الوسم: الفراخ

منقووووووووووووووووووووووووول

سلمت يداك حيبتي

نضع الفطيرة بالفرن قليلاً حتى تذوب الجبنة

الطريقة :-
1 – نضع حبات الطماطم في ماء مغلي من غير نار لمدة 10 دقائق حتى نقدر ننزع القشرة بسهولة .
2 – نقوم بتقطيع البصل جوانح و نضع الزيت ( الزيتون + االذرة ) داخل وعاء على النار ثم نضع عليه البصل إلى أن يصير لونه ذهبي ( ملحوظة ضعي رشة ملح مع البصل حتى اذا أحمر البصل قليلاً لا يصبح طعمه مر )
2 – ضعي قطع الدجاج على البصل مع التقليب لمدة3 دقائق اي يحمر لون الدجاج قليلاً .
3 – قطعي الطماطم منزوعة القشرة مكعبات و ضعيها على الدجاج مع التقليب لمدة 5 دقائق .
4 – ضعي البهارات مع الهيل والدراسين و ورق الغار ثم ضعي الثوم المدقوق و بعدذلك ضعي بقية البهارات ( مسمار و كركم لومي والفلفل الأسود و الشطة و الملح .
بعد ذلك ضعي معجون الطماطم ثم ضعي كمية الماء التي تريها مناسبة حيث أن الصوص المتبقي ( المرق المتبقي من عملية الطهو ) سيسوى فيه الأرز .
ننتظر 20 دقيقة أو إلى أن يتم نضج الدجاج ثم نقوم برفع الدجاج من المرق و إضافة الأرز حتي ينضج .
بالنسبة للدجاج ندخله الفرن حتي يحمر
و بعد نضج الأرز نضعه في طبق التقديم و نضع الدجاج فوق الأرز
ملحوظة ( أنا بقوم بأخذ كمية من المرق المتبقي بعد نضج الدجاج و اضع عليه 2 ملعقة معجون طماطم واضعه على الدجاج و أدخله الفرن بيبقى شكله و طعمه م مممممممممم ر وعه
و بالهنا و الشفا
منقول

شكرا لـــــــــــــــــــــــك

جربي تضيفي ملعقه صغيره بيكربوناتو مع الدقيق يساعد علي عدم تغير لون الدجاج اثناء التحمير مبيحرقش بسرعه

الموضوع حصرى لمنتدى ازياء غير مسموح بنقله خارج المنتدى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متحمسه ماشاء الله لذيذه يعطيك العافيه

نورتى حبيبتى