الوسم: القشطة

ملعقة كبيرة قشطة
3 ملاعق كبيرة عصير فراولة
قطعة طمى صغيرة مطحونة
3 ملاعق صغيرة زيت لوز حلو
ملعقة صغيرة عسل نحل
ملعقة صغيرة زيت بندق
3 أو 4 نقاط ماء ورد.

الطريقة:
تخلط القشطة مع عصير الفراولة جيدا، ثم تخلط باقى المكونات وهى: (الطمى المطحون والعسل وزيت اللوز وزيت البندق وماء الورد)، ونأخذ من الخليط ملعقة كبيرة، ونضعها على خليط الفراولة والقشطة.

هذا الماسك ممكن عمله مرة واحدة فى الأسبوع، ويفرد على بشرة الوجه والرقبة، ونتركه على البشرة لمدة من 20 : 30 دقيقة وبعد ذلك يشطف بالماء العادى.

وتنصح مروة بقناع الليمون والفراولة لتغذية البشرة.

المقادير:
¼ كوب عصير فراولة
ملعقتان كبيرتان لبن بودرة
ملعقة صغيرة زيت ليمون (وممكن يستبدل ببشر ليمون أو عصير ليمون).

أحلى مشرفات قسم بالدنيا

المقادير :

دجاجه تقطع أرباع

2 بصل مقطع صغار

2 فلفل رومي مقطع صغار

3 أكواب رز

4 ملاعق جبن سائل

ملح

ملعقة بهارات

الطريقة :

تسلق الدجاجة في ماء وملح ورشة كمون حتى تستوي ثم تنشل من ماء السلق وتترك لتبرد ثم تفتت

يحمس البصل في قليل من الزيت ثم نضيف البهارات ثم الدجاج المفتت والملح والفلفل الرومي

نخلط في الخلاط الجبن والقشطة ثم تصب على الدجاج وتحرك بسرعة وتطفئ النار

نسلق الرز أثناء ذلك في ماء الدجاج حتى ينضج ثم يصفى

يوضع الرز في الصينية ثم نضع الخلطة فوقه ويوضع في الفرن ربع ساعة والنار من أسفل

المقادير
علبة جيلي ليمون أو أناناس – كوب و نصف ماء – علبة سمن صغيرة- علبة قشطة – ربع كوب حليب بارد – نصف علبة اناناس – كرز للزينة – 12 اصبع بسكوت.

الطريقة
1-ذوبي الجيلي بكوب و نصف ماء نصفها حار ونصفها بارد و يوضع في الفريزر و عندما يبدأ التجميد أخرجيه من الفريزر و يخلط بخلاط الكيك.

2- ضعي السمنة في زبدية و ضعي عليها الحليب و يخلط بخلاط الكيك إلى أن تصبح كريمة و ضعي عليها القشطة و الجيلي و يخلط أيضًا بخلاط الكيك إلى أن يتجانس.

3- ضعي حلقة الأناناس في قاع القالب و ضعي وسطها حبة الكرز وقطعي باقي الأناناس إلى قطع صغيرة.

4- ضعي الأناناس المقطع على خليط الكريمة و يقلب الجميع و يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

5- ترص أصابع البسكوت في جوانب القالب و أخرجي الكريمة من الثلاجة و ضعيها على القالب مع المحافظة على ترتيب أصابع البسكوت و الضغط الخفيف.

** المقادير :
– نص لفة جلاش
– معلقتين سمنة سايحة
– قشطة للحشو (( ممكن تعملى القشطة المعتادة اللبن والسكر والنشا وماء الزهر ))

او القشطة العلب زى النستله

او قشطة السميد ودى بقى لبنانية جدا ودى اللى انا عملتها وقلتها قبل كده
(( كوبايتين ونص حليب مع حوالى 4 ملاعق سكر او زى ماتحبى يرفعوا على النار لحد ماللبن يبدأ يغلى وبعدين تنزلى ب 6 ملاعق سميد وتوطى النار وتقلبى بسرعة ونص معلقة صغيرة ماء زهر وتفضلى تقلبى لحد ماتتقل وتوصل للقوام المطلوب وممكن تظبطى القوام باضافة لبن او سميد ,, وبعد ماتطفى النار عليها ضيفى عليها نص علبة قشطة وقلبيهم كويس وكده الحشو بقى جاهز ))

المهم ان الحشو يكون بارد مش سخن

– شربات تقيل بارد ( 2 سكر + 1 ماء + عصير نصف ليمونة وبعد ماتطفى ضيفى عود قرفة خشب ونقط ماء زهر بيبقى تحفة

** الطريقة :

هنحط راقات الجلاش كلها على بعض بالضبط وبالسكينة نقطعها مستطيلات متوسطة ونغطيها بفوطة نضيفة عشان ماتنشفش

هنجيب مستطيل ونحطه بالطول ادامنا وندهنه خفيف بالسمنة ونحط فوقه مستطيل تانى وندهنه سمنة ونجيب مستطيل تالت ونحطه على المستطيلين اللى فاتوا بس بالعرض يعنى نعمل حرف t بس المستطيل اللى بالعرض ننزله شوية تحت يارب تكونوا فهمتوها بس هى سهلة اوى

هندهن المستطيل اللى بالعرض سمنة ونجيب معلقة كبيرة من الحشو ونحطها عليه ونقفله من الناحيتين على الحشو يعنى نطبق الجنبين بتوعه على بعض
وبعدين عند بداية المستطيل اللى بالطول هنبدأ نلف على المستطيل المقفول على الحشو ونبرمه جواه بحيث المستطيل اللى بالطول يتلف رول ويبقى جواه المستطيل اللى كان بالعرض وقفلناه على الحشو

تمام كده :))

هنكرر كده فى باقى المستطيلات لحد مانخلص الكمية وفى الاخر هنقفل اطراف الصوابع كلها بشوية دقيق على مية زى مابنعمل فى السمبوسك كده عشان مايفتحش فى القلى

هنجيب زيت غزير ونسخنه كويس ونحط فيه الرولات ونخلى بالنا منها عشان بتتحمر بسرعة اوى نقلبها كويس ونطلعها على ورق نشاف وبعدين ننزلها فى الشربات وبعدين نطلعها فى مصفاة لحد ماتنزل الشربات الزيادة وبعدين تجمل بالقشطة والمكسرات ..

1 – كوب من الرز
2 – كوب من الحليب
3 – نصف كوب من القشطة الطازجة
4 – نصف كوب لوز
5 – نصف كوب زبيب
6 – نصف كوب جوز الهند
7 – ملعقة صغيرة فانيليا
8 – ماء الورد،زبدة ملعقة كبيرة من كل نوع

الطريقة:

المقادير:
كوب و نصف سميد
2 كوب زبادى
نصف كوب سكر
كوب الا ربع سمنة
علبة قشطة نستلة
نضرب فى الخلاط (2 بيضة + كوب الا ربع زيت ذرة)
شراب عادى(كوب سكر + كوب ماء + نصف ليمونة) شراب يجهز و يكون بارد

طريقة التحضير:
نخلط سميد + الزبادى + القشطة + السكر + السمن ويترك يرتاح
يضاف البيض و الزيت
ندهن الصينية سمنه ثم رشة دقيق
تدخل الفرن حتى تحمر
ثم تسقى بالشراب البارد و الصينية سخنةعلى فكرة يمكن تقسيم العجينة على صينية كبيرة و صينية صغيرة حتى لا تكون سميكة