التصنيف: اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الوصفة بسيط جداً
اهرسي الموز إلين مايصير طري ووزعيها على طبقة من الأناناس وحطي طبقة ثانية من الأناناس وحطي الموز في الفتحة اللي في الأناناس
[COLOR="DarkOrange"]انشاء الله تعجبكم[/COLOR
الأميرة قمر الدنيا

دمت لنا ودام تألقك الدائم

وصحتين وعافيه وادعولي :009::010::15_6_26[1]::3_4_8[1]:

المقادير::11_1_122[1]:
* زيتون أخضر بدون نواة الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

* قطع الدجاج أو لحم

* بصل مفروم

* فلفل اسود

* ملح

* سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة

* ملعقة صغيرة خل

طريقة التحضير::11_1_122[1]:

* أولاً نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

* نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي الحم أو الدجاج

* بعد أن يصير الحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

*عندما يصبح الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس

* نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيداً) + ملعقة صغيرة خل

* وأخيراً نخلط جيداً و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلاً وصحتين.
:7_13_16[1]::7_13_16[1]:

وبالف هنا وصحة

عتبي على العضوات ومشرفات القسم

الله يعطيج العافيه

المقادير :

• 2 حمامة كبيرة .
• 1 كوب فريك .
• كوب مرقة دجاج .
• ملعقة كبيرة سمن .
• ملح وفلفل .

طريقة التحضير :

1. ينقع الفريك فى الماء الساخن بعد تنظيفة لمدة ساعة تقريبا .

2. يبطن البرام بالسمن ويغطى بنصف كمية الفريك .

3. يوضع الحمام سليما أو يقطع اربع حسب الرغبة ثم يضاف باقى كمية الفريك ويتبل بالملح والفلفل .

4. تضاف المرق ويزج البرام فى فرن حار لمدة ساعة مع مراعاة تغطية الوجة .

5. يرفع الغطاء ويترك فى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يحمر الوجة ويقدم .

6. يمكن استخدام الأرز فى عمل البرام بدلا من الفريك على ان ينقع فى الماء الساخن والملح قليلا قبل الاستخدام .

صينية الدجاج بالخضروات
المقادير:
– دجاجة أو دجاجتين حسب العدد
– خضروات مشكلة :
بطاطا
كرفس
بازلاء
جزر
فلفل حلو (رومي)
كوسه
زهره
بصل
ثوم
خل
بهارات مشكلة (فلفل أسود،هيل حب، …. الخ)
ملح حسب الرغبة
ملعقتين زيت زيتون
الطريقة:
– يغسل الدجاج ويقطع كل دجاجة 4 قطع
-يضاف إلى الدجاج الخل والملح والبهارات حسب الرغبة وزيت الزيتون
– تقطع جميع الخضروات السابقة بشكل متوسط الحجم مع الاكثار من البصل والثوم لأنه يعطي طعم لذيذ وتوضع في طبق منفصل .
– تغسل الخضروات ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود
– يوضع الدجاج مع الخضروات السابقة داخل أكياس الشوي بحيث يغطى جميع أجزاء الدجاج بالخضار ، كل قطعتين أو ثلاثة مع بعض حسب حجم أكياس الشوي
– يوضع الدجاج في فرن مسخن مسبقا على درجة 200 لمدة ساعتين إلى أن ينضج الدجاج.
-تفرغ محتويات أكياس الشوي في صينية ويحمر الوجه من الأعلى.
-تقدم مع الأرز
وصحتين وعافية

وبالعافيية

يعطيك العافيه

واتمنى التفاعل يا قمرااات