم بالأكسجين اللازم ، من أجل الحصول على هواء

متجدد علينا فتح النوافذ باستمرار وفي أي فصل من فصول السنة ،

ومن المستحسن قضاء يوم واحد من الأسبوع في الضواحي والأماكن

الخلوية لأنها تزودنا بهواء نقي لا تستطيع المدينة أن تؤمنه لنا

بسبب منازلها العالية و دخانها المتصاعد من السيارات و الآليات

وغيرها كما ينصح باستنشاق هواء البحر الغني باليود والآزوت

و الأشعة فوق البنفسجية حيث تكسب الجسم صحة ومناعة ونشاطاً كما

تزود الجسم بعض الفيتامينات .

الماء

هو غذاء للجسم وعامل فعال في إذابة الأطعمة وامتصاصها وابقاء

الدم في حالة سائلة والانسان بحاجة إلى مالا يقل عن 12 كوبا في

اليوم الواحد وهنا نذكر بعض الملاحظات العامة حول الماء وطرق

الإستفادة منه واستعماله

1.. تناول فور الاستيقاظ من النوم كأساً من الماء البارد على

الريق فهو يجرف الفضلات المترسبة في المعدة والأمعاء ويساعد على

تحريضها وبالتالي على مكافحة الإمساك و القضاء عليه.

2..لاتشرب الماء أثناء تناول الطعام بل قبل نصف ساعة من موعد

الطعام لكي يعد الجهاز الهضمي للإحسا الطبيعي بالجوع .

3.. تناول كوباً من الماء قبل النوم

بفضل هذه الإرشادات نتقي الإصابة بتصلب الشرايين وضغط الدم

والأملاح والإمساك.

هذا بالنسبة لمياه الشرب أما مياه البحر فنؤكد بأنها غنية

باليود و الحديد و النحاس و الصوديوم و الراديوم وبهذا يستطيع

أن يحفظ توازن النسج الحية في الجسم ويعتبر كعامل مساعد في شفاء

بعض الأمراض الجلدية و الإرتخاءات العضلية .

الشمس

عامل فعال في توليد الفيتامين d عن طريق تفاعل الأشعة فوق

البنفسجية مع المادة الدهنية الكامنة تحت الجلد ويجب علينا أن

نزود أجسامنا بهذا الفيتامين بالإستفادة من أشعة الشمس وذلك

باتباع الوصايا التالية :

1.. المجال للشمس بالدخول إلى المنزل .

2.. نعرض أجسامنا أشعة الشمس وخاصةً صباحاً و مساءً .

3..تعريض أجسام الأطفال لأشعة الشمس حيث يحميهم من الإصابة

بالكساح وتلين العظام .

البرتقال

فاكهة الشتاء الأولى غني بالفيتامين ج c الذي يقي من مرض

(الأسقريوط ) الذي يسبب ضعف البنية وإدماء الجلد و تبقعه كما

يسبب ارتباط الهضم وضعف الشهية للطعام وعدم قدرة الجسم على

مقاومة الإلتهابات .

إن برتقالة واحدة يتناولها الإنسان في اليوم كفيلة بتزويده بما

يحتاج إليه من الفيتامين ج

ولكن الإكثار من تناول البرتقال و خاصة العصير يسبب تآكل الأسنان

كما ينصح المصابون بالقرحة المعوية بالإقلال من تناول البرتقال

لأنه يزيد من حدة المرض .

هذا ويحتوي البرتقال على البر وتينات والدهون و السكريات وبعض

المواد المعدنية كالكالسيوم و البوتاسيوم .

بلاضافة إلى هذا الفيتامين يحتوي البرتقال على فيتامين( أ – ب )

كما أن قشور البرتقال تفيد الأمعاء وتنشط إفراز الكبد ولها خواص

مقوية و مهدئة للأعصاب كما أنها تحرك الشهية وتنبه إفراز المعدة .

الليمون

يعتبر مقدمة الفواكه المفيدة فهو غني بالفيتامين ج والكالسيوم إنه

مدر للبول ومطهر للجروح وطارد للديان المعوية واق من مرض

الأسفريوط ومخف لآلام الروماتيزم أما منقوع قشره يفيد بالشفاء

من المغص والإسهال ولعصير الليمون أثره الفعال في مقاومة نقص

الإفراز الكبدي واتقاء إنخفاض ضغط الدم وتخفيف كثافة الدم كما

يعتبر عصير الليمون مرطب جيد للجسم ملطف للحراة ويفيد في

إزالة الصداع بدلك الجبهة بقطعة منه .

أما إذا أضيف إلى القهوة فهو يشفي من حموضة المعدة .

وهو يستخدم في تجميل اليدين إذا دلكت اليدان بعصير الليمون

عقب غسلهما والليمون يختلف عن الفواكه الأخرى بإحتوائه على

نسبة كبيرة من الأحماض العضوية وقلة المواد السكرية ولهذا

يوصف لمرضى السكر لأنه يخف حموضة الدم وكذلك الإكثار من

الليمون كما البرتقال يسبب تآكل الأسنان لذا يجب امتصاصه

وابتلاعه بسرعة كي لا يمس الأسنان ويتلفها .

البندورة

غذاء غني بالفيتامين ج يصنفها العلماء بين الفواكه وليس الخضروات

وهي تحوي على بروتينات ودهون ونشويات كما أنها غنية باليود لهذا

تستخدم في علاج تضخم الغدة الدرقية .

ومن أهم ميزات البندورة أنها لاتفقد شيئاً من فيتاميناتها سواء عند

الطهي أو التسخين كما أنها تحتفظ بهذه الفيتامينات عند حفظها

بالشكل المناسب .

التفاح

غني بالفيتامين (1ب – 2ب ) وبالفيتامين (ج c ) كما يحتوي على

مادة السيلوز التي تنشط الأمعاء لذلك له أثر في التخفيف من حدة

الإمساك المزمن ويعتبر التفاح علاجاً ناجحاً في إذابة حصوات الكلى

و الحالبين كما يعتبر مليناً جيد للأطفال .

الإجاص ( الكمثرى )

غني بالسيلوز ويعتبر مقبضاً جيد يمكن تعاطيه في حالات الإسهال

إنه غني بالمواد السكرية لكنه فقير في المواد الدهنية والبروتينات

ويحتوي الإجاص على عدد من المعادن أهمها الكالسيوم والفوسفور

والحديد و البوتاسيوم وهو غني بالفيتامين b كما يحتوي قشره على

الفيتامين c .

السفرجل

يصعب تناولها إلا ناضجة نظراً لصلابتها وقوة بنيتها غني بالفيتامين

( a – b)ويحتوي على(الستانين) ذي المفعول المقبض وعلى

أملاح كلسية مفيدة في حالات الإنهيار الرئوي .

كما ينفع شرابه في حالات الإسهال وعس الهضم .

العنب

يحتوي على الدهون و السكر و الكالسيوم ة الغنزيوم والبوتاسيوم

و الحديد كما يحتوي على الفيتامين ( ب – ج ) يمد العنب

الجسم بالحرارة و الحديد الموجودفيه يساعد على شفاء حالات فقر

الدم والضعف العام ويزيد من مناعة الجسم .

كما ويمكن اعتبار العنب واقٍ من السرطان فهو يعيد للجسم قدرته

على تنظيم وظائفه فيستغني عن العقارات المهدئة للألم .

التين

غني بالحريرات العالية لذا فإن تناوله مجففاًفي الشتاء يمد الجسم

بطاقة حرارية قوية تساعده على مقاومة البرد والبقاء في حالة قوة

ونشاط وهو غني ايضاً بالسكر و البروتين والآزوت ويفيد في

مكافحة الإمساك المزمن .

الرمان

يحتوي الرمان على البروتين والدهون و السكريات و الأملاح المعدنية

كالكالسيوم والحديد والمغنزيوم كما يحتوي على فيتامين ( b – c )

ويفيد خشاف الرمان في حالة السعال ونزلات البرد الخفيفة التي

تصيب الإنسان في الخريف وتستعمل قشور الرمان في طرد الدودة

الوحيدة .

المشمش

من أغنى الفواكه المحتوية على الحديد و اليود و الكالسيوم و المنغنيز

وهو يحتوي على الفيتامين (a – b – c) ورغم هذه الخواص

المفيدة ينصح بعدم الإكثار منه بحيث لايتجاوز ما نتناوله بضع

ثمرات في اليوم الواحد .

الخوخ

يحتوي الخوخ على الماء والدهون والنشويات والسكريات وهو يشبه

المشمش من حيث غناه بالحديد واليود والكالسيوم والفيتامين a

وهو سهل الهضم إذا أخذ ناضجاً طرياً أما تناوله قبل النضوج فإنه

يسبب تهيج الأمعاء .

الدراق

غني بالمعادن والفيتامين a .

يوصف الدراق لأصحاب المعد الحساسة الذين لا يتحملون بعض

أنواع الفاكهةوإذا أخذ مقشوراً كان له مفعول مقبض .

الموز

يكاد يكون غذاءً كاملاً فهو يحتوي على مقادير كبيرة من الفيتامين

( a – c ) وعلى عدد من المعادن أهمها الحديد والكالسيوم وهو

مصدر حراري ممتاز نظراً لوجود مواد نشوية فيه بمقادير عالية

بحيث يعتبر من عوامل بناء الجسم ويعتبر الموز غذاءً جيداً للأطفال

والمسنين والرياضين ولمن يمارس مهنة شاقة .

ويجب الانتباه لأن تكون ثمرته طرية صفراء فالموز الأخضر يسبب

إزعاجاً للمعدة الضعيفة ومن الضروري مضغه جيداً قبل ابتلاعه .

البطيخ

غني بالفيتامين ( أ-ب-ج) وعصيره يقي من الإصابة بالتيفوئيد

وبذوره المقشورة تستعمل في الهند كملين ومجدد للقوى .

ويصنف البطيخ في مقدمة فواكه الصيف بسبب احتوائه على المواد

المعدنية المتحدة مع الأحماض العضوية النباتية مما يساعد على

الهضم كما أنه يملك خاصية مرطبة فهو غني بالماء لذا من

المستحسن عدم تناوله عقب الطعام مباشرة لأن مائه تعرقل

عملية الهضم .

الشمام

هو شقيق البطيخ غني بالفيتامين ج لكنه فقير بالفيتامين a

وفيه نسبة كبيرة من الماء والشمام الناضج تماماً يفيد المصابين

بالإمساك المزمن و البواسير والحصوات .

البلح

يحتوي على نسبة عالية من السكريات والنشويات ونسبة منخفضة من

البروتينات والدهون مع مقادير من القلويات التي تعتبر مضاداً

جيداً للسمو ويحتوي أيضاً على الحديد والكالسيوم بكميات كبيرة

والبلح المجفف – التمر – غني جداً بقيمته الغذائية حيث أن الطاقة

الغذائية التي يختزنها الكيلو غرام منه تكفي الإنسان لتأدية عمله

يوماً كاملاً كما أن منقوع التمر يفيد لمعالجة الأنفلونزا والتهابات

القصبة الهوائية و الحنجرة و النزلات الصدرية الخفيفة ومربى البلح

غني جداً بالفيتامينات (b-c-d) .

الكرز

فاكهة ربيعية غنية بالأملاح المعدنية كالبوتاسيوم الذي يساعد الجسم

على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة ويعتبر

الكرز مطفئاً للعطش منشطاً للكليتن وهو ذو خاصة قلوية لذا يجب

عدم تناوله قبل الطعام لأنه يقف الأحماض المعدية مما يسبب عسر

الهضم كما يفيد الكرز مرضى الروماتيزم فهو يساعدهم على مقاومة

الالتهابات إذا تم تناوله بكميات كبيرة .

الخبز

يحتوي على نسبة مرتفعة من النشاء وبعض البر وتينات والزيوت

والأملاح المعدنية بالإضافة إلى الفيتامينات (a- b) والماء

وبعض المركباتالعضوية الأخرى .

الأرز

غني جداً بالمواد النشوية ويحتوي على نسبة قليلة من المواد

الدهنية و الأزوتية و البروتينية وفيه كمية من الأملاح العضوية

كالبوتاسيوم والصوديوم والمغنزيوم واليود والفوسفور تعود

فوائد الأرز ‘لى قشره الذي يحوي الفيتامين ب ويمنح الرز الجسم

طاقة حرارية كبيرة تساعد المصابين بالضغط وهو ذو خاصة قابضة

لذا يوصف للمصابين بالإسهالات وخاصة الأطفال.

المعكرونة

غذاء مركب من القمح والملح والماء وهذا الغذاء يمد الجسم

بمواد زلالية ودهنية وبنسبة عالية من ماءات الفحم بالإضافة

إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات

(b1 ، b2 ، b b ) وتعتبر المعكرونة غذاءً مثالياً للمرضى

إلا في حالة السكري .

الجزر

يحتوي على الفيتامينات ( a – b b – c ) والجزر هو النوع

الوحيد إضافة للخس من الخضار الذي يحتوي على الفيتامين (ه)

المضاد للعقم الجنسي .

وهو من أغنى الخضروات بالعناصر المعدنية كالحديد والكالسيوم

و البوتاسيوم والصوديوم وهذه المعادن تغير في بناء الجسم

وخلاياه ومعادلة الحموضة في الدم وزيادة قلويته وفيه نسبة

جيدة من السيلوز الذي يسهل مرور الكتلة الغذائية في الأمعاء

فتمنع الإمساك .

البصل

يحتوي على الفيتامين (b – c ) وعلى الفوسفور يساعد على مقاومة

السمنة فهو يطرد الأملاح من الدم والأنسجة ويزيل المواد الشحمية

الضارة كما يشتخدم في تنبيه جهاز التنفس ومنع القيء. للبصل قدرة

على قتل جراثيم التقيح وإيقاف حركتها وخاصة جراثيم الكوليرا

كما تستعمل أوراقه الجافة في تطرية الجلد ومقاومة الأورام

والالتهابات الجلدية السطحية ويعتبر الطب الحديث أقوى الخضروات

في تنقية الكليتين ومعالجة المغص الكلوي .

الثوم

يحتوي على كمية جيدة من الفيتامين ( a -c ) إنه يكسب الجسم

مناعة ضد الأمراض والأوبئة وهو يقي الإنفلونزا .

كما يفيد في حالات السعال والتهاب الرئة والسل الدرني وله

خاصة تنشيط الدورة الدموية وتخفيف الضغط الدموي ومكافحة تصلب

الشرايين .

لكن عيب الثوم الوحيد رائحته المزعجة والدريهة وللتخلص من

هذه الرائحة يمكن أن نتناول بعض الأوراق الخضراء لأن الكلورفيل

الذي تحتويه كفيل بإمتصاص تلك الرائحة .

البطاطا

تحتوي البطاطا على نسبة كبيرة من النشويات وهي غنية بقدرتها

الحرارية كما تحوي نسبة معتدلة من الفيتامين ج والفيتامين a .

الفجل

أوراقه تحتوي على الفيتامين ( أ – ج ) وجذره يتألف من الماء

والآزوت والنشاء وبعض المواد المعدنية هذا الجذر يعتبر مشهياً

ممتازاً يوضع على الموائد لإثارة القابلية للطعام وهو ذو أثر

فعال في الأدوار وتقوية العظام .

الفول

إنه غذاء بروتيني يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والحديد

إنه يفيد الأطفال في مساعدتهم على النمو لما يحويه من حديد

وتناول الفول مع الخبز بإضافة قليل من المواد الدهنية يشكل

غذاءً كاملاً .

فول الصويا
يحتوي على المواد الدهنية والبروتينات والسكريات التي تمد

الجسم بطاقة حرارية عالية .

وهو غني بالفيتامينات ( أ ،ب1،ب2 ، ب ج ) كما يحتوي المواد

المعدنية مثل البوتاسيوم الصوديوم الكالسيوم الحديد النحاس

الفوسفور المغنزيوم الكبريت المنغنيز القصدير و الألمنيوم .

العدس

غني بالبروتينات وله قدرة عالية في توليد طاقة حرارية عالية

ويحتوي العدس على بعض المعادن الهامة كالحديد والفوسفور

والكالسيوم ومن المفضل تناوله مقشوراً لأن قشوره عسرة الهضم .

والمفيد ذكره أن العدس وكذلك الفول يحتويان على جميع المواد

المكافحة لفقر الدم نظراً لاحتوائهما على نسب عالية من البروتين

والحديد .

الفاصولياء

نبات غني بالبروتين والحديد والفيتامين (a-c) وينصح المصابون

بحصى المثانة بالإقلال من تناول الفاصولياء لاحتوائها على حامض

يهيج المنطقة المصابة .




مشكوره



التصنيفات
منوعات

الغذاء الصحي لسن المراهقة

في مرحلة المراهقة يضعف تأثير الأم على نوع طعام ابنتها بل يصبح تاثير المراهقة على طعام العائلة هو الأكبر، وغالباً ما تفضل الفتاة تناول طعامها بصحبة صديقاتها خارج المنزل، حيث تتأثر بهن من منطلق الشعور بالاستقلال وغياب محاسبة النفس وعدم الانتباه لوزن الجسم، وقد يكمن الخطر في هذه المرحلة العمرية عندما تتبع المراهقة حميات غير صحية من دون استشارة طبية.

حاجتها اليومية
وتحتاج المراهقات من السعرات الحرارية في غذائهن إلى نحو 2200 كالوري في سن 11- سنة، وعلى الفتاة تناول الكمية المطلوبة من الكالسيوم لأن العظام تستمر في كثافتها وتركز الكالسيوم فيها وإن ثبت الطول في هذه السن.

ومن أمثلة الأغذية الغنية بالكالسيوم: مشتقات الحليب (البن، الجبنة3-4 حص يومياً)، والسمك( السالمون والسردين الذي يعلب بحسكه يكون أيضاً غنياً بالكالسيوم).

وقد تشكو المراهقة من أعراض نقص الحديد أو ما يعرف ب"الأنيميا" والتي تسبب الشعور بالتعب الدائم، ومن أسباب الأنيميا في هذه السن، حدوث الدورة الشهرية، والحميات التي تمارسها المراهقة والتي تحذف خلالها الكثير من الأغذية، أو عندما لا تتناول الفتاة الحوم بشكل مستمر"النباتيات"، ومن الأغذية الغنية بالحديد الحوم على اختلاف مصادرها، والبقوليات وبعض الخضار، كما أن فيتامين (c) ضروري للجسم ليستفيد من الحديد من مصادره النباتية.

المراهقة و"السناك"
يجب تشجيع المراهقة على تناول الطعام المفيد والصحي والمتنوع، فضلاً عن الفواكه والحليب بدلاً من الوجبات السريعة(السناك): أو الشوكولاتة والشيبس، والتي تكون غنية بالسعرات، فتحل محل الوجبة الأساسية، وكذلك المشروبات الغازية كالكولا، والتي قد تكون كلها تعبيراً عن ضغط نفسي.

الفتيات والرشاقة
وتلجأ الكثير من الفتيات في هذه السن إلى الحميات غير المتوازنة ليبدين بمنظر نحيل، وهذه الحميات السيئة قد تكون خطيرة على الحياة إن أدّت غلى نقص وزن سريع وغالباً ما تؤثر على تطور المراهقة.

كما يجب التنويه غلى أن بعض الفتيات لديهن اضطراب في رؤية الذات، حيث تريد الفتاة أن تكون نحيلة سواء كانت زائدة أم ناقصة الوزن وقد يدفعها ذلك إلى الامتناع عن تناول الأطعمة أو افتعال "التقيؤ" بعد الطعام، أو تناول "المسهلات" مايؤدي إلى حالات تسمى (الشره العصبي) وهذه غالباً تحتاج إلى عناية طبية نفسية سريعة.

لذا يجب نصح المراهقات المهتمات بإنقاص وزنهن الزائد باتباع برامج حمية مقبولة ومنظمة، وتجنب الأطعمة عالية القيمة الحرارية والفقيرة بقيمتها الغذائية مع ممارسة الرياضة.




خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الإرهاق المزمن وعلاجه بالغذاء

الإرهاق المزمن

لا نجد جواباً سهلاً أو مباشراً لحالات الإصابة بالإرهاق المزمن الذي يعتبر من الأعراض المرضية المزعجة. ولكن بعد مرور خمسة عشر عاماً على متابعة المرضى المصابين بالإرهاق المزمن لاحظ أحد الأطباء الاختصاصين أن الطريق الوحيد إلى النجاح في معالجتهم هو في المزج بين طرق علاجية عدّة أهمها مساعدة الذات والدعم العائلي والحمية الغذائية السليمة والمتوازنة. المهمّ أن يتجنّب المريض الحميات القاسية والمتطرّفة ونقصد بها أي حمية تمنع كلياً تناول مجموعة من الأطعمة، ونعطي عليه مثال الحمية الخالية من الحليب ومشتقاته أو الحمية التي تحرّم تناول أي طعام يحوي على الطحين أو الخميرة ومشتقاتها. أما مفتاح النجاح فيكن في الحمية الغنية بالأطعمة المنوّعة والمغذية جداً والسهلة الأكل. وأما النصيحة الذهبية فتقضي بتناول كميات صغيرة مرات عدّة في اليوم بغية المحافظة على مستوى السكر في الدم من جهة أولى، وبتناول حبة مكمّلات من الفيتامينات والمعادن يومياً من جهة ثانية.

الأطعمة الشافية
– كل الفاكهة الطازجة: خاصة منها العنب والموز والتفاح والأناناس والحمضيات والكرز والتوت على أنواعه. فهي غنيّة بالفيتامين «سي» الداعم لجهاز المناعة كما أنها غنيّة بالسكريات الطبيعية السهلة الهضم والمنشّطة للطاقة والغنيّة بالمواد المضادة للتأكسد.
– الأسماك الدهنية: خاصة منها السردين والسلمون الطازج المعلّب، والتونة الطازجة والإسقمري والرنكة، فهذه الأسماك غنية بالبروتينات السهلة الهضم وبالحوامض الدهنية الأساسية لصحة الجسم.
– الحبوب الكاملة: الغنية بالفيتامينات «بي» والتي تدعم الجسم بالطاقة دعماً بطيئاً يستمر طوال ساعات النهار.
– الخوخ: الغني جداً بالمواد المضادة للتأكسد والذي يدعم الجسم بالطاقة السريعة والفورية.

وصفة مضادة للإرهاق
# 250 غراماً من شرحات الإسقمري المطبوخ أو المعلّب.
# 175 غراماً من البطاطا المهروسة.
# 25 غراماً من الزبدة.
# 3 حبات من البصل الأخضر المفروم.
# ملعقة طعام من البقدونس المفروم.
# ملعقة طعام من الحليب أو مرق الخضار.
# ملعقة طعام من الشوفان الناعم.
# كمية كافية من الزيت النباتي.
جزّئي شرائح السمك وامزجيها مع البطاطا والزبدة الذائبة. ثم أضيفي البصل الأخضر. يمكن أن تطرّي المزيج بواسطة مرق الخضار أو الحليب. إصنعي من المزيج أقراصاً على شكل البورغر واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم رشّي فوقها الشوفان واقليها حتى يصبح لونها بالدرجة البنية الذهبية على الجانبين. صفّي الأقراص على الورق الممتصّ للزي، وتناوليها ساخنة أو باردة.




خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

تنشيط الذاكرة ووظيفة الدماغ بالغذاء الصحي

نظامك الغذائي له علاقة كبيرة بضعف الذاكرة أكثر من علاقة السن أو الجينات الوراثية. وكل ما تأكله يؤثر تأثيراً كبيراً في ذاكرتك وتركيزك ومستوى ذكائك وضعف قدرة المخ مع تقدم العمر. وقد ثبت أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة عالية من البروتين يميلون إلى أن يكونوا أكثر يقظة، بينما تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات يجعلك أكثر هدوء وميلا للنعاس.

إن البروتين غني بالحامض الأميني (تايروزين) حيث يتحول للناقل العصبي (الدوبامين) في المخ، ما يؤدي للإحساس بالنشاط واليقظة لأن الدوبامين يتحول بدوره لهرمون الأدرينالين والنورأدرينالين اللذين يمدانك بالطاقة والحيوية، بعكس الكربوهيدرات التي تزيد مادة السيروتينين في الدماغ، وهو عنصر كيماوي مهدئ للأعصاب يبعث على الارتياح وعدم الاكتراث.

ما هو المخ؟

بالرغم من أن حجم المخ يمثل فقط 2% من وزن الجسم، إلا أنه يستغل 30% من السعرات الحرارية المكتسبة يوميا، ويصل إلى 60% لدى الرضع، وهو يطلب ما يعادل قطعة مكعبة من السكر في الساعة الواحدة، وأن الدماغ يهوى الجلوكوز، لكن لا داعي لاستهلاك السكر بهذا الشكل، بل من الأفضل إدراج الأطعمة الغنية بالسكريات، خاصة البطيئة الهضم، في كل من وجباتنا.

كما يقوم المخ بحرق هذه الطاقة بسرعة كبيرة، حتى أثناء النوم، لذلك فإن تناول الإفطار هو أفضل طريقة لتخزين الطاقة طوال اليوم، وتجنب أية مشاكل ذهنية قد تحدث لك.

فبعد أسبوع أو أسبوعين من المواظبة على وجبة الإفطار، سوف تلاحظ اكتساب كمية كبيرة من الطاقة والقوة الذهنية، خاصة إذا كانت الوجبة تحتوي على نوع فاكهة واحد على الأقل، ومصادر مختلفة غنية بالبروتين، فلا يجوز القفز عن هذه الوجبة بحجة إنقاص الوزن، أو عدم توفر الوقت لتناولها صباحا. لأن وجبة الإفطار تعتبر وقوداً للجسم، كما هو البنزين للسيارة، لتساعد الجسم على القيام بالأعمال الجسدية والفكرية والتركيز أثناء العمل أو العلم .

ويلاحظ هذه الأيام الاهتمام العالمي، وخصوصا لدىالسيدات، بما يسمى الرجيم وإنقاص الوزن، بغض النظر عن ما قد يسببه اتباع مثل هذه البرامج، وخصوصا غير المدروس من تعب وانهاك للجسم عامة، وللمخ والذاكرة خاصة. فمن المؤكد أن الذاكرة والتفكير يتشوشان في حالة الجوع ونقص بعض المعادن والفيتامينات الضرورية للعمل اليومي.

إن النظام الغذائي القاسي له ضرر يفوق فوائده. وهناك أبحاث أكدت أن الفرد الذي يحصل على سعرات حرارية منخفضة بسبب الرجيم الغذائي، يستوعب المعلومات ببطء، ويعاني من مشاكل في تذكر الأشياء، مقارنة بالفرد الذي لا يتبع رجيماً غذائياً شديداً. وبالعكس تماما فإن النظام القديم لإنقاص الوزن هو أفضل الطرق على الإطلاق، حيث أنك لا تفقد أكثر من كيلوغرام في الأسبوع، وبالتالي تتخلص من الدهون، وليس العضلات، وتبقى في حالة ذهنية جيدة.

القهوة والتركيز

فنجان من القهوة يوميا يجعلك تعمل وتفكر بطريقة أسرع وبجدارة أكبر، لكن الإكثار من القهوة له أضرار كبيرة.. كيف؟

إن الكافئين الموجود في القهوة يبقى تأثيره في الجسم لأكثر من خمس ساعات، وكوب من القهوة، أو الكولا، في منتصف الليل أو قبل النوم، يمكن أن يسبب قلقاً أثناء النوم، ويؤثر في القدرة الذهنية في اليوم التالي.

تحتوي القهوة والشاي على مركبات تسمى tannins التي تقلل نسبة الغذاء الذي يصل للمخ، ويصل هذا التأثير إلى 75%.

فقلل من شربك للقهوة إلى أقل من كوبين في اليوم الواحد واشرب الشاي والقهوة بين الوجبات، وليس بعد الأكل مباشرة. والجدير بالذكر هنا أن مصادر الكافئين التي قد تدخل أجسامنا يوميا متنوعة وكثيرة، ولا يقتصر الأمر على ارتشاف القهوة فقط. ومثال ذلك ما يوضحه الجدول التالي.

كميات الكافئين الموجودة في مختلف المواد التي نتناولها يوميا

فنجان قهوة (مج) 200 مل

90 – 150ملغم

فنجان قهوة عربي أو تركي 50مل

100 ملغم

فنجان قهوة سريع التحضير 200م

52 – 67 ملغم

فنجان قهوة منزوع الكافئين 200مل

13 – 35 ملغم

شاي (مج) 200 مل

43 – 110ملغم

كولا (علبة) 200 مل

56 ملغم

كاكاو 200 مل

13 ملغم

لوح شوكولاته أسود 100غم

150 ملغم

يشار هنا الى أن الشوكولاته، وخصوصا الأسود منها، قد أخذت لقب الغذاء السوبر في بداية عام 2022، تماما كما هي الحال مع التفاح والزيتون، بالرغم من أنها تخفي سرها الأسود، بما تحتويه من كمية لا بأس بها من الكافئين المنشط والمنبه .

الحديد ومشاكل الذاكرة

يساعد الحديد على نقل الأكسجين إلى الخلايا، وخاصة خلايا المخ. فعندما ينخفض مستوى الحديد تكون الخلايا في حاجة للأكسجين، ويؤدي ذلك للإحساس بالتعب وفقدان الذاكرة وضعف التركيز وقلة الحماس وضعف الانتباه وانخفاض مستوى الإنجاز في العمل .

يذكر أن السيدات قبل فترة سن اليأس يحتجن إلى 15 ملغم من الحديد يوميا، والحقيقة أن معظم السيدات يحصلن على أقل من 10 ملغم أو أقل، فكيف إذاً تزيد من نسبة الحديد في جسمك؟

زيادة تناول الوجبات التي تحتوي على نسب عالية من الحديد، مثل اللحم الأحمر الخالي من الدهون والبقوليات الجافة المطبوخة والبازلاء والخضراوات الورقية الخضراء الداكنة كالسبانخ والملفوف، والمشمش المجفف.

الطهي في الأواني المصنوعة من الحديد، حيث تؤثر نسبة الحديد في هذه الأواني على الأكل، وبالتالي ترفع نسبته في الوجبة.

شرب عصير البرتقال الطازج مع الوجبات الغنية بالحديد، حيث يساعد فيتامين (c) الموجود بالبرتقال على امتصاص الحديد بقوة أكبر .

فيتامينات (b) مهمة للمخ

قلة هذه الفيتامينات (ب1 ، ب2 ، ب6 ، ب12 ) مع حامض الفوليك، يجعل المخ بحاجة كبيرة للطاقة. ويؤدي ذلك إلى التشويش واضطراب المزاج وعدم القدرة على التركيز والتفكير وضعف الذاكرة وضعف قدرة رد الفعل، وخصوصا نقص فيتامين b12 الذي أصبح ظاهرة تستحق الاهتمام، حيث يسبب نقصه كآبة وإحباطاً وذاكرة سيئة. وهو كثيرا ما ينقص عند النباتيين، أو أشباه النباتيين، وعند المدخنين بشراهة وعند كبار السن (فوق سن 50عاما).

يشار هنا إلى أن مصادر هذا الفيتامين تقتصر على صفار البيض والأسماك والكبد. وقد ثبت وجود علاقة بين تدهور الذاكرة والإصابة بمرض الزهايمر، من جهة، وبين نقص كميات فيتامين b12 وحامض الفوليك، من جهة أخرى. وترجع أهمية فيتامين b12 لمساهمته في تكوين مادة المايلين، التي تتراكم على شكل طبقات، فتكون مادة عازلة حول ألياف الأعصاب لتحميها.

ولزيادة نسبة هذه الفيتامينات في الوجبات، يجب تناول الأطعمة، التي تحتوي على نسب عالية منها، مثل الكبد والأسماك وصفار البيض. كما يجب تناول جرعات متوسطة من هذه الفيتامينات والمعادن (مكملات غذائية) المتوفرة في الصيدليات تحت إشراف طبي .

أما حامض الفوليك فيزيد من سرعة الانتباه والتيقظ، لأنه يعمل على خفض مستويات الحمض الأميني (الهوموستين) في الدم، وهو حامض يضر بخلايا المخ، وقد يتسبب بالإصابة بسكتة دماغية. وهذا الحامض يتواجد بكثرة في الفول والفواكه والخضراوات المورقة الخضراء والبقول وحبوب القمح الكاملة. والجرعة المناسبة منه حوالي 400 ميكروغرام في اليوم.

البوتاسيوم والمزاج العصبي

إن نقص عنصر البوتاسيوم في الدم يؤدي إلى مزاج عصبي وطباع سيئة، ويصبح الشخص المصاب بهذه الحالة كثير التأفف سريع الغضب مضطرب الرؤيا محب للنوم ويصاب بالإعياء بسرعة كبيرة. وقد تفوق عصير الجزر الأصفر على كل مسائل العلاج الأخرى، ولذلك ينصح المصاب بشرب كأس واحدة إلى كأسين من هذا العصير كل يوم دون إفراط.

وفي هذا الصدد يفيد أيضا تناول الخضراوات الطازجة نظرا لغناها بعنصر البوتاسيوم.

فيتامينات ضد الكسل

يستهلك المخ كمية أكسجين أكبر من أي عضو في الجسم، وهذا يعرض المخ لجرعات عالية من الجذور الحرة يوميا، والتي تنتج بسبب استخدام الأكسجين بشكل كبير. وهذه المصادر تقوم بتدمير خلايا المخ على المدى الطويل، وتؤدي لضعف الذاكرة تدريجيا. وهذه الحالة مصاحبة للإنسان عند تقدمه في السن .

ولحسن الحظ فإن جسم الإنسان يحتوي على أجسام مضادة لأكسدة المواد الغذائية، التي تتضمن فيتامينc, e وهي تقوم يوميا بوقف نشاط هذه الجذور الحرة .

فاعمل على تناول خمسة أو تسعة أنواع من المأكولات المضادة للأكسدة، مثل عصير البرتقال والفراولة والجزر والسبانخ وأنواع الخضراوات والفاكهة المختلفة .

كما يمكن تناول المكملات الغذائية المضادة للأكسدة المتوفرة بجميع أنواعها في الصيدليات وبجرعات مدروسة.

حيوية ونشاط وأندروفين

تساعد الرياضة على إفراز هرمون الاندروفين، مما يمنح ممارسيها شعورا بالحيوية والنشاط والنشوة ورفع المعنويات، وتبدد الكآبة .

والاندروفين مادة طبيعية تفرز في الجسم، ويشبه مفعولها مادة الأفيون، من حيث تأثيرها المسكن للألم. وتنتج في جزء من الدماغ يسمى تحت المهاد، ثم تطلقها الغدة النخامية في الدم استجابة للجهد المبذول في الرياضة. ولكمية الاندروفين التي يتم إفرازها في الجسم علاقة مباشرة بمقدار الجهد المبذول. فكلما ازدادت شدة التمرين ومدته ازداد إنتاج الاندروفين .

وعندما تميل حياة الإنسان للكسل يقل إنتاج الاندروفين، وهو ما يفسر مشاعر الكآبة التي يشعر بها بعض الرياضيين عند الانقطاع عن ممارسة الرياضة لفترة طويلة .

مكملات غذائية ونباتات شافية تنشط الذاكرة وتقوي التركيز

نبات الجنسنج:

وهو نبات صيني ذو شهرة عالمية غالي الثمن يقال عنه أنه يداوي الكثير من الأمراض، بما في ذلك تنشيط عمل الدماغ والقلب والأوعية الدموية، ويباع في الصيدليات، كمكمل غذائي بشكل كبسولات. ويفضل أن يؤخذ صباحا بعد الفطور بمعدل 600 ملغم يوميا، ولا يجوز استعماله أكثر من شهرين متتاليين، لأن كثرة استعماله، ولمدة طويلة، قد يؤدي لارتفاع الضغط والأرق، لاحتوائه على أشباه الكورتيزون النباتية، ويساعد على إفراز الأدرينالين والنور أدرينالين .

نبات الجنكوبايلوبا:

وهي شجرة جميلة ومهيبة، ويطلق عليها اسم شجرة الحياة. وهي النبتة الوحيدة التي صمدت أمام قنبلة هيروشيما الذرية ولم تتأثر بها.. يبلغ ارتفاع هذه الشجرة بين 20-30 متراً وقطر ساقها حوالي ستة أمتار. ويعرف هذا المكمل الغذائي بفوائده الجمة وخصوصا بالنسبة للدماغ حيث أنه:

يحسن وصول الدورة الدموية للدماغ والأطراف السفلية، مما يعزز عمل الدماغ والذاكرة.

يساعد في معالجة فقدان الذاكرة المرتبطة بمرض الزهايمر .

يعالج فقدان التركيز والتعب العاطفي عند كبار السن.

يوصف لمعالجة الدوار المزمن، بجرعة لا تتجاوز 240 ملغم يوميا. ويوجد في الصيدلية على شكل كبسولات ويفضل تناوله صباحا بمعدل 120 ملغم يوميا .

المتة أو شاي البرازيل:

تشبه بمفعولها على الجسم والدماغ مفعول الكافئين. ويصنع المشروب منها بأن يغلى الماء ويوضع مقدار من المتة في كأس مع السكر والليمون، ويصب فوقها الماء بدرجة الغليان، ويمص بأنبوب مجوف مصنوع من الفضة أو النحاس أو القش. وتبين أنها تبعث النشاط في الدماغ والأعصاب وتساعد على تحمل التعب والمشي والإرهاق.

أقراص الثوم:

تبين أن للثوم وبجرعة تعادل 500 ملغم يوميا صباحا، مفعول المهدئ والخافض للضغط والراحة والاسترخاء.

البصل:

تبين أن تناول البصل الأبيض أو الأحمر المحتوي على كميات كبيرة من الكيرستين (وهي مادة مضادة للتأكسد والالتهابات) يلعب دور المسكن، ويساعد على الشعور بالنعاس، إذا أخذ مساء بمعدل بصلة متوسطة، لأنها تؤثر في الجهاز العصبي للجسم وهذا ما أشارت إليه الدراسات العلمية الحديثة.

لا تكثر من تناول اللحوم الحمراء، لأن تناولها بصورة يومية تؤدي لقساوة في القلب، وميل للعدوانية وقلق. لذا حاول استبدالها باللحوم البيضاء كالسمك والدجاج.

أوميغا 3 غذاء صحي

للجسد والذهن معا

ما هو أوميغا 3؟

هو حامض دهني متعدد أساسي غير مشبع، لا يتكون في الجسم، لذا يجب الحصول عليه من الغذاء ومن أغنى المصادر بهذه المادة:

زيت الكتان (يسميه المصريون الزيت الحار ويضيفونه إلى الفول المدمس) ويعتبر هذا الزيت من أغنى المصادر باوميغا3.

الأسماك الدهنية، كالتونة والسالمون وزيت كبد الحوت , زيت اللوز وزيت فول الصويا.

وقد وجد أن هذا الحامض:

يمنع حدوث الجلطة وتصلب الشرايين. كما انه يقلل من ضغط الدم المرتفع، ويوسع الأوعية الدموية ويقلل من تجمع الصفائح الدموية، مما يمنع تكون الجلطة.

يقلل من نسبة الدهون الثلاثية في الدم .

يمنع تراكم الدهون، وبعض المواد الأخرى المسببة للتصلب على جدران الشرايين.

يساهم في زيادة معدل الكوليسترول النافع hdl على حساب ldl (الكوليسترول الضار).

يقلل من الالتهابات، ومن ثم يحمي من الإصابة بأمراض القلب .

يلعب دورا أساسيا في نمو الدماغ وعمله. كما ثبت ان هذه المادة تخفف من اضطرابات وتقلبات المزاج، وترفع المعنويات، لأنها من أهم العناصر الأساسية المكونة للدماغ، وللأغشية الدماغية بشكل خاص .

وقد سجل تحسن ملحوظ لحالة المرضى المصابين باكتئاب، بعد استهلاكهم ما يكفي من أحماض اوميغا 3. ناهيك عن أن هذه المادة تلعب دورا مهما في حماية القدرات الذهنية والوقاية من مرض الزهايمر. وقد ثبت أن هذا الحامض يحول دون الإصابة باكتئاب موسمي، مع تردي الأحوال الجوية، وذلك عبر تنشيط وإفراز الميلاتونين. كما أنه فعال في محاربة الاكتئاب الذي يلي الولادة .

ما هي احتياجات الفرد من اوميغا3؟

لسلامة الدماغ وتنشيطه يلزم حوالي غرامين يوميا.

الأشخاص المعرضون للإصابة بأمراض القلب يجب عليهم تناول اسماك مطبوخة أو مشوية بمعدل مرتين أسبوعيا .

مرضى القلب والأوعية الدموية يجب أن يتناولا غراما واحدا يوميا من هذا الحامض.

مرضى القلب، الذين يعانون من ارتفاع الدهنيات الثلاثية في الدم، يجب أن يتناولوا 2-4 جرامات من هذا الحامض يوميا.

الأشخاص الأصحاء يحتاجون إلى كميات اقل بكثير (حوالي 0.5 غرام يوميا).

للإكثار منه أضرار:

ثبت علميا ان الإكثار من حامض اوميغا 3 له أضرار على الأشخاص الأصحاء، حيث أثبتت الدراسات أن هذا الحامض يقلل من تكاثر الخلايا الليمفاوية التائية المسؤولة عن المناعة المكتسبة .

كما أنه يقلل من المواد التي تنظم عمل الجهاز المناعي، وبذلك تضعف مقاومة الجسم وتساعد على سهولة إصابته بالأمراض.

أظهرت دراسة أخرى أجريت على المسنين، أن تناول هذا الحامض يقلل من رد الفعل المناعي، وأن وجبة غنية بأوميغا 3 تقلل من معدل إفراز الأجسام المضادة. ولعل السبب الرئيسي في انتشار عادة مصرية تمنع تناول الفرد المصاب بالبرد للأسماك، للاعتقاد بان الشخص المصاب بالبرد تزداد حالته سوءا إذا تناول السمك.

ويتوفر هذا المستحضر في الصيدليات على شكل أقراص عيار 300 ملغم، ويمكن تناول 3 – 6 أقراص يوميا، حسب الحالة بعد الأكل .

هل تريد أن تمرن دماغك

وتحافظ على صحتك؟

أكد علماء يابانيون أن مجرد القيام بتقشير تفاحة مفيد لصحة المخ والدماغ، نظرا لاحتواء التفاحة للكثير من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الدماغ، بشكل خاص والصحة العامة بشكل عام .

واستندت التقارير المنشورة في صحيفة "ميتشي"، على بحوث قام بها العلماء في المعهد الياباني لدراسات التغذية، واظهرت أن قيام الأشخاص بتقشير تفاحة، يعد عملا منبها لاحد المراكز الهامة في المخ.

ووفقا للتقارير فقد استخدم العلماء تقنيات تعمل بالأشعة تحت الحمراء، وذلك لقياس تدفق الدم لبعض أجزاء المخ لدى المشاركين في البحث، وعددهم 14 شخصاً تتراوح أعمارهم بين 23 – 52 عاما .

وكشفت النتائج عن ان تدفق الدم لمنطقة الفصوص الأمامية من المخ يزداد بوضوح، حين يبدأ الأشخاص بتقشير التفاح. بينما لا يحدث ذلك التدفق في حالة قيام الشخص بتمرير السكين على التفاحة فقط دون تقشيرها. كما ان هذا التدفق يكون اقل بكثير فيما لو قام الشخص نفسه بتقشير البصل والجزر أو الخس.

ويفسر العلماء هذه الظاهرة بأن القيام بعمل معقد يتضمن استخدام آله خطرة يقوم بتنبيه المنطقة الأمامية من المخ. ويعتقد العلماء ان المنطقة الأمامية من المخ تتولى التحكم بكافة الوظائف التنفيذية، بما في ذلك اتخاذ القرارات ذات العواقب الكبيرة .




منقول



مشكوره ياقلبي



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الغذاء ودوره في مرض القولون العصبى

السلام–عليكم—ورحمة–الله–وبركاته

بعد–غيبه–طويله–عن–هذا–القسم–اتمنى–ان–يكون–الجميع—بخيروكل–عام–والجميع-بصحه-وسلامه–

اليوم–الموضوع–عن–مشاكل–القيلون–العصبي–والطرق–التي–يجب-اتباعها–في–حين-تهيجه–

الغذاء ودوره في مرض القولون العصبي

الطعام الذي نتناولهُ له الدور الكبير في حدوث الكثير من الأمراض، والرسول صلى الله عليه وسلم يلخص ذلك ويشير له صراحة في الحديث الحسن الصحيح الذي رواه الترمذي في صحيحه، يقول رسول الله صلى الله عليه وسلم: (مَا مَلَأَ آدَمِيٌّ وِعَاءً شَرًّا مِنْ بَطْنٍ؛ بِحَسْبِ ابْنِ آدَمَ أُكُلَاتٌ يُقِمْنَ صُلْبَهُ؛ فَإِنْ كَانَ لَا مَحَالَةَ فَثُلُثٌ لِطَعَامِهِ وَثُلُثٌ لِشَرَابِهِ وَثُلُثٌ لِنَفَسِهِ)، وفي هذه الصفحة من موقع العلاج يوضح الدكتور سليم طلال الدور الذي قد يلعبه الغذاء عند الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.

يشير العلماء إلى أن العلاج الدوائي في حالة القولون العصبي مجرد عامل مساعد بينما العلاج الحقيقي يكمن في إتباع أنظمة غذائية صحية، فالإنسان المصاب بالقولون العصبي طبيب نفسه وعليه أن يختار غذائه وما يناسبه بعناية، ومن المؤكد أن التغذية الصحية المتوازنة من حيث الكم والكيف تكفي لعيش حياة سعيدة وبلا أمراض.

خليجية

هل توجد أطعمة تسبب في حدوث مرض القولون العصبي؟..
لا توجد أطعمة تسبب في حدوث القولون العصبي ولم يتوصل العلماء إلى أن هناك مادة غذائية معينة تسبب الإصابة بالقولون العصبي، لكن هذا لا يعني أن نغفل عن دور الغذاء فلا نختار ما يدخل جوفنا ونصبح مجرد وعاء لا يعيّ، فالجميع يعلم بأن الغذاء له دور كبير في صحتنا ككل والقولون هو ممر لما تبقى من فضلات هذا الغذاء لذلك فالتركيز على النظام الغذائي يقينا من الإصابة بالقولون العصبي ويساهم في تجنب آلام ومضاعفات القولون العصبي، وإذا قدر الله ووقعنا ضحية للقولون العصبي فيجب أن ندرك عندها أن إهمالنا للغذاء هو احد المسببات ما لم يكن السبب الرئيسي في ذلك، وفي حالة الإصابة بمرض القولون العصبي فأن هناك بعض الأطعمة التي من الممكن أن تزيد من الحالة أو الأعراض سوءاً، ونظراً لأهمية هذا الموضوع لمريض القولون العصبي سأدرج في الفقرة القادة أهم الأطعمة التي قد تضاعف من أعراض القولون العصبي.–
——————————————————————-

ما هي المثيرات المباشرة للقولون العصبي؟..
ليس هناك مثير واحد لكل الناس، إذ تختلف المثيرات من شخص لآخر، ولكن الإفراط بأي نوع من أنواع الطعام وتناول وجبات كبيرة قد يسبب في إثارة القولون العصبي، وهناك بعض الأطعمة قد تمثل مصدر تهييج للقولون لذلك يجب على الفرد المصاب بالقولون العصبي اختيار أصناف الغذاء ومحاولة الابتعاد عن المأكولات التي قد تثير حالة القولون العصبي، ولا يستطيع الطبيب تحديد أنواع هذه المأكولات فهي تختلف من شخص لآخر، فمثلاً الخضروات الغير مطبوخة والسلطة قد تثير حالة القولون العصبي عند بعض الأشخاص، ولكن وفي نفس الوقت البعض الأخر قد يتعافى من حالات القولون باستخدام هذه الخضروات نفسها مثل الجرجير والخيار وأنواع أخرى، لذلك يجب على مريض القولون العصبي أن يركز قليلا في تأثير المأكولات على حالته الصحية ومن ثم أن يستشير الطبيب وبهذا يمكنه معرفة حالته ومدى قابلية جسمه للمأكولات المختلفة.

بعض المأكولات والأطعمة التي قد تثير القولون العصبي:
1. الدهون أو الأطعمة العالية في دهونها كاللحوم الحمراء والزيوت الحيوانية والنباتية، وهذه الدهون لها تأثير انقباضي قوي على جدران الأمعاء مما يؤدى إلى حدوث التقلصات.
2. الكحوليات والشوكولاتة تساهم في ازدياد الحالة سوءاً.
3. وإذا كانت الغازات تسبب مشكلة للشخص فعليه الابتعاد عن الأطعمة التي تزيد من حدتها وخاصة تلك التي تتضمن على البقوليات والكرنب وبعض أنواع الفاكهة.
4. الألبان ومنتجاتها من الأطعمة التي يكثر الكلام عليها في حالة الإصابة بالقولون العصبي، وأغلب الأطباء يقومون بمنع المرضى منها وهذه من الأخطاء الشائعة، الواجب على الشخص المصاب بالقولون العصبي أن يركز على تأثير الألبان ومشتقاتها على مرضه وهل هناك أعراض تزيد بعد تناولها أم لا؟.. فإذا كانت تضايق الشخص فهذا معناه احتمالية وجود حساسية من اللاكتوز (الحساسية من اللاكتوز هو أن جسد الفرد لا يستطيع هضمه)، واللاكتوز هو السكر المتواجد في اللبن، وقد تزيد الألبان ومنتجاتها من حالة القولون سوءاً إذا كان الشخص يعانى من هذه الحساسية، وإذا كان الأمر هكذا فلابد من الحد من كم الألبان ومنتجاتها في النظام الغذائي.
5. المنبهات أو الأطعمة التي تحتوى نسبة عالية من الكافيين كالشاي والقهوة، والكافيين له تأثير يشابه الدهون حيث يسبب في انقباض الأمعاء مما يؤدى إلى حدوث التقلصات.
6. البهارات التوابل الحارة تمثل أحياناً من المهيجات لمريض القولون العصبي.
7. بعض العقاقير الطبية قد تزيد من أعراض القولون العصبي فيجب الانتباه والتوقف عن استخدامها.

ودمتم—بخير—/منقول–للفائده




………………………..



التصنيفات
الحمل و الولادة

الغذاء السليم خلال الحمل:

بسم الله الرحمن الرحيم
خليجية

الغذاء السليم خلال الحمل:

عندما تكونين حامل أنت حقاً تأكلين "لاثنين"، ولكن لا يعنى ذلك أن تأكلى ضعف الكمية التى كنت تتناوليه من قبل كما يعتقد البعض. أهم شئ تتذكرينه هو أن أى شئ تتناوليه يمر مباشرةً على طفلك، فتأكدى من عدم تناول الأشياء الضارة بك أو به واحرصى على تناول ما هو صحى لكما.

إن الزيادة المعقولة فى الوزن وليست الزيادة المفرطة ضرورية لصحة طفلك، فبشكل عام يزيد وزن الحامل من 10 إلى 15 كج خلال فترة الحمل. مع تطور الحمل تناولى عدد أكبر من الوجبات الصغيرة يومياً بدلاً من تناول وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة، بهذه الطريقة لن تثقلى على معدتك التى انكمشت بسب نمو الرحم، كما ستكونين أقل عرضة لعسر الهضم.

القاعدة العامة أن الأطعمة تكون قيمتها الغذائية أعلى دون طهى، فركزى على تناول الأطعمة الطازجة كلما أمكنك ذلك، ولا تفكرى فى اتباع ريجيم. فإذا تناولت الغذاء السليم لن تكون زيادتك فى الوزن دائمة، بل قد تجدين أن عاداتك الغذائية الصحية الجديدة التى اكتسبتيها خلال فترة الحمل تساعدك على أن تكونى أرشق بعد الولادة عما كنت قبل الحمل. اسألى طبيبك عن توجيهاته الخاصة لك…

ولكن إليك بعض النصائح والمحاذير العامة بخصوص التغذية السليمة أثناء الحمل:

النصائح:

البروتينات:

أثناء الحمل تكون احتياجاتك للبروتينا ضعف احتياجاتك لها قبل الحمل. توجد البروتينات فى الحوم الحمراء، الأسماك، الدجاج، الجبن الصلبة مثل "الجودة" و"الفلمنك"، البيض المسلوق، البقول (مثل العدس، الفول، والحمص)، والمكسرات.

الكالسيوم:

يزيد احتياجك من الكالسيوم فى الحمل بنسبة 50% خاصة فى الشهرين الأولين عندما تبدأ أسنان وعظام الطفل فى التكوين. الأطعمة الغنية بالكالسيوم تتضمن البن، ومنتجات الألبان مثل الزبادى والجبن. ستحتاجين إلى 4 أو 5 حص يومياً (الحصة تعادل كوب من البن أو كوب من الزبادى أو 30 جرام جبن). اختارى المنتجات الخالية من الدسم أو قليلة الدسم. يوجد الكالسيوم أيضاً فى السردين، الجرجير، السبانخ، المكسرات، والبامية.

الألياف:

تساعد على مقاومة الإصابة بالإمساك أثناء الحمل. توجد الألياف فى الخبز البلدى، الخبز البنى، الخضروات والفواكه الطازجة، البقول، الفول، الفاصوليا البيضاء، والمكسرات.

حمض الفوليك:

تقول الأبحاث أن حصولك على كمية كافية من حمض الفوليك قبل الحمل وخلال الشهور القليلة الأولى من الحمل يمكن أن يقل من احتمال ولادة طفلك بأنواع معينة من عيوب العمود الفقرى. يوجد حمض الفوليك فى السبانخ، عصير البرتقال الطازج، الفول، العدس، والفول السودانى. كثير من الأطباء يصفون حمض فوليك تكميلى، فاسألى طبيبك عنه.

الحديد:

تحتاجين إلى كمية أكبر من الحديد لتلائم كمية الدم المتزايدة فى جسمك. الحوم الحمراء هى أحد أفضل المصادر. يمكن أيضاً أن تحصلى على الحديد من الدجاج، المحار، التونة، الزبيب، المشمش، القراصية، الخرشوف، الجرجير، والسبانخ.

النشويات:

تساعد على تخفيف غثيان الصباح. أفضل مصادرها الخبز، المخبوزات الجافة، المعكرونة، الأرز، والبطاطس.

السوائل:

تناولى حوالى 8 أكواب ماء يومياً أو قد تبدلين بعضها بأكواب من عصائر الفواكه أو الخضروات الطبيعية الغير محلاة بالسكر، أو مشروبات الأعشاب الطبيعية التى ينصح طبيبك بها. اشربى أيضاً يومياً على الأقل نصف لتر لبن مبستر أو استخدميه مع الحبوب، فى الحساء، أو فى عمل الصلصات.

المحاذير:

الكبدة بأنواعها واستخداماتها المختلفة.

لأنها تحتوى على نسب عالية من فيتامين "أ" قد تضر طفلك.

البيض النئ

الجبن الطرى والجبن الروكفور.

لبن الماعز والمنتجات المصنعة منه.

البن الغير مبستر ومنتجاته.

كل هذه المصادر قد تحتوى على بكتيريا ضارة.

الكيك، البسكويت، الشيكولاتة.

الأطعمة المملحة.

تحتوى هذه المصادر على دهون، سكر، وملح أكثر من الازم

المشروبات السكرية الغازية.

الشاى، القهوة، ومشروب الشيكولاتة.

تحتوى هذه المصادر على السكر و/أو الكافين.

التدخين والمشروبات الكحولية.

كلاهما سموم تضر طفلك أضراراً بالغة.

دمتم فى حفظ الله ورعايته




شكرا موضوع رائع يسلموا



خليجية




التصنيفات
منتدى الرشاقة

الحامل والغذاء: إليك الريجيم الأمثل لرشاقتك

يبدأ القلق بالظهور عند المرأة في الساعات الأولى التي تعلم فيها أنّها حامل، خصوصاً بالنسبة إلى الغذاء. كما أنّ الأقاويل حولها تدفعها الى مضاعفة كمية المأكولات التي تتناولها من أجل الحفاظ على صحتها وصحة جنينها. الا أنّه على الحامل أن تأكل بطريقة أفضل لكن ليس أكثر. فما هي الأطعمة الأنسب لفترة حمل صحية وسليمة؟

الشهر الأول الى الثالث
تشعر الحامل عادةً بالغثيان الشديد خلال هذه الفترة. لذلك، يجب أن تحصل على قطعة صغيرة من الخبز أو حبة من الكعك في الصباح عند القيام من السرير مباشرة. خلال هذه الفترة أيضاً، يجب أن تقسم وجباتها الى 6 وجبات صغيرة وقليلة الدهون. من جهة أخرى، يجب الحصول على نسبة كبيرة من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك كالخضار الورقية، والحمص وعصير البرتقال. خلال هذا الفصل، لا يفترض أن يزداد وزن الحامل.

الشهر الرابع الى السادس
هنا يفترض إعطاء أهمية أكبر للغذاء. ننصح الحامل بزيادة تناول الحليب ومشتقاته خلال هذه الفترة. وبدلاً من تناول حصة واحدة، يجب الحصول على ثلاث حصص من الحليب ومشتقاته مثل اللبن، والجبنة، واللبنة. كما أنّ الحامل تحتاج الى كمية أكبر من الحديد خلال هذه الفترة. لهذا، يجب الإكثار من تناول اللحوم الحمراء، والدجاج، والسمك، والبقوليات، والخضار الخضراء والفواكه المجففة. من جهة أخرى، يفضَّل استبدال الحلويات الدسمة بالفواكه الطازجة خلال هذه المرحلة لتزويد الجسم بالمزيد من الفيتامينات والمعادن. معدل زيادة الوزن خلال هذه المرحلة هو 0.5 كيلوغرامات في الأسبوع.

الشهر السابع الى التاسع
بدأت المرحلة الأخيرة من الحمل وأسابيع قليلة تفصلك عن موعد ولادتك المنتظر. خلال هذه الفترة، تظهر بعض العوامل المزعجة كالنفخة، والحرقة، واحتباس المياه في الجسم والإمساك. والنصائح الغذائية الأفضل لتجنب هذه العوارض والتمتع بأشهر حمل صحية هي:

– تجنب العدس، والفول، والحمص والبرغل.
– الإكثار من الحليب ومشتقاته.
– تناول الخضار والفواكه الغنية بالمواد الغذائية الضرورية بكثرة.
– التخفيف من استهلاك الملح واستبداله بالأعشاب الطازجة خلال إعداد المأكولات لإعطائها النكهة.
– الإكثار من شرب السوائل على أنواعها.
الزيادة المتوقعة للوزن خلال هذه المرحلة هي حوالي ستة كيلوغرامات.




خليجية



يعطيگ
الف
عافيهـ



التصنيفات
منوعات

خلال الحمل . الغذاء الجيّد حليفكِ

جبتلكم اليوم موضوع كثير هام لصحتنا وصحة البيبي
مواضيع ذات صلة
الخضار… اجعليه طعام طفلك المفضّل
• الخضار أول صنف من الطعام يتناوله طفلكِ عندما تبدئين بتعريفه إلى الأطعمة المتنوعة…
سرير طفلكِ… أكسسوارات ضروريّة لنوم عميق
• وسائد توضع على جوانب السرير، ألعاب موسيقية، نوّاصة… ماذا تختارين أولاً؟ كيف توفقين بين الراحة والسلامة؟

• اختيار الأطعمة المناسبة خلال الحمل أساسي جداً، لأن حاجاتك الغذائية في هذه الفترة كثيرة، وينبغي تلبيتها

للتغذية أهمية كبيرة خلال فترة الحمل: تزداد حاجة الجسم إلى العناصر الغذائية ولا بدّ من تفادي حالات العوز. إليكِ لمحة عن بعض العادات الجيدة لمساعدة الجنين في بناء نفسه…

اختيار الأطعمة المناسبة خلال الحمل أساسي جداً، لأن حاجاتك الغذائية في هذه الفترة كثيرة، وينبغي تلبيتها لعدم تعرّضك لمشاكل صحيّة ونمو الطفل بشكل سليم. والشعار الذي ينبغي أن يرافقك: عدم تناول الطعام عن شخصين، بل تناول أطعمة أفضل بمرّتين.

ثلاث وجبات

العادة الأولى التي يفضّل أن تكتسبيها هي تبنّي نظام غذائي منتظم جداً: تناول ثلاث وجبات متساوية بسعراتها الحرارية على مدار اليوم، فضلاً عن وجبتين خفيفتين. كذلك من المهم جداً أن تحترمي دائماً التوازن الغذائي، أي تناول كمية مناسبة من السكريات والحديد والكالسيوم. تناولي بانتظام مكملات غذائية يصفها لك الطبيب (الفيتامين d والحديد…)، لكن لا تتناولي أي مركب يحتوي على فيتامينات متعددة من دون استشارة الطبيب.

طاقة

تستهلكين خلال الحمل طاقة توازي إضافة تقدر بـ150 سعرة حرارية يومياً خلال الأشهر الثلاثة الأولى، و350 سعرة خلال الفترة المتبقية. من المؤكد أن ذلك يعتمد على وزنك، معدل النشاط الذي تمارسينه خلال الحمل، وعناصر أخرى فردية. إذا كنت تتناولين أقل من 1500 سعرة يومياً خلال الأشهر الستة الأخيرة من الحمل، قد يكون لذلك انعكاسات على نمو الجنين.

لحوم

تناولي خلال الحمل 70 غراماً من البروتينات يومياً. تتخطى الحصص الغذائية هذا الرقم إلى حد كبير، ما عدا بالنسبة إلى نساء يتبعن نظاماً غذائياً معيناً (كالنظام الغذائي النباتي)… بالتالي ينبغي المزج بين البروتينات الحيوانية والبروتينات النباتية».

حلويات

تتغير عملية أيض السكريات إلى حدّ كبير خلال الحمل، ويذكر أن الغلوكوز مهم جداً لأنسجة الجنين. يفضّل تناول السكريات البطيئة (البقول مثلاً) وتقسيم كمية السكر بشكل جيد على الوجبات خلال اليوم. وينبغي أن يشمل الفطور سكريات بطيئة: فاحتمال التعرّض لانخفاض في مستوى السكر في الدم كبير جداً صباحاً لأننا لا نتناول أطعمة ليلاً. يمكن لفطور يشمل السكريات أن يمدك بـ40 إلى 50 غراماً من السكريات البطيئة، أي ما يوازي 80 غراماً من الخبز أو ست قطع من البسكويت أو حتى 60 غراماً من الحبوب.

دهون

الدهون مهمة جداً وهي تمدّك بكمية معينة من الطاقة. إحرصي على أن تحتوي الدهون أحماضاً دهنية أساسية لا غنى عنها للمولود الجديد، خصوصاً لنمو جيد للأنسجة العصبية.

كالسيوم

يحتاج الجسم إلى 1000 ملغ من الكالسيوم يومياً. بالإضافة إلى تغذية عظام الطفل بالمعادن، يحمي تناول الكالسيوم الحامل من خطر التعرّض لارتفاع الضغط ومضاعفات متأتية عن ذلك، ومن نوبات التشنّج الحملي. كذلك يجعل هذا المركب الحليب الذي سترضعينه لطفلك لاحقاً غنياً بالكالسيوم. ناهيك عن دوره البارز في تفادي الإصابة بالاكتئاب بعد الولادة.

فيتامينات

خلال الحمل تزداد إلى حد كبير حاجة الجسم إلى الفيتامينات. ويمكن بسهولة تلبية الحاجة إلى الفيتامينات a وc وb من خلال نظام غذائي متنوع. في المقابل قد تواجهين بعض المشاكل على صعيد حمض الفوليك (الفيتامين b9)، فنساء كثيرات يُظهرن انخفاضاً في مستواه في الجسم منذ بداية الحمل. ويُشار إلى أن الافتقار إليه يزيد خطر ولادة الجنين قبل أوانه أو تعرّضه لنقص في النمو، وقد يؤدي أيضاً إلى تشوّهات كبيرة تؤثر على الجهاز العصبي لدى نساء لديهن استعداد مسبق لذلك. وفي هذا السياق ينصح الاختصاصيون النساء بتناول كمية أكبر من أطعمة غنية بحمض الفوليك، ومكملات غذائية ما إن يفكرن في الحمل (قبل شهرين على الأقل من حصول الحمل) وخلال الأشهر الثلاثة الأولى.

يحفّز الافتقار إلى الفيتامين d، الشائع في نهاية الحمل، انخفاض مستوى الكالسيوم في الدم لدى الأطفال الحديثي الولادة. لذلك يفضّل تناول مكملات غذائية تحتوي على الفيتامين d خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل.

حديد

تزداد حاجة الجسم إلى الحديد، خصوصاً خلال الأشهر الستة الأخيرة من الحمل، فيطلب 30 إلى 50 ملغ يومياً على الأقل (حاجة الجسم إلى الحديد خلال الحمل كبيرة جداً حتى أنها تستلزم تناول مكملات غذائية). يزيد فقر الدم الحديدي خطر ولادة الجنين قبل أوانه وهو يعاني من خلايا جنينية صغيرة الحجم. وتعاني نساء حتى قبل الولادة من فقر الدم وعليهن تناول مكملات غذائية تحتوي على الحديد. والأكثر عرضة للخطر هنّ المراهقات، واللواتي لا يتركن مسافة زمنية بين حمل وآخر، والحوامل بأكثر من طفل، واللواتي لا يعشن في ظروف صحية وبيئية جيدة.

يغطي النظام الغذائي عادة حاجة الجسم إلى عناصر غذائية ضرورية أخرى (مغنيزيوم، زنك، يود). لكن ما من إثبات حتى الآن مثلاً على أن تناول كمية أكبر من الفليور يؤثر على صحة أسنان الجنين مستقبلاً.

يُذكر أنه يمكن تناول الملح بشكل عادي خلال فترة الحمل، 10 إلى 12 غرام يومياً، إلا إذا طلب الطبيب خلاف ذلك.

السمك وجبة جيّدة مع الحذر

يحتوي السمك على عناصر غذائية مختلفة ومتنوعة. لكن حذار، يحتوي بعضه على الزئبق ويشكل خطراً حقيقياً على الجنين. من أي نوع أسماك ينبغي الحذر؟

• الأسماك الكبيرة: الزئبق موجود بشكل طبيعي في الأراضي والبحيرات والمحيطات ومجاري المياه، غير أن الصناعة كإحراق النفايات، التعدين وغيرها تنتج بدورها الزئبق الذي يُرمى في الأنهار والبحار. والأسماك الكبيرة تتناول تلك الصغيرة التي تقتات من طحالب تحتوي على الزئبق، وبذلك يصبح لديها كميات مرتفعة منه. كلما كبرت الأسماك وعاشت مدة أطول، خزّنت في لحمها كميات كبيرة من الزئبق. والرباك، السَيف، القرش والتونة أسماك تدخل ضمن أجناس يحتمل وإلى حد كبير أنها تحتوي على الزئبق. وينصح الاختصاصيون الحوامل، كي يحمين أنفسهن، بعدم تناول أنواع السمك هذه كثيراً وبأن يتناولن قدر الإمكان أنواعاً مختلفة ومتعددة من الأسماك.

أما الأسماك التي تُربى في المزارع كالسلمون فهي محمية من خطر التعرض للزئبق، لأن أمد حياتها قصير ويمكن مراقبة المياه التي تربى فيها باستمرار.

الزئبق الميثيلي لا يؤذيكِ أنت، بل يمثل خطراً حقيقياً على الجنين لأنه يستهدف الدماغ. والواقع أن جهاز الجنين العصبي المركزي حساس جداً تجاه سُمّية الزئبق الميثيلي. من خلال مجموع الدراسات السريرية تترجم الإصابة العصبية لدى الأطفال الذين تعرضوا خلال الحمل للزئبق الميثيلي من خلال أداء متدنٍ في فحوصات تجرى لاكتشاف النمو السلوكي العصبي.

• الأسماك النيّئة: ليس الزئبق الخطر الوحيد في ما يتعلق بالأسماك. وإذا كنت حاملاً، ليس هذا أبداً الوقت المناسب لتأوي جرثومة ما. كي تتفادي المخاطر، تجنّبي تناول السوشي وغيره من أسماك نيئة ومنقوعة يحتمل إلى حد كبير أنها تحتوي على جراثيم تسبب أحياناً الأمراض. في المقابل، لا تنسي أن للأسماك فوائد أيضاً فهي المصدر الأفضل للأحماض الدهنية الأساسية والبروتينات الخاصة بالحمل. فضلاً عن ذلك، ثمار البحر التي تحتوي بدورها على كمية كبيرة من اليود خير رفيق للتغذية الصحية
انشاء الله تستفادون من الموضوع




مشكورة وماقصرتي



تسلمي ياعسل