التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

التورتيلا اللذيذة عوافي على قلوبكم

خليجية
السلام عليكم بنوتات

اليوم جبتلكم طريقة عمل خبز التورتيلا

يالله نبدأ بسم الله

مقادير الخبز

نص كاس سكر
نص كاس حليب بودره
نص كاس زيت
ملعقه صغيره خميره
2حبه جبن مثلث
شوية ملح
فلفل رومي احمر حبه وحده
فلفل رومي اخضر حبه وحده
فلفل احمر حار بودره

المقادير السابقه توضع بالخلاط

بعدين نضيف عليها الدقيق وملعقه صغير BP

لحد ما تكون عندنا عجينه متماسكه ونخليها تتخمر ساعه تقريبا

خليجية

بعدين نكور العجينه كور متوسطه الحجم

ونفردها بالمفرده

خليجية

بعدين نفردها على الصاج ونخليها تتحمر من الجانبين

خليجية

خليجية

كذا نكون خلصنا من الخبز

نجي اللحين للحشوة

الحشوة طبعا على حسب رغبتك اما قطع الهمبرجر او شاورما دجاج او نقانق ..

وهذا شكلها النهائي

خليجية

عوافيـ ع قلوبكمـ يالغواليـ




تسلمين

مره لزيزه




تسلمين بس ماقلتي الدقيق كم كاسه؟؟؟؟؟
والبكنج بودر كم ؟؟؟؟



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ساندويتش الدجاج المشوي من مكدونلدز

دجاج كنتاكي المقلي التقليدي

خليجية
ساندويتش الدجاج المشوي من مكدونلدز
Chicken McGrill Sanwich
:023:المقادير:023:

صدور دجاج فيلية
خبز برجر بالسمسم
خس – طماطم شرائح – مايونيز

التتبيلة :

نصف كوب ماء
ربع كوب زيت نباتي
2
ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقةصغيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ثمنملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل احمر حلو) تلاقيها بالسوبرماركت في ركنالبهارات

الطريقة :
نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مععمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج حتى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة
نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعاممايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم

ملحوظة : من أسرارهم انهم عند الانتهاء من تحضير الساندويتش يقوموابلفه بورق خاص و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى في المايكرويف لمدة 20 ثانيةبالورق الملفوف و يقدم ..

ملحوظة : اذا لم توجد شواية ممكن تحمير الدجاجبالمقلاة مع قليل من الزيت

:rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b:




خليجية



تسلمين على السندويش الفلة



تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووو
ع الوصفه الشهيه
يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري….



خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بالميي بالزيتون طبختي

خليجية



خليجية



عاشقه
مشكوره علي المرور



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

حشوووووووووووووه لذيذة طبختي

جايبتلكم حشوة لذيذة للسمبوسة

حطي مع الجبنة المراعي السياله زيتون اخضر

والله لذيذ جربوها مراح تندموا

اممممممممممممممممممممممممممم




مشكورة اختي على الحشوة



الله يعطيك العافيه



خليجية



يمي يمي شهيتيني هع هع

يسلمووووووو يالغلا




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

رغيف الزيتون و الأعشاب على طريقة منال العالم طبختي

خليجية

خليجية

الطريقة :

1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت

2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس
و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر

ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود
و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء

3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة
و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت

5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض

6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين

7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم
و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه

8- يخبز في فرن حرارته من 200 – 210

ملحوظة :

1- لو بدك رغيف لين من الخارج :

يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز

2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز

9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما

طريقة التقديم :

يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن
و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود

خليجية




خليجية



مشكورة يا اميرة ولكي جزيل الشكر والعرفان



خليجية



شكرا اميرتي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ساندويتش محشي بالهمبرغر مفيش أسهل و أحلى من كده من كوزينتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ساندويتش محشي بالهمبرغر

ما فيش اسهل و لا الذ من كده سندوتش الهمبرجر
جربووووووووه في غاية الرووووعة يا صبايا

المقادير

2و نصف كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ربع ملعقة ثوم بودرة (حسب الرغبة)
ربع ملعقة ملح
ربع كوب زيت
ماء دافئ

الطريقة

تخلط المكونات وتعجن جيدا للحصول على عجين طرية
لو احتاجت شوية دقيق نضيف ملعقة بملعقة بس لازم العجين يطلع
طري و نخليها يتخمر حتى يتضاعف حجمه

ثم

تقلى قطع الهمبوجر بمسحة زيت
تقطع العجين 12 قطعة
و تفرد دوائر
نرص 6 دوائر بالصينية
نضع فوق كل قطعة حبة همبورجر وشريحة طماطم وشريحة جبن
و نغطيها بالدائرة الاخرى
ويجب تقفليها كويس من الجوانب
تدهن بصفار البيض و تترك ترتاح 10د
و تدخل للفرن 200 درجة ل 10د
و صحتين و هنا




الصور

خليجية

خليجية

النتيجةما شاااااء الله

خليجية

خليجية




يمي لزززززززيززز



خليجية



خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بيتزا الجبن

تعتبر البيتزا من الأطباق المحبوبة لدى الصغار والكبار, وهذه طريقة سهلة لتحضيرها.

المقادير

 4 أكواب دقيق أبيض
 1 ملعقة كبيرة سكر
 2 ملعقة صغيرة ملح
 1 ملعقة كبيرة خميرة
 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
 6 ملاعق كبيرة كاتشب
 جبنة موزاريلا مبشورة
 نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
 نعناع مجفف
 ماء للعجن
الطريقة
1. يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح – السكر – الخميرة – الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
2. تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
3. تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
4. يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
5. تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت.
6. توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.
7. تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.




خليجية



مشكوووره
الله يعطيك العافيه.



خليجية



مشكوووره
الله يعطيك العافيه



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بيتزا رقيقة و مقرمشة و بالصور

خليجية

المقادير .
500 غرام دقيق أبيض
بيضة
نصف فنجان زيت
130 ملل (نصف ماء و نصف حليب) دافئ
ملعقة أكل خميرة الخبز
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي سكر
الطريقة
نخلط المقادير كلها مع نصف كمية الدقيق ، ثم نضيف الدقيق المتبقي بالتدريج
لا نعجنها كثيرا
نتركها تختمر في الثلاجة (أضمن و أسرع) بعد أن نغطيها بكيس نايلون و فوطة
بعد أن يتضاعف حجمها ، نعمل كرات (المقادير تكفي لخمس كريات)
نتركها ترتاح (الكريات) عشر دقائق
ثم نفردها حتى تصبح رقيقة
و نضع فوقها صلصة الطماطم (طماطم +بصل+زيت+ملح+فلفل أسود على النار ، و عندما تنضج نخلطها بالخلاط)
و نزينها على حسب الرغبة




يعطيك العافيه حبيتي بس راح اتعبك اشوي وابي المقادير بالكاس سوء كان صغير او كبير لاني مالي خبره في الغرام والمعذره



الله يعافيج

هذا الي طلبتية

المقادير

2ونص. كاس دقيق
1. كاس ماء دافي مو مغلي ولا حار دافي
6 ملاعق حليب بودره
زيت زيتون
ملعقه ونص خميرة
ملعقه صغيره ملح
ملعقه ونص كبيره سكر

بس هذي هي المكونات
تعجينيهم كلهم مع بعض عادي وتخليها ترتاح على جنب لمدة ساعه تقريبا
وبعدين تفرديها في الصينيه وتجهزي الصلصه تبع البيتزا وطريقتها




يسلمو على الوصفة



الله عليكم يارب زيدهم



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ساندوتشات فرنسيه

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على الحبيب سيدنا محمد وعلى اله الطاهرين وسلم
ساندوتشات فرنسيه خطيرة
المكونات/
توست او خبز فرنسي
جبن شيدار شرائح(المربعه)
جبن سايح
جبن موزاريلا
خس
طماطم
خيار
ليمون
الطريــــــــــــــــــــــــق ه/
نحضر الخبز او التوست مقطع الاطراف من ثم نضع ملعقه من الجبن السائحه يدهن الخبز من الجبن السائح وبعده الجبن الشيدار شرائح ومن ثم رشه من جبن الموزاريلا ومن ثم في الفرن لمده 7 الى 10 دقائق درجه متوسطه في الفرن ومن ثم نخرجها ويزين الطبق بالخس والطماطم والخيار ولو تحبو رشه ليمون على الساندوتش لعشاق الحموضه
دعواتكم



خليجية



الطبخة الذيذة



مشكوره ياروحى



يسلمو يالغلا



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

أسهل وأضمن عجينة فطائر

كثير من الناس ما يعرفون يضبطون عجينة الفطائر والبيتزا.. فتلقى الشكل يشهي بس الطعم؟؟؟؟؟؟

عشان كذا.. عندي لكم طريقة مضمونة….

حضري قلمك ورقتك واكتبي

المقادير..

أربع بيالات ماء..

فنجان حليب بودرة..

ملعقة متوسطة خميرة فورية..

بيالة زيت..

فنجان سكر ناعم..

ملح شوي..

دقيق أبيض..
///////////////////////////////////
توضع المقادير السابقة حسب ترتيبي في كتابتها.. وتخلط جيداً.. ثم يوضع الدقيق بالتدريج مع العجن.. حتى تتكون عجينة متماسكة.. ولا تلتصق باليدين..

ملاحظة: لا يكثر الدقيق حتى ما تصير العجينة ثقيلة ومتماسك مرة..

تغطى وترك لمدة ساعة.. ثم تستخدم لعمل الفطائر أو البيتزا..

وبالهناء.. والعافية




سبع مشاهدات و مافية ولا رد
ليه؟؟؟
انا كذا بأزعل؟؟؟



يسلمو لطرحك الرائع والراقي

سلمت يداك

الله يعطيك العافية

دمتِ بود




يسلمو ياقلبي



الله يسلمك مرية
الله يسلمك مملكة النحل
والبقية ما يطبخوا بالبيت
يالا سو وها وردوا علي …

خليجية