الأشخاص النباتيون الذين يميلون إلى أكل الخضار من دون اللحوم يواجهون بعض المتاعب في العثور على ريجيم خالي من اللحوم. والريجيم النباتي التالي يفي بحاجاتهم اليومية من العناصر الغذائية دون تناول لحوم. ويساعدهم هذا الريجيم على فقد نصف كيلو يوميا من وزنهم، على أن يتبع لمدة 14 يومًا.
الممنوعات في هذا الريجيم:
– الفاصوليا اليابسة وكذلك العدس والبسلة اليابسان. – البطاطا الحلوة. – الأفوكادو.
الإفطار اليومي:
– فاكهة موسمية أو جريب فروت نصف ثمرة. – قطعة خبز أسمر. – ملعقة عسل. – قهوة أو شاي بدون سكر.
اليوم الأول:الغداء:
– حساء الجزر. – جبن أبيض خالي من الدسم. – لوبياء خضراء ( فاصولياء ) مسلوقة نصف كوب. – حبة بطاطس مشوية. – تفاحة مع 4 حبات جوز. – قهوة أو شاي بدون سكر.
العشاء:
– سلطة خضار مشكلة بدون زيت. – قطعة خبز أسمر. – برتقالة. – شاي أو عروق الكرز أو بابونج بدون سكر.
اليوم الثاني:الغداء:
– 6 أوراق خس أو كرنب (ملفوف). – فاكهة طازجة مشكلة. – قطعة خبز أسمر. – قهوة أو شاي بدون سكر.
العشاء:
– سوتيه الجزر. – سلطة مشكلة “خس، طماطم، خيار، بقدونس، نعناع، فجل، زيتون 4 حبات، ليمون، ملح، ملعقة زيت نباتي”. – شاي أو أعشاب كما ورد في عشاء اليوم الأول.
اليوم الثالث:الغداء:
– طماطم مع الجبن. – قطعة خبز أسمر. – جزر، ثمرتان كوسا مسلوقتان. – قهوة أو شاي بدون سكر.
العشاء:
– قرنبيط. – سلطة مشكلة. – قطعة خبز أسمر. – شاي أو أعشاب بدون سكر.
اليوم الرابع:الغداء:
– سلطة مؤلفة من “جبن أبيض، بصل أخضر مفروم، خيار، فجل زيتون، خس”. – قطعة خبز أسمر. – تفاحة. – قهوة أو شاي بدون سكر.
العشاء:
– باذنجان مشوي. – سلطة مشكلة حسب الرغبة. – فاكهة طازجة على شكل سلطة مع عصير الليمون وأوراق النعناع. – شاي أو أعشاب بدون سكر.
اليوم الخامس:الغداء:
– جبن أبيض خالي أو قليل الدسم. – أوراق خضراء “سبانخ أو خس أو كرنب” – قطعة خبز أسمر. – فاكهة “خوخ أو كمثرى أو أناناس”. – قهوة أو شاي بدون سكر.
العشاء:
– حساء البصل. – خضراوات مطهوة أو مسلوقة بقليل من الزبد. – تفاحة. – شاي أو قهوة بدون سكر.
اليوم السادس :الغداء:
– جبن طازج مع أوراق خضار “خس، ملفوف، فجل، بقدونس”. – سلطة فاكهة مشكلة حسب الرغبة. – قطعة خبز أسمر. – قهوة أو شاي بدون سكر.
العشاء:
– خضار مسلوق مشكل. – تفاحة أو ثمرة كمثرى. – شاي أو أعشاب بدون سكر.
اليوم السابع:الغداء:
– طماطم مع جبن وبقدونس. – بطاطس بوريه أو مشوية، وعند نضجها تضاف قطعة صغيرة من الزبد. – فاكهة طازجة مشكلة. – قهوة أو شاي بدون سكر.
العشاء:
– سلطة مع قليل من الأرز أو سلطة الخس والطماطم. – أناناس طازج. شاي أو أعشاب بدون سكر.
