التصنيف: اطباق رئيسية و اكلات سريعة

حبيبتي

تسخن ألزبده ويقلي فيها البصل , ثم يضاف الملح والسكر .
تفرم أوراق الخس بعد نزع العرق الأبيض الأوسط . وتضاف إلي البصل المقلي , تضاف مرقة الدجاج مع الماء إلي مزيج البصل والخس .
يطهي الحساء فوق النار ثم يهرس في الخلاط الكهربائي . تفرم أوراق من الخس ويحتفظ بها للزينة .
تخفق القشدة الطازجة وتضاف إلي الشوربة .
تزين الشوربة بأوراق الخس المفرومة ويرش فوقه الفلفل الأسود , وتقدم الشوربة مع الخبز المحمص .

ينقع الحمص والعدس , وتقشر الطماطم وتنزع بذورها , ثم تقطع إلي قطع صغيرة , ثم يوضع العدس والحمص واللحم في قدر ويضاف إليهم البصل المقطع إلي قطع صغيرة .
يضاف الملح والبهارات الناعمة إلي اللحم ثم يضاف مقدار 10 أكواب من الماء ويرفع القدر علي النار إلي أن يغلي ثم تزال الزفرة ويضاف ملعقتين كبيرة من السمن ويغطي القدر ويترك لمدة ساعتين ويمكن زيادة الماء علي اللحم إذا قل إلي النصف .
يسلق الأرز ويضاف إليه الزبدة والملح حسب الرغبة مع مراعاة أن يكون الأرز طري ثم يصفي .
تذوب الخميرة في قليل من ماء السلق ثم يوضع البقدونس والكزبرة والطماطم علي النار بحيث يقلب جيدا ويترك لمدة 15 دقيقة حتى ينضج مع التحريك المستمر .
تضاف الطماطم والبقدونس والكزبرة إلي اللحم ثم تضاف الخميرة أيضا بعد أن تفور ويقلب الجميع جيدا ويترك قليلا ثم يسكب في طبق التقديم .

تقبلي مروري

نتظر جديدك القادم ..

</i>

يسلق القرنبيط ثم يصفى من الماء.
يغلي مرق اللحم ويضاف اليه الدقيق المقلي بالزبدة بعد رفعه عن النار
يعاد الخليط إلي النار حتى يغلي ويضاف إليه القرنبيط المسلوق ويترك علي النار مع مراعاة إزالة الريم كلما ظهرت.
يرفع عن النار ويضاف اللبن إلي الخليط ويمكن إضافة الماء حتى تنضج الشوربة.ثم يعاد إلي النار حتى يغلي.
يوضع صفار البيض والكريمة بدون خفق في وعاء السكب ثم يضاف الشوربة مغليا مع التحريك السريع.
تقدم الشوربة ساخنة

عيش ودجاج،،مع حمسة الجزر،،لذيذ وسهل،،ياسلاااام

*الحمد لله الذي أطعمني هذا الطعام ورزقنيه من غير حول مني ولاقوة *

(السلام عليكم ورحمة الله وبركاته)

الطريقه:

نحمس بصل وثوم وزنجبيل بالزيت وكل ماكثرتي أحلى ليما يتشوقرون

وعقب نضيف الجزر المبشور ولوميتين

ونضيف الدجاج ونحمس ونزيد عليه البهارات( ملقعة اكل بهارات مشكله-ملعقة اكل فلفل اسود-نص ملعقة كمون مطحون- نص ملعقة اكل كركم يعطي لون وطعم محبب للعيش و نص ملعقة كزبره مطحونه- هيل مطحون –اعواد دارسين 3-اعواد مسمار 4)

وبالخلاط نكون ضاربين(4حبات طماط +مكعب ماجي +نص ملعقة كمون مطحون اهي اللي تعطي الطعم بهالاكله للعيش+نص شدة كزبره+ نص شدة اشبنت وهالكميه تزيدينها حسب كبر جدرج)

ونضيفها ونحمس عدل

ونكون مجهزين ماي حار نضيفه للحمسه وتخلين جدرج على نار متوسطه تقريبا من 45 دقيقه لي ساعه
وماتنسين تجيكين عالدجاج لا ينطبخ زياده

وعقب نكت العيش اللي غسلناه ونقعناه مدة ساعه بماي دافي على جدر الدجاج واول عشر دقايق نخليه على نار عاليه
وعقب تخففين النار على الجدر ليما يتناشف العيش ويستوي.

وياسلاااااام،،،تفضلوووا

ومايحلا العيش الاا مع الدقوووس

منقووووووووووووووووووووووووووو ووووول