الوسم: الارز

بانتظار جديدك

الطريقة :
1. سخني الفرن لدرجة 375 ف.
2. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
3. في وعاء متوسط سخني مرق الدجاج مع البهارات حتى الغليان ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى المرق المغلي, أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
4. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 –20 دقيقة ثم اتركيه حتى يصبح باردا.
5. أثناء ذلك, سخني 2 م طعام زبدة ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 2 -3 دقيقة, أضيفي كلا من الدجاج المطبوخ و الفطر المقطع و اطبخي لمدة 2 – 3 دقيقة.
6. في وعاء متوسط اخلطي كلا من الأرز, الكريمة, صفار البيض, الجبن و خليط الدجاج جيدا.
7. في وعاء متوسط اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه و يصبح كثيف. اضيفيه بالتدريج إلى خليط الأرز.
8. ادهني 6 صواني سوفليه صغيرة مقاس 3 ونصف – 4 إنش بما تبقى من الزبدة ثم وزعي خليط السوفليه بينها.
9. اخبزي في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي الون.

– يسلق الارزمع 3ملاعق زيت و الملح (نصف سلق) ثم يغسل بالماء البارد و يصفىو يترك في المصفى نصف ساعة تقريبا لكى ينشف من الماء .
– فى هذا الوقت نغسل الزبيب و يوضع في القدر المعد لعمل الكسكس( يعني في الكسكاس ) يطهى بالبخار لمدة 20 الى 25دقيقة الى ان ينتفخ الزبيب .
– يدهن الارز بالزبدة و يوضع فى الكسكاس لمدة نصف ساعة.
– في زبدية نضع الارز مع الزبيب و يرش السكر عليهم و يخلط الجميع بملعقة خشبية ثم يوضع فى صحن التقديم .
– يزين بخطين متقاطعين من القرفة و خطين من اللوز المهرمش و بين الخطوط نضع حبات اللوز المتبقية و يوضع السكر فى صحن صغير للراغبين فى الزيادة .
– يقدم هذا الطبق مع كؤوس من اللبن البارد أو عصير البرتقال .

ماسك الارز و حبة البركة لتفتيح البشرة ..

تفتيح البشرة يكاد يكون مطلب متكرر من أغلب الفتيات وذلك كنتيجة طبيعية للعوامل الخارجية التي تؤثر على البشرة وتتسبب في اسمرار البشرة ويأتي في أولها الشمس المحرقة التي يتعرض لها أغلبنا خلال فصل الصيف.
لذا نستعرض الآن ماسك رائع لتفتيح وتبييض البشرة وبمكونات طبيعية سهلة:

المكونات:
•2 ملعقة كبيرة أرز مصري مطحون
• ملعقة كبيرة حبة البركة مطحونة
• كوب ماء

طريقة التحضير:
بدايةً سنضع الماء على النار حتى يغلي وبعد غليان الماء نضيف الأرز، ونترك الأرز يغلي إلى أن يصبح الخليط أشبه بالمهلبية، ثم نضيف حبة البركة ونمزجهم معاً حتى يصير لون المزيج رمادي.
ملاحظة: يجب غسل الوجه بالماء الساخن لتفتيح المسام لكي تتشرب البشرة الماسك، ثم نبدأ في فرد مكونات الماسك على البشرة من أسفل الوجه لأعلى في اتجاه فتح المسام، على أن يترك لمدة تزيد عن 30 دقيقة ثم يغسل بعدها الوجه جيداً ويجفف باستعمال منشفة(فوطة) ناعمة.

ونصحك بأن تستشري طبيب جلدية فقد تكون لديك حساسية لدي أي مكون من مكونات هذا القناع.

م/ن

م
ن
ق
و
ل
للفائدة

بس هو مكرر

1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. أثناء ذلك, سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 2 – 3 دقائق ثم اضيفي قطع الحم, الثوم, و البهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع الحم من كل الجهات لمدة 10 دقائق.
3. أضيفي البطاطس المقطعة , الفول الأخضر و اطبخي لمدة 2 -3 دقائق ثم أضيفي المرق و سخني حتى الغليان.
4. ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.

بالهناء والعافيه