الوسم: الموز

طريقة التحضير
التحضير :
1- تقطيع الموزتين
2- وضع جميع المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي
3- تشغيل الخلاط ، حتى يصبح المزيج متجانساً
4- صب المزيج في أربع كاسات ويقدم فوراً وبالهناء والصحة .
وصحة وعافية للجميع

يم يم يم

لذيذ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

3 كؤوس بقسماط
1 كأس زيت
1كأس حليب
1و 2/1 كأس سكر
3 بيضات
1خميرة 1فاني
للتزين
4 أو5 موزات250 غ شكولا أسود 1ملعقة كبيرة زبدة قليل من سمسم

الطريقة

يخفق بيض مع سكر ثم يضاف زيت وحليب وفاني ثم بقسماط وخميرة
لما تخلط كل المكونات جيدا تصب في قالب مدهون

يقطع الموز دوائر ونضعها فوق كيكة ندخلها الفرن

هنا لما أخرجناها من الفرن دوبنا شكولا مع ملعقة زبدة

ها هي بعد مازيناها بالشكولا وسمسم

المقادير

عجين مرمل
5 من صفار البيض
240 غ من السكر
6 حبات من الموز (غير ناضجة كثيرا)
3 حبات خضراء من الليمون الحامض
35 سنتلتر من الحليب
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
إعداد

سخني الفرن على 7 ترمسطا (210 درجة مئوية).

ابسطي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق واثقبيها بالشوكة.

ادهني قالب الطارطة بالزبدة، وضعي فيه العجين، غطي هذا الأخير بورق السولفوريزي وضعي من فوقه الفاصوليا الجافة.ادخليها للفرن واطهيها لمدة 15 دقيقة.

اخرجي الطارطة من الفرن واتركيها تبرد.

أزيلي قشور الليمون الحامض وقطعيها رقيقة. قومي بعصر العصير. قشري الموز وقطعيه إلى دوائر ضعيها في إناء. اسقيها بعصير الليمون الحامض واحتفظي بها في الثلاجة.

اسلقي قشور الليمون الحامض لمدة 5 دقائق في الماء المغلي. ثم صفيها.

في كسرولة افرغي 150 غ من السكر، أضيفي 30 سنتلتر من الماء وقشور الليمون الحامض المسلوقة. ضعي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق. افرغي هذا الشراب فوق الموز، حركي واتركي التحضير يبرد كليا.

ضعي الحليب يغلي.

في نفس الوقت، اخفقي السكر المتبقي مع صفار البيض والدقيق. بعد ذلك أضيفي الحليب المغلي تدريجيا (على شكل خيط) مع الخفق دون انقطاع.
ضعي القشدة فوق نار هادئة واطهيها لمدة 5 دقائق مع الخفق. دعيها تبرد.

1 موز
1 جوافه
كوب حليب

طريقة التحضير :

– 3 ثمرات موز.
– 3 كوب عصير جريب فروت.
– 2 كوب عصير ليمون.
– 1 كوب ثلج مجروش.

طريقة التحضير :

المقادير

الطريقة

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– تُخفق الزبدة مع السكر جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي، على سرعة متوسطة، حتى تصبح كالكريمة.

– يُضاف البيض والفانيليا والملح مع الاستمرار فى الخفق.

– يُخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا، ثم يُضاف تدريجياً بالتناوب مع الموز أثناء الخفق، حتى نحصل على عجين أملس متماسك، يسهُل تشكيله.

– يُلف العجين في بلاستيك، ويوضع بالبراد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.

– يُشكل العجين على شكل هلال أو موز، باستخدام ملعقة كبيرة، ويُرص فى صاج على أبعاد، لأنه سيتمدد أثناء الخَبز.

– يُخبز فى الفرن لحوالى 12-15 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبياً.

المكونات

8 موزات ناضجات
1 كيس بودرة كريمة الخفق
1 كوب ثلج
سكر حسب الرغبة
آيس كريم الفانيليا للتجميل
نصف كوب حليب طازج أو أكثر بقليل

الطريقة