المقادير:
خبز مستدير
قطعه من الهمبرجر
خس
كاتشب
حبه من البندوره
الطريقة:
نقلي الهمبرجر
ونضعه في الخبز
ونضع فوقه القليل من الخس
و نضع فوقه القليل من الكاتشب
ونقطع البندوره الشرحات
ونضع فوق الكاتشب شرحه من البندوره
المقادير:
خبز مستدير
قطعه من الهمبرجر
خس
كاتشب
حبه من البندوره
الطريقة:
نقلي الهمبرجر
ونضعه في الخبز
ونضع فوقه القليل من الخس
و نضع فوقه القليل من الكاتشب
ونقطع البندوره الشرحات
ونضع فوق الكاتشب شرحه من البندوره
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
لتزين
سمسم
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ….و الماء حسب الحاجه
نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة
نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
نقسم العجينة إلى 10 قطع
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
نقوم بتزين الوجه بالسمسم
نضعهم في صينية الفرن
و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
ندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد
خبز مستدير
قطعه من الهمبرجر
خس
كاتشب
حبه من البندوره
الطريقة:
نقلي الهمبرجر
ونضعه في الخبز
ونضع فوقه القليل من الخس
و نضع فوقه القليل من الكاتشب
ونقطع البندوره الشرحات
ونضع فوق الكاتشب شرحه من البندوره
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536.
اهلين فيكم حبايبي
ماراح اطول عليكم الطريقه على طول
ناخذ خبز الهمبرجر ونفرغه من الوسط ونحشيه حشوة مكونه من
صدور دجاج فيليه مقطعه مربعات صغيرة محموسه بصل ثم نضيف عليها البهارات وملح مقدار ملعقتين طعام كبيرة صلصله صويا ثم نضيف لها جزر مبشور وبقدونس
نحشي خبز الهمبرجر بالحشوة ثم نضع فوقها صوص مكون من
علبه قشطه و4 ملاعق كبيرة جبن سائل
والخطوة الاخيرة ترش بجبن مبشور
وتحمر داخل الفرن
نصف كيلو لحم غنم أوبقر مفروم
بصلة كبيرة مبشورة
كوب بقسماط أو كعك ناعم
بيضة
ملح، فلفل
جوزة الطيب
قرفة
ملعقة ثوم مدقوق
الطريقة
1. تدبل البصلة علي النار ليصبح لونها شفاف ولا تصفر (مهم الا تصفر).
2. نتركها لتبرد ثم نضيف عليها اللحم والبيضة والبقسماط والثوم والملح والتوابل وتعجن جيدا باليد.
3. تشكل بشكل مستدير بواسطة قطاعة أو غطاء برطمان وتوضع بالفريزر لحين الاستخدام.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم سلطتي المفضله.. وانا احوس بالمطبخ محتاره وش ازين غدااا.. لقيت اغراض السلطه الي احبها متوفره عندي قلت يالله يابت سويها وصوريها ونزليها للحبايب الي هوون ..
اخليكم مع المقادير
نصف علبه ذره معلبه
نصف علبه فاصوليا حمراء
حبتين قطعه همبرجر دجاج او لحم الي تفضلي
خيار
خس
جزر
الطريقه
قطعت الهمبرجر والخبز الى مكعبات وقليتهم
فرغت علبتين الذره والفاصوليا الحمراء وغسلتهم ووضعتهم بالزبديه (الوعاء..)
قطعت الخيار والخخس مثل مانتو شايفين بالصوره
واضفتهم على الذره والفاصوليا
خلطتهم مع بعض وبعدين حطيت عليها ذره ملح .. وسمااق .. وعصره ليموون .. وخل..وحركتهم وبس
طبعا بتستغربوون ليش ماسويتها بالمطبخ .. والله قلت اغير المكان وقطع سلطتي بالملحق الخارجي .. واخر شيئ حطيت السلطه على خلفيه جهازي وصورتها لكم وبالهناء والعافيه ياحلووين
اختكم
روعه
منقول
صوص البطاطس والثوم -ربع كيلو بطاطس مسلوق – نص كاس مايونيز – كاس لبن زبادي – ملعقه ثوم مفروم -شويه ملح تخلطينها في الخلاط وتقدمينها مع البروستد او المشاوي
صوص الكوكتيل – ربع كاس كتشب – ربع كاس مايونيز – ربع كاس زبادي – 2 ملعقه خردل تخلطينها في الخلاط وتقدمينها مع الدجاج او الهمبرجر صوص الثوم – ربع كاس عصير ليمون -ربع كاس زيت زيتون – نص كاس لبنه – 2 ملعقه ثوم مهروس – ملح فلفل وشويه سكر تخلطينها في الخلاط وتقدمينها مع السلطه
وانشاء الله تعجبكم واسمع رايكم فيها
منقول لامانة
الله يسلمك غلاتي
خبز مستدير
نقلي الهمبرجر