التصنيف: المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

المقادير
:

كوب حليب

– 4 ملاعق كبيره ماء مغلي حار

– 2/1 ملعقة شاي نسكافة

– ملعقة شاي سكر بني

– فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة

مطحونه على حسب الرغبة

طريقة التحضير :

نغلي الحليب ثم نضع الماء اللمغلي مع السكر

والنسكافة في الخلاط لمدة دقيقتان .

– ثم نضع الحليب في الكوب ونضع سكر

ابيض على حسب الرغبة

ونخلطه ثم نصب مزيج الماء برفق حتى

لا تزول الرغوة ثم ينثر

فوقها أما فانيليا أو بودرة الكاكاو أو القرفه

على حسب الرغبه …

طريقة عمل كابتشينو سريعة

المقادير :

فنجان ماء

فنجانين نسكافيه

فنجانين سكر

طريقة التحضير :

نخلط المقادير بالخلاط اليدوي حتى تتكون كريمه ثقيله

ثم يوضع المتكون في علبه في الثلاجه

وعند الاستعمال نأخذ مقدار ملعقه ونضعها

في كوب الكابتشين

و ونصب عليها الحليب الساخن المضاف اليه سكر

موكا فروبتشينو

المقادير :

2 ملعقه طعام كاكاو بودره –

1 ملعقه طعام نسكافيه –

4 ملاعق طعام سكر-

2 ملعقة طعام كريمة (يمكن استبدالها بدريم ويب)

2 ملعقة طعام حليب بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيلا (يمكن الاستغناء عنها) –

كوب و نص ثلج –

القليل من الماء –

كريمة للتزيين –

طريقة التحضير :

توضع جميع المقادير في الخلاط، و تخلط جيدا

تصب في أكواب التقديم

تزين بالقليل من الكريمة و القليل من

بودرة الكاكاو

شراب الشوكولاتة الساخنة

المقادير :

2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

– 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى

– 2/1 كوب ماء

– 6 قطع حلوى مارشمالو

طريقة التحضير :

توضع بودرة الكاكاو في وعاء وتحرك مع القليل من

حليب نستلـه المكثف المحلـى إلى أن

تصبح مزيجاً متجانساً،

ثم يحرك المزيج مع المتبقي من حليب

نستله المكثف المحلى.

يضاف الماء تدريجياً. يغلى المزيج على

نار هادئة مع الاستمرار في التحريك.

تصب الشوكولاتة الساخنة تدريجياً في الكوب

آيس كريم لذيذ

المقادير

علبتين (((قشطة)))
علبتين((( كريم كراميل )))
علبتين (((دريم ويب (((
5 فناجيل قهوة((( حليب بودرة)))
علبتين ((( القشطة ))) نحتاجهم في قياس الماء بارد
ورق قصدير
ملعقة صغيره ((( سكر )))

بسكوت شاي
علبة كريم كراميل(نغليه على النار مثل ماهو مكتوب على العلبة)

الطبقة الثانية بعد ماتبرد الطبقة الاولى :

2 باكيت دريم ويب
2 جبن كيري (حبتين)
قشطة
نصف علبة جبنة فيلادفيا
علبة حليب سائل عادي(ابو ريال بارد)
ظرف كابتشينو
1 م متوسطة نسكافية مذوبة مسبقا مع ملعقة ماء دافىء
خمس ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
فانليا

طريقة التحضير
1- نصف البسكوت بالصينية..

2-نغلي الكراميل مثل ماهو معروف بالحليب على النار ونصبه بالغرافه على الطبقة الاولى ثم نصف الطبقة الثانية ونصب الكراميل الحار ثم الثالثة ونسقيها ثم الرابعة ونسقيها..وتدخل الثلاجة..
3-نعمل الحشوة _الكريمة _
نضع اولا الكريمة البيضاء..العادية نفس شيز كيك بالفراولة..
(( دريم ويب+الحليب+فانليا+الجبن الكيري+جبنة فلادفيا+القشطة بالخلاط البيض حتى يكثف)).. ونضعة على الطبقة الاخيرة من البسكوت بعد مابردت شوي بالثلاجة..
ثم الطبقة الثانية البنية ..
ونضعة على الطبقة الاخيرة من البسكوت بعد مابردت شوي بالثلاجة.. ثم نرش على الوجة قليل من النسكافية المخلوطه ببودرة الكاكاو ….او ……ممكن شوكلاته سائلة او مبشورة….
تترك في الثلاجة يوم كامل وهذا أفضل بتلاحظين كلما طولت بالثلاجة كان طعمها الذ بكثير

شكلو كتير لزيز

لما تعملي ابعتيلي ههههههههه

العجينة:
· 3 أكواب طحين أبيض · ملعقة صغيرة ملح
· 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر
· ملعقة كبيرة حليب باودر
· 2 ملعقة كبيرة زيت

· 1 كوب ماء
· للتغطية صفار بيضة + سمسم
للحشوة :
· 1 كوب صلصة طماطم للبيتزا
· 1/2 كوب شرائح زيتون
· 1/2 كوب شرائح مشروم
· 1/2 كوب فلفل أخضر بارد مفروم
· 1 كوب جبن موزاريللا مفروم

الطريقة

تنخل مكونات العجين الجافة ، يضاف اليها الماء والزيت ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ثم تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها .

تقسم العجينة الى كرات بحجم الجوز وتوضع في صينية مرصوصة بالطحين .
تفرد كل كرة على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة وتمسح بقليل من صلصة الطماطم ثم الحشوة وتبرم أطرافها وتصف في صينية مدهونة بالزيت ، ويمسح سطح البيتزا بصفار البيض ويرش بقليل من السمسم ويدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر

وبالصحه والعافيه

مع تحياتي

المقادير:

كوبان من البرغل الناعم

3 رؤوس متوسطة منم البندورة

الطريقة:

1 – تخلط كيكة شوكولاتة جاهزة وتدخل الفرن حتى تنضج ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد تم تقطع الى دواءر

2 – نخلط في الخلاط الكاس او خلاط الكيك ( 3 او 2 ) ظرف دريم ويب مع كاس كبير ماء بارد جدا جدا الى ان يكثف ثم يدخل الثلاجة.

3 – نخلط في خلاط الكاس واحد كريم كراميل وعلبة قشطة وكرتون جبن كيري (ست مكعبات) ونص كاس كبير ماء بارد جدا ويخلط ثم يضاف الية الدريم ويب الذي خلطناه سابقا ثم نخلطهم وهذا هو الأيس كرم..

المقادير:

كأسين حليب
كأس طحين
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زيت

طريقة العجينة

تخلط المقادير السابقة في الخلاط
في مقلى نضع قليلا من الزيت ثم يصب قليل من الخلطة على شكل قرص
يقلب القرص عندما يحمر من أسفل لكي حمر من الجهة الثانية
نقوم بعمل كامل العجينة على هيئة أقراص

مقادير الحشوة

ملعقتين طعام زبدة
ملعقتين طعام زيت
ملعقة طعام بهارات مخلوطة
عدد2مكعبات ماجي
قليل من الفلفل الأسود المطحون
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
حبتين بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة
كاسين لحم مفروم
كاس مشروم

طريقة الحشوة

يحمس البصل في الزيت ثم يوضع اللحم ويحمس حتى ينضج
توضع مكعبات البطاطس والبهارات المخلوطة والفلفل الأسود والماجي وقليل من الماء على الخليط السابق
يترك على النار حتى ينضج البطاطس

طريقة لف الكانولوني

يؤخذ قرص ثم توضع فيه ملعقة طعام من الحشوة وتلف على شكل أصبع
تصف الأصابع في صينية الفرن حتى ينتهي المقدار
نضع على كل اصبع شريحة من جبنة موزاريلا وحبة زيتون اسود للتزيين
نصب على الصينية خلطة الصلصة التالية:
عدد 4 ملاعق طعام معجون الطماطم تذوب في كأس من الماء ثم تترك على النار حتى تغلي
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت حتى تذوب الجبنة