التصنيف: طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

السلام عليكم ورحمة الله
فعلا ده عشا خفيف ولذيذ وسهل
ومش مكلف خالص
ومقاديره بسيطة
كوب جبنة شيدر مقطعة وممكن تستبدليها بجنة رومى او فلمنك
كوب لبن
ملعقة كبيرة نشا
قطعة صغيرة زبدة ويمكن الاستغناء عنها
فلفل اسود
هنحط الزبدة والجبنة والزبدة فى حلة

ونحط عليهم اللبن والفلفل الاسود

ونشغل عليهم نار هادية ونقلب عشان النشا متكلكعش
لغاية ماالجبنة والزبدة يسيحو والقوام يكون متماسك
وبعد كده نحطهم فى اطباق ونحط عليهم بقسماط
او اللى عايزة تاكلهم كده من غير حاجة
اليكم الصور

يارب الموضوع يكون عجبكم

هناء وعاافيه ي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ڒوعۂۄفٱٲڪ وصفه طيبه وشهيههـ تسلم يديكـ ياسوسو هناء وعاافيه ي

تسلمين يا عمري

ع قلبك العافيهـ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~دقات قلب~ و كالمعتاد مبدعة دايما طبعا يا نيال اللي بدو ياخدك يا سوسو كل يوم أكلة شكل وأحلى تقييم لإلك

حبيتي يا امل خجلتيني

هذا من بعض ما عندكم شو بجي قدامك انا

استني بعد فيه وصفتين ع الطريق هههههه

منورة يا اغلى ام خالد

يعطيكي العافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احلام بنات يمي يمي يعطيكي العافيه

أهلين ياقلبي

الله يعافيك نورتي

جودي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كن مع الله روعة يالغلا ابداع شكرا لـ،ــ،ـك تقبلي مروري

شكرا ياقلبي

نورتي الموضوع

جودي

السلام عليكم ورحمة الله
المقادير دى انا اللى اخترعتها فضلت اخترع لغاية ماتظبطت معايا
المقادير سهلة وبسيطة
3 بيضات
100 جرام شيكولاته خام
2 قطعة زبدة
ربع كوب سكر
كوب الا ربع دقيق
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
وللصوص اللى هنزين بيه هنحتاج
100 جرام شيكولاته مبشورة
ربع كوب لبن
وكمان مكسرات للتزيين
اول حاجة هنبشر الشيكولاته او نقطعها ونحطها مع الزبدة ونسيحهم على حمام ميه

وهنا بعد ماساحو

هنسيبهم يبردو
وهنحط البيض مع السكر والفانيليا فى بولا

وهنضربهم بالمضرب

وهنحط عليهم الدقيق والبيكنج بودر

ونضربهم بالمضرب

هتكون صلصة الشيكولاته بردت هنحطها عليه وطبعا لازم نحطها وهى باردة او ع الاقل دافية بس متكونش سخنة عشان البيكنج بودر ميفسدش

ونقلبهم كويس بالويسك او الاسباتيولا مش بالمضرب

ونحطهم فى القالب

خبزتها فى فرن البوتاجاز على حرارة 125
ودى لما استوت

هنقلبها على طبق ونسيبها تبرد شوية وهنعمل صوص الشيكولاته اللى هنحطها عليه
هنحط اللبن مع الشيكولاته المبشورة

ونسيحهم على النار

ونحطهم على الكيكة وفوقهم مكسرات للتزيين وطبعا التزيين ده زى ماتحبى

ودى لما قطعتها
وطبعا مش قادرة اقولكم قد ايه طرية وطعمها رائع

يارب الموضوع يكون عجبكم

ودى صورة الكتيرة الضانى وهوضحلكم بعد كده ليه سموها كده

دى صورة الحبة الخضراء وهى اللى بتدى اللون الاخضر الطبيعى للمفتقة

دى صورة المسيحات ولبان القدحة

دى الحبة الخضراء بعد ماحمصناها وطحناها

دى الكتيرة الضانى بعد مانقعناها فى فنجان ميه سخنة لمدة 6
ساعات وسموها كتيرة لانها بتكتر وبتنفش فى الميه وضانى عشان لما بتنفش
بتبقى عاملة زى اللية الضانى وهى اللى بتدى قوام للمفتقة وعلى فكرة هى كمان
علاج للمعدة

هنا واحنا بنقدح الحبة الخضراء فى الزيت وطبعا بعد كده هنصفيها

هنا واحنا بنقدح المسيحان فى الزيت وبردو هنصفيها

لما قدحنا الحبة الخضرا المطحونة صفيناها وحطيناها على جنب
ولما هنقدح لبان القدحة والمسيحات هنصفيه ونحط الزيت فى الحلة اللى هنعمل
فيها المفتقة
هنا وانا بحمر التحويجة فى الزيت اللى صفيت منه المسيحات

ولما اتحمرت شوية حطيت عليها كمية العسل اللى عندى

فضلت اقلبهم مع بعض على النار لغاية ماكل كلاكيع التحويجة اختفت وبعد كده حطيت عليهم حبة البركة المطحونة

قلبتهم مع بعض وبعدها حطيت عليهم نص كوباية الزيت اللى قدحنا فيها الحبة الخضرا وصفيناه

وقلبتهم طبعا وبعد كده حطيت عليهم الكتيرة الضانى المنقوعة
ولازم افضل اقلب لغاية ماأتأكد ان الكتيرة كلها دابت فى العسل ومفيش كلاكيع

كده احنا خلصنا الاساسيات هعصر على العسل ليمونة واسيبه يغلى على نار هادية من تلت لنصف ساعة وطبعا مش هغطى الحلة
ده والعسل بيغلى

بعد تلت ساعة والعسل بيغلى اخد شوية فى كوباية ان لقيته عمل
قشرة ومسكته لقيته ملصق فى بعضه يبقى كده المفتقة اتعقدت واقدر ساعتها
اضيفلها السمسم وطبعا لسه مشغلة النار مش هطفيها دلوقتى
ده وانا بضيف السمسم بعد مالمفتقه اتعقدت

هقلب السمسم فى المفتقة وهى ع النار

وهنا بعد ماطفيت النار

سبتها تهدا وتبرد
بعد كده حطتها فى برطمانات وسبت مسافة من فوق عشان احط جوز الهند وبندق مطحون او طبعا اى مكسرات انتى حباها
هنا حطيت شوية فى علبة وحطيت عليهم المكسرات

انا تعبت فى الموضوع جدا
يارب يكون عجبكم
لاتنسونى فى الدعاء

تسسسلم يدك يااااعسسل

ابدعتي

جوعتيني حرام عليكي هههه

أحبكم فالله…أختكم حسنااء السلفية

ابداااااااااااع يسلمواااااااا ايديك يا عمري الله يدوم فرحتك و ضحكتك يا رب

نضيف الكريمة ونترك الخليط يغلي لمدة ثلاثة دقائق, وبعدها يسكب في طبق التقديم وتقدم

سلمت يداك

الطريقة
طريقة عمل الحشوة الخارجية :
1-يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
2-تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية.
طريقة عمل الحشوة الداخلية :
3-يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.
طريقة عمل الكبة أقراص:
4-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا، و يجب أن تكون على شكل بيضوي. .
بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها .