التصنيف: طبخات صحية , اكلات نباتية

وجدت دراسة كندية جديدة أن التي تمارس رياضة رفع الأثقال بانتظام وتشرب كأسين كبيرين من الحليب يومياً لا تتخلص من الدهون فحسب بل تقوي عضلاتها أيضاً.وقال باحثون في جامعة ماكماستر الكندية في الدراسة التي نشرتها دورية الطب وعلوم الرياضة والتمارين إن التي تشرب كأسين كبيرين من الحليب يومياً وتمارس رياضة رفع الأثقال لا يزداد وزنها إلاّ قليلاً، لأن قوتها العضلية تزداد وفي الوقت نفسه تتخلص من الدهون في الجسم.وأبدى الباحث ستو فيليبس دهشته لهذه النتيجة بالقول " كنا نتوقع أن يزداد حجم العضلات ولكن فقدان الدهون فاجأنا"، مضيفاً " لا نزال غير متأكدين حتى الآن من السبب ونجري استقصاءً حول ذلك".وتابع فيليبس " قد تكون هناك عدة عوامل وراء ذلك مثل نسبة البروتين العالية وفيتامين "د"… لأن جميع هذه المركبات موجودة في الحليب".وتوصل الباحثون إلى هذه النتيجة بعد مراقبة شابات لم يأكلن أو يشربن لحوالي ساعتين قبل القيام بالتمارين اليومية ، وفوراً بعد قيامهن بها، وبعد مرور ساعة على ذلك.وخلال التجربة شربت فتيات كأساً كبيراً من الحليب المنزوع القشدة ،فيما تناولت أخريات كأساً مماثلاً من مشروبات الطاقة المشبعة بالسكر فتبين أن تناول كأسين كبيرين من الحليب وممارسة التمارين الرياضية يومياً لا يكسب الرشاقة والقوة فقط بل يساعدها في التخلص من الدهون وهو ما أثار دهشتهم.

* المقادير:

– نصف كيلو لحم فيليه شرائح.

– نصف كيلو زهرات البروكلي.

– حبتا جزر شرائح رفيعة.

– 6 أعواد بصل أخضر شرائح.

– ملعقة متوسطة ثوم مطحون.

– ملعقة متوسطة زنجبيل مطحون.

– ملعقة متوسطة سكر بني.

– نصف ملعقة صغيرة ملح صيني.

– ملح + فلفل اسود.

– نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.

– ملعقتان كبيرتان صويا صوص.

– ملعقة كبيرة نشا.

– ملعقتان زيت سمسم.

* التحضير:

– توضع كمية الزيت في المقلاة على النار، ترش شرائح اللحم بالنشا وتقلب معه.

– تضاف شرائح اللحم إلى الزيت وتقلب معه مدة خمسة دقائق ثم توضع شرائح اللحم في طبق وترك جانبا.

– يضاف الثوم والزنجبيل إلى الزيت في المقلاة ويقلب قليلا.

– يضاف الجزر والبصل الأخضر والبروكلي وتغطى المقلاة مدة ثلاثة دقائق.

– يرفع الغطاء وتقلب الخضار قليلا وتضاف جوزة الطيب.

– تضاف شرائح اللحم إلى الخضار ثم يضاف صوص الصويا والسكر البني والبهارات.

طبق لذيذ و صحي ومايزيد الوزن بالعكس ممكن تنحفي عليه

لانه بساطه يتكون من دجاج مشوي وسلطه اللي هي الخضروات وزبادي وخبز نخاله ويمكن الاستغناء عنه
بس هو لذيذ مع السلطه
…

اول شي تجيبي همبرجر الدجاج او اذا عندك صدور دجاج سويها ستيك المهم دجاج خالي من الجلد
وحطيه بالشوايه واذا ماعندك شوايه تقدري بالتيفال او بالفرن اهم شي يكون مشوي الدجاج بدون اي اضافات من زيت او بهارات لان الطبق دايت لاتنسي مانبي نخرب علينا بشي

بعد كذا تقطعي السلطه الخضروات اللي تبينها انا قطعت خس وطماط وخيار وجرجير وملفوف وكراث
وانتي وذوقك عاد

بعدين تجيبي زبادي خالي الدسم او قليل الدسم وتحطيه بزبديه وتخلطي معه ملعقه لبنه قليله الدسم وملعقه صغيره خردل ورشه ملح وفلفل وكمون اذا حابه واعصيري ليمونه معه واذا تحبين المايونيز ممكن تضيفي ملعقه صغيره ..

بعد كذا حطي السلطه بصحن وقطعي الدجاج مكعبات او شرائح اللي يناسبك وحطيه فوق السلطه

بعدين حطي خلطه الزبادي فوقه

بعدي جيبي توست نخاله او بر حق الدايت ونفس طريقه الدجاج حطيه بالشوايه لحد مايصير مقرمش