الوسم: القرنبيط

• 1 رأس واحد من القرنبيط (القنبيط)
• 1 بصلة واحدة، حمراء، متوسطة الحجم ومبشورة
• 4 فصوص من الثوم، المهروسة
• ½ كوب من البقدونس المفروم
• ½ نصف كوب من الكزبرة، المفرومة
• 2 ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• 4 ملاعق صغيرة من دقيق الأرز
• 4 بيضات متوسطات الحجم
• 1 ملعقة صغيرة واحدة، من كربونات الصودا
• 2 ملعقتان صغيرتان من الكمون
• ملح وفلفل أسود
• زيت الفستق ( أو أي زيت نباتي آخر) للقلي.

طريقة التحضير

1- تقطع زهيرات القرنبيط، وتطهى على البخار، حتى تنضج، وتترك حتى تبرد تماماً.
2- تعصر باليد، لإخراج الماء منها، ثم تترك جانباً.
3- يمزج، في صحن كبير الحجم، البيض، والثوم، والأعشاب، والتوابل والدقيق والبصل.
4- تضاف زهيرات القرنبيط الى الخليط، وتمزج معه، لتشكيل العجة
5- يحمى الزيت في مقلى كبير، يؤخذ ملْ ملعقة صغيرة من العجة، وتلقى في الزيت الحامي حتى يحمر الجانب السفلي، ثم تقلب على الجانب الآخر ليحمر أيضاً (يحتاج كل جانب الى 2 دقيقتين).
6- يتخلص من الزيت الزائد، بوضع أقراص العجة على ورق مصاص
7- يقدم للأكل ساخناً، أو بارداً.

وقالت د. جولي شارب، مدير المعلومات العلمية في مركز ابحاث السرطان في بريطانيا، لهيئة الاذاعة البريطانية (بي. بي. سي) ان لعد كبير من المواد الطبيعية خصائص مضادة للسرطان، و»ان كان هذا البحث يثبت ان سالفسترول يؤثر في الخلايا التي يتم درسها في المختبرات لكن ليس هناك دليل على انه سيكون له الاثر نفسه في المرضى». واضافت: «نحن بحاجة الى تجارب طبية لمعرفة ما اذا كان يمكن تطوير تلك المواد لتصبح علاجا للسرطان».P

الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة

لاعدمنا تميزك الدائم ..

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

لا تنسي الرد على الموضوع وفقكم الله

2 يساعد في تخليص الجسم من السّموم

3 يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين

4 يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع

5 يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدّم

6 يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة

7 يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدّم