الوسم: البسكويت

*بعد مزج كافة المكوّنات مع بعضها البعض، يوضع المزيج في البراد لمدة ساعة قبل تشكيله على شكل كرات حتى يسهل مسك مزيج الشوكولاتة خلال تشكيل الكرات وصحتين

نصف البسكويت وبعدين نحط عليه الحليب الساخن عشان يلين البسكويت ونشيل الزايد من الحليب

نخلط القيمر والكاكاو وشوية حليب ونحطه على البسكويت ونضعها بالثلاجه

ونقطعها على شكل اكسX

ونزل الاطراف ويبقى الوسط فقط

المقادير:

كوب حليب نستله
لوز مجروش أو بندق أو أي نوع من المكسرات
2/1اصبع زبده سائح
كوب بسكوت مطحون
ممكن حشو الخلطة بالكرز أو الزبيب أو مكسرات صحيحة
للتغطية:
2 كوب شكولاته مذوبه في حمام مائي

للزينة:
نص كوب شكولاته مذوبه في حمام مائي ممكن شكولاته بيضاء أو العكس

الطريقة:

نخلط النستله مع البسكويت المطحون والزبدة
نضيف اللوز المجروش وتكور باليد كور صغيرة نسقط الكور في الشوكولاتة الذائبة
نغطي بالشوكولاته كامل الجوانب بتقليب خفيف بالملعقة ثم نرفع الكور من الشوكولاته وترص في طبق كبير متباعدة عن بعضها نتركها قليلا ثم نضيف عليها خطوط من الشوكولاته البيضاء أو من نفس الشكولاته ثم تبرد في الثلاجة وأخيرا ترص في ورق التقديم وتقدم .

واللي احلى لما يجتمع مع الحلى ….

ياسلام…..

خلينا نسوي الحلي يالله نشوف الطريقه……

المقادير :

1و 1/2 كوب طحين
1/2 كوب نشا
1/4 م ملح
1/2 كوب سكر بودرة ناعم
1 كوب زبدة (( انا حطيت اصبعين))
1 م ص فانيليا سايله

اول شي حطيت الطحين والنشا والملح ونخلهم…

وبالخلاط ضفت السكر بودره وحطيت معاه الزبده…

لما صار هش مثل الكريمه.. عقب ما انخلط عدل غلفته بكيس نايلون وحطيته بالثلاجه لمده ساعه…
عقب ساعه طلعته ودهنت صينيه بايركس بزبده وشكلت البسكويت

على حسب الاشكال اللي عندك ….

طبعا وانا اشكلهم سخنة الفرنعقب ما صاروا اطرافه ذهبيه

يوضع الفستق المطحون مع البسكويت المسحوق وماء الورد وحليب مكثّف في وعاءٍ وتُخلط المكونات إلى أن تمتزج جيّداً ببعضها ثم تُغطّى وتُبرّد لمدّة ساعة واحدة. يُقرّص المزيج على شكل كرات صغيرة وتُغمس كّل منها في جوز الهند ثم توضع في قوالب مغلّفة بورق خاص وتُبرّد وتُقدّم.

علبة بسكويت عادي

علبة قشطة

ربع كوب فستق

4ملاعق حليب بودرة

4ملاعق سكر بودرة

4 ملاعق كاكاو بودرة

4 ملاعق جوز الهند

الطريقة

تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت

يكسر البسكويت ثم يضاف الي باقي المقادير

يعجن ويوضع في ورق قصدير ويلف بشكل اسطواني

يوضع في الفريز لمدة ساعة كاملة

يقطع حلقات ويرش بالفستق ويقدم

المقادير:

انا بجد بمووووووووووووووووووووت فى الشوكولا
تحفه

2بيضة
شوية فانيلا او ليمون
علبة قشطة
ثلاثة ارباع اصبع زبدة
ثلث الكاس حليب سائل

الطريقة:
يوضع في الخلاط 2بيضة
شوية فانيلا او ليمون
علبة قشطة
ثلاثة ارباع اصبع زبدة
ثلث الكاس حليب سائل
بعد خلطها تخلط مع علبة بسكويت و سكر مطحون و جوز هند و دقيق و B.Pو شكولاتة بودرة ثم تصب في صينية وتدخل الفرن مثل طريقه الكيكه وبعد اخراجها ضعي عليها 2 ملعقة شكولاتة سائلة مع اصبع زبدة وادخليها الثلاجة

وبالهناء والعافيه

المجموعنة الثانية :
– علبتين كريمة كرمل .
– ملعقتين كبيره كاكاو بودره .
– كأس كبير حليب سايل أوحليب بودره محلوله بماء.

الطريقة :
– تخلط المجموعة الأولى مع بعض ثم ترص في الصينيه .
– توضع المجموعة الثانية على النار حتى تغلي ثم توضع على الطبقة الأولى ثم توضع في الثلاجة .