الوسم: البقدونس

المقادير:
3 عبوات تونة مصفاة
ثمرة بصل أخضر مفرية
ملعقتان كبيرتان مايونيز
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة بقدونس
ملح
صوص حار
ثمرتا طماطم مقطعتان شرائح
نصف كوب جبن شيدر مبشورة
4 شرائح خبز

المقادير..~

* 2 كوب طحين
* 1 بيضة مخفوقة
* 1/2 كوب ماء دافئ
* 1 ملعقة صغيره خميرة
* 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 1 بطاطا مسلوقة مقشّر ومهروس
* 1 زلال البيض
* ماء دافئ للعجن

الحشوة..~
* كوب ونصف جبن الفيتا
* 1/4 كوب بقدونس مفروم
* 1 ملعقة صغيره بصل مفروم ناعم

البقدونس من النباتات المتوافرة في السوق بأثمان زهيدة،
وفى متناول الجميع ، ومع ذلك فهو في المنزل صيدلية شبه متكاملة ،
حتى سمِّيَ بحق ( ملك الخضروات ) إذ يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم ،

من فوائد البقدونس ما يلي :

1_عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ،
بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان .

2 يفيد في علاج الكبد والمرارة .

3 يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ،
كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ،ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ،
وينظم الدورة الدموية في الجسم ، إلى جانب أنه نافع للقلب .

4. يقوى البقدونس عضلات الجسم ،كما أنه يجدد الخلايا .

5. البقدونس يقوي الجهاز العصبي ،
فضلا عن أنه يقوي الذاكرة، ويقاوم النسيان .

6. يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،
كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ،
( مغلي بذور البقدونس يستخدم شراباً لعلاج احتباس البول ) .

7. البقدونس فاتح للشهية ،ويساعد على هضم الطعام،
كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ،
فهو ملين ، وملطف ، ومهدىء للمعدة .

8. مغلي البقدونس ( حزمة في لتر ماء )
يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ،
كما أنه يعالج البثور والحبوب ،
وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ،
ويفيد مغلي البقدونس كدهان للجلد الدهني ،
إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،،
أيضا يستخدم كمادات للثدي لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،،

9. البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسى ،،
وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ،
وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ،
ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ،
لتنقية وتطهير الجهاز التنفسي .

10.البقدونس علاج فعال كغسول مهبلي للنساء ،
لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ،
كما أنه منظم للطمث .

11. يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسي
ويعتبرأيضا مفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .

12. يفيد في علاج الروماتيزم

13. البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض ..

14.مغلي البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ،
وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ،
ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .