التصنيف: المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

الاحمر/ نحمر الكل في المقلاة مع شوية الزبدة و زيت العود

بالنسبة للعجين الطحين – شوية الزبدة -الملح -شوية الزعفران ونعجنو بالماء بحال المسمن

الله يعطيك العافيه,,,,,,وأن شاء الله تسويها بس لا تنسي تعزمينا ههههههههههه

الطريقـة

– يُوضع الحليب والسكر في وعاء على نار متوسطة مع التقليب الجيد ، ثم يُضاف دقيق السميد والحبهان (أو ماء الورد) والفانيليا والمكسرات ( لوز أو فستق محمص قليلاً ) مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات ، ثم يُرفع الخليط من على النار حتى يبرد قليلاً.
– يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف على مزيج الحليب مع التقليب بسرعة.
– تُفرد الحلوى في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت.
– تُترك الحلوى لتبرد وتتماسك (يمكن وضعها في الثلاجة) ثم تُقطع لمربعات متوسطة الحجم.
– عند التقديم تُزين الحلوي بالكريم شانتيه أوالقشطة مع الفاكهة الطازجة و مربى الورد وفستق مجروش أو أي تزيين حسب الرغبة .

ورق الالومنيوم
هل فكرت ان تقرأ التعليمات علي ورق الالمنيوم.

‏​‏​‏​‏​‏​‏​‏​هل تعلم ما هو أثر سوء استخدام ورق الألمنيوم (القصدير) على جسم الإنسان؟

.. إنه يتراكم في الجسم ويتسبّب بعدّة أمراض،

من أهمّها مرض الخرف " الزهايمر "

تحذير رسمي
عن مخاطر سوء استخدام ورق الألمنيوم وكيفية استخدامه الصحيح

1- صُمّم ورق الألمنيوم لتغليف الأطعمة ، وليس لاستخدامه في عملية الطبخ.

2- يتكوّن هذا الورق من وجهَين: وجه لامع و الوجه الآخر غير لامع.

يُستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط

بينما يُستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط

-3- يُمنع استخدام ورق الألمنيوم في عملية الطبخ أو لتغليف الطعام

وإدخاله إلى الفرن

حيث أن حرارة الطبخ الزائدة

تؤدّي إلى خروج الألمنيوم من الورقة إلى الطعام والتفاعل معه،

خاصةً إذا كنت تستخدم الحامض أو الخل في عملية الطبخ.

4- إذا اضطررت لاستخدام ورق الألمنيوم في الطبخ،

ضع بينه وبين الطعام ورقة من الملفوف ( الكرنب ) ،

ثم أرمها بعد الطبخ. أبداً لا تأكلها ولا تتركها مع الطعام!

نحن لا نعي ذلك ولا ندري
بتلك التحذيرات لان ليس هناك من يحذرنا