التصنيف: ساندويتشات و معجنات

هاذي الله يسلمكم قوارب الجبن انا من عشاقه ومن زمان ونا احاول اضبطه والحمد الله ضبطته كنت اسويه بالفرن وماتنجح وهالمره سويته بالصاج وطلعت ررررروعه بغيت اطييير من الفرحه هههههه يالله نبدا بالمقادير والطريقه

المقادير •••
علبة زبادي
ملعقه خميره
ثلاث ملاعق حليب جاف
ثلاث ملاعق زبده
3 ملاعق صغيره نشاء
غطاء خل ابيض
ثلاث ارباع فنجال سكر
شويات ملح
كاس وربع ماء دافي
تخلط ويضاف الدقيق بالتدريج وما تكون لينه حيل

الحشوه جبن ابيض وبقدونس ونعناع وجبن شرائح

والثانيه جبن شيدر وزعتر

الطريقه
تخمرين العجينه نصف ساعه ثم تكورينه وتتركينه ربع ساعه وتبدين تفردينه على سطح مرشوش دقيق

وتلفين الاطرف مثل الصوره

وتنقلينهن لصاج وتحشينهن

وتولعين النار عليهن وذا تحمرن من تحت تحمريهن بالفرن من فوق
وهاذي صور النهائيه وان شاءالله تعجبكم وتقيمونن تراي تعبت

وهون قطعته انصاف

كاس دقيق
اصبع زبده صغير
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره سكر
ملعقتان كبيره جبن بارميزان
ملعقه كبيره اوريجانو
نص فنجان ماء بارد
مقادير الحشوه
نص دجاجه مسلوقه ومقطعه قطع صغيره
نص كوب بزاليا
حبتان جزر مبشوره
بصله مفرومه
ملح وفلفل اسود
ملعقه كبيره صوص الصويا
كاس ماء
كاس باشميل للزينه

الطريقة:

واتركيها حتي تختمر
وافرديها بالنشابه وقطعيها عادي مثل الدونات الحلو
أنا قطعت شويه وخليتها مجوفة م الداخل
وجزء خليته دائري
وجزء قطعته شرايح طوليه ولفيته ع السلاكات
وجزء عملته أصابع
وكمان في دوائر صغيرة
والصور توضح

واهم اهم نقطه خليها تختمر بعد التشكيل
عشان تكون هشه وخفيفه
ثم تحمر ف الزيت

ثم نضعها ع ورق مطبخ لتمتص الزيت الزائد
وتبدأ عملية التزيين او الحشو
وهو سهل جداً وبسيط
الكور الصغيرة وضعتها في طبق زجاجي
ورشيت عليها زعتر وسماق وحبة البركه
يمي يمي

ودا الشكل الحلزوني بعد ما شلنا منه السلاكات

خس- وكبيس خيار مقطع اصابع

الطريقة:

نتبل الدجاج بجميع المكونات السابقة ثم نضع في مقلاة زيت نباتي ونضع كمية الدجاج تقلب قليلا ثم تهدء النار وتغطى لتنضج وفي مقلاة اخرة نضع قليل من الزيت النباتي ونضع البصل وندبله ثم نضع الفلفل الاخضر وملعقة صغيرة من الصويا صوص ونتركهم على نار هادئة لتنضج وعندما ينضج الدجاج نضيف له البصل والفلفل الاخضر وتقلب ثم ترفع من على النار

طريقة السانوتش: