التصنيف: اطباق رئيسية و اكلات سريعة

ثلاث بيضات

اربعة ملاعق جبن رومي مبشور او فلامنك او شيدر

بصلهمتوسطه الحجم

ملعقة زبده

ملعقتان مقدونس مفري ملح وفلفل اسمر

ملعقتان دقيق ملعقتان بقسماط ناعم

كوب سمن وكوب زيت للتحمير

الطريقه :

تسلق البطاطس بعد غسلها جيدا بقشرها مع قليل من الملح

وتقشر وتهرس ثم يضاف لها البيض وتعجن جيدا بالشوكه او بمصفات الخضر

يحمر البصل في الزبده حتي يصفر لونه ويضاف للبطاطس

يضاف البقدونس والملح والفلفل واي بهار تفضليه

نخفق بيضتان ونتبلهم بملح وفلفل علشان الزفاره

نقطع عجينة البطاطس الي كرات متوسطه الحجم

وندحرج البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

ونقليها في الزيت الغزير والسمن حتي يتورد لونها

تم تقدم علي فرشة بقدونس او خس مقطع حتي يمتص الدهون

ياااااااااااااارب تعجبكم طريقتي

المقادير

* نصف كيلو من هبرة لحم العجل مطحونة (بدون شحم)
* 4 بيضات
* 100 غرام من الطماطم المنزوعة القشرة والزريعة والمقطعة قطعا صغيرة
* 50 غرام من الزبدة
* 30 غرام من الفروماج المعجون
* فلفلة خضراء صغيرة مقطعة إلى مربعات صغيرة
* الملح حسب الذوق
* قليل من الكوزة حسب الرغبة
* نصف كأس من الشابلير

طريقة التحضير
* في مقلاة نذوب الزبدة ثم نضيف اللحم المطحون (الكفتة) شيئا فشيئا مع التحريك باستمرار.
* عندما تتطرى الكفتة وتنضج، نزيلها من فوق المقلاة ونضعها في إناء آخر.
* نضيف إليها الفروماج المعجون، الشابلير، الفلفلة الخضراء المقطعة، الطماطم المقطعة إلى أجزاء صغيرة وأخيرا البيضاء الأربعة مخفوقة.
* نضيف الملح وقليل من الكوزة (اختياري) إلى المواد السابقة، ثم يخلط الكل جيدا حتى يتمازج الخليط ويتجانس.
* نأخذ قالبا مستطيل الشكل (المعد لصنع الكيك)، نذهنه بالزبدة، ثم نفرغ فيه الخليط مع الحرص على تبسيط الوجه بملعقة خشبية.
* يدخل القالب إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
* بعد أن يتحمر وجهها، نخرج القالب من الفرن، ثم نقطع هذا الكراتان إلى شرائح كما تقطع الكيك وتقدم في طبق التقديم مع تزيينه حسب ذوق كل سيدة وأكلة شهية بألف صحة وعافية

مــشــكــوره حــبــيــبــتــي

المقادير:
كوبا أوراق سبانخ طازجة
نصف كوب كريمة طبخ
نصف كوب جبن شيدر
أربع فصوص ثوم مفرية
أربع صدور دجاج مخلية
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة ملح

– 1راس بروكلي

-2_ جزرتين

– 2_ بطاطا

30 سل قشدة( كريم)

ملح

مكعب ماجي دجاج

* ~ *
الطريقة
* ~ *